Σοκολάτα και η επίδραση της στην ψυχική υγεία

Η σοκολάτα, ένα τρόφιμο που αποτελεί αντικείμενο γοητείας εδώ και αιώνες, παρουσιάζει ενδιαφέροντα ευεργετικά αποτελέσματα στην υγεία μας. Μελέτες δείχνουν ότι η κατανάλωσή της μπορεί να αναβαθμίσει την ψυχολογική μας διάθεση και να μειώσει το στρες. Η μαύρη σοκολάτα, πλούσια σε αντιοξειδωτικά, ενθαρρύνει την απελευθέρωση ενδορφινών, φυσικών ουσιών που ενισχύουν το αίσθημα ευτυχίας και μειώνουν το άγχος.

 Επιπλέον, η σοκολάτα ευνοεί τη λειτουργία του εγκεφάλου χάρη στα φλαβονοειδή και αντιοξειδωτικά συστατικά που περιέχει. Η παρουσία της τρυπτοφάνης προάγει την παραγωγή σεροτονίνης, η οποία συνδέεται με το αίσθημα ευφορίας. Ωστόσο, η περιεκτικότητα σε φαινυλαιθυλαμίνη μπορεί να προκαλέσει προσωρινή αύξηση της αρτηριακής πίεσης και του σακχάρου στο αίμα, ακολουθούμενη από μείωση της ενέργειας και αύξηση της κούρασης.

 Εν τέλει, η σοκολάτα, ειδικά η μαύρη, συμβάλλει στην υγιή ροή του αίματος και τη διατήρηση της καλής αρτηριακής πίεσης, μειώνοντας τον κίνδυνο εγκεφαλικών και καρδιακών παθήσεων/προβλημάτων. Παρ’ όλα αυτά, η απόλαυσή της πρέπει να γίνεται με μέτρο, καθώς η υπερβολική κατανάλωση μπορεί να οδηγήσει σε ανεπιθύμητες επιπτώσεις στην υγεία.

Πηγές:

Kansas State University, The Health Benefits of Chocolate

Nehlig A. The neuroprotective effects of cocoa flavanol and its influence on cognitive performance. Br J Clin Pharmacol. 2013 Mar;75(3):716-27. doi: 10.1111/j.1365-2125.2012.04378.x. PMID: 22775434; PMCID: PMC3575938.

https://www.portagepath.org/cocoa-comfort-how-chocolate-sweetens-mental-well-being/