Πώς να καλλιεργήσετε Πράσο στον κήπο σας

Όλο και περισσότεροι άνθρωποι επιθυμούν να καλλιεργούν τα δικά τους φρούτα και λαχανικά ως χόμπι, ή/και για να ικανοποιήσουν τις διατροφικές τους ανάγκες.  Ωστόσο, η καλλιέργεια φρούτων και λαχανικών στον κήπο του σπιτιού έχει κάποιους κινδύνους, αλλά και βέλτιστες πρακτικές.

Πράγματα που πρέπει να λάβετε υπόψη σας όταν καλλιεργείτε πράσο:

1. Οι απαιτήσεις σε θερμοκρασία για τα πράσα δεν είναι ιδιαίτερα υψηλές. Χρειάζονται θερμοκρασίες από 13°C έως 25°C (55,4°F – 77°F) και άφθονο ηλιακό φως για να ευδοκιμήσουν. Στις περισσότερες χώρες παραγωγής πράσου, η καλύτερη περίοδος για την καλλιέργεια είναι το δεύτερο μισό της άνοιξης. 
2. Ο ευκολότερος τρόπος για να ξεκινήσετε την καλλιέργεια πράσου είναι να φυτέψετε σπόρους απευθείας στο έδαφος.
3. Μπορείτε επίσης να φυτέψετε τους σπόρους σε γλάστρες, με την προϋπόθεση ότι έχουν βάθος τουλάχιστον 30 cm (12 in) ώστε το φυτό να μπορεί να αναπτυχθεί κάθετα. 
4. Βεβαιωθείτε ότι έχετε αγοράσει πιστοποιημένους σπόρους από νόμιμο πωλητή. Διαφορετικά, τα ποσοστά βλάστησης θα είναι πιθανότατα χαμηλά και έτσι θα σπαταλήσετε χρόνο και χρήματα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τύρφη ως εδαφικό υπόστρωμα για να επιτύχετε βέλτιστο αερισμό. Εάν σκοπεύετε να καλλιεργήσετε περισσότερα από ένα φυτά, αφήστε τουλάχιστον 15 cm (6 ίντσες) χώρο μεταξύ κάθε φυτού. 
5. Φροντίστε να εφοδιάζετε τους σπόρους με επαρκή εδαφική υγρασία μέχρι τη βλάστηση. 
6. Εναλλακτικά, μπορείτε να αγοράσετε νεαρά φυτάρια πράσου από νόμιμο πωλητή και να τα τοποθετήσετε απευθείας στο έδαφος σε βάθος 15 cm (6 ίντσες), αφήνοντας μόνο το πράσινο μέρος έξω. 
7. Το βοτάνισμα με το χέρι είναι απαραίτητο πριν τοποθετήσετε τα φυτά στο έδαφος αλλά και καθ’ όλη τη διάρκεια της περιόδου εγκατάστασης των φυτών (ιδιαίτερα κατά τους δύο πρώτους μήνες), επειδή τα ζιζάνια μπορούν εύκολα να δημιουργήσουν προβλήματα στα φυτά μας. Προσέξετε να μην καταστρέψετε τις ευαίσθητες ρίζες των φυτών πράσου που βρίσκονται κοντά στην επιφάνεια του εδάφους. Η εδαφοκάλυψη μπορεί να είναι μια αποτελεσματική μέθοδος ελέγχου των ζιζανίων. 
8. Καθώς τα πράσα μεγαλώνουν, μπορεί να χρειαστεί να προσθέσετε περισσότερο χώμα για να καλύψετε το εκτεθειμένο λευκό μέρος του φυτού. Όσο μακρύτερο, λευκότερο και πιο τρυφερό είναι το στέλεχος, τόσο καλύτερη είναι η ποιότητα του πράσου! 
9. Τα πράσα έχουν γενικά χαμηλή ανοχή στην ξηρασία. Από την άλλη πλευρά, δεν τους αρέσει το υπερβολικά υγρό έδαφος. Συνεπώς, πρέπει να αποφύγετε την υπερβολική άρδευση. Κατά μέσο όρο, τα πράσα χρειάζονται άρδευση τρεις φορές την εβδομάδα. Αυτό, φυσικά, δεν αποτελεί κανόνα. Τα αμμώδη εδάφη μπορεί να χρειάζονται πιό συχνά ποτίσματα με μικρότερες ποσότητες νερού, καθώς δεν μπορούν να συγκρατήσουν αρκετό νερό κοντά στις ρίζες. Από την άλλη πλευρά, τα αργιλώδη εδάφη, όπου πιθανώς δεν υπάρχει σωστή αποστράγγιση, μπορεί να χρειάζονται λιγότερο πότισμα. 
10. Το πράσο έχει γενικά μέτριες απαιτήσεις για λίπανση. Όταν πρόκειται για καλλιέργεια σε αυλή, πολλοί καλλιεργητές προτιμούν να εφαρμόζουν κοπριά ή κομπόστ ως μεθόδους λίπανσης κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου για να αυξήσουν το άζωτο και το κάλιο στο έδαφος. Εναλλακτικά, μια εφαρμογή πριν από τη φύτευση και μια πλευρική λίπανση στις αρχές του καλοκαιριού αποδεικνύονται επαρκείς. 
11. Τα πράσα ωριμάζουν και μπορούν να συγκομιστούν 3-4 μήνες μετά τη μεταφύτευση ή 6 μήνες μετά τη σπορά από τη στιγμή που ο βλαστός\ έχει πάχος 3 εκατοστά. Ο χρόνος συγκομιδής εξαρτάται από τη μέθοδο παραγωγής, τις κλιματικές συνθήκες και την ποικιλία των πράσων.

Βιβλιογραφία:

https://extension.umd.edu/resource/growing-leeks-home-garden

https://extension.umn.edu/vegetables/growing-leeks

https://extension.usu.edu/yardandgarden/research/leeks-in-the-garden

Παράσιτα, ασθένειες και έλεγχος ζιζανίων για το Πράσο

Συγκομιδή, Απόδοση και Αποθήκευση Πράσου

Λίπανση Πράσου: όλα όσα πρέπει να ξέρετε

Άρδευση Πράσου: πώς το ποτίζετε & ποια μέθοδο πρέπει να ακολουθήσετε

Εδαφικές απαιτήσεις Πράσου, προετοιμασία εδάφους και φύτευση

Επαγγελματική καλλιέργεια Πράσου

Πώς να καλλιεργήσετε Πράσο στον κήπο σας

Διατροφική αξία του Πράσου & Οφέλη για την υγεία

Πράσο: Γενικά στοιχεία και Ποικιλίες

15 Ενδιαφέρουσες πληροφορίες για το Πράσο