Πώς να καλλιεργήσετε γλυκοπατάτες στην αυλή σας

Καλλιέργεια γλυκοπατάτας σε γλάστρα

Όλο και περισσότεροι άνθρωποι επιθυμούν να καλλιεργούν τα δικά τους φρούτα και λαχανικά ως χόμπι, καθώς αισθάνονται εσωτερική πληρότητα και παράλληλα έχουν τον έλεγχο των τροφών που καταναλώνουν. Ωστόσο, η καλλιέργεια φρούτων και λαχανικών στην αυλή σας μπορεί να αποδειχθεί επικίνδυνη. Υπάρχουν ορισμένα πράγματα που πρέπει σίγουρα να αποφύγετε. 

Πράγματα που πρέπει να λάβετε υπόψη όταν καλλιεργείτε γλυκοπατάτες:

1. Οι γλυκοπατάτες είναι μια τροπική καλλιέργεια. Αυτό σημαίνει ότι χρειάζονται θερμοκρασίες από 21°C έως 29°C και άφθονο ηλιακό φως για να ευδοκιμήσουν. Μπορούν να αντέξουν θερμοκρασίες κοντά στους 12 °C και να επιβιώσουν, αλλά μόνο αν το χρονικό διάστημα είναι σύντομο. Ωστόσο, αρχίζουμε να παρατηρούμε προβλήματα στην καρπόδεση όταν οι θερμοκρασίες ημέρας παραμένουν κάτω από 12 °C για μεγάλα χρονικά διαστήματα. 
2. Συνήθως οι άνθρωποι καλλιεργούν γλυκοπατάτες από φύτρες. Εάν έχετε ήδη γλυκοπατάτες στο σπίτι, σκεφτείτε να ξεκινήσετε να καλλιεργείτε τις φύτρες.
3. Αρχικά θα πρέπει να επιλέξετε μια υγιή μη ζαχαρωμένη πατάτα ως το μητρικό φυτό. Μια ευρέως χρησιμοποιούμενη τεχνική είναι να βυθίσετε τις γλυκοπατάτες σε υγρή άμμο για περίπου 1-2 μήνες μέχρι να αναπτύξουν επαρκή αριθμό βλαστών. Μόλις αναπτύξουν βλαστούς 20-25 εκατοστών και πολλά φύλλα, σκεφτείτε να τις αφαιρέσετε από τη μητρική ρίζα και να τις μεταφυτεύσετε στην τελική τους θέση. Ορισμένοι ερασιτέχνες μπορεί επίσης να προτιμούν να βυθίσουν την γλυκοπατάτα σε δοχεία με νερό μέχρι την μέση ή να τις διατηρούν σε ηλιόλουστες περιοχές σε θερμοκρασίες μεταξύ 18-21 °C.
4. Εάν θέλετε να αποφύγετε την παραγωγή φυτρών, μπορείτε να αγοράσετε τα φυτά σας από έναν νόμιμο πωλητή και να τα μεταφυτεύσετε στις τελικές τους θέσεις στον κήπο. Να θυμάστε ότι η μεταφύτευση γλυκοπατάτας πιθανόν να μην είναι επιτυχής σε θερμοκρασίες χαμηλότερες από 20 °C.
5. Μπορείτε να φυτέψετε τις γλυκοπατάτες σας σε γλάστρες ή απευθείας στο χώμα. Λάβετε υπόψη ότι οι γλυκοπατάτες που καλλιεργούνται σε γλάστρα θα είναι πιθανώς μικρές και λιγότερες σε αριθμό λόγω του περιορισμένου χώρου ανάπτυξης.
6. Σε περίπτωση που πρόκειται να τις φυτέψετε απευθείας στο χώμα, σκεφτείτε να δημιουργήσετε λόφους ύψους 40 cm, κρατώντας αποστάσεις 30-45 cm μεταξύ των φυτών.    
7. Οι γλυκοπατάτες είναι κατά γενική ομολογία φυτά ανθεκτικά στην ξηρασία. Ωστόσο, ανταποκρίνονται θετικά στην άρδευση. Ανάλογα με το έδαφος και τις καιρικές συνθήκες, το φυτό έχει ανάγκη για πότισμα μία φορά την εβδομάδα. Βεβαιωθείτε ότι παρέχετε στα φυτά σας σταθερές ποσότητες νερού για να αποφύγετε το αβιοτικό στρες. Λάβετε υπόψη ότι η περίσσεια νερού κατά τα πρώτα στάδια μπορεί να καθυστερήσει την ανάπτυξη των ριζών. Από την άλλη πλευρά, η περίσσεια νερού κατά τα στάδια ωρίμανσης μπορεί να οδηγήσει σε ραγισμένες και σάπιες πατάτες.
8. Όταν πρόκειται για καλλιέργεια σε αυλή, πολλοί προτιμούν να εφαρμόζουν καλά χωνεμένη κοπριά ή κομπόστ ως μεθόδους λίπανσης κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου για να αυξήσουν κυρίως το άζωτο και το κάλιο στο έδαφος. 
9. Οι γλυκοπατάτες ωριμάζουν και μπορούν να συγκομιστούν 20 έως 22 εβδομάδες μετά τη μεταφύτευση. Μετά από χρόνια πρακτικής, οι επαγγελμαυίες αγρότες συγκομίζουν 10-30 τόνους ανά εκτάριο. Φυσικά, οι αποδόσεις εξαρτώνται από την ποικιλία και τις περιβαλλοντικές συνθήκες. Αν όλες οι συνθήκες είναι ευνοικές, μπορείτε να συγκομίσετε έως και 15 υγιείς, καλοσχηματισμένες γλυκοπατάτες από κάθε φυτό.

http://extension.msstate.edu/publications/growing-sweet-potatoes-home

Μπορείτε να διαβάσετε ολόκληρο τον καλλιεργητικό οδηγό για την γλυκοπατάτα εδώ:

Γενικά στοιχεία για την γλυκοπατάτα

Γενικές πληροφορίες για το φυτό και τις ποικιλίες της γλυκοπατάτας

Γλυκοπατάτα: διατροφική αξία και οφέλη για την υγεία

Πώς να καλλιεργήσετε γλυκοπατάτες στην αυλή σας

Επαγγελματική καλλιέργεια γλυκοπατάτας

Πώς παράγουμε γλυκοπατάτες από φύτρες

Γλυκοπατάτα: εδαφικές απαιτήσεις, προετοιμασία εδάφους και φύτευση

Άρδευση γλυκοπατάτας

Λίπανση γλυκοπατάτας

Παράσιτα, ασθένειες και έλεγχος ζιζανίων στην καλλιέργεια της γλυκοπατάτας

Απόδοση, συγκομιδή, ωρίμανση και αποθήκευση γλυκοπατάτας