Προϊόντα ΠΓΕ (Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη)
![Προϊόντα ΠΓΕ (Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη)](https://cdn.wikifarmer.com/wp-content/uploads/2024/05/ΠΓΕ.jpg)
Λεξικό Επιστήμης Τροφίμων και Εφοδιαστικής Αλυσίδας
Το άρθρο αυτό είναι επίσης διαθέσιμο στις ακόλουθες γλώσσες:
Το άρθρο αυτό είναι επίσης διαθέσιμο στις ακόλουθες γλώσσες:
English (Αγγλικα)
Español (Ισπανικα)
Στην περίπτωση της πιστοποίησης ΠΓΕ, το προϊόν μπορεί να λάβει πιστοποίηση ΠΓΕ όταν τουλάχιστον ένα από τα στάδια της παραγωγικής διαδικασίας (καλλιέργεια, μεταποίηση, συσκευασία) λαμβάνει χώρα στην βραβευμένη (ΠΓΕ) περιοχή. Η ιχνηλασιμότητα με βάση το DNA χρησιμοποιείται για να διασφαλιστεί η ακεραιότητα, η καθαρότητα και η προέλευση ορισμένων προϊόντων, όπως το ελαιόλαδο.