Πολλαπλασιασμός Αγκινάρας

Η αγκινάρα μπορεί να πολλαπλασιαστεί με 3 τρόπους:

• Με σπόρους
• Με παραφυάδες – Πλευρικούς βλαστούς
• Με ριζώματα (υπόγειοι βλαστοί με κορυφαίους και πλάγιους-μασχαλιαίους οφθαλμούς, που ονομάζονται “ovoli”)

Ο πολλαπλασιασμός με σπόρους είναι μια οικονομικά συμφέρουσα μέθοδος  για αναπαραγωγή της αγκινάρας. Πολλοί αγρότες παγκοσμίως (πχ στο Τέξας) επιλέγουν αυτή την μέθοδο πολλαπλασιασμού. Οι καλλιεργητές τους σπέρνουν σε βάθος 1 cm (0,4 ίντσες) μέσα σε προστατευμένο περιβάλλον υπό ελεγχόμενες συνθήκες θερμοκρασίας και υγρασίας. Οι βέλτιστες θερμοκρασίες για τη βλάστηση των σπόρων αγκινάρας είναι 21-26℃ (70-79°F). Για ένα στρέμμα χρειάζονται περίπου 120-150 γραμμάρια σπόρου ή περίπου 1.200-1.500 γραμμάρια ανά εκτάριο (1-1,3 λίβρες/acre). Η τύρφη προτιμάται ως υπόστρωμα και πρέπει να διατηρείται συνεχώς υγρή μέχρι να φυτρώσουν οι σπόροι. Υπό τις βέλτιστες συνθήκες, οι σπόροι θα φυτρώσουν περίπου μετά από 8-12 ημέρες. Εάν τα φυτά έχουν σπαρθεί σε γλάστρες, χρειάζονται 2-2,5 μήνες για να φτάσουν σε ένα μέγεθος κατάλληλο για μεταφύτευση. Η μεταφύτευση στο χωράφι μπορεί να γίνει στα μέσα του φθινοπώρου (μέσα Οκτωβρίου για το βόρειο ημισφαίριο). Ορισμένα πολλά υποσχόμενα και καλής απόδοσης υβρίδια έχουν επίσης εισέλθει στην αγορά τα τελευταία 30 χρόνια, αλλά δεν χρησιμοποιούνται ακόμη σε μεγάλη κλίμακα. Οι δύο βασικοί λόγοι είναι το υψηλό κόστος που πολλοί αγρότες δεν μπορούν να αντέξουν και ο καθυστερημένος σχηματισμός κεφαλής. Από την άλλη πλευρά, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι συγκεκριμένες ποικιλίες παρουσιάζουν εκτεταμένη περίοδο συγκομιδής όταν πολλαπλασιάζονται με σπόρους, με αποτέλεσμα υψηλότερη απόδοση και περισσότερες κεφαλές ανά φυτό.

Οι παραφυάδες ή οι πλευρικοί βλαστοί είναι η πιο συχνά χρησιμοποιούμενη μέθοδος πολλαπλασιασμού της αγκινάρας. Οι αγκινάρες έχουν μια φυσική τάση να αναπτύσσουν συνεχώς παραφυάδες από τη βλάστηση των οφθαλμών. Αυτές οι παραφυάδες μπορούν να αφαιρεθούν προσεκτικά όταν φτάσουν τα 25-40 cm (9,9-16 ίντσες) σε μήκος, έχοντας 4-6 φύλλα και να μεταμοσχευθούν απευθείας στις τελικές τους θέσεις. Στη συνέχεια καλύπτονται έως και 10-15 cm (4-6 ίντσες) με χώμα. Η καλύτερη περίοδος για τη συλλογή παραφυάδων αγκινάρας είναι οι αρχές έως τα μέσα φθινοπώρου (Σεπτέμβριος – Οκτώβριος για το βόρειο ημισφαίριο) σε θερμές περιοχές και ο μήνας του Μαρτίου σε ψυχρότερες περιοχές. Ωστόσο, ο αγενής πολλαπλασιασμός έχει το μεγάλο μειονέκτημα του υψηλού κινδύνου μετάδοσης κάποιας νόσου.

Η διαίρεση της ρίζας είναι μια άλλη ευρέως χρησιμοποιούμενη μέθοδος για τον αγενή (βλαστικό) πολλαπλασιασμό της αγκινάρας. Το υπόγειο μέρος μιας αγκινάρας αποτελείται από 3 κύριες ρίζες. Οι παραγωγοί μπορούν να αφαιρέσουν προσεκτικά τις ρίζες μιας ώριμης μητρικής αγκινάρας κατά τη διάρκεια του λήθαργου. Στη συνέχεια, χωρίζουν την ρίζα σε μικρότερα μέρη με την προϋπόθεση ότι κάθε μέρος έχει τουλάχιστον δύο οφαθλμούς. Τέλος, θάβουν τα ριζώματα κάτω από υγρή άμμο μέχρι να είναι έτοιμα για μεταφύτευση. Όπως και στον πολλαπλασιασμό με πλευρικούς βλαστούς, ο καλλιεργητής θα πρέπει να είναι προσεκτικός κατά την επιλογή και την κοπή του φυτικού υλικού για την αποφυγή μετάδοσης ασθενειών. Θα πρέπει να επιλέγονται ριζώματα μόνο από υγιή φυτά.

Πηγές

https://core.ac.uk/download/pdf/95164724.pdf

https://agrilifeextension.tamu.edu/library/gardening/artichokes/

Calabrese, N.; Carito, A. Yield evaluation of new seed propagated artichoke cultivars. Acta Hortic. 2013, 983, 393–397

García, S. M., Cointry, E., López Anido, F., Firpo, I. T., Cravero, V. P., & Rotondo, R. (2009, June). Evaluation of two propagation systems in globe artichoke. In VII International Symposium on Artichoke, Cardoon and Their Wild Relatives 942 (pp. 147-152).

Ενδιαφέρουσες Πληροφορίες για την Αγκινάρα

Αγκινάρα και Οφέλη για την Υγεία

Γενικές Πληροφορίες για το Φυτό της Αγκινάρας

Πώς να μεγαλώσετε φυτά αγκινάρας

Πώς να καλλιεργήσετε φυτά αγκινάρας επαγγελματικά

Πολλαπλασιασμός Αγκινάρας

Απαιτήσεις Κλίματος και Εδάφους στην Καλλιέργεια Αγκινάρας

Προετοιμασία Εδάφους και Φύτευση στην Καλλιέργεια Αγκινάρας

Απαιτήσεις και Συστήματα Άρδευσης στην Καλλιέργεια Αγκινάρας

Απαιτήσεις Λίπανσης στην Καλλιέργεια Αγκινάρας

Καλλιέργεια Αγκινάρας: Συγκομιδή, Απόδοση, Αποθήκευση και Μετασυλλεκτικός Χειρισμός

Παράσιτα, Ασθένειες και Διαχείριση Ζιζανίων στην Καλλιέργεια Αγκινάρας