Ποιες είναι οι ξεχασμένες καλλιέργειες;

Οι ξεχασμένες καλλιέργειες (forgotten crops) είναι είδη και ποικιλίες καλλιεργούμενων φυτών που χρησιμοποιούνται από τους ανθρώπους εδώ και αιώνες. Ωστόσο, αυτά τα είδη έχουν παραμεληθεί τις τελευταίες δεκαετίες από τους ερευνητές, τους υπεύθυνους χάραξης πολιτικής, τις εταιρείες εισροών και τις αγορές, με αποτέλεσμα τη μείωση της καλλιέργειάς τους. Δεν περιγράφουν εγκαταλελειμμένες καλλιέργειες αλλά σε καλλιέργειες περιθωριοποιημένες από την αγορά τροφίμων. Δημοφιλή παραδείγματα: κινόα, πιγκεονπία (pigeon pea), κεχρί, σόργο, κ.λπ.

Σήμερα, υπάρχει μια τάση για την επαναφορά/αναβίωσή τους ως εμπορικές καλλιέργεια μετά την αναγνώριση των εξαιρετικών χαρακτηριστικών τους, όπως η ανοχή τους στην ξηρασία, η ανθεκτικότητα στις επιπτώσεις της κλιματικής αλλαγής, η μειωμένη απαίτηση σε εισροές και η παραγωγή προϊόντων υψηλής διατροφικής αξίας. Η εισαγωγή τους στα συστήματα καλλιέργειας μπορεί να ενισχύσει την αγροβιοποικιλότητα και να βοηθήσει στην επίτευξη της επισιτιστικής ασφάλειας.