Οφέλη και Διατροφική Αξία της Φράουλας
Το άρθρο αυτό είναι επίσης διαθέσιμο στις ακόλουθες γλώσσες:
Το άρθρο αυτό είναι επίσης διαθέσιμο στις ακόλουθες γλώσσες:
English (Αγγλικα) 
Português (Πορτογαλικα)
Οφέλη για την υγεία
Οι φράουλες έχουν πολλά οφέλη για την υγεία. Μας παρέχουν πολλά θρεπτικά συστατικά και είναι ένα φρούτο χαμηλό σε υδατάνθρακες. Οι φράουλες, μαζί με τα υπόλοιπα μούρα, παρέχουν ισχυρά αντιοξειδωτικά. Αυτά τα αντιοξειδωτικά περιλαμβάνουν τη βιταμίνη C, την κερκετίνη και το ελλαγικό οξύ, τα οποία, μεταξύ άλλων, συμβάλλουν στην πρόληψη καρδιακών παθήσεων και έχουν αντιγηραντικές ιδιότητες. Βοηθάνε στην καταστροφή των ελεύθερων ριζών που βλάπτουν τα κύτταρα και μπορούν να οδηγήσουν ακόμα και σε καρκίνο. Οι φράουλες περιέχουν πολυφαινόλες, φλαβονοειδή (ανθοκυανίνες), φυτικές ίνες και βιταμίνες. Οι φλαβονόλες (όπως η κερκετίνη) είναι ισχυρά αντιοξειδωτικά και έχουν αντιφλεγμονώδεις, αντικαρκινικές ιδιότητες. Οι ανθοκυανίνες μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο για καρκίνο, οξείδωση της LDL (χοληστερίνης), έμφραγμα του μυοκαρδίου και νευροεκφυλιστικές διαταραχές που σχετίζονται με την ηλικία. Έχουν επίσης αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Οι φράουλες χρησιμοποιούνται επίσης για την επίτευξη απώλειας βάρους και τη διαχείριση της παχυσαρκίας. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι η κατανάλωση τους μπορεί να σας θεραπεύσει από κάτι σοβαρό. Θα πρέπει πάντα να συμβουλεύεστε το γιατρό σας πριν πάρετε ένα εναλλακτικό συμπλήρωμα διατροφής.
Χρήσεις της φράουλας
Εκτός από τους φαρμακευτικούς σκοπούς που έχουν οι φράουλες, καταναλώνονται φρέσκες ή αποξηραμένες και γίνονται καλές μαρμελάδες. Επίσης μπορούν να κονσερβοποιηθούν και να χρησιμοποιηθούν στην παραγωγή κρασιού.
Διατροφικά στοιχεία φράουλας
Μερικά από τα πιο σημαντικά θρεπτικά συστατικά των φρέσκων φράουλων που παρέχονται από τον USDA παρουσιάζονται παρακάτω.Για περισσότερες πληροφορίες, επισκεφθείτε την επίσημη ιστοσελίδα του USDA.
100 γρ. φράουλες, περιέχουν:
- Θερμίδες:32 kcal.
- Νερό: 90,95 g
- Πρωτεΐνη: 0,67 g
- Υδατάνθρακες: 7,68 g
- Σάκχαρα: 4,89 g
- Διατροφικές ίνες: 2,0 g
- Λίπος: 0,3 g
Βιταμίνες και μέταλλα
- Βιταμίνη C: 58,8 mg (98% DV)
- Μαγγάνιο: 0,386 mg (19% DV)
- Φυλλικό οξύ: 24 μg (6% DV)
- Κάλιο: Κάλιο: 153 mg (4% DV)
- Μαγνήσιο: Μαγνήσιο: 13 mg (3% DV)
- Ασβέστιο: 16 mg
- Βιταμίνη Κ: 2,2 μg (3% DV)
Περισσότερες πληροφορίες
15 Fun facts about strawberries
Παραπομπές
