Δυστυχώς κάτι πήγε στραβά, επαναφορτώστε τη σελίδα και δοκιμάστε ξανά.
Οι συγγραφείς μας
Ερευνητικό έργο
Το AgriBIT διαθέτει μια ποικιλόμορφη ομάδα που περιλαμβάνει παρόχους GNSS, ICT και γεωργικών λύσεων, μαζί με χρήστες γεωργίας, ενώσεις αγροτών και συνεταιρισμούς. Η κοινοπραξία ενώνει 8 εταίρους από 4 ευρωπαϊκές χώρες (Ιταλία, Ελλάδα, Ιρλανδία και Πορτογαλία) που είναι αφοσιωμένοι στην ενίσχυση της γεωργικής αλυσίδας. Η αποστολή τους είναι να παρέχουν υπηρεσίες ακριβούς γεωργίας (precision agriculture) που είναι σταθερά διαθέσιμες, εξαιρετικά ακριβείς. Ο πρωταρχικός στόχος του AgriBIT είναι να προσφέρει μια ολοκληρωμένη σειρά προσαρμόσιμων και αρθρωτών λύσεων σε διαφορετικές γεωργικές εφαρμογές και καλλιέργειες.
Προπτυχιακή φοιτήτρια - Επιστήμη τροφίμων
Η Αλεξάνδρα Πετροκόλου είναι προπτυχιακή φοιτήτρια στο Τμήμα Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων του Πανεπιστημίου Δυτικής Αττικής. Ενδιαφέρεται ιδιαίτερα για τις τάσεις που αναδύονται στη βιομηχανία τροφίμων και θέλει να μάθει περισσότερα δίπλα σε έμπειρους επιστήμονες. Ειδικότερα, έχει βασικές γνώσεις για τα συστήματα ποιότητας και ασφάλειας τροφίμων και της αρέσει να μαθαίνει για την ανάπτυξη προϊόντων τροφίμων σε συνδυασμό με τη βιωσιμότητα.
Βιολόγος με εξειδίκευση στην μυκολογία
Η Άννα Ιωαννίδη είναι μια παθιασμένη βιολόγος με εξειδίκευση στην περιβαλλοντική βιολογία, ιδιαίτερα στον τομέα της μυκητολογίας. Πήρε το μεταπτυχιακό της δίπλωμα από το Πανεπιστήμιο του Κάρντιφ και έκτοτε έχει αφιερώσει τα τελευταία έξι χρόνια στη μελέτη της επιστήμης του εδάφους και των αλληλεπιδράσεων μεταξύ φυτών και εδάφους. Η Άννα έχει πραγματοποιήσει εκτεταμένα πειράματα στο πεδίο, διερευνώντας τις επιδράσεις των βελτιωτικών του εδάφους και τα οφέλη των μυκορριζικών μυκήτων. Το ενδιαφέρον της επικεντρώνεται στο να μοιραστεί τις γνώσεις της για την υγεία του εδάφους με τους αγρότες σε όλο τον κόσμο. Επί του παρόντος, η Άννα εργάζεται ως Επιστημονική Σύμβουλος σε μια εταιρεία λιπασμάτων, όπου εφαρμόζει την τεχνογνωσία της στους ωφέλιμους μικροοργανισμούς του εδάφους για να παρέχει πολύτιμες γνώσεις και συστάσεις.
Γεωπόνος
Είμαι προπτυχιακός φοιτητής στο Τμήμα Γεωπονίας Φυτικής Παραγωγής και Αγροτικού Περιβάλλοντος του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας. Αυτή τη στιγμή, ειδικεύομαι στην εντομολογία και εκπονώ τη διπλωματική μου εργασία στο εργαστήριο που μελετάει τη βιολογία των εντόμων. Επιπλέον, είμαι ιδιοκτήτης ενός καναλιού στο YouTube που σχετίζεται με έντομα: Entomozoom. Κανάλι στο Youtube: https://www.youtube.com/@Entomozoom
Research Project
Η BioCos παρέχει ολιστικές λύσεις ελέγχουιχνηλασιμότητας με βάση το DNA για εταιρείες που δραστηριοποιούνται στις βιομηχανίες τροφίμων, καλλυντικών και φαρμάκων. Στον τομέα της υγείας, η BioCos υποστηρίζει εταιρείες που παρέχουν λύσεις στον τομέα της βιοπληροφορικής για ένα ευρύ φάσμα εφαρμογών. Κατόπιν αιτήματος, η BioCos ανακαλύπτει και επικυρώνει νέους βιοδείκτες για διάφορους τύπους παθογόνων μικροοργανισμών.
Δίκτυο Οργανισμών
Το Biocyclic Vegan International είναι ένα ευρύ δίκτυο οργανισμών, ιδιωτών, εταιρειών και ιδρυμάτων με κοινό στόχο τη δημιουργία και την προώθηση μιας βιώσιμης και προσανατολισμένης στη βίγκαν μορφή βιολογικής γεωργίας, εισάγοντας τις αρχές του βιοκυκλικού vegan σε όλους τους τομείς του αγροτικού τομέα και της παραγωγής τροφίμων. Μέσω των ενώσεων μελών του σε διάφορες χώρες, το δίκτυο συμβουλεύει τους καλλιεργητές για τη μετάβαση σε βιοκυκλική βίγκαν καλλιέργεια και ευαισθητοποιεί το κοινό για τα οφέλη αυτής της μορφής γεωργίας. Επιπλέον, συμμετέχει σε ερευνητικά προγράμματα που ασχολούνται με τη βιώσιμη αύξηση της γονιμότητας του εδάφους μέσω της χρήσης βιοκυκλικού εδαφικού χούμου σε καθαρά φυτική βάση.
Γεωπόνος - Ειδικός στην επιστήμη τροφίμων, M.Sc. Nanobiotechnology
Αποφοίτησα από το τμήμα Γεωπονικής Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης (Α.Π.Θ.) και είμαι κάτοχος μεταπτυχιακού διπλώματος από το ίδιο πανεπιστήμιο στη Νανοβιοτεχνολογία, όπου μελέτησα τις φυσικές ιδιότητες των νανοκρυστάλλων κυτταρίνης (CNCs) σε διασπορές και βιοπολυμερή films. Κατά τη διάρκεια των μεταπτυχιακών μου σπουδών, εργάστηκα ως επιστημονικός συνεργάτης στο εργαστήριο Χημείας Τροφίμων, Βιοχημείας και Φυσικοχημείας της Γεωπονικής Σχολής του Α.Π.Θ. Η καριέρα μου έχει μεγάλο εύρος, ξεκινώντας από την έρευνα στη διαχείριση της παραγωγής τροφίμων μέχρι τη συνδημιουργία και παρουσίαση της τηλεοπτικής μου εκπομπής " ΜΗΤΕΡΑ ΓΗ" στην Ελληνική Ραδιοφωνία Τηλεόραση.
Γεωπόνος (MSc στη βιώσιμη παραγωγή και περιβαλλοντική διαχείριση)
Είμαι μια γεωπόνος με δίπλωμα στη φυτική παραγωγή και την περιβαλλοντική διαχείριση. Μου αρέσει να μαθαίνω νέες τεχνικές και μεθόδους, προκειμένου να εξελίσσομαι ως επιστήμονας. Επικεντρώνομαι σε θέματα όπως, η βιώσιμη παραγωγή, η προστασία των αποθηκευμένων προϊόντων για την πρόληψη των απωλειών τροφίμων και η περιβαλλοντική ρύπανση.
Research Project
COALA (COpernicus Applications and services for Low impact agriculture in Australia) is a Research and Innovation project funded by European Commission Horizon 2020 RIA – Topic:DT-SPACE-06-EO-2019). Time and size: 2020–22 (1.7 m€). COALA will develop Copernicus-based information service for irrigation and nutrient management for the Australian agricultural systems, starting from the consolidated past experiences of the proposed European partnership, but based on strong collaboration with Australian Academic institutions and business players in the agricultural sector of Australia.
Γεωπόνος με εξειδίκευση στην βιώσιμη και έξυπνη γεωργία
Έχω πενταετή εμπειρία στην ανάπτυξη, υλοποίηση και διαχείριση έργων κοινωνικής επιχειρηματικότητας στον τομέα της βιώσιμης γεωργίας και της γεωργίας ακριβείας στην Ανατολική Αφρική και το Ισραήλ. Διαθέτω ποικίλες δεξιότητες και πάθος για την αξιοποίηση καινοτόμων γεωργικών λύσεων για την επίτευξη κοινωνικού και περιβαλλοντικού αντίκτυπου. Η εμπειρία μου να εργάζομαι τόσο στον δημόσιο όσο και στον ιδιωτικό τομέα, σε διαφορετικές ομάδες και να συνεργάζομαι με ενδιαφερόμενους φορείς, μου έχει προσφέρει μια μοναδική προοπτική για τις προκλήσεις που αντιμετωπίζει ο γεωργικός κλάδος και για το πώς να τις επιλύσω δημιουργικά. Αυτό μου έδωσε τη δυνατότητα να βοηθήσω τις αγροτικές κοινότητες να βελτιώσουν τις αποδόσεις των καλλιεργειών τους, να ενισχύσουν τη γεωργική αποδοτικότητα και να δημιουργήσουν κερδοφόρες επιχειρήσεις. Έχω μεγάλη εξειδίκευση στη διαχείριση έργων, την έρευνα και τον στρατηγικό σχεδιασμό, με τεχνικές γνώσεις στη διαχείριση γεωργικών εκμεταλλεύσεων, την υδροπονία, τα συστήματα άρδευσης, την προστασία των καλλιεργειών και την αναπαραγωγή φυτών. Η αφοσίωση στην εφαρμογή γεωργικών πρακτικών που είναι ηθικές, δίκαιες και περιβαλλοντικά υπεύθυνες ήταν πάντα στο επίκεντρο της εργασίας μου.
Ειδικός Συντροπικής Γεωργίας
Με διεπιστημονικό ακαδημαϊκό υπόβαθρο, η Dayana προέρχεται απο τους τομείς της Επικοινωνίας και των Επιστημών της Ζωής. Από το 2009, εφαρμόζει ασχολείται με την διάδοση της Συντροπικής Γεωργίας του Ernst Götsch. Η Dayana είναι κάτοχος Ph.D. στις Επιστήμες και την Διατήρηση του Περιβάλλοντος από το Ομοσπονδιακό Πανεπιστήμιο του Ρίο ντε Τζανέιρο (UFRJ) και συμμετείχε σε σημαντικές επιστημονικές εργασίες σχετικά με τη Συντροπική Γεωργία και την καινοτομία στη γεωργία. Έχει διευθύνει το Syntropic Experimental Areas and Learning Center στο São Sebastião Farm (Ρίο ντε Τζανέιρο, Βραζιλία) μεταξύ 2016 και 2018. Εφάρμοσε τις συντροπικές αρχές στην υλοποίηση τεσσάρων Δημόσιων Σχολικών Κήπων το 2019 και, πιο πρόσφατα, ξεκίνησε να ασχολείται με την ανάκτηση ενός ελαιώνα χρησιμοποιώντας συντροπικές τεχνικές, στη νότια Ιταλία. Στον τομέα της επικοινωνίας, η Dayana έχει γράψει κείμενα και έχει δημιουργήσει βίντεο για τους ιστοτόπους και τις πλατφόρμες Agenda Götsch και Life in Syntropy. Έχει επίσης εργαστεί ως περιβαλλοντική σύμβουλος σε τηλεοπτικές εκπομπές ευρείας εμβέλειας, όπως οι «Velho Chico» και «Pantanal», στις οποίες βοήθησε να αναδειχθούν σημαντικά οικολογικά και αγροτικά ζητήματα σε ένα ευρύτερο κοινό. Μαζί με τον Felipe Pasini, έγραψαν το βιβλίο "Life in Syntropy - Ernst Götsch's Syntropic Agriculture Explained" (η πορτογαλική έκδοση έχει προγραμματιστεί να κυκλοφορήσει το δεύτερο εξάμηνο του 2022).
MSc. Γεωπόνος
Ο Δημήτρης Αφεντούλης είναι γεωπόνος με εξειδίκευση στην προστασία των καλλιεργειών. Κατάγεται από οικογένεια που διατηρεί το παλαιότερο κατάστημα κηπουρικής στο κέντρο της Αθήνας εδώ και τέσσερις γενιές. Ο Δημήτρης είναι κάτοχος μεταπτυχιακού τίτλου σπουδών στη Φυτοπαθολογία και Εντομολογία από το Πανεπιστήμιο Wageningen και έχει ένα ευρύ εκπαιδευτικό υπόβαθρο στη Φυτοπαθολογία και τη Γεωργία. Κατά τη διάρκεια των σπουδών του, δημοσίευσε τέσσερα επστημονικά άρθρα σε επιστημονικά περιοδικά σχετικά με τη βιολογική καταπολέμηση των παρασίτων και τη συστηματική ταξινόμηση των εντόμων. Έχει συμμετάσχει σε πολυάριθμα ερευνητικά προγράμματα, επιστημονικά συνέδρια και τεχνικές εκπαιδεύσεις. Καθ' όλη τη διάρκεια της καριέρας του, έχει εργασθεί ως τεχνικός σύμβουλος ολοκληρωμένης διαχείρισης των καλλιεργειών (IPM) με εξειδίκευση στους παραγόντων βιοελέγχου κατά εχθρών και ασθενειών των καλλιεργειών. Αυτή τη στιγμή, είναι υπεύθυνος για την Ανάπτυξη και Προώθηση Προϊόντων και την Τεχνική Υποστήριξη στη Syngenta Hellas στη Νότια Ελλάδα.
Σχεδιάστρια τοπίου (Αρχιτεκτονική Τοπίου)
Τελείοφοιτη του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών, με κατεύθυνση Ανθοκομία και Αρχιτεκτονική τοπίου. Η πτυχιακή μου σχετίζεται με τη δημιουργία φυτεμένων δωμάτων. Το 2019 μετά την ολοκλήρωση της πρακτικής μου άρχισα να εργάζομαι σε μελετητικό γραφείο αρχιτεκτονικής τοπίου που δραστηριοποιείται στην Ελλάδα και στο εξωτερικό, σχεδιάζοντας κήπους μεγάλης και μικρής κλίμακας. Η εμπειρία αυτή με βοήθησε να ανανεώσω τις γνώσεις μου σχετικά με τα καλλωπιστικά φυτά. Ταυτόχρονα, καλλιεργώ ερασιτεχνικά ελαιώνα στον νομό Αργολίδας και καρυδιές στην περιοχή Μαντινείας στην Αρκαδία, διαμορφώνοντας τα κτήματα με βάση τις αρχές οικολογίας και ανάγκες του κάθε τοπίου. Τέλος, αφιερώνω χρόνο στο να ανανεώνω τις γνώσεις μου και προετοιμάζομαι για μεταπτυχιακό σχετικό με την αρχιτεκτονική τοπίου.
Ερευνητής
Διακεκριμένος γεωργικός επιστήμονας, κάτοχος διδακτορικού διπλώματος στις γεωργικές επιστήμες από το Πανεπιστήμιο της Βόννης, Γερμανία. Με πάνω από μια δεκαετία εμπειρίας στη γεωργία και τα επισιτιστικά συστήματα, ο Ahmed υπηρετεί σήμερα ως ερευνητής στο Κέντρο Αναπτυξιακής Έρευνας (Zef) και ως σύμβουλος στη Γερμανική Υπηρεσία Ανάπτυξης (GIZ). Η κύρια εστίασή του έγκειται στη βιωσιμότητα και το έργο του αντιμετωπίζει ενεργά τις παγκόσμιες προκλήσεις, συμβάλλοντας στην ανάπτυξη ανθεκτικών και αποτελεσματικών γεωργικών πρακτικών. Οδηγείται από μια σταθερή δέσμευση να γεφυρώσει το χάσμα μεταξύ της έρευνας και της πρακτικής εφαρμογής.
Συντονιστής στο Bιοκυκλικό Vegan Δίκτυο
Ο Δρ agr. Johannes Eisenbach, γεννημένος στη Γερμανία, είναι εκπαιδευμένος αγρότης και ζει με την οικογένειά του στην Καλαμάτα/Ελλάδα από το 1995. Ασχολείται με τη βιολογική γεωργία από το 1982 και, μαζί με τον πρωτοπόρο της βιολογικής γεωργίας Adolf Hoops, επεξεργάστηκαν τα θεμέλια για το Βιοκυκλικό Πρότυπο Vegan που έγινε δεκτό στην Οικογένεια Προτύπων της IFOAM το 2017. Αφού σπούδασε γεωπονία στο Πανεπιστήμιο Justus-von-Liebig στο Giessen/Γερμανία, ήταν επικεφαλής συγκριτικής μελέτης μεταξύ Ελλάδας και Τουρκίας στο Ινστιτούτο Παγκόσμιας Οικονομίας Τροφίμων. Εκπόνησε τη διδακτορική του διατριβή με θέμα την αύξηση της αποτελεσματικότητας του μάρκετινγκ στο διεθνές εμπόριο φρούτων της Ελλάδας ́. Μετά από πέντε χρόνια στην Landwirtschaftliche Rentenbank με έδρα τη Φρανκφούρτη, στο τμήμα Οικονομικών, Γεωργίας και Δημόσιας Διοίκησης, άρχισε να δημιουργεί ένα δίκτυο βιολογικών παραγωγών στην Ελλάδα το 1995. Ξεκίνησε το πρώτο εργοστάσιο κομποστοποίησης στην Ελλάδα, παράγοντας υψηλής ποιότητας κομπόστ και βιοκυκλικό χώμα χούμου. Από το 2010 συντονίζει το Πανελλήνιο Δίκτυο Βιοκυκλικών Χορτοφάγων, το οποίο συγκεντρώνει παραγωγούς από την Ελλάδα και την Κύπρο που, από το 2016, έχουν πιστοποιηθεί σύμφωνα με το Βιοκυκλικό Πρότυπο Χορτοφάγων. Ως εμπνευστής και κύριος συγγραφέας του Βιοκυκλικού Vegan Προτύπου, είναι συνιδρυτής και εταίρος της Adolf Hoops Society, του διεθνούς οργανισμού προτύπων και σημάτων για τη βιοκυκλική vegan γεωργία, και πρόεδρος της Επιτροπής του Βιοκυκλικού Vegan Προτύπου. Ο Johannes Eisenbach είναι επίσης μέλος του διοικητικού συμβουλίου του γερμανικού συλλόγου Förderkreis Biozyklisch-Veganer Anbau e. V. και μέλος της επιστημονικής / συντακτικής επιτροπής του Φόρουμ των καλλιεργητών στο IFOAM AgriBioMediterraneo (ABM).Translated with www.DeepL.com/Translator (free version)
Αγρ. Τοπογράφος Μηχανικός, Γεωλόγος, MSc PhD,
Ο Δρ Χρήστος Μυριούνης είναι επαγγελματίας Γεωλόγος και Αγρονόμος & Τοπογράφος Μηχανικός. Ολοκλήρωσε τις σπουδές του στο Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης. Έχει εργαστεί για περίπου 15 χρόνια σε τοπογραφικές μελέτες, μελέτες εκτίμησης περιβαλλοντικών επιπτώσεων και έργα διαχείρισης επιφανειακών και υπόγειων υδάτων. Τα κύρια ενδιαφέροντά του αφορούν την αξιολόγηση των υπολογισμό ροής επιφανειακών και υπόγειων υδάτων και την δημιουργία αντίστοιχων μοντέλων. Η εμπειρία του επικεντρώνεται στη διαχείριση των υπόγειων υδάτων σε παράκτιες περιοχές, κυρίως με περιβαλλοντικά προβλήματα όπως η διείσδυση θαλασσινού νερού και στη διαχείριση των αρδευόμενων υδάτων, χρησιμοποιώντας μετρήσεις πεδίου, διαδικασίες ελέγχου, και εφαρμόζοντας εξελιγμένες αναλύσεις και μεθόδους. Συμμετέχει σε διάφορα εθνικά και ευρωπαϊκά ερευνητικά προγράμματα για τη διαχείριση συστημάτων αρδευτικών υδάτων και τη γεωργική διαχείριση σε παράκτιες περιοχές.
Καθηγητής, Επιστήμονας, Παραγωγός με πάθος για την Αειφορική Γεωργία
Ο Γεώργιος Δαουτόπουλος γεννήθηκε στην Έδεσσα, αλλά μεγάλωσε σε χωριά του κάμπου των Γιαννιτσών που επηρέασαν τις μετέπειτα επιστημονικές του επιλογές. Είναι πτυχιούχος Γεωπονίας και Οικονομικών Επιστημών. Έκανε διδακτορικές σπου-δές στην Αγροτική Κοινωνιολογία και Αειφορική Ανάπτυξη στις ΗΠΑ (Michigan State University).
Διατέλεσε Καθηγητής στο Τμήμα Γεωπονίας του ΑΠΘ (1985-2008). Από το 2009 άρχισε ένα νέο συγγραφικό έργο με ταυτόχρονη έρευνα στο πατρικό του κτήμα σε θέματα Αειφορικής Γεωργίας. Τα τελευταία βιβλία του: Εφαρμογές των ΕΜ στη Γεωργία, Το Έδαφος και η Φροντίδα του, Ωφέλιμοι Μικροοργανισμοί στη Γεωργία, Βιολογική Καλλιέργεια της Ελιάς, Αειφορική Καλλιέργεια της Αμυγδαλιάς, Αειφορική Καλλιέργεια της Καρυδιάς. Η ενασχόλησή του αγκαλιάζει τα θέματα της Αειφορικής Γεωργίας που δεν υποσκάπτει την ικανότητα των αγροτικών οικοσυστημάτων να παράγουν πολύτιμες τροφές. Ο επιστήμονας οφείλει να ενημερώνει το κοινωνικό σύνολο και να επιστρέφει σε αυτό γνώσεις και εμπειρίες για μια οικονομική και κοινωνική άρθρωση πιο συμβατή με τη μακροχρόνια ευημερία του ανθρώπινου γένους. Περισσότερες πληροφορίες μπορείτε να αναζητήσετε από το διαδίκτυο στη διεύθυνση www.daoutop.gr
Παγκόσμιος Πρεσβευτής Μπαμπού
Ο Dr. Oinam Santosh κατάγεται από το Μανιπούρ, βορειοανατολικά της Ινδίας που υπάρχει εντατική καλλιέργεια μπαμπού καθώς χρησιμοποιούνται στα τρόφιμα, στις κατασκευές και σε πολλές θρησκευτικές περιστάσεις. Συμμετέχει ενεργά στον Παγκόσμιο Οργανισμό Μπαμπού από το 2019. Είναι επίσης Παγκόσμιος Πρεσβευτής Μπαμπού από την Ινδία και δικαιούχος του Ιδρύματος Ned Jaquith, ΗΠΑ, που εργάζεται στην "Διερευνητική μελέτη σχετικά με την παραδοσιακή γνώση της επεξεργασίας και κατανάλωσης βλαστών μπαμπού σε διάφορα κράτη της βορειοανατολικής Ινδίας". Εκπόνησε το διδακτορικό του υπό την επίβλεψη της καθηγήτριας Nirmala Chongtham, Τμήμα Βοτανικής στο Πανεπιστήμιο Panjab, Chandigarh, με θέμα "Αξιολόγηση των βλαστών μπαμπού για την ενίσχυση και την παραγωγή νέων προϊόντων διατροφής". Έχει περισσότερες από 30 εθνικές και διεθνείς δημοσιεύσεις σχετικά με τη διατροφή, την επεξεργασία και τα οφέλη για την υγεία των βλαστών μπαμπού. Έχει επίσης συμμετάσχει και δώσει διαλέξεις σε πολλά εθνικά και διεθνή φόρουμ, όπως στο Εθνικό Πανεπιστήμιο της Κόστα Ρίκα, στο Μεξικό και στο Βιετνάμ.Translated with www.DeepL.com/Translator (free version)
Αναπληρωτής Κοσμήτορας (Ακαδημαϊκές & Φοιτητικές Υποθέσεις) στη Σχολή Αειφόρου Γεωργίας, του Universiti Malaysia Sabah
Ο Dr. Mohd. Rakib Mohd. Rashid αποφοίτησε με διδακτορικό δίπλωμα στη Φυτοπαθολογία από το Universiti Putra Malaysia το 2015 και με πτυχίο στη Βιο-βιομηχανία από το ίδιο πανεπιστήμιο το 2009. Επί του παρόντος, είναι ακαδημαϊκός στη Σχολή Αειφόρου Γεωργίας του Universiti Malaysia Sabah από το 2016. Ειδικεύεται στη φυτοπαθολογία, συγκεκριμένα στις μυκητολογικές ασθένειες των καλλιεργειών και στους βιολογικούς παράγοντες ελέγχου. Κατά τη διάρκεια της καριέρας του, έχει αναπτύξει ενδιαφέρον για την παραγωγή μανιταριών από γεωργικά απόβλητα.
Ειδικός στην γεωργία άνθρακα
Ο Δρ Sudarshan Dutta εργάζεται πάνω από 15 χρόνια ως επιστήμονας γεωπόνος σε μικρά αγροτικά συστήματα. Ο Δρ Dutta προωθεί βιώσιμες πρακτικές διαχείρισης των γεωργικών εκμεταλλεύσεων και ηγείται του σχεδιασμού και της εφαρμογής της γεωργίας άνθρακα στην Ινδία. Αυτή τη στιγμή, ο Dr. Dutta εργάζεται ως Global Lead of Nature Based Solution Program στην Kosher Climate, έναν πολυεθνικό οργανισμό με έδρα την Ινδία. Είναι επικεφαλής του προγράμματος γεωργίας άνθρακα (carbon farming) του οργανισμού. Πριν από αυτό εργάστηκε σε διάφορους διεθνείς οργανισμούς ανά τον κόσμο, στους τομείς της έρευνας και τις ανάπτυξης. Ο Dr. Dutta ασχολήθηκε εντατικά με τη γεωργία μικρής κλίμακας στη Νότια και Νοτιοανατολική Ασία, τη Βόρεια Αφρική και την Υποσαχάρια Αφρική από το 2005. Ακόμη, έκανε μεταδιδακτορική έρευνα με αντικείμενο τις λεκάνες απορροής και την υδροχημεία και έλαβε διδακτορικό δίπλωμα στην Εδαφολογία από το Πανεπιστήμιο του Delaware των ΗΠΑ. Επίσης, κατέχει διάφορα βραβεία και έχει δημοσιεύσει περισσότερα από 100 επιστημονικά άρθρα σε περιοδικά υψηλής απήχησης διεθνώς, άρθρα σε επιστημονικά περιοδικά και ενημερωτικά δελτία για την πολιτική. Τέλος, έχει δεχθεί αξιοσήμαντα βραβεία, όπως το βραβείο Indian Society of Soil Science Young Scientist award και το βραβείο W. J. Benton Award, ΗΠΑ.
Υποψήφιος διδάκτωρ με εξειδίκευση στα Βιολειτουργικά Τρόφιμα στο Πανεπιστήμιο του Hohenheim
Με πτυχίο στον τομέα της βιομηχανίας τροφίμων (Εθνικό Αγροτικό Πανεπιστήμιο La Molina, Περού, 2004-2010), διετέλεσε λέκτορας σε επί πτυχίω φοιτητές του τμήματος βιομηχανίας τροφίμων του Εθνικού Αγροτικού Πανεπιστημίου La Molina (2013-2018). Συμμετείχε στην 23η περουβιανή επιστημονική αποστολή στην Ανταρκτική (2015). Ακόμη, έχει λάβει εκπαίδευση στις εργαστηριακές τεχνικές της επιστήμης των τροφίμων από την Κινεζική Ακαδημία Γεωργικών Επιστημών, Κίνα, 2016. Υπηρέτησε ως βοηθός ερευνητής στο πρόγραμμα Horizon2020 "Protein2Food" (2016-2018). Έχει λάβει μεταπτυχιακό τίτλο στην τεχνολογία τροφίμων με εξειδίκευση στον σχεδιασμό προϊόντων τροφίμων από το Wageningen University and Research, Ολλανδία, 2018-2020). Η μεταπτυχιακή διατριβή του βραβεύτηκε ως το καλύτερη poster στα πλαίσια του 20ου Διεθνούς Συνεδρίου που είχε ως θέμα τις μελλοντικές προκλήσεις της επιστήμης και της τεχνολογίας των δημητριακών, Αυστρία, 2022. Επίσης, είναι εισηγητής σε συνέδρια για την επιστήμη των τροφίμων στο Περού, το Μεξικό, την Αυστρία και την Κίνα. Επί του παρόντος, είναι υποψήφιος διδάκτορας στις Φυσικές Επιστήμες με ειδίκευση στη Βιολειτουργικότητα των Τροφίμων (Πανεπιστήμιο Hohenheim, Γερμανία, 2021 έως σήμερα) στο πλαίσιο της Σινο-Γερμανικής Διεθνούς Ερευνητικής Ομάδας Εκπαίδευσης "AMAIZE-P". Η έρευνά του επικεντρώνεται στην επίδραση του φωσφόρου στο έδαφος στα θρεπτικά συστατικά των σπόρων αραβοσίτου για ανθρώπινη κατανάλωση.
Εκπαιδευόμενη στην ομάδα παρακολούθησης της Υγείας των φυτών- Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA)
Είμαι Γεωπόνος με μεταπτυχιακό τίτλο σπουδών στην οικολογία από το Πανεπιστήμιο του Άμστερνταμ. Αυτή τη στιγμή εργάζεται στον τομέα της Υγείας των φυτών, στο πλαίσιο της Μονάδας της Υγείας των φυτών και Υπολειμμάτων Φυτοφαρμάκων της Ευρωπαϊκής Αρχής για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA). Ασχολούμαι με τον εντοπισμό και την κατάταξη των νέων και αναδυόμενων επιβλαβών οργανισμών με στόχο την λήψη αποφάσεων της Ε.Ε. σχετικά με την πρόληψη της εισαγωγής και της εξάπλωσης τέτοιων οργανισμών στην επικράτεια της Ε.Ε. Έχω εκπαιδευτεί σε τεχνικές φυτοπροστασίας όπως και στην έρευνα βιολογικής καταπολέμησης των εχθρών των καλλιεργειών. Για ένα έτος, εργάστηκα επίσης στον τομέα των μέσων ενημέρωσης, καλύπτοντας ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους αγρότες στην Ελλάδα.
Παραγωγός και έμπορος φρούτων (αβοκάντο)
Ο Γεώργιος Μαράκας είναι αγρότης τρίτης γενιάς με περισσότερα από 20 χρόνια προσωπικής εμπειρίας στην παραγωγή και εμπορία φρούτων. Αποφάσισε να περάσει από την παραγωγή πορτοκαλιών Merlin (που έκανε ο πατέρας του) στην καλλιέργεια αβοκάντο λόγω της εξαιρετικής θρεπτικής αξίας του φρούτου και της συνεχώς αναπτυσσόμενης αγοράς του. Φυτεύοντας 3 ποικιλίες αβοκάντο (Zutano, Fuerte και Hass), στα χωράφια του στην περιοχή των Χανίων της Κρήτης, ο κ. Μαράκας μπορεί να προμηθεύει την αγορά, τους περισσότερους μήνες του χρόνου. Εστιάζοντας στην υγεία και ευημερία των δέντρων και φροντίζοντας να εξασφαλίσει την καλύτερη ποιότητα καρπού για τους καταναλωτές, ο παραγωγός έχει βελτιστοποιήσει τις τεχνικές και διαδικασίες που χρησιμοποιεί, δημιουργώντας μια πρότυπη εκμετάλλευση. Χάρη στα μοναδικά ποιοτικά χαρακτηριστικά του κρητικού αβοκάντο, ο παραγωγός εξάγει μεγάλες ποσότητες σε πολλές ευρωπαϊκές χώρες. Περισσότερες πληροφορίες στο https://tradefruit.business.site/
PhD Μελισσοκομία
Ο Giacomo είναι μελισσοκόμος και κηπουρός που ζει σήμερα στην Ουαλία και εργάζεται στην οργάνωση Bees for Development. Διαχειρίζεται συνεργασίες με ΜΚΟ στη Γκάνα και τη Ζιμπάμπουε, υποστηρίζοντας έργα που παράγουν εισόδημα μέσω της εκπαίδευσης και κατάρτισης μελισσοκόμων και της οργάνωσης της εφοδιαστικής αλυσίδας. Συντονίζει και διδάσκει σε ένα ετήσιο πρόγραμμα περισσότερων από 20 πρακτικών μαθημάτων που καλύπτουν διάφορες πτυχές της μελισσοκομίας. Συμβάλλει στην έκδοση του περιοδικού Bees for Development Journal και στη διαχείριση της ιστοσελίδας της φιλανθρωπικής οργάνωσης (https://www.beesfordevelopment.org/), του διαδικτυακού καταστήματος και του Κέντρου Πόρων.
Απόφοιτη του Τμήματος Τεχνολογίας Επεξεργασίας Τροφίμων - Γεωπονική Σχολή - Πανεπιστήμιο Καΐρου
Πτυχίο στο τμήμα Τεχνολογίας Επεξεργασίας Τροφίμων της Γεωπονικής Σχολής του Πανεπιστημίου του Καΐρου. Κατά τη διάρκεια της εκπαίδευσής μου έχω συμμετάσχει σε διάφορες πρακτικές ασκήσεις ως ασκούμενος στη διασφάλιση ποιότητας και στην ασφάλεια τροφίμων.
Αναπληρώτρια Καθηγήτρια | Μικροβιολογία Τροφίμων| Λέκτορας
Η Helen Onyeaka είναι μικροβιολόγος, μέλος του Ινστιτούτου Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων (IFST) και της Ακαδημίας Ανώτατης Εκπαίδευσης (HEA) με πάνω από 25 χρόνια εμπειρίας. Η μέχρι σήμερα σταδιοδρομία της στη μικροβιολογία είναι ποικίλη με εμπειρία που έχει αποκτήσει στη βιομηχανία καθώς και στον ακαδημαϊκό χώρο (τόσο στη διδασκαλία όσο και στην έρευνα). Η Δρ Onyeaka διδάσκει και διευθύνει μαθήματα σε διάφορα μεταπτυχιακά και προπτυχιακά μαθήματα στη Μικροβιολογία Τροφίμων, την Ασφάλεια Τροφίμων και τη Χημική Μηχανική στο Πανεπιστήμιο του Birmingham. Επιβλέπει διδακτορικά και μεταπτυχιακά ερευνητικά προγράμματα που σχετίζονται με τη βιομηχανική μικροβιολογία. Επίσης, σχεδιάζει και παραδίδει εκπαίδευση για συνεχή επαγγελματική ανάπτυξη (CPD), συμπεριλαμβανομένων μαθημάτων για αξιωματούχους επιθεώρησης ασφάλειας τροφίμων, τη βιομηχανία τροφίμων και διεθνείς εκπαιδευόμενους από την Αρχή Τροφίμων και Φαρμάκων της Σαουδικής Αραβίας. Η διδακτορική διατριβή της Δρ Onyeaka ερεύνησε την επίδραση του μικροπεριβάλλοντος σε μεμονωμένα μικρόβια όσον αφορά τη φυσιολογία και τη μεταβολική τους πορεία και πρότεινε πώς αυτή η γνώση θα μπορούσε να χρησιμοποιηθεί για την πρόβλεψη καθώς και τη βελτιστοποίηση των διαφόρων διεργασιών στη βιομηχανία. Για την εν λόγω διδακτορική διατριβή έλαβε το βραβείο Bridon για μεταπτυχιακούς φοιτητές και το βραβείο IChemE Biochemical Engineering.
Υποψήφιος διδάκτωρ στο Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών
Είμαι διδακτορικός φοιτητής στο Εργαστήριο Γεωπονίας του Τμήματος Επιστήμης Φυτικής Παραγωγής του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών. Έχω μεταπτυχιακό τίτλο σπουδών (2019) και πτυχίο (2018) στη Γεωπονία και στην Επιστήμη Φυτικής Παραγωγής από το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών. Τα κύρια ερευνητικά μου ενδιαφέροντα είναι η ζιζανιολογία, η ολοκληρωμένη διαχείριση ζιζανίων, η γεωπονία και η αγροοικολογία. Έχω συμμετάσχει στη διεξαγωγή αρκετών δοκιμών πεδίου και πειραμάτων θερμοκηπίου και έχω συγγράψει περισσότερα από 25 επιστημονικά άρθρα που έχουν δημοσιευτεί στη βιβλιογραφία με κριτές, 4 κεφάλαια βιβλίων και έχω συμμετάσχει σε ερευνητικά προγράμματα που χρηματοδοτούνται από την ΕΕ. Την παρούσα στιγμή συμμετέχω στο πρόγραμμα AGrOecOlogy for weeDs https://cordis.europa.eu/project/id/101083589.Είμαι επίσης αξιολογητής σε διάφορα επιστημονικά περιοδικά. Επιλέχθηκα επίσης ως υπότροφος στην "3η Πρόσκληση Υποτροφιών για Διδακτορικούς Φοιτητές" στο επιστημονικό πεδίο "Γεωπονικές Επιστήμες και Τρόφιμα" που δημοσιεύθηκε από το Ελληνικό Ίδρυμα Έρευνας και Καινοτομίας (Ε.Ι.Ε.Κ.).
Συγγραφέας για θέματα στον τομέα της γεωργίας, επικοινωνιολόγος και ειδικός στα μέσα ενημέρωσης
Η Jaclyn διαχειρίζεται και δημιουργεί περιεχόμενο για επιχειρήσεις και παραγεί δημοσιεύσεις στους τομείς της γεωργίας, της κτηνοτροφίας και των τροφίμων για εκείνους που χρειάζονται κάποιον με άμεση εμπειρία και γνώση του κλάδου. Μεγαλώνοντας στις αγροτικές μεσοδυτικές πολιτείες (αρχικά περιτριγυρισμένη από ένα θηριοτροφείο έργων 4-H πριν εργαστεί σε τοπικές γαλακτοβιομηχανίες και καταστήματα ζωοτροφών), καταλαβαίνει από πρώτο χέρι πόσο δύσκολο μπορεί να είναι να βρεις κάποιον εξειδικευμένο και έμπειρο άνθρωπο στη γραπτή επικοινωνία, ο οποίος όμως μπορεί να μιλήσει την ορολογία με τους επαγγελματίες και να μεταδώσει πληροφορίες στους καταναλωτές. Η Jaclyn συνέχισε την αγάπη της για τη γεωργία με την απόκτηση πτυχίου στη ζωική παραγωγή με δευτερεύουσα κατεύθυνση την επικοινωνία. Μετά από αυτό, συνέδεσε τα ταλέντα της για να εκπληρώσει διάφορους ρόλους που περιλάμβαναν την επικοινωνία γαλακτοκομικών προϊόντων, την δημοσιογραφία και τη διαχείριση γεωργικών εκμεταλλεύσεων. Τώρα υπηρετεί τον κλάδο ως ανεξάρτητη συγγραφέας, επικοινωνιολόγος και ειδικός στα μέσα ενημέρωσης, αφού της αρέσει να συνδυάζει διαφορετικά μηνύματα και στρατηγικές για τους πελάτες της.
Σύμβουλος Αγροτικής Επιχειρηματικότητας και Περιβαλλοντικής Διαχείρισης
Διδάκτωρ Περιβαλλοντικής Διακυβέρνησης και Διαχείρισης, Σύμβουλος αγροτικής επιχειρηματικότητας με την Success in Agriculture και συγγραφέας εκπαιδευτικού υλικού για την αγροτική επιχειρηματικότητα. Υποστηρικτής των αγροοικολογικών συστημάτων στη γεωργία. 1. Βελτιστοποίηση των οικοσυστημικών υπηρεσιών για τη βιώσιμη παραγωγή καφέ σε συνθήκες μεταβαλλόμενου κλίματος - https://eajsti.org/index.php/EAJSTI/article/view/353 2. Αξιολόγηση των οικοσυστημικών υπηρεσιών των καλλιεργειών κάλυψης καφέ έναντι της κλιματικής αλλαγής - ISSN: 2220-6663 (Print) 2222-3045 (Online) 3. Αξιολόγηση των γνώσεων και των πρακτικών των
καλλιεργητών καφέ που χρησιμοποιούν καλλιέργειες κάλυψης με ψυχανθή. "Ecosphere13 (4): https://doi.org/10.1002/ecs2.4046
Πολυβραβευμένος συντάκτης-συγγραφέας
Ο Jim Cornall είναι πολυβραβευμένος συγγραφέας, συντάκτης, φωτογράφος με ραδιοτηλεοπτική παρουσία. Συγγραφέας εννέα βιβλίων, ο Jim έχει διατελέσει συντάκτης πολλών περιοδικών, ιστότοπων και εφημερίδων και έχει συνεισφέρει με άρθρα και φωτογραφίες σε εκατοντάδες δημοσιεύσεις παγκοσμίως. Με καταγωγή από την Αγγλία, αλλά έχοντας περάσει πολλά χρόνια στη Βόρεια Αμερική, ο Jim ζει σήμερα στη Σκωτία με την οικογένειά του. Στον ελεύθερο χρόνο του, είναι μουσικός, έχοντας ηχογραφήσει αρκετά άλμπουμ με το συγκρότημά του και σόλο, και είναι μανιώδης περιπατητής, ο οποίος έχει πεζοπορήσει σε πολλά μονοπάτια μεγάλων αποστάσεων σε πολλές χώρες.
Ερευνητής | Τεχνολόγος τροφίμων | Σύμβουλος
Ο Kasun Hettige είναι ερευνητής στο Εθνικό Ινστιτούτο Μετασυλλεκτικής Διαχείρισης στη Σρι Λάνκα. Κατέχει μεταπτυχιακό δίπλωμα στα τρόφιμα και τη διατροφή και ειδικεύεται σε διάφορες πτυχές της επιστήμης και της τεχνολογίας των τροφίμων. Στους τομείς εξειδίκευσής του περιλαμβάνονται η ανάπτυξη νέων προϊόντων, η επεξεργασία τροφίμων, η μικροβιολογία τροφίμων, η ζύμωση και η μετασυλλεκτική τεχνολογία. Ο Kasun ασχολείται ενεργά με την εκπαίδευση και τη συμβουλευτική υποστήριξη αγροτών και επιχειρηματιών στον τομέα των τροφίμων. Συνεισφέρει επίσης ενεργά σε εθνικά αναπτυξιακά έργα. Με επίκεντρο τη βελτίωση της ποιότητας και της ασφάλειας των τροφίμων, το έργο του συμβάλλει στην ενίσχυση της τοπικής βιομηχανίας τροφίμων και στη στήριξη των γεωργών και των επιχειρηματιών στη Σρι Λάνκα.
Eπίκουρη καθηγήτρια στο Τμήμα Πτηνοτροφίας Prestage του Κρατικού Πανεπιστημίου της Βόρειας Καρολίνας.
Η Δρ Lin Walker είναι επίκουρη καθηγήτρια στην εφαρμοσμένη μικροβιολογία στο Τμήμα Πτηνοτροφίας Prestage του Κρατικού Πανεπιστημίου της Βόρειας Καρολίνας. Η έρευνά της επικεντρώνεται στη βελτίωση της μικροβιακής ασφάλειας των τροφίμων των πουλερικών και των προϊόντων αυγών στην προ- και μετασυλλεκτική περίοδο. Μελετά επίσης το Cochlosoma anatis, ένα από τα σημαντικότερα πρωτόζωα παράσιτα στις γαλοπούλες. Η Δρ Γουόκερ απέκτησε το διδακτορικό της δίπλωμα από το Πανεπιστήμιο της Νεμπράσκα-Λίνκολν. Πριν από την ένταξή της στο NC State, η Δρ Walker ήταν επικεφαλής της ομάδας ανίχνευσης παθογόνων στο Τμήμα Έρευνας και Ανάπτυξης της Neogen Corporation.
Ειδικός κηπευτικών καλλιεργειών|| Διευθυντής προϊόντων - (φυτοφάρμακα, σπόροι και PGRs)
Κατά τη διάρκεια των τεσσάρων ετών που εργάζομαι στην αγροτική βιομηχανία, έχω αποκτήσει εμπειρία σε διαφορετικές θέσεις σε δύο φημισμένες εταιρείες και ένα ίδρυμα. Έχω φέρει εις πέρας πολλά απαιτητικά καθήκοντα και εργασίες με στόχο την επιτυχία του οργανισμού. Περνώντας μέσα από τις διαφορετικές ειδικότητες έχω αποκτήσει σημαντική τεχνογνωσία στη μετασυλλεκτική διαχείριση, την αεροπονία, τα ωφέλιμα μικρόβια σε γεωργικά περιβάλλοντα, τις πτητικές ουσίες που παράγουν τα φυτά, τη χημική οικολογία, την επιδημιολογία ασθενειών, τις αλληλεπιδράσεις μεταξύ φυτών και παθογόνων, τις στρατηγικές βιολογικού ελέγχου και την καταπολέμηση ζιζανίων. Έχω εμπειρία στη διαχείριση έργων και ισχυρές οργανωτικές δεξιότητες με αποτέλεσμα να μπορώ να εργάζομαι ανεξάρτητα και ομαδικά. Είμαι παθιασμένος με τη βιοποικιλότητα, τη γενετική και τη βιολογία διατήρησης.
Σύμβουλος εφαρμογών κάθετης γεωργίας και περιβαλλοντικός εκπαιδευτικής
Είμαι ο συνιδρυτής του Vertical Farming Consulting & Education. Στόχος του οργανισμού είναι να αυξήσει την ευαισθησία των νέων απέναντι σε περιβαλλοντικά θέματα και σε μια πιο υγιεινή διατροφή. Είναι το πάθος μου να αναπτύσσω "πράσινα" έργα που συμβάλλουν στην καλλιέργεια ενός καλύτερου πλανήτη. Πιστεύω ακράδαντα ότι η συνεργασία, η ευαισθητοποίηση και οι καλές πρακτικές είναι τα κλειδιά για την καταπολέμηση της υπερθέρμανσης του πλανήτη. Παγκοσμίως, πρέπει να αλλάξουμε τον τρόπο ζωής μας καταναλώνονται λιγότερο. Βρείτε περισσότερες πληροφορίες παρακάτω. www.verticalfarmingconsulting.com και στο www.verticalfarmingeducation.com
Υποστηρικτής της βιώσιμης γεωργίας - Διευθύνων Σύμβουλος της Naturnova
O Lucca αγαπά τις καινοτομίες σε κάθε μορφή, ανεξάρτητα από τον τομέα, ή πόσο μεγάλες ή μικρές μπορεί να είναι. Για εκείνον, οι καινοτομίες είναι ένας τρόπος να γίνει πιο σοφή η ανθρωπότητα και στο τέλος της ημέρας η ελπίδα στο μέλλον να λάμπει ξανά. Για το λόγο αυτό προσπαθεί να είναι συνεχώς ενημερωμένος και να μοιράζεται την εμπειρία και τις γνώσεις του με όλους τους αρμόδιους φορείς. Ο Lucca έχει μια διεθνή εικόνα του αγροδιατροφικού τομέα, συνεργαζόμενος με εταιρείες από όλο τον κόσμο τα τελευταία 11 χρόνια. Τώρα εργάζεται στο διοικητικό συμβούλιο μιας ιταλικοκινεζικής κοινοπραξίας σε έναν από τους πιο αναγκαίους, αλλά συνήθως παραγνωρισμένους τομείς: τη γεωργία- προσπαθώντας να φέρει σε επαφή παραγωγούς, διανομείς και όλους τους άλλους φορείς που μπορούν να μοιραστούν καινοτόμες λύσεις στην Ιταλία, την Κίνα, την Ινδία, την Ινδονησία και άλλες αγορές εκτός Ευρώπης.
Επαγγελματίας ποιότητας και ασφάλειας τροφίμων
Ο Luis είναι επαγγελματίας ασφάλειας και ποιότητας τροφίμων με εμπειρία στην έρευνα, και την παραγωγή. Έχει μεταπτυχιακό δίπλωμα στη Διαχείριση Ποιότητας Τροφίμων από το Πανεπιστήμιο του Wageningen. Έχει εργαστεί σε θέσεις ασφάλειας και ποιότητας τροφίμων στη βιομηχανία τροφίμων, έχοντας εργαστεί με διαφορετικούς τύπους προϊόντων, δημητριακά, αρτοποιία, γαλακτοκομικά και έτοιμα προς κατανάλωση τρόφιμα, και έχει εμπειρία εργασίας με πιστοποιήσεις όπως IFS και BRC. Έχει επίσης εμπειρία στον έλεγχο κέντρων διανομής, κατασκευαστών τροφίμων και κατασκευαστών συσκευασίας σε θέματα ορθών πρακτικών παραγωγής, ασφάλειας τροφίμων, ποιότητας και αυθεντικότητας τροφίμων.
Ερευνήτρια
Η Madhura Rao είναι ερευνήτρια συστημάτων τροφίμων και μεταδιδακτορική συνεργάτιδα στο Vrije Universiteit του Άμστερνταμ, όπου επικεντρώνεται στον μετασχηματισμό των συστημάτων τροφίμων. Πριν από αυτό, ήταν υποψήφια διδάκτωρ στο Κέντρο Διεκδίκησης Τροφίμων του Πανεπιστημίου του Μάαστριχτ στο Venlo, όπου διερεύνησε τις δυνατότητες αξιοποίησης των αποβλήτων τροφίμων στο πλαίσιο της νομοθεσίας και της πολιτικής της ΕΕ. Παράλληλα με την ακαδημαϊκή της σταδιοδρομία, η Madhura ασχολείται επίσης με δραστηριότητες επικοινωνίας και ερευνητικής προβολής που της επιτρέπουν να μιλήσει για τον τρόπο με τον οποίο παράγονται τα τρόφιμά μας, τις κοινωνικές και περιβαλλοντικές επιπτώσεις τους και για το πώς θα μπορούσαν να μοιάζουν τα διατροφικά συστήματα του μέλλοντος.
Μεταδιδακτορική συνεργάτης CTARA
Η ερευνα μου εξειδικεύεται στην αξιοποίηση γεωργικών υποπροϊόντων που συμβάλλουν στην κυκλική οικονομία. Έχω εμπειρία και γνώσεις για τη βελτιστοποίηση διαφόρων τεχνικών επεξεργασίας γεωργικών υποπροϊόντων (γεωργικά υπολείμματα) όπως, φλοιού ρεβιθιού, φλοιού φασολιού mung, πίτουρου ρυζιού, πίτουρου σιταριού, φλοιού πορτοκαλιού, φλοιού μπανάνας ως νέες πηγές τροφίμων. Επί του παρόντος εργάζομαι σε θέματα επεξεργασίας πρεβιοτικών-προβιοτικών τροφίμων και μελέτης του ρόλου τους στα τρόφιμα. Εργάστηκα επίσης ως κριτής σε πολλά γνωστά επιστημονικά περιοδικά[Food Chemistry (Elsevier), Open Life Science, Frontiers in Food Science and Technology (Section Food Packaging and Preservation), Food and Bioprocess Technology (Springer), Nutrire (Springer)]. Έχω αρκετές δημοσιεύσεις (17) σε γνωστά επιστημονικά περιοδικά και κατοχυρωμένες πατέντες (4).
Γεωπόνος με εξειδίκευση στη γεωργία ακριβείας
Ο Marco Costanzo είναι γεωργικός εμπειρογνώμονας που ειδικεύεται στη γεωργία ακριβείας. Οι εμπειρίες και τα ενδιαφέροντά του τον οδήγησαν να επικεντρωθεί στα εκτεταμένα γεωργικά συστήματα, την ελάχιστη κατεργασία και τα γεωργικά μηχανήματα με ιδιαίτερη έμφαση στις λύσεις αγροτεχνολογίας (AgTech).
Διευθύνων Σύμβουλος & Ιδρυτής στην AGRIVI
Ο Matija είναι ένας επιχειρηματίας που δεσμεύεται να λύσει το παγκόσμιο πρόβλημα των τροφίμων. Αναγνωρίζεται ως ένας από τους κορυφαίους Ευρωπαίους καινοτόμους (από τους Financial Times) και ως ηγέτης στους τομείς της τεχνολογίας τροφίμων, της agtech και της κατασκευής βιώσιμων συστημάτων τροφίμων. Ο Matija ίδρυσε την AGRIVI, όπου υπηρετεί ως Διευθύνων Σύμβουλος, με όραμα να αλλάξει τον τρόπο παραγωγής των τροφίμων και να επηρεάσει θετικά πάνω από ένα δισεκατομμύριο ζωές. Σήμερα, η AGRIVI βοηθά τις εταιρείες του Fortune 500 σε όλο τον κόσμο να παράγουν θρεπτικά, υγιεινά και βιώσιμα τρόφιμα, ψηφιοποιώντας τις αλυσίδες εφοδιασμού φυτικής παραγωγής και γεωργίας. Τα βραβευμένα προϊόντα ψηφιακής γεωργίας της AGRIVI επικεντρώνονται στην επίλυση των πραγματικών προκλήσεων και των καθημερινών διαδικασιών στη γεωργία και τη βιομηχανία τροφίμων.
Υπεύθυνη θερμοκηπίων, ειδική σε θέματα βιωσιμότητας
Είμαι γεωπόνος με εμπειρία στη διατήρηση ιδανικών συνθηκών καλλιέργειας, στη συγκομιδή και διαχείριση παρασίτων/ασθένειας. Το όραμα και η αποστολή μου είναι να επικεντρωθώ στην επισιτιστική ασφάλεια στη Νιγηρία, εξασφαλίζοντας βιώσιμες πρακτικές για την κερδοφορία των γεωργών, λαμβάνοντας υπόψη τις επιπτώσεις της κλιματικής αλλαγής στον τομέα των τροφίμων και της γεωργίας, ενώ παράλληλα εστιάζω στην προσφορά λύσεων μέσω καινοτόμων λύσεων μετριασμού και προσαρμογής στο κλίμα. Ως έμπειρος ειδικός σε θέματα βιώσιμης γεωργίας, διαθέτω εμπειρία στη γεωργία, τη διαχείριση καλλιεργειών και την περιβαλλοντική βιωσιμότητα. Έχω αναπτύξει και εφαρμόσει πρακτικές βιώσιμης γεωργίας για πελάτες σε διάφορους κλάδους, ενώ έχω ερευνήσει νέες τεχνικές και τεχνολογίες για τη βελτίωση των αποδόσεων των καλλιεργειών με παράλληλη μείωση των περιβαλλοντικών επιπτώσεων. Επιπλέον, έχω συνεργαστεί με τοπικές κοινότητες για την προώθηση βιώσιμων γεωργικών πρακτικών και εκπαίδευσης. Επιπλέον, η εμπειρία μου ως Agribusiness Content Developer περιελάμβανε τη διαχείριση αγροτικού περιεχομένου για το χαρτοφυλάκιο της εταιρείας μέσω καινοτόμων στρατηγικών ανάπτυξης περιεχομένου, ενώ παράλληλα συνεισέφερα ιδέες στην επιχειρηματική στρατηγική ερευνώντας τον γεωργικό τομέα της Νιγηρίας.
Υποψήφια διδάκτορας στο Πανεπιστήμιο της Γάνδης
Η δεσποινίς Nazerke Amangeldy έλαβε το B.Sc. στην Αγροχημεία το 2019 από το Auezov South Kazakhstan State University, στο Καζακστάν. Κατέχει επίσης M.Sc. Βιογεωχημεία του εδάφους το 2022, το κοινό μεταπτυχιακό πρόγραμμα IMSOGLO που διοργανώθηκε από το Πανεπιστήμιο της Γάνδης (Βέλγιο), το Πανεπιστήμιο Φυσικών Πόρων και Επιστημών της Ζωής της Βιέννης (Αυστρία) και το Πανεπιστήμιο του Γκέτινγκεν (Γερμανία). Το 2022 αποφοίτησε με επιτυχία από το πλήρες μάθημα Data Science στο LeWagon. Επί του παρόντος, η Nazerke είναι διδακτορική ερευνήτρια στην ομάδα Precision Scoring στο Πανεπιστήμιο της Γάνδης και εργάζεται στο έργο NUTRIBUDGET. Τα πεδία ενδιαφέροντός της περιλαμβάνουν τη βιολογική λίπανση, τη γεωργία ακριβείας και την εδαφολογία
MSc Γεωπόνος - Οινολόγος
MSc Γεωπόνος, απόφοιτος του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών. Η κατεύθυνση του πτυχίου μου ήταν Φυτοπροστασία και Περιβάλλον. Η διατριβή μου επικεντρώθηκε στις ασθένειες της ελιάς και στις δοκιμές σύγχρονων φυτοπροστατευτικών προϊόντων όπως νανοϋλικά, βιοενεργοποιητές και αιθέρια έλαια. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, ασχολήθηκα με τη χρωματογραφία, τη φασματοφωτομετρία, τις καλλιέργειες μυκήτων και τις βιοδοκιμές. Για τέσσερις μήνες εργάστηκα σε ένα αγροτικό κατάστημα στο πλαίσιο της πρακτικής άσκησης, όπου επικοινώνησα με αγρότες και έμαθα για τεχνικά θέματα των καλλιεργειών. Τον τελευταίο χρόνο εργάζομαι στην εταιρεία ΙΚΕΑ στην Αθήνα, ως διευθυντής Plant Section σε πολυκατάστημα.
Ερευνητής στο ICRISAT, Ινδία
Ο Niranjan Thakur είναι ένας καταξιωμένος ερευνητής στον τομέα της γενετικής και βελτίωσης φυτών και ένας υποδειγματικός επαγγελματίας που συμβάλλει ενεργά σε διάφορες πτυχές του κλάδου του. Κατέχοντας πτυχίο MSc στη Γενετική και επί του παρόντος, πραγματοποιώντας διδακτορικό από το Γεωργικό Πανεπιστήμιο Vasantrao Naik Marathwada σε συνεργασία με το Διεθνές Ινστιτούτο Ερευνών για τις Καλλιέργειες στις Ημιάνυδρες Τροπικές Περιοχές (ICRISAT), στην Ινδία, η έρευνά του επικεντρώνεται στη γενετική βιο-ενίσχυση του σόργου σε περιεκτικότητα Fe και Zn χρησιμοποιώντας GWAS. Τα εξαιρετικά ακαδημαϊκά επιτεύγματα του Niranjan συμπληρώνονται από την ενεργό συμμετοχή του σε οργανισμούς και εταιρείες, αποδεικνύοντας την αφοσίωσή του στον κλάδο του. Η εξαιρετική ακαδημαϊκή του διαδρομή συμπληρώνεται από πολυάριθμες δημοσιεύσεις και δράσεις, οπού μετρά 19 καινοτόμες ερευνητικές εργασίες, 15 παρουσιάσεις σε εθνικά, διεθνή συνέδρια και συμπόσια και συγγραφή 5 κεφαλαίων σε σχετικά βιβλία και 2 ολόκληρων βιβλίων. Εκτός αυτού, ο Niranjan αποτελεί μέλος της Συντακτικής Επιτροπής για περιοδικά, προωθώντας ενεργά την ανταλλαγή γνώσεων μεταξύ επαγγελματιών και ερευνητών. Με ενδιαφέροντα που καλύπτουν την στατιστική, τη βιοπληροφορική, τη γενετική σε συνδυασμό με το διερευνητικό μυαλό και το πάθος του για την καινοτομία, τον καθιστούν μια πολλα υποσχόμενη μορφή στον τομέα της γενετικής. Ακολουθήστε το έργο του συγγραφέα παρακάτω: https://www.researchgate.net/profile/Niranjan-Thakur και https://orcid.org/0000-0003-0545-715X
Σύμβουλος σε θέματα κλιματικά ''έξυπνης'' γεωργίας και γεωργικής ασφάλισης
Ο Nuno Meira είναι Γεωργικός Μηχανικός με 25ετή καριέρα στη γεωργία, CSA+βιοποικιλότητα, διαχείριση γεωργικών κινδύνων, γεωργική ασφάλιση/αντασφάλιση/μικροασφάλιση και Διεθνής Οικονομική Ανάπτυξη & Συνεργασία που αναπτύχθηκε, επί τόπου, σε περισσότερες από 7 διαφορετικές χώρες (Πορτογαλία, Ολλανδία , Ισπανία, Σενεγάλη, Ουκρανία, Φιλιππίνες, Γερμανία) και με εμπειρία και στη Νότια Αμερική. Ο Nuno Meira έχει πολυετή εμπειρία στον ιδιωτικό τομέα ως International Agricultural Reinsurance Broker, έχοντας διατελέσει πρώην EMEA Agricultural Specialist στο "Guy Carpenter" ("Marsh & McLennan Group of Companies"), και στη Διεθνή Ανάπτυξη & Συνεργασία και σε οργανισμούς γεωργικής έρευνας ( ILO, IFC/World Bank, CIM/GIZ, IsF/Frankfurt School of Finance, CGIAR), για επιχειρηματική ανάπτυξη, διαχείριση αλλαγών και καινοτομία, γεωργική ασφάλιση/αντασφάλιση/μικροασφάλιση, ανάπτυξη ικανοτήτων οργανισμών, επαγγελματική κατάρτιση, χρηματοδότηση και συγγραφή προτάσεις. Είναι επίσης μέλος της διεθνούς ένωσης επαγγελματιών συγγραφέων και συντακτών IAPWE με έδρα τη Νέα Υόρκη.
Ειδικός στην καλλιέργεια βιομηχανικής κασάβας
Ο Okeoghene Sike-Ezo είναι Νιγηριανός γεωπόνος με εμπειρία στη βιομηχανική παραγωγή κασάβας. Επί του παρόντος, εργάζεται ως Γεωπόνος (Senior Cassava Agronomist) με ειδίκευση στην καλλιέργεια κασάβας στην εταιρεία Riparian Farming Limited, θυγατρική της Asset & Resource Management Holding Company (ARM HoldCo.). Ο Okeoghene έχει περισσότερα από 10 χρόνια εμπειρίας στην εμπορική καλλιέργεια κασάβας και απέκτησε το πρώτο του πτυχίο στις Γεωπονικές Επιστήμες από το Delta State University, Abraka. Επιπλέον, απέκτησε μεταπτυχιακό τίτλο σπουδών στην Εδαφολογία και τη Γεωπονία στο Πανεπιστήμιο του Ibadan. Ο Okeoghene ξεκίνησε την καριέρα του ως Senior Team Lead/Senior Cassava Agronomist στην Crest Agro Products Farms Limited (2013-2018). Εντάχθηκε στην Flour Mills Nigeria Plc το 2018 ως Γεωπόνος, διαχειριζόμενος 5.000 εκτάρια καλλιεργειών κασάβας. Στη συνέχεια, εντάχθηκε στο πρόγραμμα Dufil ως Διευθυντής εκμετάλλευσης κασάβας μέσω της Agridrive Nigeria Ltd το 2021. Έχει λάβει μέρος σε διάφορα συνέδρια, συμπεριλαμβανομένου του συνεδρίου VLB Africa Brewing Conference 2021.
Γεωπόνος (Επιστήμη και Τεχνολογία Τροφίμων)
Ο Ορέστης είναι κάτοχος μεταπτυχιακού τίτλου σπουδών απο το τμήμα Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής του Ανθρώπου από το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών. Διαθέτει εργασιακή εμπειρία στον ποιοτικό έλεγχο και στην χρήση αναλυτικών τεχνικών. Έχει εργαστεί ως ξεναγός εκπαίδευσης στο Γεωπονικό Πανεπιστήμιο της Αθήνας. Η επιστημονική του έρευνα περιστρέφεται γύρω από τις ζυμώσεις κρασιού και της μπύρας, καθώς και την έρευνα και ανάπτυξη νέων προϊόντων. Το πάθος του είναι να καθιστά την επιστημονική γνώση προσιτή σε όλους.
Γεωπόνος
Είμαι τελειόφοιτος φοιτητής του τμήματος Επιστήμης Φυτικής Παραγωγής (του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών) στο οποίο έχω επιλέξει την κατεύθυνση ‘’Φυτοπροστασία και Περιβάλλον’’. Αγαπώ όλα τα πεδία της γεωπονίας και έχω ιδιαίτερο ενδιαφέρον για την επιστήμη της Εντομολογίας. Στο άμεσο μέλλον, θα ήθελα να ασχοληθώ με αντικείμενα όπως η Βιολογική και η Ολοκληρωμένη αντιμετώπιση εντομολογικών εχθρών καθώς και με τις αλληλεπιδράσεις φυτών-εντόμων στα γεωργικά οικοσυστήματα. Αναζητώ συνεχώς ευκαιρίες για να διευρύνω τις γνώσεις και τις δεξιότητες μου σε αυτόν τον τομέα. Πραγματοποίησα την πρακτική μου άσκηση στο εργαστήριο Μοριακής Εντομολογίας του ΙΤΕ στο Ηράκλειο και στην εταιρεία Anthesis στην Αθήνα. Πιστεύω στη δύναμη της γνώσης για ένα πιο λαμπρό μέλλον!
Συνιδρυτής της Cellular Agriculture Greece, Λέκτορας Κυτταρικής Αγροκαλλιέργειας
Ονομάζομαι Παναγιώτης Βλαχογιάννης. Στα άρθρα μου, θα ήθελα να σας παρουσιάσω ένα διαφορετικό είδος γεωργίας από αυτό που έχετε συνηθίσει να διαβάζετε στο Wikifarmer. Θα είναι όμως εξίσου συναρπαστικό! Γνωρίστε στην κυτταρική αγροκαλλιέργεια! Θα μοιραστώ μαζί σας αυτό που με ενέπνευσε στο χώρο των εναλλακτικών πρωτεϊνών κάνοντας μια εισαγωγή σε αυτόν τον συναρπαστικό χώρο. Το ταξίδι μου ξεκίνησε όταν έγραφα την πρώτη μου μεταπτυχιακή διατριβή, το 2018 στην Αθήνα. Τότε φιλοδοξούσα να γίνω διατροφολόγος ζώων και το θέμα μου αφορούσε την τεχνολογική καινοτομία στον χειρισμό των γαλακτοπαραγωγών αγελάδων. Καθώς ερευνούσα τις γεωργικές καινοτομίες, ειδικά αυτές που σχετίζονται με τα βοοειδή, διάβασα τη διάσημη εργασία του Dr. Mark Post για την καλλιέργεια κρέατος. Ήταν ο πρώτος που ονειρεύτηκε ένα μπιφτέκι από κρέας που καλλιεργήθηκε στο εργαστήριο! Τέτοιες καινοτομίες μπορούσα να δω μόνο σε μυθιστορήματα επιστημονικής φαντασίας του Isaac Asimov, όπως το i-Robot. Διαβάζοντας μια δημοσιευμένη επιστημονική εργασία σχετικά με αυτή την τεχνολογία ενθουσιάστηκα. Πάντα μου άρεσε να τρώω κρέας. Η κουλτούρα μου ως Έλληνας είναι γύρω από μπάρμπεκιου και τη δοκιμή νόστιμων πιάτων για χορτοφάγους, και κρεατοφάγους. Η εύρεση νέων βιώσιμων τακτικών και τεχνολογιών για τη γεωργία και τους ίδιους τους αγρότες ήταν πάντα κάτι που προσπαθούσα να εφαρμόσω.
Ειδικός στην επισήμανση τροφίμων σε νομικές υποθέσεις και στην ασφάλεια τροφίμων
Αποφοίτησα από το Πανεπιστήμιο "La Sapienza" της Ρώμης στις Βιολογικές Επιστήμες και ξεκίνησα τη δραστηριότητά μου στον αγροδιατροφικό τομέα το 2006, συμμετέχοντας σε μια εταιρεία συμβούλων που δραστηριοποιείται στην αγορά εδώ και 40 χρόνια. Άρχισα να ασχολούμαι με την νομοθεσία της ετικέτας των τροφίμων το 2007, αρχικά τοπικά και στη συνέχεια στρέφοντας την προσοχή μου στις αγορές χωρών εκτός ΕΕ. Τα κύρια καθήκοντά μου ήταν η αναθεώρηση και ο σχεδιασμός της ετικέτας, τα μαθήματα κατάρτισης και οι γνωμοδοτήσεις διαφόρων νομοθετικών ρυθμίσεων. Από το 2019 έγινα ελεύθερος επαγγελματίας σύμβουλος, μοιράζοντας τη δραστηριότητά μου μεταξύ συνεργασιών με εταιρείες παροχής συμβουλών και πιστοποίησης στην Ιταλία, την Ελβετία, το Ηνωμένο Βασίλειο και τις ΗΠΑ και της παρακολούθησης των πελατών μου στην Ιταλία.
Μεταδιδακτορική ερευνήτρια
Αποφοίτησα απο τη σχολή Βιοϊατρικής το 2010 από το Ομοσπονδιακό Πανεπιστήμιο της Πολιτείας του Ρίο ντε Τζανέιρο, Βραζιλία, και από τη σχολή Διατροφολογίας από το Ομοσπονδιακό Πανεπιστήμιο του Ρίο ντε Τζανέιρο, Βραζιλία, το 2012. Στη συνέχεια, απέκτησα μεταπτυχιακό δίπλωμα (2015) στην Ανθρώπινη Διατροφολογία στο Ομοσπονδιακό Πανεπιστήμιο του Ρίο ντε Τζανέιρο, όπου μελέτησα τη διατροφική επάρκεια των χορτοφαγικών διαιτών. Στη συνέχεια, κατά τη διάρκεια της διδακτορικής διατριβής, μελέτησα την επίδραση της επεξεργασίας τροφίμων στη διατροφική ποιότητα των υποκατάστατων κρέατος στην ομάδα Food Process Engineering Group. Αποφοίτησα το 2019 από το Wageningen University & Research, στις Κάτω Χώρες. Αυτή τη στιγμή, είμαι μεταδιδακτορική ερευνήτρια στο τμήμα Τροφίμων Φυτικής Προέλευσης και Βιοχημείας στο Πανεπιστήμιο της Κοπεγχάγης στη Δανία. Η ερευνά είναι πάνω στον τρόπο με τον οποίο η βιώσιμη επεξεργασία τροφίμων επηρεάζει τη διατροφική ποιότητα των φυτικών πρωτεϊνών.
MSc Γεωπόνος
Ο Πέτρος έχει σπουδάσει Γεωπονία και εξειδικεύτηκε στη φυτική παραγωγή. Είναι κάτοχος μεταπτυχιακού τίτλου στην Βελτίωση Φυτών (Plant Breeding and Genetic Recourses) από το Πανεπιστήμιο Wageningen. Η επιλογή ποικιλιών και η βιοπληροφορική αποτέλεσαν κύρια σημεία ενδιαφέροντός του. Οι θεωρητικές του γνώσεις εμπλουτίστηκαν μέσω της πρακτικής εμπειρίας που απέκτησε δουλεύοντας στον τομέα της βελτίωσης φυτών στη Γερμανία. Επί του παρόντος, ο Πέτρος εργάζεται για την οικογενειακή τους εταιρεία, Gaia seeds S.A. (https://gaiaseeds.gr/en/) ως γεωπόνος και product manager. Τα κύρια ενδιαφέροντα και η εξειδίκευσή του είναι στους τομείς των δημητριακών, των κτηνοτροφικών καλλιεργειών και του ηλίανθου.
Ευρωπαϊκό Ερευνητικό Έργο
Το Ploutos είναι ένα έργο που χρηματοδοτείται από την ΕΕ, το οποίο αποτελείται από 33 εταίρους και στοχεύει στην εξισορρόπηση της αλυσίδας αξίας των γεωργικών προϊόντων διατροφής και στην ενίσχυση της οικονομικής, κοινωνικής και περιβαλλοντικής βιωσιμότητάς της. Για να επιτευχθεί αυτό, το έργο θα αναπτύξει ένα Πλαίσιο Βιώσιμης Καινοτομίας, το οποίο θα ακολουθεί μια συστημική προσέγγιση στον αγροδιατροφικό τομέα και θα βασίζεται σε έναν συνδυασμό καινοτομίας, συνεργατικών επιχειρηματικών μοντέλων και τεχνολογικών υπηρεσιών που βασίζονται σε δεδομένα. Με βάση αυτό το πλαίσιο, το Ploutos θα αναπτύξει 11 Sustainable Innovation Pilots σε 13 ευρωπαϊκές χώρες, όπου θα εφαρμοστούν νέες λύσεις και μεθοδολογίες καινοτομίας, θα δοκιμαστούν, θα αξιολογηθούν και θα αντληθούν πρακτικές γνώσεις. Επιπλέον, θα δημιουργηθεί μια εικονική Ακαδημία Καινοτομίας, η οποία θα προσφέρει στους ενδιαφερόμενους την ευκαιρία να παρακολουθήσουν μια σειρά εφαρμοσμένων πειραμάτων και καλών πρακτικών που σχετίζονται με τη βιωσιμότητα της αλυσίδας αξίας των αγροδιατροφικών προϊόντων. Η Ακαδημία Καινοτομίας του Ploutos θα είναι ο μηχανισμός σχεδιασμού, υποστήριξης, παρουσίασης και προώθησης όλων των υλοποιούμενων καινοτομιών, διασφαλίζοντας τη μέγιστη απήχησή τους. Αυτό θα παραμείνει ως η κληρονομιά του έργου, ενσωματώνοντας όλες τις πληροφορίες και τις βέλτιστες πρακτικές που θα μεταμορφώσουν τον αγροδιατροφικό τομέα και θα τον καταστήσουν πιο ανταγωνιστικό, αποτελεσματικό και βιώσιμο.
Μη κερδοσκοπικός οργανισμός
Η Σύμπραξη για την Έρευνα και την Καινοτομία στον Μεσογειακό Χώρο (PRIMA) είναι μια πρωτοβουλία που ξεκίνησε από 19 ευρωμεσογειακές χώρες, συμπεριλαμβανομένων 11 κρατών της ΕΕ (Γαλλία, Γερμανία, Ελλάδα, Ισπανία, Ιταλία, Κροατία, Κύπρος, Λουξεμβούργο, Μάλτα, Πορτογαλία, Σλοβενία και Ισπανία) και 8 χωρών εκτός ΕΕ (Αλγερία, Αίγυπτος, Ισραήλ, Ιορδανία, Λίβανος, Μαρόκο, Τυνησία και Τουρκία) για τη συμμετοχή τους σε ένα κοινό πρόγραμμα έρευνας και καινοτομίας της ΕΕ. Στο νομικό πλαίσιο του άρθρου 185 της Συνθήκης για τη λειτουργία της Ευρωπαϊκής Ένωσης (ΣΛΕΕ), αυτή η πρωτοβουλία έχει ως στόχο την ανάπτυξη ικανοτήτων έρευνας και καινοτομίας και την ανάπτυξη γνώσεων και κοινών καινοτόμων λύσεων για τη διαχείριση των υδάτων και τα αγροδιατροφικά συστήματα στις δύο όχθες της Μεσογείου, εμπνεόμενη από τις αρχές της συνιδιοκτησίας, του αμοιβαίου συμφέροντος και των κοινών οφελών σε ολόκληρη τη λεκάνη της Μεσογείου. Η PRIMA εργάζεται σε τέσσερις θεματικούς τομείς, συγκεκριμένα: ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΤΟΥ ΝΕΡΟΥ: Ολοκληρωμένη και βιώσιμη διαχείριση του νερού για τις άνυδρες και ημίξηρες περιοχές της Μεσογείου. ΓΕΩΡΓΙΚΆ ΣΥΣΤΉΜΑΤΑ: Αειφόρα γεωργικά συστήματα υπό μεσογειακούς περιβαλλοντικούς περιορισμούς. ΑΞΙΑ ΑΓΡΟΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗΣ ΑΛΥΣΙΔΑΣ: Αειφόρος μεσογειακή αλυσίδα αξίας αγροδιατροφικών προϊόντων για περιφερειακή και τοπική ανάπτυξη και WEFE Nexus: Διασύνδεση μεταξύ νερού, ενέργειας, τροφίμων και οικοσυστημάτων στη Μεσόγειο.
Οργανισμός
O οργανισμός Promote Pollinators ιδρύθηκε στα τέλη του 2016 ως απάντηση στην Έκθεση Αξιολόγησης της Διακυβερνητικής Πλατφόρμας Επιστημονικής Πολιτικής για Υπηρεσίες Βιοποικιλότητας και Οικοσυστήματος (IPBES) για τους επικονιαστές, την επικονίαση και την παραγωγή τροφίμων. Η αξιολόγηση τονίζει τις απειλές που θέτουν οι ανθρώπινες δραστηριότητες για τους επικονιαστές και τον βασικό ρόλο που διαδραματίζουν αυτοί στη διατήρηση της βιολογικής ποικιλότητας, των οικοσυστημάτων, της παραγωγής τροφίμων και της παγκόσμιας οικονομίας. Μέχρι τις αρχές του 2022, ο Promote Pollinators είχε 30 χώρες μέλη και 4 observers. Ο Promote Pollinators υποστηρίζει τα μέλη σε ό,τι αφορά την ανάπτυξη εθνικών στρατηγικών επικονιαστών
Οργανισμός
Ο Regeneration Academy είναι ένας οργανισμός που έχει ως αποστολή να χρησιμοποιήσει την εκπαίδευση ως εργαλείο για την αποκατάσταση του εδάφους. Παρέχουμε σε νέους επιχειρηματίες, αγρότες και φοιτητές τις γνώσεις και τους πόρους για να γίνουν καινοτόμοι στους τομείς της αναγεννητικής γεωργίας και της αποκατάστασης των οικοσυστημάτων. Στο HUB της αναγεννητικής γεωργίας, συνδέουμε νέους επιχειρηματίες και ακαδημαϊκούς για να βρούμε λύσεις για την αποκατάσταση της ισπανικής υπαίθρου, επιταχύνοντας τη μετάβαση σε ένα καλύτερο μέλλον. Δηλώστε συμμετοχή στα μαθήματα και τις δραστηριότητές μας και γίνετε και συνεισφέρετε στην κοινωνική αλλαγή!
Επιστήμονας ζωϊκής παραγωγής - Υποψήφια διδάκτορας στο Πανεπιστήμιο του Hohenheim
Η Risma Rizkia Nurdianti είναι Επιστήμονας Ζωικής Παραγωγής με ειδίκευση στη διατροφή μηρυκαστικών. Η Risma είναι κάτοχος πτυχίου Bachelor of Science στην Επιστήμη των Ζώων από το Πανεπιστήμιο Padjadjaran της Ινδονησίας (δευτερεύουσα ειδίκευση στη Ζωική Παραγωγή) το 2010. Είναι επίσης κάτοχος μεταπτυχιακού τίτλου σπουδών στις Περιβαλλοντικές Επιστήμες και τη Διαχείριση Φυσικών Πόρων από το Πανεπιστήμιο Padjadjaran της Ινδονησίας (δευτερεύον στη Διαχείριση Ζωικών Αποβλήτων) το 2013 και κάτοχος ενός άλλου μεταπτυχιακού τίτλου σπουδών στις Γεωργικές Επιστήμες και τη Διαχείριση Πόρων στις Τροπικές και Υποτροπικές περιοχές από το Πανεπιστήμιο της Βόννης της Γερμανίας (δευτερεύον στη Διατροφή Ζώων) το 2015. Έχει συμμετάσχει σε ορισμένες ερευνητικές ομάδες και επιστημονικά συνέδρια. Επί του παρόντος, είναι υποψήφια διδάκτωρ στο Τμήμα Διατροφής Ζώων και Διαχείρισης Λιβαδιών στους Τροπικούς και Υποτροπικούς, Πανεπιστήμιο του Hohenheim, Γερμανία.
Σύμβουλος ασφάλειας τροφίμων
Ο Saifeldeen Abdalla είναι Σύμβουλος Ασφάλειας Τροφίμων με καταγωγή από το Σουδάν. Επί του παρόντος, εδρεύει στο Ντουμπάι των Ηνωμένων Αραβικών Εμιράτων. Είναι κάτοχος πτυχίου στην Επιστήμη και Τεχνολογία Τροφίμων από το Πανεπιστήμιο Επιστήμης και Τεχνολογίας του Σουδάν. Του έχει χορηγηθεί δίπλωμα ευρεσιτεχνίας από το Σουδανικό Γραφείο Πνευματικής Ιδιοκτησίας για την παρασκευή τσαγιού με τη χρήση φύλλων ασβέστη (Citrus aurantifolia).Ο Saifeldeen είναι έμπειρος σύμβουλος και εκπαιδευτής ασφάλειας τροφίμων με πάνω από δύο χρόνια εμπειρίας στον τομέα αυτό. Απέκτησε την τεχνογνωσία του παρέχοντας συμβουλευτικές και εκπαιδευτικές υπηρεσίες σε διάφορες επιχειρήσεις που σχετίζονται με τα τρόφιμα, συμπεριλαμβανομένων των υπηρεσιών εκπαίδευσης halal. Διαθέτει τεχνογνωσία σε θέματα HACCP, ISO 22000, FSSC 22000, ορθές πρακτικές παραγωγής (GMP), BRCGS και τρόφιμα Halal. Παρέχει επίσης συμβουλές σχετικά με το πρότυπο ISO/IEC 17020: 2012.
Διδάκτωρ-Ερευνητής στην Επιστήμη Τροφίμων και Τεχνολογία Γάλακτος
Ο Sèdo Eudes Anihouvi είναι επιστήμονας τροφίμων με άριστες γνώσεις αγγλικών, γαλλικών και τουρκικών. Είναι κάτοχος διδακτορικού διπλώματος στην Επιστήμη Τροφίμων και την Τεχνολογία Γάλακτος και εσυμβάλει στη μείωση της συχνότητας εμφάνισης χρόνιων ασθενειών με τη χρήση της επιστήμης των τροφίμων. Έχει σαφή κατανόηση της μικροβιολογίας τροφίμων, της ανάπτυξης λειτουργικών τροφίμων, της ανάπτυξης διαδικασιών, της χημείας τροφίμων, της ανάλυσης δεδομένων και της έρευνας και ανάπτυξης. Το κύριο ενδιαφέρον του επικεντρώνεται στη χρήση της επιστήμης των τροφίμων για τη διαμόρφωση των οργανοληπτικών ιδιοτήτων των τροφίμων και την παροχή τροφίμων προστιθέμενης αξίας (χρήση βιοδραστικών ενώσεων), η κατανάλωση των οποίων θα μπορούσε να προάγει την υγεία και να μειώσει τη συχνότητα εμφάνισης χρόνιων ασθενειών. Σήμερα είναι ο ιδρυτής και ο επικεφαλής επιστήμονας της Lanmɛsyɛn n'dùdù: ένα κέντρο έρευνας και ανάπτυξης.
Γεωπόνος με εξειδίκευση στην υδροπονία
Γεωπόνος με πτυχίο στις Γεωπονικές Επιστήμες με εκειδίκευση στις γεωργικές πρακτικές σε εσωτερικούς χώρους (υδροπονία και αεροπονία) καθώς και στις υπαίθριες καλλιέργειες. Ο Shahbaz Khan έχει άριστη πρακτική γνώση και εμπειρία στην υδροπονική και αεροπονική καλλιέργεια, στον προγραμματισμό της παραγωγής φυτωρίων και σποροφύτων, στις μεταφυτεύσεις, στην προετοιμασία σποροκλινών. Επιπλέον, έχει εμπειρία στην Παραγωγή Τροφίμων από Λουλούδια, Μικρο-λαχανικά, Βότανα, Φυλλώδη Λαχανικά, Ριζώδεις Καλλιέργειες και Κόνδυλους. Συμβουλεύει τους αγρότες σε θέματα που σχετίζονται με τις πρακτικές καλλιέργειας και συγκομιδής, την επιλογή μηχανημάτων και εξοπλισμού, τις διαταραχές που εμφανίζονται στα φυτά, τη διαχείριση ζιζανίων και ασθενειών των φυτών. Παράλληλα διεξάγει μαθήματα, παραδίδει διαλέξεις, σε θέματα που αφορούν τεχνικές καλλιέργειας, διοίκηση επιχειρήσεων και νέοι κανονισμοί.
Εντομολόγος
Ο Md Shahinoor Rahman είναι εντομολόγος και έχει αποδεδειγμένα 10 χρόνια διδασκαλίας και έρευνας, διαχείρισης έργων, επίβλεψης πολυπολιτισμικών φοιτητών/τεχνικών και εργαζομένων, συμβουλευτικής, συντονισμού και επικοινωνίας, καθώς και εντυπωσιακό επίπεδο γνώσεων και ικανοτήτων στην προστασία των γεωργικών καλλιεργειών. Η ικανότητά του να παρακολουθεί έντομα, παράσιτα, ασθένειες και ιούς είναι απαράμιλλη. Μέσω της έρευνας και διερεύνησης, ο Shahinoor έχει αποκτήσει βαθιά κατανόηση των μοριακών και φυτοχημικών μηχανισμών, χρησιμοποιώντας προηγμένες τεχνικές. Ως αποτέλεσμα, έχει αναπτύξει εξαιρετικά αποτελεσματικές στρατηγικές για τη βιολογική, χημική και ολοκληρωμένη διαχείριση παρασίτων (IPM). Η εμπειρογνωμοσύνη του Shahinoor επεκτείνεται επίσης στις έξυπνες και ψηφιακές λύσεις γεωργίας, όπου εφαρμόζει σύγχρονες στρατηγικές βιοελέγχου διαχείρισης παρασίτων. Η τρέχουσα μεταδιδακτορική έρευνά του επικεντρώνεται στην κατανόηση του μηχανισμού ανθεκτικότητας των ζαχαρότευτλων στο φυτό hopper που προκαλεί την ασθένεια SBR, ενώ η διδακτορική του έρευνα επικεντρώνεται στον τρόπο με τον οποίο η ξηρασία και η αλατότητα του εδάφους, επηρεάζουν τις αφίδες, τους ανθρακωρύχους/μύγες των φύλλων των τεύτλων, τα παρασιτοειδή τους και τις χημικές οικολογικές αλληλεπιδράσεις τους στα ζαχαρότευτλα στο τμήμα Γεωργικής Εντομολογίας του Πανεπιστημίου του Goettingen, Γερμανία.
Ερευνήτρια στην επιστήμη της γενετικής και της βελτίωσης των φυτών
Η Sindoora Nalajala είναι λάτρης των φυτών και ειδικεύεται στην γενετική και στην βελτίωσή τους με μεταπτυχιακό από το Central Agricultural University, Imphal. Σήμερα εργάζεται ως ερευνήτρια στο ICRISAT (Διεθνές Ινστιτούτο Έρευνας Καλλιεργειών για τις Ημίξηρες Τροπικές περιοχές) στην Ινδία και η έρευνά της εστιάζει κυρίως στην γενετική βελτίωση της αραχίδας. Το μεταπτυχιακό της έργο αφορούσε τον μοριακό και μορφολογικό χαρακτηρισμό του φασολιού της ρόβης, που χρηματοδοτήθηκε από την AICRP MULLaRP.
Regenerative Designer
Έμπειρος designer και υπέρμαχος της κοινωνικής επιχειρηματικότητας που επικεντρώνεται στη διαχείριση της εφοδιαστικής αλυσίδας οικολογικών προϊόντων lifestyle. Με 17 χρόνια στη συμβουλευτική και το σχεδιασμό εμπορικών σημάτων, είναι πρωτοπόρος στις πρακτικές βιώσιμης γεωργίας και υλικών. Σε συνεργασίας με αγρότες, αναπτύσσει πρωτότυπα προιόντα χρησιμοποιώντας φυσικά υλικά. Ενισχύοντας τις γυναίκες παραγωγούς σε όλη την Ινδία, διευκολύνει την ανάπτυξη δεξιοτήτων και τις μικρές επιχειρήσεις. Με όχημα την αντιμετώπιση της κλιματικής κρίσης, ηγείται πρωτοβουλιών όπως η γεωργία του άνθρακα, η αναγέννηση εδαφών και η ενθάρρυνση εγκατάστασης πολυετών καλλιεργειών. Προωθεί τη συνεργασία μεταξύ γεωπόνων, ΜΚΟ και επιχειρήσεων, με στόχο την περιβαλλοντική, κοινωνική και οικονομική βιωσιμότητα. Η Soma Saha προσπαθεί να ελαχιστοποιήσει το αποτύπωμα άνθρακα και να εμπνεύσει τους γύρω της για να γίνουν η αλλαγή
Καθηγητής στο Federal University of Lavras
Μηχανολόγος Μηχανικός (MSc στην Επιστήμη του Εδάφους και DSc στις Επιστήμες Τροφίμων) και Καθηγητής Πανεπιστημίου στο UFLA.. Έχει εξειδικευτεί σε θέματα Γεωργικών Μηχανημάτων, Αγροοικολογίας και Βιώσιμων Κοινωνικο-Περιβαλλοντικών Τεχνολογιών. Δημιουργός και Συντονιστής (2007) του «UFLA-Africa/Asia Voices Project», ιδρυτής (2009) του «UFLA-NEAPE (Nucleus of Studies in Agroecology, Permaculture and Innovative University Extension)» και ιδρυτής (2012) του «Lavras Nucleus of the NGO-Engineers Without Borders». Δημιουργός (1996) του «Alternative Energy Forms» (www.energialternativa.ufla.br). Βραβευμένος καθηγητής «Honoris Causa Doctor» (2015) από το ULPGL (Université Libre des Pays des Grands Lacs). Έχει συντονίσει περισσότερα από εκατό προγράμματα επέκτασης πανεπιστημίων σε θέματα Αγροοικολογίας και πλέον είναι συνταξιούχος Καθηγητής στο Τμήμα Αγροτικής Μηχανικής του UFLA από όπου συνεχίζει να συντονίζει πολλά συμμετοχικά καινοτόμα προγράμματα επέκτασης σε όλο τον κόσμο .
Δάσκαλος στο Υπουργείο Παιδείας & Αγροτικής Ανάπτυξης
Ο κ. Thabang Daniel Habi είναι δάσκαλος (DRT) στο Υπουργείο Παιδείας και Κατάρτισης (MOET) στην περιοχή Qacha's Nek του Λεσότο. Εργάστηκε ως εκπαιδευτικός πρωτοβάθμιας εκπαίδευσης για έντεκα χρόνια και προήχθη στη θέση του DRT το 2014. Είναι κάτοχος μεταπτυχιακού τίτλου σπουδών (ME.d) στην Εκπαιδευτική Ηγεσία, Διοίκηση και Πολιτική (ELMP) από το Πανεπιστήμιο Kwazulu-Natal της Νότιας Αφρικής. Τα ερευνητικά του ενδιαφέροντα περιλαμβάνουν την ηγεσία των αγροτικών σχολείων, την επαγγελματική ανάπτυξη των εκπαιδευτικών, την ποιοτική εκπαίδευση στα αγροτικά σχολεία και τη συμμετοχή των γονέων στην εκπαίδευση των παιδιών. Επιπλέον, ο κ. Habi είναι αγρότης και έχει μεγάλη εμπειρία στην παραγωγή λαχανικών.
Σύμβουλος-εκπαιδευτής επιχειρήσεων (εξειδίκευση στην συντήρηση φρουτολαχανικών)
Ο Θοδωρής Κακαλέτρης ασχολείται επαγγελματικά με την εκπαίδευση επιχειρηματιών (είναι σύμβουλος διεθνούς εμβέλειας στην Business Coaching Lab). Έχει διανύσει μια πορεία είκοσι δύο ετών, γεμάτη από εκατοντάδες βελτιώσεις καταστάσεων σε προσωπικό αλλά και εταιρικό επίπεδο. Κατέχει επίσης τη θέση του διευθυντή πωλήσεων στην εταιρεία Alfa Cool Hellas για την περιοχή της Θεσσαλίας. Στο ευρύ πεδίο των γνώσεών του περιλαμβάνονται μελέτες στον γεωργικό και κτηνοτροφικό τομέα. Το 2022, ξεκίνησε να μελετά τις ιδανικές συνθήκες συντήρησης των προϊόντων, με αφορμή τη συνεργασία του με την κορυφαία εταιρεία και πρωτοπόρο στο θέμα της ψύξης (Alfa Cool Hellas). Ο σκοπός του είναι η παροχή λύσεων στους επαγγελματίες που σχετίζονται με την ψύξη προϊόντων. Επιπροσθέτως, προωθεί τα βιβλία της Isofruit για τα Μυστικά της Μακροχρόνιας Συντήρησης των Φρούτων & Λαχανικών. Θα βρείτε περισσότερες πληροφορίες στα εξής site: www.alfacoolhellas.gr και www.isofruit.gr
Project
Το UPSCALE είναι ένα έργο''Έρευνας και Καινοτομίας H2020'' της Ε.Ε. αξίας 7,66 εκατομμυρίων ευρώ, το οποίο ξεκίνησε τον Νοέμβριο του 2020 και διαρκεί 5 χρόνια. Στόχος του έργου είναι να γίνουν βασικά βήματα για την αξιοποίηση του μετασχηματιστικού δυναμικού της τεχνολογίας push-pull με την επέκταση του πεδίου εφαρμογής και της δυνατότητας εφαρμογής της από μεμονωμένα χωράφια σε ολόκληρα τοπία και περιοχές, και από τα δημητριακά σε άλλες σημαντικές καλλιέργειες και συστήματα καλλιέργειας. Ο γενικός στόχος είναι η αντιμετώπιση της επισιτιστικής ασφάλειας, των μέσων διαβίωσης και της ανθεκτικότητας στην κλιματική αλλαγή στην υποσαχάρια περιοχή της Ανατολικής Αφρικής, μειώνοντας παράλληλα τις περιβαλλοντικές επιπτώσεις των γεωργικών πρακτικών. Για το σκοπό αυτό, θα προωθήσει το σχεδιασμό, την προσαρμογή και την υιοθέτηση στρατηγικών για την ολοκληρωμένη αγρο-οικολογική διαχείριση με βάση την τεχνολογία push-pull για ευρεία και ανθεκτική στο κλίμα βιώσιμη εντατικοποίηση.
Research Project
Urbana is an Operational Programme Competitiveness, Entrepreneurship, and Innovation 2014-2020 (EPAnEK) project, that aims at building a repository of good urban farming practices and raising awareness of the societal and environmental benefits of urban agriculture. The Urbana project created a technologically innovative platform to build a bridge of knowledge exchange between Urban Cultivators and Agricultural Consultants. Urbana acts as a crowdsourced collection of Do-It-Yourself (DIY) projects, as the users are able to present complete or ongoing, small-scale, urban cultivations and various constructions related to urban agriculture. At the same time, users are able to make use of information and advice that are collected from crowdsourcing mechanisms, IoT sensors, and social networks. Urbana creatively engages city population with urban agriculture and fosters social innovation and collective awareness of the sustainability of cities.
Αναλύτρια των αλυσίδων αξίας και ειδική για την επιχειρηματικής ανάπτυξης
Η Wangechi Kuria σπούδασε Χρηματοοικονομικά στο Πανεπιστήμιο Kenyatta και απέκτησε μεταπτυχιακό δίπλωμα στη Στρατηγική Διοίκηση από το Πανεπιστήμιο Γεωργίας και Τεχνολογίας Jomo Kenyatta. Η διπλωματική της εργασία με τίτλο "Ανάλυση της αλυσίδας αξίας και απόδοση των εξαγωγικών επιχειρήσεων ανθοκομίας στην Κένυα" ενίσχυσε την πορεία της ως αναλύτρια της αλυσίδας αξίας. Είναι επίσης πιστοποιημένη εκπαιδεύτρια επιχειρήσεων (πρόγραμμα GYB,SYB,IYB) από τη Διεθνή Οργάνωση Εργασίας-ILO. Τα τελευταία επτά χρόνια έχει εργαστεί σε διάφορες αλυσίδες αξίας στην Αφρική, όπως το κακάο στη Νιγηρία, ο καφές στην Αιθιοπία, η γαλακτοκομία στην Ανατολική Αφρική, η κηπουρική στην Κένυα, την μαύρη στρατιωτόμυγα (Hermetia illucens) στην Κένυα, το κρέας αιγών και προβάτων στις περιοχές ASAL,τον αραβόσιτο στην Ανατολική Αφρική και την γαλάζια οικονομία στη Ζάμπια και την Μποτσουάνα. Επί του παρόντος, η Wangechi εργάζεται ως εθνικός εμπειρογνώμονας ΜΜΕ στην Fair and sustainable Consulting. Είναι επίσης γαλακτοπαραγωγός σε περιαστική εγκατάσταση, στην επαρχία Kiambu της Κένυας, όπου παράγει γάλα καθώς και προστιθέμενη αξία για γιαούρτι και mala. Τα κύρια ενδιαφέροντά της είναι η αγροτική επιχειρηματικότητα, η αειφορία, οι καινοτομίες της αγροτικής τεχνολογίας, τα ΜΜΕ και η απασχόληση των νέων στην υποσαχάρια Αφρική.
Επαγγελματίας αγρότης με πολυετή εμπειρία
Με 20 και πλέον χρόνια εμπειρίας ως αγρότης στη Ζάμπια, έχει ασχοληθεί από την παραγωγή εμπορικών αροτραίων καλλιεργειών όπως σιτάρι, αραβόσιτος και φασόλια σόγιας έως την παροχή σε μικρούς αγρότες γεωργικών εισροών και τεχνικών συμβουλών για να βελτιώσουν τις αποδόσεις τους. Ο Wilhelm Hesse έχει εμπειρία στην εμπορία γεωργικών προϊόντων (τόσο εισροών όσο και σιτηρών), γνωρίζοντας τις προκλήσεις που αντιμετωπίζουν οι αγρότες όσον αφορά τις αβέβαιες τιμές της αγοράς και τις αλλαγές στις πολιτικές της κυβέρνησης για το διασυνοριακό εμπόριο, οι οποίες μπορούν να επηρεάσουν σημαντικά τη μακροπρόθεσμη βιώσιμη γεωργική παραγωγή διαφόρων καλλιεργειών. Πιστεύει ακράδαντα ότι οι αγρότες σε όλα τα επίπεδα πρέπει να ξεκινήσουν την παραγωγή προστιθέμενης αξίας, τη μεταποίηση των γεωργικών προϊόντων τους, για να επιτύχουν τη μακροπρόθεσμη οικονομική βιωσιμότητα στο γεωργικό τομέα όχι μόνο της Ζάμπιας αλλά και της Αφρικής συνολικά.
Επιστήμονας και Τεχνολόγος Τροφίμων
Η Ζαχαρούλα έχει αποφοιτήσει από το Τμήμα Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων του Πανεπιστημίου Δυτικής Αττικής. Εργάζεται στην Agroknow, μια εταιρεία που σχετίζεται με την ασφάλεια των τροφίμων. Το 2021 έλαβε υποτροφία από το IFST ως Early Career Food Safety Specialist. Έχει ασχοληθεί με χημικές αναλύσεις και οργανοληπτικό έλεγχο ελαιολάδων, για τον οποίο έχει παρακολουθήσει το Σεμινάριο Γευσιγνωσίας Ελαιολάδου από το Εργαστήριο Γευσιγνωσίας της Δ/νσης Γεωργίας Καλαμάτας. Θέματα που την απασχολούν και την ενδιαφέρουν είναι η βιωσιμότητα των διατροφικών συστημάτων, η ποιότητα και η ασφάλεια των τροφίμων, η γευσιγνωσία και η σπατάλη τροφίμων.
Το Wikifarmer είναι μια παγκόσμια διαδικτυακή πλατφόρμα που έχει ως όραμα και στόχο να στηρίξει και να ενδυναμώσει τους αγρότες, προσφέροντας δωρεάν πρόσβαση σε σχετικό εκπαιδευτικό υλικό καθώς και στην εγχώρια και παγκόσμια αγορά ώστε να πουλήσουν τα προιόντα τους σε δίκαιες τιμές.