Μήλα: Συγκομιδή, Απόδοση και Αποθήκευση

Πριν από τη συγκομιδή των μήλων, πρέπει να “αραιώσουμε” τα δέντρα. Το αραίωμα των μηλιών είναι ζωτικής σημασίας για να έχουμε καλή απόδοση και να ομαλοποιήσουμε την παραγωγή κατά τη διάρκεια των ετών (ελαχιστοποίηση του φαινομένου της διετούς παρενιαυτοφορίας). Το αραίωμα της μηλιάς πραγματοποιείται από τα τέλη της άνοιξης έως το καλοκαίρι (Απρίλιος έως Ιούλιος). Η ιδέα είναι να αφαιρεθούν οι υπανάπτυκτοι, κατεστραμμένοι καρποί και οι καρποί που έχουν προσβληθεί από παράσιτα, ώστε να μείνουν αρκετά πολύτιμα θρεπτικά συστατικά για τους λιγότερους υγιείς και κανονικού μεγέθους καρπούς που θέλουμε να συγκομίσουμε μερικούς μήνες αργότερα. Μερικές φορές, η επιλογή μπορεί να είναι πιο δύσκολη, καθώς μπορεί να χρειαστεί να αφαιρέσουμε υγιείς και εύμορφους καρπούς, αν δεν υπάρχουν κατεστραμμένοι ή ασθενικοί. Εκτός από το αραίωμα με το χέρι, οι αγρότες στις ΗΠΑ εφαρμόζουν χημικές εφαρμογές αραίωσης προκειμένου να ρυθμίσουν την απόδοση και την κερδοφορία.

Στις περισσότερες περιοχές των ΗΠΑ, οι μηλιές συγκομίζονται από τα τέλη του καλοκαιριού έως το φθινόπωρο (από τον Αύγουστο έως τον Οκτώβριο). Όπως συμβαίνει σε όλα τα οπωροφόρα δέντρα, η γνώση του πότε ακριβώς πρέπει να γίνει η συγκομιδή απαιτεί χρόνια εμπειρίας και συνεχή προσπάθεια “δοκιμής και λάθους”. Εναλλακτικά, όσοι καλλιεργούν μήλα για εμπορικό σκοπό μπορούν να ελέγχουν τακτικά τα επίπεδα σακχάρων των μήλων προκειμένου να καθορίσουν τη βέλτιστη στιγμή συγκομιδής.

Δυστυχώς, όταν πρόκειται για τη συγκομιδή των μήλων, έχουμε στις περισσότερες περιπτώσεις  ένα χρονικό περιθώριο 8-12 ημερών. Αντίθετα, κατά τη συγκομιδή εσπεριδοειδών, έχουμε ένα χρονικό έυρος 2 μηνών και η παραμονή των εσπεριδοειδών στο δέντρο δεν οδηγεί σε υποβάθμιση της ποιότητας του προϊόντος. Τα μήλα συγκομίζονται μόνο με το χέρι και είναι πολύ ευαίσθητα στις μελανιές. Η διαλογή πρέπει να γίνεται αμέσως μετά τη συγκομιδή, διότι τα κατεστραμμένα μήλα απελευθερώνουν πιο γρήγορα αέριο αιθυλένιο και αυτό μπορεί να βλάψει τους υπόλοιπους καρπούς.

Μια πολύ καλή απόδοση για μια καλοδιατηρημένη μηλιά που καλλιεργείται σε μια αυλή είναι περίπου 80-150 φρούτα ανά εποχή. Ωστόσο, όταν οι μηλιές καλλιεργούνται εμπορικά σε μηλεώνες, με την επίδραση εξελιγμένων μεθόδων επικονίασης, λίπανσης, άρδευσης και φυτοπροστασίας, μπορούν να παράγουν από 400 έως και 800 (ενώ σε ορισμένες περιπτώσεις ακόμη και πάνω από 1200) καρπούς σε μια εποχή.

1. Πληροφορίες για τη μηλιά
2. Μηλιά από σπόρο: Τι πρέπει να γνωρίζετε
3. Μηλιά σε γλάστρα: Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε
4. Επαγγελματική καλλιέργεια μηλιάς– Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε
5. Κλιματικές απαιτήσεις στην καλλιέργεια μηλιάς
6. Καλλιέργεια Μηλιάς– Πολλαπλασιασμός και Επικονίαση
7. Καλλιέργεια μηλιάς: Απαιτήσεις και προετοιμασία εδάφους
8. Καλλιέργεια μηλιάς: Φύτευση
9. Καλλιέργεια μηλιάς – Άρδευση
10. Καλλιέργεια μηλιάς – Λίπανση
11. Καλλιέργεια μηλιάς: Κλάδεμα Διαμόρφωσης
12. Μήλα: Συγκομιδή, Απόδοση και Αποθήκευση
13. Εχθροί και ασθένειες μηλιάς
14. Ερωτήσεις και Απαντήσεις για την μηλιά
15. Μήλα Χονδρική Αγορά – Τιμές