Λίπανση Πράσου: όλα όσα πρέπει να ξέρετε
Το άρθρο αυτό είναι επίσης διαθέσιμο στις ακόλουθες γλώσσες:
Το άρθρο αυτό είναι επίσης διαθέσιμο στις ακόλουθες γλώσσες:
English (Αγγλικα) 
Español (Ισπανικα) 
Français (Γαλλικα) 
Deutsch (Γερμανικα) 
हिन्दी (Ινδικα) 
Português (Πορτογαλικα)
Ποια θρεπτικά συστατικά είναι απαραίτητα για την ανάπτυξη του πράσου;
Κατ’ αρχάς, πρέπει να εξετάσετε τις εδαφικές συνθήκες του αγρού σας μέσω εξαμηνιαίων ή ετήσιων εδαφολογικών αναλύσεων πριν από την εφαρμογή οποιασδήποτε μεθόδου λίπανσης. Κανένα χωράφι δεν είναι το ίδιο, ούτε μπορεί κανείς να σας συμβουλεύσει σχετικά με τις μεθόδους λίπανσης χωρίς να λάβει υπόψη του τα δεδομένα από τις αναλύσεις εδάφους ή την φυλλοδοαγνωστική και το ιστορικό της καλλιέργειας του χωραφιού σας. Ωστόσο, θα παραθέσουμε τα πιο συνηθισμένα συστήματα λίπανσης του πράσου που χρησιμοποιούν πολλοί αγρότες.
Το πράσο θεωρείται γενικά μια καλλιέργεια με μέτριες απαιτήσεις σε θρεπτικά συστατικά. Ανάλογα με τη συγκέντρωση και τη διαθεσιμότητα των θρεπτικών στοιχείων στο έδαφος του αγρού, το πράσο απαιτεί περίπου ανά εποχή 125-223 κιλά αζώτου (Ν) ανά στρέμμα και 100-120 κιλά φωσφόρου και καλίου ανά στρέμμα (140-250 kg Ν ανά εκτάριο, 112-134 kg φωσφόρου (Ρ) και καλίου (Κ) ανά εκτάριο). Ωστόσο, σε ορισμένες περιπτώσεις, μπορεί να υπάρχει μεγαλύτερη ανάγκη για κάλιο έως και 20 kg θειικού καλίου ανά στρέμμα ( 200 kg ανά εκτάριο). Ο παραγωγός μπορεί να πραγματοποιήσει ανάλυση εδάφους για να διασφαλίσει ότι τα θρεπτικά στοιχεία είναι διαθέσιμα και απορροφώνται επιτυχώς από την καλλιέργεια. Στην περίπτωση αυτή, τα θρεπτικά συστατικά στο δείγμα θα πρέπει να υπερβαίνουν: 2% για το Ν, 0,2% για το Ρ, 1,5% για το Κ και 0,2% για το S. Επιπλέον, το μαγνήσιο (Mn) θα πρέπει να είναι πάνω από 10 ppm, ο ψευδάργυρος (Zn) πάνω από 15 ppm και ο σίδηρος (Fe) πάνω από 50 ppm, προκειμένου να βρίσκονται σε επαρκή επίπεδα.
Τα λιπάσματα από οργανικές πηγές (όπως η κοπριά) διασφαλίζουν ότι η καλλιέργεια θα έχει τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά και βελτιώνονουν την υγεία και τα χαρακτηριστικά του εδάφους σε σύγκριση με τα λιπάσματα από ανόργανες πηγές. Σήμερα, οι εμπορικοί καλλιεργητές χρησιμοποιούν τόσο υγρά όσο και κοκκώδη λιπάσματα για την καλλιέργεια πράσου. Ορισμένοι αγρότες έχουν αναφέρει ότι ξεκινούν με την εφαρμογή της βασικής λίπανσης προσθέτοντας 3-8 τόνους ανά στρέμμα (30-80 τόνους ανά εκτάριο) καλά χωνεμένης κοπριάς 3-4 μήνες πριν από τη φύτευση. Σε περίπτωση που χρησιμοποιηθεί η ελάχιστη δόση κοπριάς, ο γεωργός μπορεί επίσης να προσθέσει 10 kg ανά στρέμμα (100 kg ανά εκτάριο) ενός λιπάσματος αζώτου-φωσφόρου-καλίου τύπου 11-15-15, περίπου 1 μήνα πριν από τη φύτευση. Μια άλλη επιλογή είναι η ενσωμάτωση 1.000 κιλών λιπάσματος τύπου 5-10-15 (+5% θείο) ανά στρέμμα πριν από τη φύτευση (ή 112 kg ανά στρέμμα).
Μετά την αρχική λίπανση πριν ή κατά τη φύτευση, οι αγρότες πρέπει να εφοδιάζουν τα φυτά τους με συμπληρωματικές ποσότητες θρεπτικών συστατικών προκειμένου να μεγιστοποιήσουν την απόδοση των πράσων. Μια επιλογή είναι η εφαρμογή μιας πλευρικής λίπανσης με 200 κιλά ανά στρέμμα CaNO3 κάθε 4-6 εβδομάδες. Εναλλακτικά, ανάλογα με τις ανάγκες κάθε χωραφιού σε θρεπτικά στοιχεία, ο γεωργός μπορεί να εφαρμόσει 12,3-13,5 κιλά ενός λιπάσματος 21-0-0 ανά στρέμμα ( 123 – 135 kg ανά εκτάριο) στα μέσα Μαΐου (τέλη άνοιξης) και μία ακόμη φορά στα τέλη Ιουνίου.
Όπως και άλλα είδη Allium, τα πράσα χρειάζονται επίσης χαλκό, ψευδάργυρο, μαγνήσιο, μαγγάνιο και μολυβδαίνιο. Ως εκ τούτου, πριν από τη φύτευση και ανάλογα με τα αποτελέσματα των εδαφολογικών εξετάσεων, ο παραγωγός πράσων μπορεί επίσης να εφαρμόσει τα ακόλουθα:
- 50 kg/στρέμμα θειικό μαγνήσιο
- 2 kg/στρέμμα θειικό μαγγάνιο
- 1,8 kg/στρέμμα θειικός χαλκός
- 1,8 kg/στρέμμα θειικός ψευδάργυρος , ή/και 4 g ανά L για ψεκασμό σε περίπτωση έλλειψης.
- 0,2 kg/στρέμμα μολυβδαινικό νάτριο
Ωστόσο, αυτά είναι μόνο μερικά παραδείγματα προτύπων λίπανσης που δεν πρέπει να ακολουθούνται από κανέναν χωρίς να κάνει τη δική του έρευνα. Κάθε αγρός είναι διαφορετικός και έχει διαφορετικές ανάγκες. Ο έλεγχος της κατάστασης του εδάφους και του pH είναι ζωτικής σημασίας πριν από την εφαρμογή οποιασδήποτε μεθόδου λίπανσης για αυτό το λόγο θα πρέπει να συμβουλευτείτε έναν πιστοποιημένο γεωπόνο.
Βιβλιογραφία:
https://www.agric.wa.gov.au/leeks/growing-leeks-western-australia?page=0%2C2
https://www.ontario.ca/page/leek-production
https://datcp.wi.gov/Documents/mk_fc_82_web%20pdf%20-%20Adobe%20Acrobat%20Pro.pdf
https://extension.usu.edu/yardandgarden/research/leeks-in-the-garden
Παράσιτα, ασθένειες και έλεγχος ζιζανίων για το Πράσο
Συγκομιδή, Απόδοση και Αποθήκευση Πράσου
Λίπανση Πράσου: όλα όσα πρέπει να ξέρετε
Άρδευση Πράσου: πώς το ποτίζετε & ποια μέθοδο πρέπει να ακολουθήσετε
Εδαφικές απαιτήσεις Πράσου, προετοιμασία εδάφους και φύτευση
Επαγγελματική καλλιέργεια Πράσου
Πώς να καλλιεργήσετε Πράσο στον κήπο σας
Διατροφική αξία του Πράσου & Οφέλη για την υγεία
