Λίπανση γλυκοπατάτας

Aνάγκες της γλυκοπατάτας σε θρεπτικά συστατικά 

Πρώτον, όλοι οι αγρότες θα πρέπει να λαμβάνουν υπόψη την κατάσταση και τα χαρακτηριστικά του εδάφους του χωραφιού τους, πραγματοποιώντας εξαμηνιαίες ή ετήσιες εδαφικές και ιστολογικές αναλύσεις πριν από την εφαρμογή οποιασδήποτε μεθόδου λίπανσης. Δεν υπάρχουν πανομοιότυπα χωράφια. Συνεπώς, κανείς δεν μπορεί να σας συμβουλεύσει σχετικά με τις μεθόδους λίπανσης χωρίς να λάβει υπόψη του τα δεδομένα των δοκιμών και το ιστορικό της καλλιέργειάς σας. Ωστόσο, παρακάτω θα παραθέσουμε ορισμένα παραδείγματα λίπανσης της γλυκοπατάτας, όπως αναφέρθηκαν από αγρότες.

Οι γλυκοπατάτες είναι φυτά ανθεκτικά σε χαμηλή λίπανση και διαθεσιμότητα θρεπτικών στοιχείων. Ωστόσο, οι περισσότεροι αγρότες εφαρμόζουν λιπάσματα για να αυξήσουν τις αποδόσεις τους σε εμπορική καλλιέργεια. Σε κάθε περίπτωση, συνιστάται στους αγρότες να επενδύσουν στη βελτίωση της υγείας και της γονιμότητας του εδάφους με την εφαρμογή κατάλληλων πρακτικών (αμειψισπορά – καλλιέργειες κάλυψης, χρήση χλωρής και ζωικής κοπριάς, μειωμένη κατεργασία του εδάφους κ.λπ.)

Σύμφωνα με μελέτες, οι γλυκοπατάτες αφαιρούν, κατά μέσο όρο, από ένα εκτάριο: 100 κιλά Ν, 90 κιλά Ρ και 200 κιλά Κ και Ca. Για το λόγο αυτό, σε ένα χωράφι με 40.000 φυτά γλυκοπατάτας ανά εκτάριο, τα φυτά χρειάζονται περίπου 60-120 κιλά αζώτου (Ν) ανά εκτάριο και 120 κιλά καλίου (Κ) ανά εκτάριο , ενώ ο φώσφορος (Ρ) εφαρμόζεται εάν οι εδαφολογικές εξετάσεις δείξουν έλλειψη. Ωστόσο, σε πολλές περιπτώσεις, οι αγρότες εφαρμόζουν 34-130 kg P ανά εκτάριο. 

Σήμερα, οι αγρότες κάνουν από 0 έως 4 εφαρμογές λίπανσης καθ’ όλη τη διάρκεια των 4-6 μηνών, από τη μεταφύτευση έως τη συγκομιδή, για να αναπληρώσουν τα αφαιρεθέντα θρεπτικά στοιχεία. 

Πολλοί αγρότες εφαρμόζουν καλά χωνεμένη κοπριά προς τις γραμμές περίπου δύο μήνες πριν από τη φύτευση. Ως συμπληρωματικό ή εναλλακτικό μέτρο, οι αγρότες μπορούν να ενσωματώσουν ένα συνθετικό χημικό λίπασμα (που διασκορπίζεται ή στις γραμμές των φυτών) 2 εβδομάδες πριν από τη φύτευση της καλλιέργειας. 

Οι αγρότες προτιμούν να εφαρμόζουν ολόκληρη την ποσότητα φωσφόρου, με το μισό του απαιτούμενου αζώτου και το ¼ του απαιτούμενου καλίου, ως βασική λίπανση (μπορεί να χρησιμοποιηθεί λίπασμα 5-10-10). Μοιράζουν το υπόλοιπο κάλιο και άζωτο σε 2 επιφανειακές λιπάνσεις, παρέχοντας την πρώτη 4-6 εβδομάδες μετά τη μεταφύτευση και την υπόλοιπη 6 εβδομάδες μετά την τελευταία εφαρμογή. Σε περιπτώσεις που το pH του εδάφους δεν είναι σε επιθυμητά επίπεδα (5,5 έως 6,5) για την ανάπτυξη της γλυκοπατάτας, οι αγρότες μπορούν να εφαρμόσουν ασβέστη ή δολομίτη για να διορθώσουν το pH και να εμπλουτίσουν το έδαφος με ασβέστιο (Ca). Στην περίπτωση που απαιτούνται συμπληρωματικές εφαρμογές με Ca, πολλοί αγρότες χρησιμοποιούν γύψο. Τα μικροθρεπτικά συστατικά (χαλκός, ψευδάργυρος, μαγνήσιο, βόριο και σίδηρος) μπορούν επίσης να εφαρμοστούν στο έδαφος ή στο φύλλωμα (σε περίπτωση έλλειψης, παρατηρούνται συμπτώματα και η ανάλυση των ιστών δείχνει χαμηλά επίπεδα). Οι περισσότεροι παραγωγοί που έχουν εγκαταστήσει σύστημα στάγδην άρδευσης χρησιμοποιούν τη “λιπαντική άρδευση” ως συμπληρωματική μέθοδο λίπανσης (εφαρμογή διαλυτών λιπασμάτων με άρδευση). Με αυτόν τον τρόπο, μπορούν να παρέχουν τα θρεπτικά στοιχεία σταδιακά και να δίνουν στο φυτό τον κατάλληλο χρόνο για να τα απορροφήσει.

Ωστόσο, αυτά είναι μόνο μερικά παραδείγματα λίπανσης. Κανένας αγρότης δεν πρέπει να τα ακολουθήσει χωρίς προηγουμένως να έχει κάνει τη δική του έρευνα. Κάθε αγρός είναι μοναδικός και έχει διαφορετικές ανάγκες. Ο έλεγχος της κατάστασης του εδάφους και του pH είναι ζωτικής σημασίας πριν από την εφαρμογή οποιασδήποτε μεθόδου λίπανσης. Για αυτό θα πρέπει πάντα να συμβουλεύεστε τον τοπικό αδειοδοτημένο γεωπόνο.

Βιβλιογραφία:

• https://extension.okstate.edu/fact-sheets/sweet-potato-production.html
• https://www.nda.agric.za/docs/Brochures/PG_SweetPotato.pdf
• https://hort.purdue.edu/newcrop/CropFactSheets/sweetpotato.html
• https://extension.uga.edu/publications/detail.html?number=B1489
• http://extension.msstate.edu/publications/growing-sweet-potatoes-home

Μπορείτε να διαβάσετε ολόκληρο τον καλλιεργητικό οδηγό για την γλυκοπατάτα εδώ:

Γενικά στοιχεία για την γλυκοπατάτα

Γενικές πληροφορίες για το φυτό και τις ποικιλίες της γλυκοπατάτας

Γλυκοπατάτα: διατροφική αξία και οφέλη για την υγεία

Πώς να καλλιεργήσετε γλυκοπατάτες στην αυλή σας

Επαγγελματική καλλιέργεια γλυκοπατάτας

Πώς παράγουμε γλυκοπατάτες από φύτρες

Γλυκοπατάτα: εδαφικές απαιτήσεις, προετοιμασία εδάφους και φύτευση

Άρδευση γλυκοπατάτας

Λίπανση γλυκοπατάτας

Παράσιτα, ασθένειες και έλεγχος ζιζανίων στην καλλιέργεια της γλυκοπατάτας

Απόδοση, συγκομιδή, ωρίμανση και αποθήκευση γλυκοπατάτας