Κλάδεμα διαμόρφωσης, Κλάδεμα καρποφορίας και Αραίωμα καρπών στην Κερασιά

Πώς να κλαδέψετε σωστά τις κερασιές

Όπως στα περισσότερα οπωροφόρα δέντρα, οι παραγωγοί μπορούν να αρχίσουν να διαμορφώνουν τα νεαρά δέντρα κλαδεύοντας γενικά κατά τη διάρκεια του δεύτερου έτους μετά τη φύτευση. Η επιλογή του τελικού σχήματος μόρφωσης εξαρτάται από την εμβολιασμένη ποικιλία και το υποκείμενο, τη μέθοδο συγκομιδής, τους στόχους απόδοσης κ.λπ. Εκτός από το κλάδεμα διαμόρφωσης, ο αγρότης πρέπει να κλαδεύει τις κερασιές ετησίως για να διατηρεί την ισορροπία μεταξύ της παραγωγής καρπών και βλαστών, να ελέγχει το φορτίο, να βελτίωνει τον αερισμό και να διατηρεί το σχήμα των δέντρων. Και στις δύο περιπτώσεις, οποιεσδήποτε δραστηριότητες κλαδέματος θα πρέπει να εκτελούνται στα τέλη του χειμώνα, όταν τα δέντρα είναι ακόμη σε λήθαργο, αλλά πάντα μετά την περίοδο των πολύ χαμηλών θερμοκρασιών (κίνδυνος παγετού).

Κλάδεμα διαμόρφωσης στις κερασιές

Υπάρχουν πολλά εμπορικά επιτυχημένα συστήματα διαμόρφωσης για τις κερασιές: Ελεύθερο Θαμνώδες (KGB), Ισπανικός Θάμνος (SB), Χαμηλό Κύπελλο (SL), Ορθόκλαδοι Καρποφόροι Βλαστοί “Y” (UFO-Y), Μονόκλωνο Υπερπυκνό ή Κορδόνι (SSA), Μονόκλωνο (TSA), Ορθόκλαδοι Καρποφόροι Βλαστοί (UFO) και Κεντρικός Άξονας (VCL). Τα πιο κοινά συστήματα διαμόρφωσης που εφαρμόζονται σε οπωρώνες κερασιών είναι το ελεύθερο κύπελλο,  η παλμέτα φράχτης, ο τροποποιημένος κεντρικός άξονας και το μονόκλωνο υπερπυκνό σύστημα.

Το πρώτο σχήμα είναι πολύ δημοφιλές στις ποικιλίες ξινών κερασιών. Το δέντρο αποτελείται από 3-5 κύριους βραχίονες που αναπτύσσονται όρθια στον κεντρικό κορμό και σε γωνία 50° έως 60°, σε απόσταση 15-23 cm (6-9 ίντσες) μεταξύ τους. Ο κορμός του δέντρου πρέπει να διατηρείται κοντός για να διευκολύνεται η συγκομιδή (24-30 ίντσες ή 61-76 cm). Κάθε κύριο κλαδί συνήθως χωρίζεται σε δύο δευτερεύοντα. Αυτό το σχήμα επιτρέπει την καλή διείσδυση φωτός στην κόμη του δέντρου.

Οι ποικιλίες γλυκών κερασιών έχουν όρθια ανάπτυξη και η διαμόρφωσή τους σε Ορθόκλαδους Καρποφόρους Βλαστούς (UFO), σε Μονόκλωνο Υπερπυκνό ή Κορδόνι (SSA) ή σε τροποποιημένο κεντρικό άξονα είναι αρκετά εύκολη διαδικασία. Ωστόσο, η στήριξη των δέντρων είναι απαραίτητη. Στο σύστημα UFO, το τελικό ύψος δέντρου θα είναι περίπου 3,5-4,5 m (12-15 πόδια). Στο σύστημα τροποποιημένου κεντρικού άξονα, το δέντρο αποτελείται από έναν μόνο κύριο οδηγό (κορμό) και καλά απλωμένα κλαδιά (από 6 έως 8 ίντσες μεταξύ τους, με το πρώτο να ξεκινά από 24 έως 30 ίντσες ή 61-76 cm πάνω από το έδαφος ). Τέλος, το σύστημα διαμόρφωσης μονόκλωνου υπερπυκνού μπορεί να χρησιμοποιηθεί για οπωρώνες εξαιρετικά υψηλής πυκνότητας. Αυτό το σύστημα προτιμάται όταν χρησιμοποιούνται νάνα και πρώιμα υποκείμενα (όπως Gisela 5 και 3 ή, σε ορισμένες περιπτώσεις, ακόμη και Gisela 6 και 12). Παράλληλα, η κύρια ποικιλία που θα επιλεγεί χρειάζεται να έχει έντονη όρθια ανάπτυξη και να είναι ικανή να παράγει καρπούς από τους οφθαλμούς καρποφόρου ξύλου ηλικίας 1 έτους. Κάθε δέντρο έχει χαμηλότερη απόδοση σε σχέση με άλλα συστήματα διαμόρφωσης, αλλά δίνει καρπούς ανώτερης ποιότητας και καλού μεγέθους. Μπορείτε να βρείτε περισσότερες οδηγίες για το πώς να διαμορφώσετε βήμα-βήμα τις κερασιές σας στην βιβλιογραφία στο τέλος του κειμένου.

Κλάδεμα καρποφορίας στις κερασιές

Οι καλλιεργητές κλαδεύουν τις παραγωγικά ώριμες κερασιές όχι μόνο για να διατηρήσουν το σχήμα τους, αλλά και για να βελτιώσουν τη διείσδυση του ηλιακού φωτός και τον αερισμό της κόμης. Επιπλέον, αυτή η δραστηριότητα αποσκοπεί στην αφαίρεση αδύναμων, σπασμένων, άρρωστων ή με λάθος κατεύθυνση κλαδιών, στον σχηματισμό-διαφοροποίηση νέων ανθοφόρων οφθαλμών και στην σταθεροποιήση της παραγωγής καρπών (ισορροπία μεταξύ βλαστικής ανάπτυξης και απόδοσης). Η αυστηρότητα και ο τρόπος κλαδέματος εξαρτώνται σε μεγάλο βαθμό από το σύστημα διαμόρφωσης των δέντρων μας. Το κλάδεμα που έχει σκοπό την ενίσχυση της παραγωγής ανθοφόρων οφθαλμών δεν απαιτεί πολλές παρεμβάσεις. Η συχνότητα κλαδέματος των ώριμων δέντρων είναι συνήθως μία φορά το χρόνο, στα τέλη του χειμώνα ή στις αρχές της άνοιξης, ενώ τα δέντρα είναι ακόμη σε λήθαργο για να αποφευχθεί ο τραυματισμός τους. Είναι σημαντικό να αποφεύγετε την αφαίρεση κλαδιών με διάμετρο μεγαλύτερη από 5 cm ή 2 ίντσες. Από την άλλη πλευρά, οι παραγωγοί θα πρέπει να κόψουν τα κλαδιά που σκιάζουν τα καρποφόρα λογχοειδή και το καρποφόρο ξύλο. Οι κλάδοι ηλικίας άνω των 3 ετών που δεν είναι πλέον παραγωγικοί πρέπει να αφαιρούνται.

Αραίωμα καρπών 

Οι κερασιές είναι οπωροφόρα δέντρα με πολύ υψηλό ποσοστό λουλουδιών που τελικά παράγουν καρπούς. Ιδιαίτερα τα δέντρα από νάνα υποκείμενα τείνουν να ανθίζουν πολύ έντονα. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε υπερβολική αύξηση των μικρότερων καρπών ανά δέντρο που θα πωλούνται σε χαμηλότερες τιμές. Κατά συνέπεια, οι καλλιεργητές συχνά αφαιρούν ένα ποσοστό των υπανάπτυκτων καρπών για να αφήσουν το δέντρο να χρησιμοποιήσει τους πόρους του σε μικρότερο αριθμό καρπών που τελικά θα είναι μεγαλύτεροι και έτσι θα πωληθούν σε υψηλότερες τιμές. Ωστόσο, η αραίωση των καρπών δεν χρειάζεται συνήθως αφού οι περισσότεροι έμπειροι αγρότες έχουν κλαδέψει τα δέντρα τους κατά τη διάρκεια του χειμώνα (λήθαργος) με τρόπο ώστε να εξισορροπείται και να ελέγχεται η παραγωγή καρπών την άνοιξη-καλοκαίρι. Μπορεί να χρειαστεί επιπλέον αραίωση σε χρονιές με ιδιαίτερα ευνοϊκές συνθήκες και υψηλό ποσοστό επικονίασης-γονιμοποίησης. Αυτό μπορεί να γίνει είτε με ελαφρύ κλάδεμα ενώ τα δέντρα ανθίζουν (μειώνεται το μελλοντικό φορτίο καρπών και αυξάνεται ο αερισμός εντός του θόλου του δέντρου) είτε, αργότερα, αφαιρώντας τους μικρούς καρπούς με το χέρι (με πολύ μεγάλος φόρτος εργασίας).

Βιβλιογραφία 

https://www.cloudmountainfarmcenter.org/education/grow-tips/growing-cherries/

https://anrcatalog.ucanr.edu/pdf/2951e.pdf

https://www.canr.msu.edu/uploads/resources/pdfs/cherry_training_systems_(e3247).pdf

http://whatcom.wsu.edu/ag/documents/treefruit/pnw543.pdf

https://digitalcommons.usu.edu/extension_curall/2131/

Κεράσια: Πληροφορίες, Διατροφική Αξία & Οφέλη για την Υγεία

Πληροφορίες για την Κερασιά

10 Ενδιαφέρουσες Πληροφορίες για τα Κεράσια που πιθανόν δεν γνωρίζετε

Επαγγελματική Καλλιέργεια Κερασιάς

Απαιτήσεις Εδάφους, Προετοιμασία Εδάφους και Φύτευση Κερασιών

Απαιτήσεις Άρδευσης στην Καλλιέργεια Κερασιάς

Πολλαπλασιασμός και Επικονίαση των Δέντρων Κερασιάς

Κλάδεμα διαμόρφωσης, Κλάδεμα καρποφορίας και Αραίωμα στην Καλλιέργεια Κερασιάς

Λίπανση στην Καλλιέργεια Κερασιάς

Παράσιτα και Ασθένειες στην Καλλιέργεια Κερασιάς

Συγκομιδή και Απόδοση στην Καλλιέργεια Κερασιάς