Κλάδεμα Διαμόρφωσης και Κλάδεμα Καρποφορίας των Δέντρων Αβοκάντο

Κλάδεμα διαμόρφωσης και κλάδεμα καρποφορίας των δέντρων αβοκάντο
Αβοκάντο

George Marakas

Παραγωγός και έμπορος φρούτων (αβοκάντο)

Μοιράσου το:

Πώς να γίνει το κλάδεμα διαμόρφωσης σε ένα νεαρό δέντρο αβοκάντο

Όπως και σε πολλά άλλα οπωροφόρα δέντρα, έτσι και στα αβοκάντο πρέπει να εφαρμοστούν κατάλληλα κλαδέματα διαμόρφωσης, ώστε να αποκτήσουν τα δέντρα το επιθυμητό σχήμα/δομή και μέγεθος που θα μεγιστοποιήσει την παραγωγή, θα εξισορροπήσει την απόδοση και την ποιότητα και θα διευκολύνει γενικότερα την καλλιέργεια. Πριν γίνει οποιαδήποτε ενέργεια, ως αγρότης ο ίδιος, θα συνιστούσα να κάνετε ένα βήμα πίσω, και να αναλογιστείτε τις ανάγκες και τις ιδιαιτερότητες του χωραφιού σας. Παράγοντες όπως η θέση του χωραφιού, η κατεύθυνση των σειρών φύτευσης (έκθεση στον αέρα), το βάθος και η γονιμότητα του εδάφους, το σύστημα άρδευσης, η καλλιεργούμενη ποικιλία, η απόσταση των φυτών και τα διαθέσιμα μέσα για τη συγκομιδή πρέπει να λαμβάνονται υπόψη κατά την διαμόρφωση του βασικού-σταθερού σκελετού.

Το κλάδεμα διαμόρφωσης θα πρέπει να ξεκινήσει ήδη από τα πρώτα χρόνια της εγκατάστασης του οπωρώνα. Αυτό είναι σημαντικό ιδιαίτερα στο κλάδεμα διαμόρφωσης τύπου “κεντρικού άξονα” (central leader system). Εάν τα δέντρα καλλιεργούνται σε χωράφι με κλίση, είναι καλύτερο το ύψος τους να διατηρείται χαμηλά. Αυτό πρέπει να γίνεται επίσης όταν το χωράφι έχει ρηχό έδαφος ή πολύ υψηλό υδάτινο ορίζοντα.

Υπάρχουν τρία κύρια συστήματα καλλιέργειας για το αβοκάντο:

Πηγή: https://www.seeka.co.nz/vdb/document/398

Συνήθως, οι καλλιεργητές αβοκάντο επιλέγουν το σύστημα «πολλαπλών κεντρικών αξόνων» (spreading system). Σε αυτή την περίπτωση, μία από τις προτεραιότητες του κλαδέματος είναι να δημιουργηθεί ένας ισχυρός κορμός που να μπορεί να αντέξει μελλοντικά το βάρος ενός ώριμου δέντρου και μια υψηλή απόδοση. Τα κύρια κλαδιά πρέπει να ξεκινούν περίπου στα 70 cm από το έδαφος.

Τα κλαδιά που έχουν περισσότερο από το μισό πάχος του κεντρικού βλαστού (μελλοντικός κορμός) πρέπει να αφαιρεθούν (2). Ως κύρια μέλη επιλέγονται γύρω στα τέσσερα ισχυρά κλαδιά. Γενικά, το αβοκάντο ποτίζεται με συστήματα στάγδην άρδευσης. Ωστόσο, ορισμένοι αγρότες επιλέγουν να εγκαταστήσουν και να χρησιμοποιήσουν ψεκαστήρες. Σε αυτή την περίπτωση, είναι απαραίτητο να υπάρχει ένας ενιαίος, καθαρός κορμός, με τα κλαδιά να ξεκινούν λίγο ψηλότερα, ώστε να μην παρεμβαίνουν στην κατανομή του νερού.

Για να διευκολυνθεί η συγκομιδή από το έδαφος, οι παραγωγοί αβοκάντο συχνά προωθούν την πλευρική ανάπτυξη των δέντρων. Ο γεωργός θα πρέπει να λάβει όλα τα απαραίτητα μέτρα για να ενθαρρύνει την πλευρική ανάπτυξη. Στην αρχή της δεύτερης καλλιεργητικής περιόδου καλό είναι να γίνει κορφολόγημα. Αυτό θα πρέπει να επαναλαμβάνεται έως ότου τα δέντρα αποκτήσουν την επιθυμητή δομή και ύψος (3).

Προσωπικά έχω δει σε πολλές περιπτώσεις, παραγωγούς που δεν διαθέτουν αρκετό χώρο λόγω κοντινών αποστάσεων φύτευσης, να προτιμάνε τη κατακόρυφη ανάπτυξη των δέντρων για να αποφύγει οποιαδήποτε μείωση απόδοσης. Το αποτέλεσμα είναι τα δέντρα να γίνονται πολύ ψηλά και οι καρποί να αναπτύσσονται στα πάνω 2/3 του δέντρου, με αποτέλεσμα να είναι απαραίτητη η χρήση σκάλας και εξειδικευμένων μηχανημάτων κατά την συγκομιδή (4). Συμβουλεύω ανεπιφύλακτα κάθε αγρότη να αποφύγει μια τέτοια πρακτική και να λάβει υπόψη το τελικό μέγεθος των δέντρων, όταν εγκαθιστά τον οπωρώνα του. Το μάζεμα των καρπών μπορεί να διευκολυνθεί κλαδεύοντας τα δέντρα σε σχήμα βάζου. Ωστόσο, ένας τέτοιος «ανοιχτός» σχηματισμός θα πρέπει να αποφεύγεται σε περιοχές όπου υπάρχουν ισχυροί άνεμοι, επειδή οι κλάδοι μπορεί να σπάσουν.

Στα νεαρά δέντρα πρέπει να είναι διαθέσιμο το μέγιστο των θρεπτικών και του νερού που μπορούν να αφομοιώσουν. Ως αποτέλεσμα, ο αγρότης πρέπει συχνά να αφαιρεί όλα τα λαίμαργα που αναπτύσσονται από τη βάση του δέντρου. Ομοίως, όλα τα κλαδιά που αναπτύσσονται κάτω από το σημείο εμβολιασμού θα πρέπει να αφαιρεθούν. 

Στα νεαρά δέντρα μπορείτε να αποφύγετε το αυστηρό κλάδεμα, καθώς  θα καθυστερήσει ακόμη περισσότερο την είσοδο του δέντρου στην αναπαραγωγική φάση του. Τέλος, μετά τα 3 πρώτα χρόνια κλαδέματος διαμόρφωσης, το ετήσιο κλάδεμα είναι απαραίτητο. 

Κλάδεμα καρποφορίας δέντρων αβοκάντο: Μια απλή διαδικασία που δεν πρέπει να αμελήσετε

Γενικά, τα δέντρα αβοκάντο δεν χρειάζονται υπερβολικό κλάδεμα μετά το 4ο έτος ανάπτυξης. Ωστόσο, ένα ελαφρύ κλάδεμα είναι ζωτικής σημασίας για επίτευξη υψηλής και σταθερής απόδοσης με την πάροδο των ετών, καθώς με αυτόν τον τρόπο ελέγχεται η άνθιση (1). Επίσης, μπορεί να επηρεάσει την ποσότητα και την ποιότητα της παραγωγής καρπών και να διατηρήσει το ύψος και το σχηματισμό των δέντρων. Γενικά, τα δέντρα αβοκάντο τείνουν να γίνονται ψηλά.  Αν αυτή τους η τάση δεν τεθεί υπό έλεγχο, οι καλλιεργητικές δραστηριότητες, όπως η συγκομιδή, θα γίνουν πολύ δύσκολες τα επόμενα χρόνια. Ως αποτέλεσμα, κόβω τις κορυφές των κλαδιών κάθε δύο χρόνια για να διατηρώ τα δέντρα μου σε μέγιστο ύψος 10 m (32,8 πόδια). Αυτό συμβαίνει μετά τη συγκομιδή.

Πριν ξεκινήσετε, θα πρέπει να περπατήσετε γύρω από το δέντρο και να παρατηρήσετε την κόμη του. Στη συνέχεια, μπορείτε να πλησιάσετε τον κορμό, να ακουμπήσετε την πλάτη σας και να παρατηρήσετε το εσωτερικό του θόλου. Αυτό θα σας αποκαλύψει όλα τα σημεία που πρέπει να κοπούν.

Οι αρχές που πρέπει να έχετε κατά νου όταν κλαδεύετε ένα δέντρο αβοκάντο είναι οι ακόλουθες:

  • Αφαιρέστε όλα τα λαίμαργα που αναπτύσσονται από τη βάση και το υποκείμενο του δέντρου.
  • Οποιαδήποτε παρέμβαση πρέπει να γίνεται μόνο όταν το δέντρο είναι σε λήθαργο και πριν αρχίσουν να αναπτύσσονται οι ανθοφόροι οφθαλμοί. Το κλάδεμα με μεγάλη καθυστέρηση (αργά την άνοιξη) μπορεί να οδηγήσει σε απώλεια θρεπτικών συστατικών και έκθεση της ευαίσθητης νέας βλάστησης στον ήλιο (αναμένονται ηλιακά εγκαύματα). Από την άλλη πλευρά, το κλάδεμα πολυ νωρίς (τέλη καλοκαιριού) μπορεί να οδηγήσει σε ζημιές λόγω παγετού στα νει-αναπτυγμένα κλαδιά κατά τη διάρκεια του χειμώνα (4).
  • Κλαδέψτε το νεκρά και μολυσμένα μέρη για να μειώσετε την εξάπλωση της μόλυνσης στα υγιή μέρη του φυτού κατά την επόμενη σεζόν.
  • Προσπαθήστε να διατηρήσετε έναν πιο ανοιχτό σχηματισμό με κλάδους πλευρικής ανάπτυξης. Αφαιρέστε τυχόν κλαδιά που πηγαίνουν προς τα κάτω ή προς τα μέσα ή κορφολογήστε τα κλαδιά που έχουν κάθετη ανάπτυξη προς τα πάνω. Κόψτε τα κλαδιά κατά το 1/3 ή το 1/4 του μήκους τους.
  • Εάν ένας εύρωστο δευτερεύον κλάδος σκιάζει ή οδηγεί ένα πρωτεύον κλάδο προς τα κάτω, θα πρέπει να αφαιρεθεί (μερικώς) (5).
  • Αποφύγετε το πολύ βαρύ κλάδεμα του δέντρου, γιατί θα οδηγήσει σε υπερβολική απώλεια φύλλων και θα ευνοήσει τη βλαστική ανάπτυξη σε βάρος του σχηματισμού καρπών.
  • Μπορείτε να κάνετε αραίωμα της κόμης για να βελτιώσετε τον αερισμό και τη διείσδυση του ήλιου που θα βοηθήσουν την ανθοφορία και την καρπόδεση. Σε περιοχές με πολύ υψηλή ηλιακή ακτινοβολία και υψηλές θερμοκρασίες, είναι προτιμότερο να αφήνεται αρκετή βλάστηση για να σκιάζονται και να προστατεύονται τα κλαδιά, ο κορμός και οι καρποί απ ηλιακά εγκαύματα,
  • Είναι καλύτερο να αραιώσετε τον αριθμό των κλαδιών για να διατηρήσετε μια απόσταση μεταξύ τους 30-38 cm (12-15 in). Αυτό θα επιτρέψει αρκετό φως να εισέλθει στο εσωτερικό της κόμης του δέντρου και ταυτόχρονα θα μειώσει την τριβή και τα χτυπήματα μεταξύ των κλαδιών όταν επικρατούν ισχυροί άνεμοι.
  • Αντικαταστείστε παλιούς κλάδους με νέους για να διατηρήσετε παραγωγικά τα δέντρα (νέο καρποφόρο ξύλο). Ανάλογα με την ποικιλία, μπορεί να χρειαστεί να αφαιρείτε ένα κύριο κλάδο τον χρόνο (6).
  • Η αραίωση των καρπών δεν είναι απαραίτητη στην καλλιέργεια αβοκάντο, κατά τη γνώμη μου.

Εκτός από το κλάδεμα διαμόρφωσης και το ετήσιο κλάδεμα καρποφορίας, μπορεί να χρειαστεί να πραγματοποιηθεί κλάδεμα αναγέννησης σε πολύ ηλικιωμένα δέντρα, όπου η παραγωγικότητα έχει μειωθεί. Επιπλέον, σε οπωρώνες πυκνής φύτευσης, οι καλλιεργητές συχνά επιλέγουν να αφαιρέσουν δέντρα μετά από 7 χρόνια, για να επιτρέψουν την ανάπτυξη των υπολοίπων (1). Σε κάθε περίπτωση, ο αγρότης θα πρέπει να συμβουλευτεί έναν γεωπόνο της περιοχής και να βρει την καταλληλότερη στρατηγική και μέθοδο κλαδέματος που ταιριάζει με την ποικιλία, το χωράφι, τους στόχους του και τις τοπικές περιβαλλοντικές συνθήκες.

Πηγές

  1. https://www.seeka.co.nz/vdb/document/398
  2. https://www.avocadosource.com/Journals/SAAGA/SAAGA_1996/SAAGA_1996_PG_73-76.pdf
  3. https://www.jica.go.jp/project/english/kenya/015/materials/c8h0vm0000f7o8cj-att/materials_02.pdf
  4. http://ipm.ucanr.edu/PMG/GARDEN/FRUIT/CULTURAL/avocadotraining.html
  5. http://www.avocadosource.com/CAS_Yearbooks/CAS_20_1935/CAS_1935_PG_098-103.pdf
  6. https://www.daf.qld.gov.au/business-priorities/agriculture/plants/fruit-vegetable/fruit-vegetable-crops/avocado/planting-and-growing-avocados

Ιστορία, θρεπτική αξία και γενικές πληροφορίες για το αβοκάντο

Χαρακτηριστικά και Πλεονεκτήματα Ποικιλιών Αβοκάντο

Απαιτήσεις κλίματος και εδάφους στην καλλιέργεια αβοκάντο – Φύτευση δέντρων αβοκάντο

Πολλαπλασιασμός και επικονίαση των δέντρων αβοκάντο

Απαιτήσεις νερού και συστήματα άρδευσης στην καλλιέργεια αβοκάντο

Απαιτήσεις λίπανσης στην καλλιέργεια αβοκάντο

Κλάδεμα διαμόρφωσης και κλάδεμα καρποφορίας των δέντρων αβοκάντο

Συγκομιδή, Απόδοση ανά στρέμμα και Αποθήκευση αβοκάντο

Παράσιτα και ασθένειες στην καλλιέργεια αβοκάντο – Διαχείριση ζιζανίων

Οι συνεργάτες μας

Ενώνουμε τις δυνάμεις μας με Μ.Κ.Ο., Πανεπιστήμια και άλλους οργανισμούς παγκοσμίως ώστε μαζί να μπορέσουμε να επιτύχουμε τους κοινούς μας στόχους για βιωσιμότητα και ευημερία των ανθρώπων.