Καλλιέργεια Βερικοκιάς – Πολλαπλασιασμός και Επικονίαση

Πολλαπλασιασμός βερικοκιάς

Η βερικοκιά, για να διατηρήσει την καθαρότητα της ποικιλίας και τα επιθυμητά χαρακτηριστικά, πολλαπλασιάζεται κυρίως αγενώς. Τα δέντρα μπορούν να πολλαπλασιαστούν με εμβολιασμό (T-grafting) ή εκβλάστηση ενός επιθυμητού εμβολίου σε υποκείμενα ηλικίας 1-2 ετών (γενετικά διακριτή ποικιλία). Ο εμβολιασμός είναι μια τεχνική που χρησιμοποιείται συχνά και με την οποία ενώνουμε μέρη από δύο διαφορετικά φυτά, έτσι ώστε να αναπτυχθούν ως ένα. Το πάνω μέρος του πρώτου φυτού ονομάζεται εμβόλιο (scion=το υγιές κομμάτι δέντρου που κόβεται απο την κύρια ποικιλία) και αναπτύσσεται στο ριζικό σύστημα του δεύτερου φυτού, που ονομάζεται υποκείμενο. Ως υποκείμενο μπορεί να χρησιμοποιηθεί ένα δενδρύλλιο βερικοκιάς ή δαμασκηνιάς. Μερικές φορές, τα σπορόφυτα ροδακινιάς μπορύν επίσης να χρησιμοποιηθούν ως υποκείμενα, αλλά υπάρχουν ορισμένα προβλήματα ασυμβατότητας. Η επιλογή της ποικιλίας υποκείμενου είναι πολύ σημαντική, καθώς θα επηρεάσει το μέγεθος του δέντρου, την αντοχή στα εδαφογενή παθογόνα και την αντοχή του εμβολιασμένου δέντρου στην ξηρασία και στον παγετό. Τελικά, έχουμε ένα φυτό που συνδυάζει τα πλεονεκτήματα της κάθε ποικιλίας που χρησιμοποιήθηκε. Ο εμβολιασμός σε σχήμα Τ μπορεί να γίνει νωρίς την άνοιξη μόλις ο φλοιός αρχίσει να αποκολλάται εύκολα. Ωστόσο, ως καταλληλότερες περιόδους θεωρούμε το καλοκαίρι και το φθινόπωρο. Σας συμβουλεύουμε να αγοράζετε τα εμβολιασμένα δέντρα σας από ένα εγκεκριμένο φυτώριο για να διασφαλίσετε την ποικιλία, την καθαρότητα και την υγεία των φυτών.

Επικονίαση βερικοκιάς

Οι περισσότερες εμπορικές ποικιλίες βερικοκιάς είναι αυτογόνιμες. Ωστόσο, συνήθως προτιμάται η διασταυρούμενη επικονίαση, καθώς μπορεί να οδηγήσει σε υψηλότερες αποδόσεις. Επιπλέον, υπάρχουν και ορισμένες εξαιρέσεις ποικιλιών που είναι (μερικώς) αυτοστείρες και απαιτούν διασταυρούμενη επικονίαση για να γίνει σωστά η καρπόδεση. Μερικές από τις ποικιλίες που δεν είναι αυτογόνιμες παρατίθενται παρακάτω:

• Ποικιλίες που χρησιμοποιούνται κυρίως στην Αμερική: Vivagold, Riland, Perfection, Orange red και άλλες
• Ποικιλίες που χρησιμοποιούνται κυρίως στην Ευρώπη: Tsunami, Spring blush, Primado, Bebeco, Wonder Cot, PinCot, Velazquez Fino, Pepito del Cura, Moniqui Fino και άλλες.
• Άλλες: Acqua del Serino, Morocco, Patterson, Bellidieu, Cafona, Pisana, Goldcot, Selene, Tilton, Valenciano, Modesto και άλλες

Αυτές οι ποικιλίες πρέπει να φυτεύονται σε κοντινή απόσταση από συμβατές επικονιάστριες ποικιλίες. Για υψηλότερο ποσοστό επιτυχίας, τα δέντρα των επικονιαστριών ποικιλιών θα πρέπει να είναι 15-25% του συνολικού αριθμού των δέντρων στον οπωρώνα. Οι περισσότεροι παραγωγοί προτιμούν να φυτεύουν μία σειρά από την επικονιάστρια ποικιλία για κάθε 3 σειρές της κύριας για να διευκολύνουν τη διασταυρούμενη επικονίαση.

Η μέλισσα είναι το κύριο έντομο που μπορεί να διευκολύνει τη διασταυρούμενη επικονίαση στις βερικοκιές. Οι περισσότεροι παραγωγοί τοποθετούν περίπου 1 δυνατή και υγιή αποικία μελισσών ανά στρέμμα. Για την προστασία των μελισσών (και άλλων ωφέλιμων εντόμων) είναι ζωτικής σημασίας οι παραγωγοί να μην ψεκάζουν φυτοφάρμακα κατά την περίοδο της ανθοφορίας (ειδικά με μη εκλεκτική δράση). Η αποτελεσματικότητα της επικονίασης μειώνεται όταν ο καιρός είναι κρύος, βροχερός, συννεφιασμένος ή όταν υπάρχουν άνεμοι, καθώς οι μέλισσες υπό τέτοιες συνθήκες δεν αναζητούν τροφή. Αυτό είναι ένα σημαντικό πρόβλημα σε ψυχρότερες περιοχές και σε ποικιλίες πολύ πρώιμης ανθοφορίας. Σε αυτή την περίπτωση, ο σχηματισμός του καρπού δεν ευνοείται ή περιορίζεται. Η μειωμένη απόδοση καρπού μπορεί επίσης να είναι αποτέλεσμα ασυμβατότητας της γύρης. Αυτό σημαίνει ότι οι ποικιλίες που έχουν φυτευτεί μαζί δεν είναι πλήρως συμβατές ή/και η ανθοφορία είναι ασύγχρονη. Ένα τέτοιο πρόβλημα είναι δύσκολο να διορθωθεί και απαιτεί υψηλές δαπάνες μετά την εγκατάσταση των δέντρων στο χωράφι. Για τον λόγο αυτό, είναι απαραίτητο να κάνετε τόσο την δική σας έρευνα όσο και να συμβουλευτείτε το φυτώριο και έναν γεωπόνο της περιοχής σας προτού επιλέξετε και φυτέψετε κάποιες ποικιλίες (επιλέξτε την κύρια ποικιλία σας και βρείτε τις καλύτερες επικονιάστριες ποικιλίες που είναι συμβατές με αυτήν). Για δέντρα που αναπτύσσονται υπό κάλυψη, μπορεί να χρειαστεί και συμπληρωματική επικονίαση με το χέρι. Τέλος, εκτός από τους προαναφερθέντες λόγους, οι βερικοκιές μπορεί να μην καρποφορήσουν σε περίπτωση παγετού κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας (θερμοκρασία κοντά στους -1 °C ή 30 °F θα σκοτώσει τα άνθη), σε περίπτωση που εφαρμόστηκε βαρύ κλάδεμα (αφαίρεση πολλών μπουμπουκιών ανθέων) και σε περίπτωση ακατάλληλου σχήματος διαμόρφωσης (οριζόντιος προσανατολισμός των κλαδιών) ή υπερβολικής αζωτούχας λίπανσης.

Βιβλιογραφία:

• https://polk.extension.wisc.edu/files/2014/02/Rootstocks-for-Fruit-in-WI-A3561.pdf
• https://hort.ifas.ufl.edu/database/lppi/sp301.shtml
• https://extension.unh.edu/sites/default/files/migrated_unmanaged_files/Resource003729_Rep5311.pdf
• https://www.plantgrower.org/uploads/6/5/5/4/65545169/growing-plums-in-wi.pdf
• https://journals.ashs.org/downloadpdf/journals/hortsci/28/2/article-p148.pdf
• https://extension.umd.edu/resource/tree-fruit-pollination
• https://www.researchgate.net/publication/200158808_Review_Flower_biology_in_apricot_and_its_implications_for_breeding
• http://omafra.gov.on.ca/english/crops/facts/02-035.htm#c

Βερικοκιά – Πληροφορίες και Ποικιλίες

Βερίκοκο – Διατροφική αξία, οφέλη για την υγεία, χρήσεις και ενδιαφέρουσες πληροφορίες

Επαγγελματική Καλλιέργεια Βερικοκιάς

Καλλιέργεια Βερικοκιάς – Απαιτήσεις και Προετοιμασία Εδάφους, Φύτευση

Καλλιέργεια Βερικοκιάς – Πολλαπλασιασμός και Επικονίαση

Καλλιέργεια Βερικοκιάς – Κλάδεμα Διαμόρφωσης και Καρποφορίας

Καλλιέργεια Βερικοκιάς – Άρδευση

Καλλιέργεια Βερικοκιάς – Λίπανση

Βερίκοκα – Συγκομιδή, Απόδοση και Αποθήκευση

Βερικοκιά – Παράσιτα, Ασθένειες και Φυσιολογικές Διαταραχές

Βερίκοκα σε Τιμές Χονδρικής