Καλλιέργεια Βερικοκιάς – Λίπανση

Πρώτα απ ‘όλα, πριν εγκαταστήσετε τον οπωρώνα σας και εφαρμόσετε οποιαδήποτε μέθοδο λίπανσης, είναι απαραίτητο να κάνετε μια ανάλυση εδάφους για να έχετε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τα χαρακτηριστικά του και την διαθεσιμότητα των θρεπτικών ουσιών σε αυτό. Κάθε χωράφι είναι μοναδικό, οπότε πρέπει να λαμβάνονται υπόψη τα αποτελέσματα των αναλύσεων εδάφους και της φυλλοδιαγνωστικής, καθώς και το ιστορικό των καλλιεργειών. Οι σύγχρονες καλλιεργητικές πρακτικές συστήνουν ο παραγωγός να συλλέγει τουλάχιστον 100 φύλλα από τα δέντρα και να τα στέλνει στο εργαστήριο για λεπτομερή ανάλυση μία φορά τον χρόνο (καλοκαίρι – Ιούλιος, Αύγουστος). Εάν σημειωθεί ανεπάρκεια (δηλαδή αν ορισμένα βασικά χημικά στοιχεία είναι κάτω από τα αποδεκτά όρια), ο γεωργός μπορεί να επέμβει άμεσα για να το διορθώσει (ίσως μέσω διαφυλλικής λίπανσης). Σε κάθε περίπτωση, να συμβουλεύεστε έναν πιστοποιημένο γεωπόνο της περιοχής σας.

Κατά μέσο όρο, ένας οπωρώνας απαιτεί ανά στρέμμα:

• 14-18 κιλά (30,8-39,6 λίβρες) N (συνήθως ως νιτρικό αμμώνιο)
• 7-12 κιλά (15,4-26,4 λίβρες) P₂O₅
• 12-18 κιλά (26,4-39,6 λίβρες) K₂O

Σε αυτές τις ετήσιες εφαρμογές, πολλοί αγρότες επιλέγουν να προσθέσουν κάποιες ποσότητες ασβεστίου (CaO ως νιτρικό ασβέστιο) και μαγνησίου, περίπου 20 και 4 kg ανά στρέμμα, αντίστοιχα. Ταυτόχρονα, μπορούν επίσης να προστεθούν μικροθρεπτικά συστατικά, όπως το βόριο (Β) και ο ψευδάργυρος (Zn).

Οι εφαρμογές χωρίζονται σε 3 περιόδους ως εξής:

• Εφαρμογή βασικής λίπανσης: πραγματοποιείται αργά το χειμώνα με προσθήκη των 2/3 των συνολικών ετήσιων απαιτήσεων σε Ν, του 1/2 των απαιτήσεων σε K₂O και ολόκληρης της ποσότητας ή των 2/3 των απαιτήσεων σε P₂O_5. Στις περισσότερες περιπτώσεις, χρησιμοποιείται ένα σύνθετο λίπασμα που συνδυάζει και τα 3 στοιχεία (N-P-K) (για παράδειγμα, λίπασμα 20-5-10). Αυτή η εφαρμογή στοχεύει στην ενίσχυση της ανάπτυξης των φύλλων και της καρπόδεσης.
• Εφαρμογή λίπανσης στο έδαφος: πραγματοποιείται στα μέσα της άνοιξης (και στις αρχές του καλοκαιριού) προσθέτοντας το 1/3 του N, τα 2/3 του K₂O και το υπόλοιπο 1/3 του P₂O₅. Το κάλιο είναι ένα στοιχείο-κλειδί σε αυτό το στάδιο, καθώς ενισχύει την αύξηση των καρπών σε μέγεθος και βάρος.
• Εφαρμογή λίπανσης μετά την συγκομιδή: πραγματοποιείται στα τέλη του καλοκαιριού με προσθήκη του 1/6 του Ν (π.χ. με χρήση λιπάσματος 27-0-0). Μπορεί επίσης να συμπεριληφθεί μια μικρή ποσότητα φωσφόρου.

Σε περίπτωση που έχετε ποικιλίες ευαίσθητες στο ράγισμα των καρπών, μπορεί να χρεαστεί να κάνετε διαφυλλικές εφαρμογές με CaO 10% (απαραίτητο για την καρπόδεση) κατά τα στάδια της καρποφορίας. Μια επιπλέον εφαρμογή με χαλκό (Cu) μπορεί επίσης να είναι ευεργετική.

Σε οπωρώνες με εγκατεστημένο σύστημα στάγδην άρδευσης, οι αγρότες μπορούν να πραγματοποιήσουν συμπληρωματικά υδρολίπανση (μετά τη βασική λίπανση) και να κατανείμουν τις συνιστώμενες ποσότητες σε περισσότερες δόσεις κατά την καλλιεργητική περίοδο. Αυτό επιτρέπει πιο ακριβή έλεγχο της θρέψης της βερικοκιάς, καθώς τα δέντρα έχουν διαφορετικές απαιτήσεις κατά τη διάρκεια των διαφορετικών σταδίων ανάπτυξής τους.

Πριν φυτέψουν τα νεαρά εμβολιασμένα δέντρα, πολλοί αγρότες επιλέγουν να εφαρμόσουν λίπασμα ή κοπριά πλούσια σε άζωτο. Σε αυτή την περίπτωση, είναι σημαντικό να αποφύγετε την εφαρμογή τους πολύ κοντά στο ριζικό σύστημα, καθώς μπορεί να καταστραφεί. Ο αγρότης θα πρέπει να αποφεύγει την υπερβολική λίπανση, ειδικά με άζωτο, το οποίο μπορεί να οδηγήσει σε υπερβολικό σχηματισμό καρπών και να αυξήσει την ευαισθησία σε ασθένειες. Η καλά χωνεμένη κοπριά ή ένα λίπασμα πλούσιο σε κάλιο μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως εναλλακτική λύση στα χημικά-συνθετικά λιπάσματα σε οπωρώνες βερίκοκων βιολογικής καλλιέργειας. Μια κοινή πρόταση είναι η προσθήκη 1 έως 2 τόνων καλά χωνεμένης κοπριάς ανά στρέμμα κάθε ένα ή δύο χρόνια.

Ωστόσο, αυτές είναι απλώς κάποιες συνηθισμένες πρακτικές που δεν πρέπει να ακολουθούνται χωρίς να έχει προηγηθεί προσωπική έρευνα. Κάθε χωράφι είναι διαφορετικό και έχει διαφορετικές ανάγκες. Ο έλεγχος των θρεπτικών συστατικών και του pH του εδάφους είναι ζωτικής σημασίας πριν από την εφαρμογή οποιασδήποτε μεθόδου λίπανσης. Η φυλλοδιαγνωστική είναι πολύ σημαντική για τη διάγνωση και την αντιμετώπιση των ανεπαρκειών σε θρεπτικά συστατικά στην βερικοκιά, πάντα σε συνεννόηση με έναν γεωπόνο.

Οι πιο σημαντικές τροφοπενίες της βερικοκιάς

Είναι σημαντικό να κατανοήσουμε ότι η έλλειψη κάποιων θρεπτικών συστατικών στα δέντρα δεν σημαίνει απαραίτητα ότι προκύπτει απο την αντίστοιχη έλλειψη θρεπικών στο έδαφος. Οι τροφοπενίες των φυτών μπορούν να προκύψουν από διάφορους περιβαλλοντικούς παράγοντες που παρεμποδίζουν την απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών. Έτσι, οι αγρότες θα πρέπει να προβούν σε ανάλυση εδάφους και φυλλοδιαγνωστική πριν εφαρμόσουν οποιοδήποτε λίπασμα στα δέντρα τους.

• Τροφοπενία αζώτου

Εάν παρατηρήσουμε ότι τα παλαιότερα κάτω φύλλα να κιτρινίζουν και ότι ο ρυθμός ανάπτυξης και η παραγωγή καρπών μειώνονται, πιθανότατα τα δέντρα χρειάζονται περισσότερο άζωτο. Εάν η τροφοπενία είναι σοβαρή, τα φύλλα μπορεί να αρχίσουν να κοκκινίζουν.

• Τροφοπενία σιδήρου

Οι βερικοκιές στις οποίες υπάρχει τροφοπενία σιδήρου αρχίζουν να αναπτύσσουν το χαρακτηριστικό σύμπτωμα της μεσονεύριας χλώρωσης, σε συνδυασμό με τον σχηματισμό πράσινων νεύρων στο πρόσφατα ανεπτυγμένο φύλλωμά τους.

• Τροφοπενία ψευδαργύρου

Τα συμπτώματα της τροφοπενίας ψευδαργύρου περιλαμβάνουν την εμφάνιση κίτρινων στιγμάτων στα φύλλα. Επίσης, σε αυτή την περίπτωση, τα νεότερα φύλλα είναι σημαντικά μικρότερα και στενότερα, ενώ ταυτόχρονα οι πλευρικοί οφθαλμοί των φύλλων μπορεί να μην καταφέρουν να αναπτυχθούν.

• Τροφοπενία βορίου

Η τροφοπενία βορίου εμφανίζεται με χλώρωση και παραμορφώσεις στα νεότερα φύλλα που τελικά πεθαίνουν. Στις περισσότερες περιπτώσεις, το δέντρο δεν θα καταφέρει να παράξει καρπούς.

Καλλιέργειες κάλυψης σε οπωρώνα βερικοκιάς

Ορισμένοι παραγωγοί, κυρίως στη βιολογική γεωργία, επιλέγουν να εγκαταστήσουν καλλιέργειες κάλυψης ανάμεσα στις δεντροστοιχίες τους, καθώς αυτή η πρακτική χαρακτηρίζεται από πολλαπλά οφέλη. Οι καλλιέργειες κάλυψης μπορούν να μειώσουν τον πληθυσμό των ζιζανίων και να διατηρήσουν τη δομή του εδάφους, αποτρέποντας τη διάβρωση. Ταυτόχρονα, μπορούν να διατηρήσουν την υγρασία του εδάφους, μειώνοντας την εξάτμιση και καθιστώντας περισσότερο νερό διαθέσιμο για τα δέντρα.

Οι περισσότεροι παραγωγοί προτιμούν να σπέρνουν αγρωστώδη, όπως σιτάρι και κριθάρι, ή φυτά της οικογένειας Fabaceae, όπως φασόλια. Τα φυτά Fabaceae προσφέρουν ένα σημαντικό πρόσθετο όφελος, καθώς μπορούν να εμπλουτίσουν το έδαφος με άζωτο χάρη στην συμβιωτική σχέση τους με αζωτοδεσμευτικά βακτήρια. Τα αγρωστώδη μπορούν να φυτευτούν είτε την άνοιξη είτε στα τέλη του καλοκαιριού, ενώ τα Fabaceae την άνοιξη. Ο συνδυασμός αγρωστωδών/οσπρίων προτιμάται επίσης για να επωφεληθεί κανείς και απο τους δύο τύπους φυτών. Άλλα είδη που έχουν χρησιμοποιηθεί με επιτυχία ως καλλιέργειες κάλυψης σε οπωρώνα βερίκοκων είναι τα Phacelia tanacetifolia, Fagopyrum esculentum, Vicia villos και Vicia pannonica. Με βάση πειραματικά δεδομένα, ένα μείγμα V. pannonica (70%) και Triticale (30%) που χρησιμοποιήθηκε ως καλλιέργεια κάλυψης σε οπωρώνα βερίκοκων ενίσχυσε την απόδοση των δέντρων (μεγαλύτερο βάρος καρπού).

Οι καλλιέργειες κάλυψης μπορούν είτε να διατηρηθούν στο χωράφι με φυσικό τρόπο (αφήνοντας τα φυτά να παράγουν σπόρους ή/και επιλέγοντας πολυετή είδη) είτε να ανανεώνονται ετησίως. Στη δεύτερη περίπτωση, ο γεωργός επιλέγει συνήθως να σπείρει κάποιο όσπριο στις αρχές του φθινοπώρου και να το ενσωματώσει στο έδαφος με όργωμα πριν ανθίσει την άνοιξη. Αυτό το φυτικό υλικό χρησιμοποιείται ως χλωρή λίπανση και εμπλουτίζει το έδαφος με άζωτο, καθιστώντας το διαθέσιμο για τις βερικοκιές. Μια εναλλακτική λύση για τους αγρότες που δεν θέλουν να οργώσουν είναι να κόψουν τα φυτά με ένα χλοοκοπτικό ή να επιτρέψουν την βόσκηση ζώων εντός του οπωρώνα.

Ωστόσο, κάθε αγρότης θα πρέπει να κάνει τη δική του έρευνα, αλλά και δοκιμές μικρής κλίμακας πριν εφαρμόσει οποιαδήποτε νέα πρακτική στον οπωρώνα του.

Βιβλιογραφία:

• https://extension.unh.edu/resource/fertilizing-fruit-trees
• https://extension.umaine.edu/fruit/growing-fruit-trees-in-maine/fertilization/
• https://extension.colostate.edu/topic-areas/yard-garden/fertilizing-fruit-trees-7-612/
• https://www.mdpi.com/2073-4395/8/8/150/pdf
• https://www.researchgate.net/publication/329208762_Effects_of_Different_Cover_Crops_on_Soil_Quality_Parameters_and_Yield_in_an_Apricot_Orchard

Βερικοκιά – Πληροφορίες και Ποικιλίες

Βερίκοκο – Διατροφική αξία, οφέλη για την υγεία, χρήσεις και ενδιαφέρουσες πληροφορίες

Επαγγελματική Καλλιέργεια Βερικοκιάς

Καλλιέργεια Βερικοκιάς – Απαιτήσεις και Προετοιμασία Εδάφους, Φύτευση

Καλλιέργεια Βερικοκιάς – Πολλαπλασιασμός και Επικονίαση

Καλλιέργεια Βερικοκιάς – Κλάδεμα Διαμόρφωσης και Καρποφορίας

Καλλιέργεια Βερικοκιάς – Άρδευση

Καλλιέργεια Βερικοκιάς – Λίπανση

Βερίκοκα – Συγκομιδή, Απόδοση και Αποθήκευση

Βερικοκιά – Παράσιτα, Ασθένειες και Φυσιολογικές Διαταραχές