Καλλιέργεια Βερικοκιάς – Κλάδεμα Διαμόρφωσης και Καρποφορίας

Κλάδεμα διαμόρφωσης νεαρών βερικοκιών

Οι βερικοκιές είναι γενικά πολύ ζωηρά δέντρα, που σημαίνει ότι έχουν έντονο ρυθμό ανάπτυξης και παράγουν σημαντικό αριθμό βλαστών, ακόμα και όσο βρίσκονται στο φυτώριο. Έτσι, τόσο το κλάδεμα διαμόρφωσης όσο και το κλάδεμα καρποφορίας είναι βασικές καλλιεργητικές πρακτικές που κάθε παραγωγός πρέπει να εκτελεί ετησίως. Ωστόσο, υπάρχουν στην αγορά διαθέσιμα υποκείμενα με μειωμένη ζωηρότητα από τα οποία προκύπτουν δέντρα που διατηρούν το σχήμα τους και είναι πιο εύκολο στην διαχείρηση.

Έχουμε 2 κύριες κατηγορίες κλαδέματος.

• Κλάδεμα διαμόρφωσης
• Κλάδεμα καρποφορίας

Το κλάδεμα διαμόρφωσης περιλαμβάνει όλες τις πρακτικές κλαδέματος που πραγματοποιούνται σε νεαρά δέντρα κατά τη διάρκεια του πρώτου και του δεύτερου έτους ζωής τους για να τους δοθεί ένα επιθυμητό σχήμα. Το σχήμα είναι πολύ σημαντικό και μπορεί να επηρεάσει το επίπεδο απόδοσης, την ποιότητα και την συγκομιδή των καρπών, καθώς επίσης και την διεξαγωγή άλλων γεωργικών δραστηριοτήτων στον οπωρώνα.

Τα πιο κοινά σχήματα διαμόρφωσης για τις βερικοκιές είναι:

• Ανοιχτό κύπελλο

Το σύστημα διαμόρφωσης σε ανοιχτό κύπελλο αποτελείται από 3-5 κύρια κλαδιά, τα οποία σχηματίζονται σε ύψος 60-70 cm (23,6-27,5 ίντσες) πάνω από το έδαφος και σχηματίζουν γωνία από 50 έως 80º με τον κορμό του δέντρου, με σκοπό να διευκολυνθεί η μηχανική συγκομιδή. Αυτοί οι κύριοι κλάδοι επιλέγονται κατά τη διάρκεια του πρώτου έτους και αφαιρείται το μισό τους μήκος. Ο παραγωγός πρέπει να αφαιρέσει ο,τιδήποτε αναπτύσσεται προς τα κάτω ή προς το κέντρο της κόμης του δέντρου. Κάθετα ανεπτυγμένα κλαδιά με ζωρή ανάπτυξη πρέπει επίσης να αφαιρούνται από τη βάση τους. Κατά το δεύτερο έτος, οι προσπάθειες θα πρέπει να επικεντρωθούν στη διατήρηση του γενικού σχήματος (που δόθηκε κατά τον πρώτο χρόνο) και στην ανάπτυξη των δευτερευόντων κλάδων. Στο σύστημα διαμόρφωσης ανοιχτού κυπέλλου, κάθε κύριο κλάδι έχει δύο δευτερεύοντα (15-20 cm ή 6-8 ίντσες απόσταση μεταξύ τους). Η διαμόρφωση της κόμης πρέπει να ολοκληρωθεί στον ελάχιστο δυνατό χρόνο και με τις ελάχστες δυνατές επεμβάσεις.

• Τροποποιημένος κεντρικός άξονας 

Το σχήμα του κεντρικού άξονα είναι μια νέα τεχνική που είναι κατάλληλη για βερικοκιές που έχουν εμβολιαστεί σε νάνα υποκείμενα. Έχει γίνει ένα από τα πιο κοινά συστήματα διαμόρφωσης στην καλλιέργεια βερικοκιάς, καθώς και άλλων οπωροφόρων δέντρων. Στα δέντρα που έχουν διαμορφωθεί σε αυτό το σχήμα διευκολύνονται όλες οι εργασίες, ενώ χρειάζονται λιγότερο κλάδεμα και αραίωμα. Τα δέντρα αυτά είναι επίσης μικρότερα σε μέγεθος και ευκολότερα στον όποιο χειρισμό. Ωστόσο, αυτή η μέθοδος χαρακτηρίζεται από αυξημένο κόστος εγκατάστασης, ειδικά όταν απαιτείται υποστήριξη. Ο κεντρικός άξονας αποτελείται από έναν κεντρικό κλάδο σε ύψος 1,2 μέτρων (4 πόδια) και 7-9 καλοσχηματισμένα κλαδιά. Κατά την διάρκεια του πρώτου έτους, ο κεντρικός άξονας θα πρέπει να κατευθυνθεί 1,5-1,8 m ή 5-6 πόδια πάνω από το έδαφος. Ο παραγωγός θα πρέπει επίσης να επιλέξει 4-6 πλευρικούς κλάδους που δεν πρέπει να ανταγωνίζονται τον κεντρικό. Επίσης, πρέπει να είναι καλά απλωμένοι κατά μήκος του κορμού και να αναπτύσσονται σε γωνία 40-60º. Αυτά τα δευτερεύοντα κλαδιά θα πρέπει να κοντύνουν διατηρώντας 2-3 οφθαλμούς στην βάση τους. Όλα τα άλλα πλευρικά κλαδιά που έχουν αναπτυχθεί στα 30 cm (12 ίντσες) από τον κεντρικό άξονα αφαιρούνται. Μετά το τρίτο έτος, το σχήμα του δέντρου πρέπει να μοιάζει με τρίγωνο. Αυτό το σύστημα είναι επίσης κατάλληλο για περιοχές με υψηλότερες θερμοκρασίες και έκθεση στο ηλιακό φως για την προστασία των πρωτευόντων κλάδων από εγκαύματα.

Κλάδεμα και Παρενιαυτοφορία 

Μέσω του κλαδέματος ένας παραγωγός μπορεί να βελτιώσει τον αερισμό και την διείσδυση του ηλιακού φωτός στο εσωτερικό μέρος του δέντρου. Ως εκ τούτου, το κλάδεμα αποτελεί μια πολύ σημαντική πρακτική και για την υγεία του δέντρου. Αφού καθοριστεί το σχήμα του δέντρου, ο παραγωγός πρέπει να κλαδεύει τόσο για να το διατηρεί, όσο και για να εξισορροπήσει τη βλαστική ανάπτυξη (ανανέωση κλαδιών) και την παραγωγή. Ο παραγωγός για να διευκολύνει την συγκομιδή, θα πρέπει να διατηρεί τα δέντρα σε ύψος 2,10-2,70 m (7-9 πόδια), κονταίνοντας τα κύρια κλαδιά του προηγούμενου έτους κατά 64-76 cm (25-30 ίντσες) (δηλαδή περίπου 20-30% του μήκους τους). Επιπλέον, ο παραγωγός θα πρέπει να αφαιρέσει κλαδιά που αναπτύσσονται ευθεία προς τα κάτω, είναι παράλληλα, είναι πολύ κοντά το ένα στο άλλο, ή είναι σταυρωτά μεταξύ τους, για να ανοίξει το εσωτερικό μέρος του δέντρου και να βελτιώσει τον αερισμό και τη διείσδυση του ηλιακού φωτός. Περίπου το 25% των κλαδιών του δέντρου συνήθως αφαιρούνται. Οι βερικοκιές μπορούν να αποδίδουν καρπούς για πάνω από ένα χρόνο (η παραγωγή συνεχίζει για έως και 5 χρόνια). Αφού ένας πλευρικός κλάδος έχει δώσει καρπούς για 3-4 χρόνια, μπορούμε να τον αφαιρέσουμε για να ενισχύσουμε την ανανέωση και να τονώσουμε την παραγωγή. Προσέξτε να αφήνετε μια απόσταση 0,63 cm (0,25 ίντσες) μεταξύ του σημείου που κλαδεύετε και του ανθοφόρου οφθαλμού και να διατηρείτε πάντα μια αντίθετη γωνία 45º από αυτόν. Όλες αυτές οι καλλιεργητικές πρακτικές θα πρέπει να εκτελούνται κατά την περίοδο του ληθάργου, στις αρχές της άνοιξης. Ωστόσο, σε περιοχές με χαμηλές θερμοκρασίες, οι παραγωγοί κλαδεύουν τα δέντρα τους στο στάδιο της πτώσης των πετάλων. Επιπλέον, συνίσταται η αφαίρεση όλων των σπασμένων ή μολυσμένων κλαδιών σε ετήσια βάση. Ταυτόχρονα, οι λαίμαργοι θα πρέπει να αφαιρούνται όταν είναι ακόμη κοντοί (2-3 φορές το χρόνο). Όλες αυτές οι εργασίες ενισχύουν την παραγωγή καρπών μακροπρόθεσμα. Η συχνότητα κλαδέματος των παλιών δέντρων κυμαίνεται από μία φορά το χρόνο έως μία φορά κάθε δύο χρόνια. Θυμηθείτε να αποστειρώνετε τα ψαλίδια κλαδέματος και τα πριόνια με οινόπνευμα, απολυμαντικό ή διάλυμα χλωρίνης 10% πριν μετακινηθείτε από το ένα δέντρο στο άλλο ή αφότου αφαιρέσετε ένα μολυσμένο κλαδί.

Το αραίωμα των καρπών είναι μια πολύ βασική τεχνική κατά την οποία οι παραγωγοί αφαιρούν έναν σημαντικό αριθμό μικρών, ανομοιόμορφων ή ελαττωματικών καρπών από το δέντρο, για να το διευκολύνουν να ανακατευθύνει τους πόρους του (π.χ. θρεπτικά συστατικά, νερό) σε λιγότερους καρπούς υψηλότερης ποιότητας. Κατά μέσο όρο, είναι καλύτερο να διατηρείτε μια απόσταση 3-5 cm (1-2 ίντσες) μεταξύ των καρπών σε ένα κλαδί. Η κατάλληλη στιγμή για αραίωμα διαφέρει ανάλογα με την ποικιλία του δέντρου και, φυσικά, ανάλογα με την τεχνική κλαδέματος. Οι παραγωγοί αραιώνουν τις πρώιμες ποικιλίες αμέσως μετά το στάδιο της ανθοφορίας, ενώ στις όψιμες ποικιλίες περιμένουν μέχρι το στάδιο της σκλήρυνσης (6-8 εβδομάδες μετά την άνθηση). Το αραίωμα γίνεται κυρίως με το χέρι, είτε αφαιρώντας άνθη-καρπούς είτε κλαδεύοντας κάποια καρποφόρα κλαδιά. Ορισμένοι παραγωγοί εφαρμόζουν επίσης χημική αραίωση (συμβουλευτείτε έναν γεωπόνο).

Βιβλιογραφία:

• https://extension.unh.edu/sites/default/files/migrated_unmanaged_files/Resource003729_Rep5311.pdf
• https://www.plantgrower.org/uploads/6/5/5/4/65545169/growing-plums-in-wi.pdf
• https://extension.oregonstate.edu/pub/pnw-400
• https://extension.colostate.edu/topic-areas/yard-garden/training-and-pruning-fruit-trees-7-003/
• https://extension.umd.edu/resource/train-and-prune-peach-cherry-apricot-and-plum-trees-home-gardens
• https://ag.missouristate.edu/Assets/MtnGrv/B40TrainingandPruningDeciduousFruitTrees.pdf
• https://extension.psu.edu/pruning-and-training-home-fruit-trees-to-an-open-center
• https://extension.wsu.edu/maritimefruit/pruning-tree-fruit-the-basics/

Βερικοκιά – Πληροφορίες και Ποικιλίες

Βερίκοκο – Διατροφική αξία, οφέλη για την υγεία, χρήσεις και ενδιαφέρουσες πληροφορίες

Επαγγελματική Καλλιέργεια Βερικοκιάς

Καλλιέργεια Βερικοκιάς – Απαιτήσεις και Προετοιμασία Εδάφους, Φύτευση

Καλλιέργεια Βερικοκιάς – Πολλαπλασιασμός και Επικονίαση

Καλλιέργεια Βερικοκιάς – Κλάδεμα Διαμόρφωσης και Καρποφορίας

Καλλιέργεια Βερικοκιάς – Άρδευση

Καλλιέργεια Βερικοκιάς – Λίπανση

Βερίκοκα – Συγκομιδή, Απόδοση και Αποθήκευση

Βερικοκιά – Παράσιτα, Ασθένειες και Φυσιολογικές Διαταραχές

Βερίκοκα σε Τιμές Χονδρικής