Καινοτομίες Αγροτεχνολογίας (AgTech) στην κτηνοτροφική παραγωγή

Καινοτομίες Αγροτεχνολογίας (AgTech) στην κτηνοτροφική παραγωγή
Βοοειδή - Αγελάδες

Jaclyn De Candio

Συγγραφέας για θέματα στον τομέα της γεωργίας, επικοινωνιολόγος και ειδικός στα μέσα ενημέρωσης

Μοιράσου το:

Το άρθρο αυτό είναι επίσης διαθέσιμο στις ακόλουθες γλώσσες:

Το άρθρο αυτό είναι επίσης διαθέσιμο στις ακόλουθες γλώσσες: English (Αγγλικα) Español (Ισπανικα) Français (Γαλλικα)

Περισσότερες μεταφράσειςΛιγότερες μεταφράσεις

Η σύγχρονη τεχνολογία αλλάζει τη ζωή των ανθρώπων εδώ και δεκαετίες. Ορισμένες από αυτές τις τεχνολογίες εισήλθαν στη γεωργία πριν από χρόνια ως “γεωργία ακριβείας” και τώρα εμφανίζονται στην κτηνοτροφία ως “αγροτεχνολογία” ή “AgTech”. Αυτές οι εξελίξεις βοηθούν τους αγρότες να κάνουν πράγματα που δεν είχαν ονειρευτεί ποτέ ότι θα ήταν δυνατά, ακόμη και πριν από 10 χρόνια, και γέννησαν ένα νέο τμήμα του κλάδου για απασχόληση στην αγροτεχνολογία.

Aκριβώς όπως το GPS, οι εφαρμογές κινητών τηλεφώνων και η τεχνητή νοημοσύνη (ΑΙ) μας βοηθούν να διαχειριζόμαστε τα προγράμματά μας και να ζούμε τη ζωή μας, η τεχνολογία βοηθά τους κτηνοτρόφους στη διαχείριση των δραστηριοτήτων τους και στη βελτίωση της ζωής των ζώων τους.

Η προσαρμοσμένη στην κτηνοτροφική βιομηχανία, αγροτεχνολογία βοηθά τους κτηνοτρόφους να λειτουργούν τις επιχειρήσεις τους με λιγότερο ανθρώπινο δυναμικό σε μια σχετικά κλειστή αγορά εργασίας, να βελτιώνουν την υγεία των ζώων τους, να αυξάνουν την παραγωγή χρησιμοποιώντας λιγότερους πόρους και να λαμβάνουν καλύτερες οικονομικές αποφάσεις για τη εκμετάλλευσή τους.

Αισθητήρες Agtech στην κτηνοτροφική παραγωγή

Οι αισθητήρες (sensors) είναι μια κοινή εφαρμογή αγροτεχνολογίας που χρησιμοποιείται εδώ και πολλά χρόνια. Ένας αισθητήρας είναι μια συσκευή που καταγράφει και συλλέγει δεδομένα για την ερμηνεία τους από έναν άνθρωπο ή μια μηχανή. Τα δεδομένα μπορούν στη συνέχεια να επεξεργαστούν, αναλυθούν και αξιοποιηθούν μέσω λογισμικού και εφαρμογών.

Μερικά παραδείγματα αισθητήρων:

  • Ρομποτικά συστήματα άρμεξης και σίτισης.
  • Αισθητήρες εικόνας (κάμερες κλπ).
  • Αισθητήρες υπέρυθρης θερμικής απεικόνισης.
  • Αισθητήρες θερμοκρασίας.
  • RFID tags.
  • Αισθητήρες κίνησης.
  • Βηματόμετρα.
  • Αισθητήρες μηχανών αναγνώρισης προσώπου.

Γενικά κατηγοριοποιούνται είτε ως επεμβατικοί είτε ως μη επεμβατικοί.

Οι ηλεκτρονικές ετικέτες αυτιών είναι μια ευρέως διαδεδομένη εξέλιξη της αγροτεχνολογίας στην κτηνοτροφική παραγωγή και υπάρχουν εδώ και δεκαετίες. Αυτό όμως που είναι καινούργιο είναι το τι γίνεται με αυτές. Έχουν συνδυαστεί με εξωτερικούς αισθητήρες γύρω από τη φάρμα για την παρακολούθηση της συμπεριφοράς των αγελάδων. Αυτό ερμηνεύεται στη συνέχεια από ένα εξελιγμένο λογισμικό, ώστε οι αγρότες να μπορούν να λαμβάνουν τεκμηριωμένες αποφάσεις.

Πιο συγκεκριμένα, οι αισθητήρες αυτοί επιτρέπουν την παρακολούθηση 24 ώρες το 24ωρο, πέρα από τις δυνατότητες που έχει ο άνθρωπος. Έτσι, ανιχνεύουν δεδομένα που δεν είναι διαθέσιμα μέσω των οπτικών ανθρώπινων παρατηρήσεων. Μεταξύ των σημαντικών δεδομένων που συλλέγονται είναι ο χρόνος μηρυκασμού και κατανάλωσης τροφής, η δραστηριότητα και η αδράνεια και η τοποθεσία, η αρτηριακή πίεση, ο καρδιακός ρυθμός, η πέψη και το αναπνευστικό.

Ένα άλλο παράδειγμα είναι οι αισθητήρες αέρα στη βιομηχανία-εκτροφή πουλερικών, οι οποίοι μπορούν πλέον να προβλέψουν την έναρξη της κοκκιδίωσης. Αυτή η εντερική λοίμωξη μπορεί να εξαπλωθεί γρήγορα μεταξύ των πτηνών χωρίς εμφανή συμπτώματα.

Αυτό λειτουργεί επειδή οι ασθένειες μπορούν να ανιχνευθούν μέσω της ποιότητας του αέρα. Η συγκέντρωση των πτητικών οργανικών ενώσεων στον αέρα αυξάνεται όσο αυξάνεται ο αριθμός των μολυσμένων πτηνών. Οι αισθητήρες αέρα μπορούν να ανιχνεύσουν αυτή την αλλαγή πολύ νωρίτερα από ότι θα μπορούσε ένας κτηνοτρόφος ή ένας κτηνίατρος. Οι αγρότες που ειδοποιούνται μπορούν να λάβουν έγκαιρα μέτρα για να αποτρέψουν την περαιτέρω εξάπλωση της μόλυνσης. Ένα τέτοιο σύστημα σώζει αρκετές ζωές ζώων και αποτρέπει οικονομικές απώλειες.

Σε ένα ακόμη παράδειγμα, μελέτες δείχνουν ότι οι μολυσμένοι χοίροι μετακινούνται έως και 10% λιγότερο κατά τις δύο πρώτες ημέρες της μόλυνσης. Η παρακολούθηση αυτής της αλλαγής στην συμπεριφορά μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την απομόνωση των μολυσμένων ζώων πριν αυτά να μολύνουν άλλα ζώα.

Κινητές συσκευές και εφαρμογές για την AgTech 

Μεταξύ των τελευταίων εξελίξεων της αγροτεχνολογίας είναι οι εφαρμογές για κινητές συσκευές που επιτρέπουν στους αγρότες να γνωρίζουν τι συμβαίνει από όπου κι αν βρίσκονται. Πολλές από αυτές είναι ολοκληρωμένα συστήματα λογισμικού, software και hardware που συνδέουν πληροφορίες αισθητήρων και καμερών μέσω του IoT.

Οι εύχρηστες εφαρμογές για κινητές συσκευές μεταφέρουν όλες αυτές τις πληροφορίες απευθείας σε ένα πίνακα, ώστε ο αγρότης να μπορεί να τις αξιολογήσει και να λάβει αποφάσεις. Ορισμένες από αυτές τις λειτουργίες περιλαμβάνουν τη ρύθμιση του κλίματος-περιβάλλοντος στους στάβλους και την αξιολόγηση των επιπέδων του διοξειδίου του άνθρακα, της αμμωνίας, της θερμοκρασίας, της υγρασίας και του φωτισμού.

Οι εφαρμογές μπορούν επίσης να ενοποιήσουν ένα πληθυσμό ζώων στην εκμετάλλευση για ομοιόμορφη διαχείριση του ζωικού κεφαλαίου. Η SwineTech είναι μια τέτοια πλατφόρμα που βοηθά τους διαχειριστές να διασφαλίσουν ότι τηρούνται τα πρωτόκολλα και ότι υπάρχει καλή επικοινωνία σε όλο τον πληθυσμό προκειμένου να προληφθούν σοβαρά προβλήματα. 

Η ευρεία χρήση κινητών συσκευών που έχουν δυνατότητα σύνδεσης στο διαδίκτυο, διαθέτουν κάμερα και πλήθος άλλων παροχών έχει ήδη αλλάξει το τοπίο της κτηνοτροφίας. Οι ειδικοί του κλάδου πιστεύουν ότι η τάση αυτή θα συνεχιστεί με ακόμη περισσότερες εφαρμογές, όπως η “τηλεϊατρική” ή ο συγχρονισμός δεδομένων με κτηνιάτρους και επαγγελματίες υγείας των ζώων που βρίσκονται μακριά, ώστε να λαμβάνονται αποφάσεις σε πραγματικό χρόνο για το κοπάδι.

Drones και ασύρματα συστήματα για “έξυπνη” κτηνοτροφία

Οι κτηνοτρόφοι χρησιμοποιούν μη επανδρωμένα αεροσκάφη (drones) για να τους βοηθήσουν να έχουν εύκολη πρόσβαση σε δυσπρόσιτα μέρη. Τα μη επανδρωμένα αεροσκάφη τους επιτρέπουν να ελέγχουν τις ταΐστρες, τις γούρνες νερού, τις γραμμές του φράχτη και τις συμπεριφορές των ζώων, ώστε να μπορούν να εντοπίζουν πιθανά προβλήματα και να τα αντιμετωπίζουν εν τη γενέσει τους πριν να λάβουν μεγαλύτερες διαστάσεις. Για παράδειγμα, τα drones  μπορούν να βοηθήσουν έναν κτηνοτρόφο να παρακολουθεί την κίνηση των ζώων και να εντοπίζει τα ληθαργικά ζώα που μπορεί να χρειάζονται βοήθεια. Παράλληλα, τα drones που διαθέτουν θερμικές κάμερες μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τον έλεγχο της θερμοκρασίας του σώματος. Πρόκειται για ένα ακόμη προληπτικό μέτρο ανίχνευσης ασθενειών ή μολύνσεων στο κοπάδι. Υπάρχουν επίσης συζητήσεις σχετικά με τη χρήση μη επανδρωμένων αεροσκαφών για τη μετακίνηση των ζώων της αγέλης με τον ίδιο τρόπο που εφαρμόζεται με την χρήση των σκύλων κοπαδιού.

Παρόμοια με τα μη επανδρωμένα αεροσκάφη, οι ασύρματοι διακομιστές αγροτεχνολογίας και τα προγράμματα επιτρέπουν στους αγρότες να παρακολουθούν και να ελέγχουν διάφορες δραστηριότητες από απόσταση.

Η InTouch, για παράδειγμα, είναι σε θέση να αναβαθμίσει ένα παραδοσιακό τοποθετημένο βαγόνι ανάμειξης ζωοτροφών σε ένα ασύρματο, τηλεπαρακολουθούμενο σύστημα, ώστε ο αγρότης να μπορεί να μετρά από απόσταση όλα τα συστατικά ζωοτροφών που μπαίνουν και βγαίνουν από το βαγόνι.

Άλλα ασύρματα προϊόντα αγροτεχνολογίας για την κτηνοτροφία περιλαμβάνουν υψηλής ποιότητας περιβαλλοντικά μόνιτορ, τα οποία θα ειδοποιούν τους υπεύθυνους της φάρμας για αλλαγές στο κλίμα και την ποιότητα του αέρα του στάβλου. Υπάρχουν επίσης εξελίξεις για να γίνει αυτό το είδος τεχνολογίας προσιτό και σε άλλες εφαρμογές, όπως η ηλεκτρική περίφραξη, ώστε οι κτηνοτρόφοι να μπορούν να ειδοποιούνται για τυχόν βλάβες μέσω τηλεφώνου. 

Δεδομένα και τεχνητή νοημοσύνη στην κτηνοτροφία

Η κτηνοτροφία συλλέγει δεδομένα εδώ και δεκαετίες μέσω διαφόρων λογισμικών. Στην πραγματικότητα, ο όγκος των πληροφοριών είναι τόσο μεγάλος που οι κτηνοτρόφοι θα μπορούσαν να χάσουν κρίσιμες μετρήσεις σε μια θάλασσα πληροφοριών.

Τα δεδομένα της αγροτεχνολογίας πρέπει να συγκεντρώνονται, να ταξινομούνται και να ερμηνεύονται σωστά για να είναι χρήσιμα στη φάρμα. Η ύπαρξη συστημάτων για την επεξεργασία πολύτιμων μετρήσεων όχι μόνο συμβουλεύει τους φορείς εκμετάλλευσης να λαμβάνουν τεκμηριωμένες αποφάσεις, αλλά τους επιτρέπει επίσης να δουν πού μπορεί να υπάρχει έλλειμμα πληροφοριών.

Οι φοιτητές της Σχολής Μεταλλείων και Τεχνολογίας της Νότιας Ντακότα (SDSMT) εργάζονται χρησιμοποιώντας δεδομένα και τεχνητή νοημοσύνη για να αναπτύξουν ένα εργαλείο που θα βοηθήσει τους κτηνοτρόφους να προβλέψουν τις τάσεις της αγοράς βοοειδών και να λάβουν τις βέλτιστες επιχειρηματικές αποφάσεις για τη φάρμα. Το έργο αυτό περιλαμβάνει την αξιοποίηση μιας πληθώρας δεδομένων που δεν χρησιμοποιούνταν συχνά, όπως η ηλεκτρική ενέργεια, τα καύσιμα, τα εμβόλια και άλλα.

Πλέον, εμφανίζονται εταιρείες ag-tech που σκέφτονται με τον ίδιο τρόπο. Ορισμένα προγράμματα συλλέγουν όλα τα δεδομένα κατά τη διάρκεια ζωής ενός ζώου για να καθορίσουν την αξία στις πωλήσεις, μια σημαντική πηγή εσόδων για τους κτηνοτρόφους.

Στην πράξη, αυτές οι προηγμένες τεχνολογίες μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τον προσδιορισμό βέλτιστων λύσεων σε πολλά προβλήματα της κτηνοτροφίας. Μερικά παραδείγματα περιλαμβάνουν την εύρεση βέλτιστων λύσεων για την ελαχιστοποίηση του κόστους, τη μεγιστοποίηση της παραγωγής, την αύξηση της αποδοτικότητας και τη δημιουργία βέλτιστων διατροφικών συνθέσεων.

Αυτό έχει οδηγήσει στην ανάπτυξη των προηγμένων τεχνολογιών με τέτοιο τρόπο ώστε να προβλέπουν δεδομένα που παρουσιάζουν οικονομικό ενδιαφέρον, όπως το σωματικό βάρος, η απόδοση γάλακτος ή η παραγωγή αυγών.

Τα συστήματα τεχνητής νοημοσύνης μπορούν να προσδιορίσουν την ακρίβεια της γονιμότητας στο πρώιμο στάδιο της επώασης. Μέσω της τεχνητής νοημοσύνης μπορεί να γίνει γνωστό ποια αυγά είναι γόνιμα και ποια όχι, σαρώνοντας τα αυγά. Στη συνέχεια δημιουργούνται αλγόριθμοι για να προσδιορίσουν την γονιμότητα.

Το μέλλον της AgTech και της κτηνοτροφίας

Κάποιοι έχουν αποκαλέσει τις καινοτομίες αγροτεχνολογίας στην κτηνοτροφία ως την τέταρτη βιομηχανική επανάσταση του κλάδου. Εταιρείες, ερευνητές, ακόμη και αγρότες συναντώνται σε εκδηλώσεις σε όλο τον κόσμο για να παρουσιάσουν τα τελευταία προϊόντα, να μοιραστούν ιδέες και να μάθουν πώς θα βελτιωθεί η ζωή των αγροτών, ανεξάρτητα από το μέγεθος της κτηνοτροφικής εκμετάλλευσης που διαθέτουν ή το υπόβαθρο τους.

Σε αυτόν τον ταχέως εξελισσόμενο κόσμο, η τεχνολογία αναπτύσσεται συνεχώς. Οι κτηνοτρόφοι που την αγκαλιάζουν θα βρουν νέους τρόπους να κάνουν τη δουλειά που αγαπούν.

Βιβλιογραφία: 

https://www.agriculture.com/livestock/cattle/dairy/4-tech-innovations-f-dairy-operations_278-ar50693

https://www.agriculture.com/technology/livestock/five-animal-agriculture-entrepreneurs-from-the-alltech-start-up-program

https://www.agriculture.com/technology/livestock/hardware/beef-producers-me-tech-coming_593-ar45329

https://www.agriculture.com/technology/livestock/students-reimagine-rancher-s-30-year-old-cattle-market-prediction-model

https://www.agriculture.com/technology/livestock/five-animal-agriculture-entrepreneurs-from-the-alltech-start-up-program

https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2214180420301343

Πώς η Αγροτεχνολογία (AgTech) μπορεί να κάνει την κτηνοτροφία πιο βιώσιμη

Καινοτομίες Αγροτεχνολογίας (AgTech) στην κτηνοτροφική παραγωγή

Οι συνεργάτες μας

Ενώνουμε τις δυνάμεις μας με Μ.Κ.Ο., Πανεπιστήμια και άλλους οργανισμούς παγκοσμίως ώστε μαζί να μπορέσουμε να επιτύχουμε τους κοινούς μας στόχους για βιωσιμότητα και ευημερία των ανθρώπων.