Επαγγελματική Καλλιέργεια Βερικοκιάς

Επαγγελματική Καλλιέργεια Βερικοκιάς

Η καλλιέργεια βερικοκιάς – αν γίνει ορθολογικά και σε μεγαλύτερη κλίμακα – μπορεί να αποτελέσει μια καλή πηγή εισοδήματος. Πρώτα από όλα, η δενδροκαλλιέργειες, όπως αυτή της βερικοκιάς, απαιτεί πολλά χρόνια καλλιέργειας της γης. Επομένως, για να ξεκινήσετε την καλλιέργεια βερικοκιάς, θα πρέπει αρχικά να έχετε ένα δικό σας χωράφι. Διαφορετικά, το πάγιο κόστος του ενοικίου θα είναι πολύ υψηλό, ενώ μπορεί και να αυξηθεί ακόμη περισσότερο μακροπρόθεσμα.

Οι περισσότεροι παραγωγοί βερίκοκων εγκαθιστούν τον οπωρώνα τους φυτεύοντας εμβολιασμένα νεαρά δενδρύλλια 1 έτους. Σημαντικό είναι να προετοιμάσουν κατάλληλα το χωράφι λίγους μήνες πριν τη διαδικασία φύτευσης. Το οργώνουν και αφαιρούν τυχόν υπολείμματα προηγούμενων καλλιεργειών και ζιζάνια. Ενσωματώνουν στο έδαφος τη βασική λίπανση σε συνδυασμό με καλά χωνεμένη κοπριά και, έπειτα, σχεδιάζουν το σύστημα άρδευσης. Όταν τα χωράφια είναι έτοιμα για φύτευση (τον χειμώνα), σκάβουν λάκκους και φυτεύουν τις γυμνόριζες νεαρές βερικοκιές στο ίδιο βάθος που αυτές βρίσκονταν στο φυτώριο. Η λίπανση, το κλάδεμα διαμόρφωσης και καρποφορίας, η στάγδην άρδευση και η διαχείριση ζιζανίων είναι πρακτικές που εφαρμόζονται στις περισσότερες περιπτώσεις. Στην πραγματικότητα, τα κλαδέματα είναι πολύ σημαντικά, γιατί εκτός από την διατήρηση του επιθυμητού σχήματος των δέντρων, ρυθμίζουν και την παραγωγή. Οι περισσότερες εμπορικές ποικιλίες βερίκοκου μπορούν να συγκομιστούν από την άνοιξη έως το φθινόπωρο. Ο χρόνος συγκομιδής εξαρτάται από την ποικιλία, το σύστημα διαμόρφωσης και τις κλιματικές και εδαφικές συνθήκες που επικρατούν στην περιοχή. Η συγομιδή μπορεί να γίνει είτε με το χέρι, όταν πρόκειται για επιτραπέζιες ποικιλίες είτε μέσω μηχανημάτων, όταν οι καρποί πρόκειται να επεξεργαστούν περαιτέρω. Μετά τη συγκομιδή, οι παραγωγοί ποτίζουν τα δέντρα για να βοηθήσουν στην διαφοροποίηση των οφθαλμών.

Ο κύριος περιοριστικός παράγοντας κατά την καλλιέργεια της βερικοκιάς είναι το κλίμα. Το φυτό ευδοκιμεί σε περιοχές με δροσερούς χειμώνες και ζεστά, ξηρά καλοκαίρια. Η βερικοκιά, ανάλογα με την ποικιλία, έχει συγκεκριμένες ανάγκες έκθεσης σε χαμηλές θερμοκρασίες (300-1100 ώρες σε θερμοκρασίες κάτω από 7°C ή 44,6°F), ώστε να βγει απο την κατάσταση του ληθάργου. Σε περίπτωση που αυτές οι ανάγκες δεν ικανοποιηθούν, τα ανθισμένα μπουμπούκια του δέντρου πεθαίνουν και σημειώνονται τεράστιες απώλειες παραγωγής. Το φυτό μπορεί να ανεχθεί υψηλές θερμοκρασίες έως 35 °C (95 °F) και χαμηλές έως -30 °C (-22 °F). Ωστόσο, ορισμένες ποικιλίες αρχίζουν να έχουν προβλήματα σε υψηλές θερμοκρασίες. Εάν υπάρξουν παγετοί κατά την περίοδο της ανθοφορίας, μπορούν να σημειωθούν σοβαρές βλάβες.

Οι βερικοκιές αρχίζουν να παράγουν καρπούς από το 2ο-3ο έτος. Ωστόσο, μέχρι το 4ο ή 5ο έτος εγκατάστασης του οπωρώνα, η απόδοση δεν είναι υψηλή, ακόμη και στην περίπτωση που οι παραγωγοί εφαρμόζουν όλες τις απαραίτητες καλλιεργητικές πρακτικές. Κάθε παραγωγός πρέπει να είναι υπομονετικός και φυσικά να έχει προβλέψει πως κατά τα πρώτα χρόνια θα υπάρχουν σημαντικά έξοδα, χωρίς να υπάρχουν τα αντίστοιχα έσοδα. Μερικές φορές στις βερικοκιές παρατηρείται το φαινόμενο της παρενιαυτοφορίας. Αυτό σημαίνει ότι σε ορισμένες περιπτώσεις την μία χρονιά έχουμε μεγαλύτερη από τη μέση απόδοση και την επόμενη χρονιά έχουμε χαμηλότερες αποδόσεις. Αυτό δημιουργεί προβλήματα στον προγραμματισμό των εργασιών, αλλά και στον οικονομικό προγραμματισμό του παραγωγού.

Βερικοκιά – Πληροφορίες και Ποικιλίες

Βερίκοκο – Διατροφική αξία, οφέλη για την υγεία, χρήσεις και ενδιαφέρουσες πληροφορίες

Επαγγελματική Καλλιέργεια Βερικοκιάς

Καλλιέργεια Βερικοκιάς – Απαιτήσεις και Προετοιμασία Εδάφους, Φύτευση

Καλλιέργεια Βερικοκιάς – Πολλαπλασιασμός και Επικονίαση

Καλλιέργεια Βερικοκιάς – Κλάδεμα Διαμόρφωσης και Καρποφορίας

Καλλιέργεια Βερικοκιάς – Άρδευση

Καλλιέργεια Βερικοκιάς – Λίπανση

Βερίκοκα – Συγκομιδή, Απόδοση και Αποθήκευση

Βερικοκιά – Παράσιτα, Ασθένειες και Φυσιολογικές Διαταραχές

Βερίκοκα σε Τιμές Χονδρικής