Διαχείριση ζιζανίων στην καλλιέργεια αγγουριών
Το άρθρο αυτό είναι επίσης διαθέσιμο στις ακόλουθες γλώσσες:
Το άρθρο αυτό είναι επίσης διαθέσιμο στις ακόλουθες γλώσσες:
English (Αγγλικα) 
Español (Ισπανικα) 
Français (Γαλλικα) 
Deutsch (Γερμανικα) 
हिन्दी (Ινδικα)
Τα ζιζάνια είναι ένας από τους σημαντικότερους παράγοντες που ευθύνονται για τις μειωμένες αποδόσεις. Αυτό συμβαίνει επειδή τόσο τα ζιζάνια όσο και τα καλλιεργούμενα φυτά έχουν παρόμοιες απαιτήσεις για διοξείδιο του άνθρακα, άζωτο, νερό, ανόργανα άλατα και φως (Daramola et al., 2021). Η ύπαρξη ζιζανίων στον αγρό μπορεί να επιβραδύνει την καλλιέργεια αγγουριού. Πιο συγκεκριμένα, η μείωση της απόδοσης λόγω του ανταγωνισμού με ζιζάνια κυμαίνεται μεταξύ 45-95%, ανάλογα με τις κλιματολογικές συνθήκες (McGowen et al., 2018). Για να αποφευχθεί η μείωση των αποδόσεων λόγω ζιζανίων, απαιτείται μια σειρά από μέτρα τόσο προληπτικά όσο και κατασταλτικά.
Τα πιο σημαντικά ζιζάνια στην καλλιέργεια αγγουριού περιλαμβάνουν πλατύφυλλα και στενόφυλλα είδη που ανήκουν στις οικογένειες Amaranthaceae, Asteraceae, Euphorbiaceae, Convolvulaceae, Portulacaceae, Solanaceae, Poaceae και Cyperaceae (Tepe, 2014).
Ειδικά κατά τα στάδια της πρώιμης ανάπτυξης των φυτών αγγουριού, όταν τα νεαρά φυτά είναι ακόμη μικρά, ο έλεγχος των ζιζανίων είναι πολύ σημαντικός. Αυτό συμβαίνει επειδή έχει διαπιστωθεί ότι ο περισσότερος ανταγωνισμός ζιζανίων στο αγγούρι είναι συνέπεια της καθυστερημένης ζιζανιοκτονίας κατά το πρώιμο στάδιο ανάπτυξης του φυτού (Trader et al., 2007).
Ορισμένες καλλιεργητικές τεχνικές, όπως το σκάψιμο και/ή το ξεχορτάριασμα, μπορούν να διαδραματίσουν σημαντικό ρόλο στη διαχείριση των ζιζανίων (2). Ωστόσο, το βοτάνισμα με το χέρι απαιτεί πολύ χρόνο, πράγμα που σημαίνει ότι υπάρχει και υψηλή ζήτηση εργατικών χεριών (Daramola, 2020). Όταν το χωράφι αρδεύεται ή όταν υπάρχουν πολλές βροχοπτώσεις, το βοτάνισμα με το χέρι μπορεί να προκαλέσει την εκ νέου ριζοβολία και επανεγκατάσταση των ζιζανίων (Berry et al., 2006).
Όταν οι καλλιεργητές κάνουν πολλές καλλιεργητικές εργασίες στον αγρό, πρέπει να θυμούνται ότι το βάθος των εργασιών πρέπει να είναι τέτοιο ώστε να εξοντώνει αποτελεσματικά τα ζιζάνια (ούτε πολύ ρηχά ούτε πολύ βαθιά). Με άλλα λόγια, μια πολύ βαθιά εργασία καλλιέργειας πιθανόν να βλάψει τις ρίζες της καλλιέργειας και ταυτόχρονα να φέρει περισσότερα ζιζάνια στην επιφάνεια. Και τα δύο είναι ανεπιθύμητα. Σε περίπτωση που η ανάπτυξη της καλλιέργειας είναι ταχεία και οι θερμοκρασίες κυμαίνονται μεταξύ 26-32 °C, οι αγρότες μπορούν να εφαρμόσουν οργανικό εδαφοκάλυμμα (όπως πράσινο άχυρο) για τον έλεγχο των ζιζανίων. Ωστόσο, η τεχνική αυτή δεν θα είναι αποτελεσματική μόνο για τον έλεγχο των ζιζανίων αλλά και για τη μείωση της απώλειας νερού λόγω εξάτμισης. Με άλλα λόγια, η εδαφοκάλυψη βοηθά στην ψύξη της επιφάνειας του εδάφους Τέλος συνιστάται να αποφεύγεται η χρήση υλικών εδαφοκάλυψης με υψηλή αναλογία άνθρακα προς άζωτο, όπως φλοιός, ροκανίδια ξύλου ή επεξεργασμένα προϊόντα ξύλου (1).
Δυστυχώς, στην αγορά δεν υπάρχουν πολλά ζιζανιοκτόνα κατάλληλα για τον έλεγχο των ζιζανίων στα αγγούρια. Τα διαθέσιμα δεν παρέχουν έλεγχο ζιζανίων που διαρκεί για μεγάλο χρονικό διάστημα όταν χρησιμοποιούνται μόνα τους, ούτε μπορούν να ελέγξουν ολόκληρο το φάσμα των ζιζανίων (ζιζάνια με διαφορετική φυσιολογία, μορφολογία και χρόνο εμφάνισης) (Daramola, 2020). Σε κάθε περίπτωση, οι αγρότες πρέπει να διαβάζουν προσεκτικά την ετικέτα του προϊόντος και να ακολουθούν τις οδηγίες. Στις περισσότερες περιπτώσεις, τα ζιζανιοκτόνα πρέπει να εφαρμόζονται δύο εβδομάδες πριν από τη μεταφύτευση. Σε συνδυασμό με τα παραπάνω, πολλοί καλλιεργητές χρησιμοποιούν μαύρο πλαστικό ως εδαφοκάλυψη για τη μείωση της ανάπτυξης των ζιζανίων (2).
Για τον καλύτερο έλεγχο των ζιζανίων και την αποφυγή απωλειών στην απόδοση, συνιστώνται προσεγγίσεις ολοκληρωμένης διαχείρισης των ζιζανίων. Αυτό σημαίνει ότι ο παραγωγός θα πρέπει να χρησιμοποιεί ένα συνδυασμό μέτρων πρόληψης και ελέγχου, όπως η κατάλληλη κατεργασία του εδάφους, η χρήση ανταγωνιστικών ποικιλιών, οι κατάλληλες αποστάσεις φύτευσης και τα ζιζανιοκτόνα πριν ή μετά την εμφάνιση ζιζανίων στον αγρό. Οι νέες τεχνολογίες στη γεωργία μας επιτρέπουν πλέον να χρησιμοποιούμε εργαλεία διαχείρισης ζιζανίων ακριβείας, όπως η τηλεπισκόπηση, η μοντελοποίηση και η χρήση ρομποτικής για τον έλεγχο των ζιζανίων (Daramola, 2020). Ο συνδυασμός όλων των παραπάνω παρέχει όχι μόνο αποτελεσματικό έλεγχο των ζιζανίων αλλά βοηθά και στη διατήρηση του περιβάλλοντος, η οποία είναι επίσης πολύ σημαντική στις μέρες μας, ίσως περισσότερο από ποτέ.
Βιβλιογραφία:
- Berry, A. D, Stall, W. M., Rathinasabapathi, B., Macdonald, G. E., Charudattan, R. (2006) Smooth pigweed (Amaranthus hybridus L.) and livid amaranth (Amaranthus lividus) interference with cucumber (Cucumis sativus). Weed Technology. 20:227-231
- Daramola, O. S. (2020), Cucumber Economic Values and Its Cultivation and Breeding, DOI: 10.5772/intechopen.99564
- Daramola, O. S, Adigun, J. A, Adeyemi, O. R. (2021) Efficacy and economics of integrated weed management in Chilli pepper. Journal of Crop Improvement. 35(1): 38-50
- McGowen, S. J., Jennings, K. M., Chaudhari, S., Monks, D. W., Schultheis, J. R., Reberg-Horton, C. (2018) Critical Period for Palmer Amaranth (Amaranthus palmeri) Control in Pickling Cucumber. Weed Technology. 32:586-591. DOI: 10.1017/wet.2018.58
- Tepe, I. (2014) Yabancı otlarla mücadele. SİDAS Medya ltd. Şti. VAN
- Trader, B. W., Wilson, H. P., Hines, T. E. (2007) Halosulfuron helps control several broadleaf weeds in cucumber and pumpkin. Weed Technology. 21:966– 971
Αγγούρι: Ιστορία, ενδιαφέροντα στοιχεία και διατροφική αξία
Επαγγελματική καλλιέργεια αγγουριού
Ποικιλίες αγγουριού: με ποια κριτήρια πρέπει να διαλέξετε
Αγγούρι: Προετοιμασία και απαιτήσεις εδάφους, κλιματικές συνθήκες
Άρδευση αγγουριού – Απαιτήσεις σε νερό και μέθοδοι άρδευσης
Απαιτήσεις και μέθοδοι λίπανσης για το αγγούρι
Παράσιτα και ασθένειες στην καλλιέργεια του αγγουριού
Απόδοση, συγκομιδή και αποθήκευση αγγουριού
Διαχείριση ζιζανίων στην καλλιέργεια αγγουριών
