Απαιτήσεις Λίπανσης στην Καλλιέργεια Αγκινάρας

Προγράμματα λίπανσης στην καλλιέργεια της αγκινάρας

Δεδομένου ότι κάθε χωράφι είναι διαφορετικό, κανείς δεν μπορεί να σας συμβουλεύσει για το πρόγραμμα λίπανσης των καλλιεργειών σας χωρίς να γνωρίζει το ιστορικό και τα αποτελέσματα των αναλύσεων εδάφους. Παρακάτω θα αναφερθούν μερικά κοινά προγράμματα λίπανσης που χρησιμοποιούνται στην καλλιέργεια αγκινάρας, αλλά κανένα απο αυτά δεν πρέπει να υιοθετηθεί χωρίς να προηγηθεί προσωπική έρευνα.

Η αγκινάρα απαιτεί μεγάλες ποσότητες αζώτου για να επιτευχθεί η μέγιστη απόδοση και η υψηλότερη ποιότητα των κεφαλών, διατηρώντας παράλληλα την ευρωστία του φυτού. Ωστόσο, κάθε αγρότης για να καλύψει τις ανάγκες της καλλιέργειας σε θρεπτικά συστατικά με βιώσιμο τρόπο και να διαμορφώσει ένα κατάλληλο πρόγραμμα λίπανσης, θα πρέπει να ξεκινήσει πραγματοποιώντας ανάλυση εδάφους για να μάθει το ιστορικό του εκάστοτε χωραφιού. Η λίπανση μπορεί να γίνει με οργανικά λιπάσματα (κομπόστ, κοπριά κ.λπ.) ή συνθετικά χημικά λιπάσματα που εφαρμόζονται απευθείας στο έδαφος ή μέσω υδρολίπανσης (έγχυση υδατοδιαλυτών λιπασμάτων στο σύστημα άρδευσης). Καλά αποτελέσματα σχετικά με την απόδοση και την ξηρή ουσία των κεφαλών επιτεύχθηκαν όταν το τυπικό καθεστώς λίπανσης συνδυάστηκε με εφαρμογές βιοδιεγερτικών. Ωστόσο, συνίσταται ιδιαίτερα να συμβουλευτείτε έναν πιστοποιημένο γεωπόνο πριν από την εφαρμογή οποιουδήποτε προϊόντος.

Ως επαρκή επίπεδα των κυριότερων θρεπτικών συστατικών στο έδαφος ορίζονται:

N → Περισσότερα από 20 ppm νιτρικών αλάτων (στα άνω 30 cm εδάφους)

P → Περισσότερα από 60 ppm φωσφόρου

K → Περισσότερα από 150 ppm καλίου

Η γνώση του ιστορικού του εκάστοτε χωραφιού είναι απαραίτητη, γιατί μπορεί να υπάρχουν επαρκή θρεπτικά συστατικά στο έδαφος για τα πρώτα στάδια ανάπτυξης της αγκινάρας, μειώνοντας έτσι την ανάγκη για επιπλέον λίπανση τη δεδομένη στιγμή. Γενικά, αυτό συμβαίνει όταν οι αγκινάρες φυτεύονται μετά απο όσπρια, τα οποία έχουν ήδη εμπλουτίσει το έδαφος με άζωτο.

Ανάλογα με τις ανάγκες του χωραφιού σας, μπορείτε να ξεκινήσετε ενσωματώνοντας 2-3 τόνους καλά χωνεμένης κοπριάς ανά στρέμμα ή 20-30 τόνους ανά εκτάριο πριν από τη φύτευση. Στην βιολογική καλλιέργεια, για την κάλυψη των εποχικών αναγκών των φυτών, ο καλλιεργητής μπορεί να εφαρμόσει 0,5-1 κιλό (1-2 λίβρες) κομποστοποιημένης κοπριάς απο κότες (ή εμπορικών οργανικών λιπασμάτων) ακριβώς πριν τα φυτά αρχίσουν να φυτρώνουν .

Στην συμβατική καλλιέργεια, η συνολική ποσότητα λιπασμάτων εφαρμόζεται συνήθως σε 2 δόσεις, μία φορά ως βασική λίπανση και μία φορά ως επιφανειακή-συμπληρωματική. Ο αγρότης μπορεί να ξεκινήσει με την τυπική βασική λίπανση και να συνεχίσει με εφαρμογές μέσω του συστήματος άρδευσης.

Οι αγρότες, για να μεγιστοποιήσουν τις αποδόσεις στις πολυετείς αγκινάρες, συνήθως εφαρμόζουν 11,2-22,4 kg αζώτου (N) ανά στρέμμα ή 112-224 kg ανά εκτάριο με τη μορφή νιτρικού αμμωνίου. Αντίστοιχες είναι οι ποσότητες για λίπανση με σταλάκτες (14,4-18 κιλά ανά στρέμμα ή 144-180 κιλά ανά εκτάριο ή 120-150 λίβρες ανά acre). Πολλαπλά πειράματα έδειξαν ότι δεν σημειώθηκε περαιτέρω αύξηση της απόδοσης όταν χρησιμοποιήθηκαν περισσότερα από 28 kg Ν ανά στρέμμα ή 280 ανά εκτάριο (250 lb/acre). Ως αποτέλεσμα, συμβουλεύουμε τους αγρότες να αποφεύγουν την υπερλίπανση με Ν. Από τη συνολική ποσότητα Ν μόνο το ένα πέμπτο μπορεί να εφαρμσοτεί πριν από τη φύτευση. Οι ανάγκες των φυτών κορυφώνονται πριν από το σχηματισμό οφθαλμών, και αυτή είναι η στιγμή που ο γεωργός μπορεί να χρειαστεί να εφαρμόσει στο έδαφος το υπόλοιπο λίπασμα Ν (6,7-11,2 κιλά ανά στρέμμα ή 67-112 κιλά ανά εκτάριο ή 60-100 λίβρες ανά acre). Εάν χρησιμοποιείται λίπανση, ο γεωργός θα πρέπει να αυξήσει την εβδομαδιαία δόση Ν από 0,6 κιλά ανά στρέμμα ή 6 κιλά ανά εκτάριο στα αρχικά στάδια σε 1,2 κιλά ανά στρέμμα ή 12 κιλά ανά εκτάριο (ή 5,4 – 10 λίβρες ανά acre) καθώς τα φυτά ωριμάζουν.

Οι περισσότεροι παραγωγοί αρχίζουν να αυξάνουν τα θρεπτικά συστατικά του εδάφους ενσωματώνοντας 3-5 τόνους καλά χωνεμένης κοπριάς ανά στρέμμα ή 30-50 τόνους ανά εκτάριο σε βάθος 30-40 cm (12-16 in) πριν από τη φύτευση ως βασική λίπανση, μαζί με 50-60 κιλά ανά στρέμμα ή 500-600 kg/εκτάριο (446 -535 λίβρες/acre) τριπλό υπερφωσφορικό (λίπασμα 0-48-0) και 20-30 κιλά/στρέμμα ή 200-300 κιλά/εκτάριο (178-268 λίβρες/acre) θειικού καλίου (λίπασμα 0-0-48). Φώσφορος (Ρ) και Κάλιο (Κ) μπορούν επίσης να προστεθούν και να ενσωματωθούν πριν από τη φύτευση κατά την βασική λίπανση κάθε εποχή. Ωστόσο, οι ποσότητες καλίου που χρειάζονται ανά εποχή μπορούν να εφαρμοστούν και σε 2 ίσες δόσεις (με βασική και επιφανειακή λίπανση). Σε αυτή την περίπτωση μπορούν να χρησιμοποιηθούν λιπάσματα νιτρικού καλίου (13-0-46). Οι συνολικές ποσότητες ανά σεζόν για τα δύο στοιχεία (Ρ και Κ) είναι 10-12 κιλά/στρέμμα ή 100-120 κιλά/εκτάριο και 40 κιλά/στρέμμα ή 400 κιλά/εκτάριο, αντίστοιχα (90-107 λίβρες/acre και 357 λίβρες/acre).

Περίπου 1,7-2,8 κιλά/στρέμμα ή 17-28 kg/ha θείου (15-25 λίβρες/acre) μπορούν να ενσωματωθούν πριν από τη φύτευση. Επιπλέον, μπορεί επίσης να υπάρξει ανάγκη για διαφυλλικές εφαρμογές λιπασμάτων πλούσιων σε ασβέστιο και ψευδάργυρο στις αρχές της άνοιξης.

Τέλος, ορισμένοι αγρότες χρησιμοποιούν ρυθμιστές ανάπτυξης των φυτών όπως το γιββερρελικό οξύ για να προάγουν την πρωιμότητα (στα πολυετή φυτά) και να αυξήσουν την ομοιομορφία της ανάπτυξης των οφθαλμών. Ο ρυθμιστής μπορεί να εφαρμοστεί σε 1-2 δόσεις περίπου έξι εβδομάδες πριν από την αναμενόμενη πρώτη συγκομιδή. Άλλοι αγρότες το εφαρμόζουν 5-7 εβδομάδες μετά τη μεταφύτευση. Όταν ο καιρός είναι ζεστός πρέπει να αποφεύγετε τις εφαρμογές σε μεγάλες δόσεις.

Ωστόσο, όλα τα παραπάνω είναι απλώς κοινά μοτίβα που δεν πρέπει να ακολουθούνται χωρίς να προηγείται προσωπική έρευνα. Κάθε χωράφι είναι διαφορετικό και έχει διαφορετικές ανάγκες. Ο έλεγχος της κατάστασης του εδάφους και του pH είναι ζωτικής σημασίας πριν από την εφαρμογή οποιασδήποτε μεθόδου λίπανσης. Μπορείτε να συμβουλευτείτε έναν πιστοποιημένο γεωπόνο της περιοχής σας.

Πηγές

https://www.nda.agric.za/docs/Brochures/Artichoke2011.pdf

https://horticulture.oregonstate.edu/oregon–vegetables/artichoke–globe

https://digitalcommons.usu.edu/cgi/viewcontent.cgi?article=1239&context=extension_curall

https://anrcatalog.ucanr.edu/pdf/7221.pdf

https://extension.usu.edu/yardandgarden/research/artichoke–in–the–garden

Negro, D., Montesano, V., Sonnante, G., Rubino, P., De Lisi, A., & Sarli, G. (2016). Fertilization strategies on cultivars of globe artichoke: Effects on yield and quality performance. Journal of plant nutrition, 39(2), 279-287.

Schrader, W. (1994). Growth regulator gives earlier harvest in artichokes. California agriculture, 48(3), 29-32.

Ενδιαφέρουσες Πληροφορίες για την Αγκινάρα

Αγκινάρα και Οφέλη για την Υγεία

Γενικές Πληροφορίες για το Φυτό της Αγκινάρας

Πώς να μεγαλώσετε φυτά αγκινάρας

Πώς να καλλιεργήσετε φυτά αγκινάρας επαγγελματικά

Πολλαπλασιασμός Αγκινάρας

Απαιτήσεις Κλίματος και Εδάφους στην Καλλιέργεια Αγκινάρας

Προετοιμασία Εδάφους και Φύτευση στην Καλλιέργεια Αγκινάρας

Απαιτήσεις και Συστήματα Άρδευσης στην Καλλιέργεια Αγκινάρας

Απαιτήσεις Λίπανσης στην Καλλιέργεια Αγκινάρας

Καλλιέργεια Αγκινάρας: Συγκομιδή, Απόδοση, Αποθήκευση και Μετασυλλεκτικός Χειρισμός

Παράσιτα, Ασθένειες και Διαχείριση Ζιζανίων στην Καλλιέργεια Αγκινάρας

Αγκινάρες σε Τιμές Χονδρικής