Απαιτήσεις και Συστήματα Άρδευσης στην Καλλιέργεια Αγκινάρας

Ένα μέσο φυτό αγκινάρας χρειάζεται συχνό πότισμα καθ’ όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Ο αριθμός των αρδεύσεων μπορεί να ποικίλλει σημαντικά ανάλογα με:

• τον τύπο εδάφους, την ποικιλία και το σύστημα καλλιέργειας (π.χ. ετήσια ή πολυετής καλλιέργεια),
• την χρησιμοποιούμενη μέθοδος άρδευσης,
• τις περιβαλλοντικές συνθήκες (θερμοκρασία, βροχοπτώσεις κ.λπ.)

Πιο συγκεκριμένα, οι αγκινάρες μπορούν να ποτίζονται έως και 1-3 φορές την εβδομάδα ή μία φορά κάθε 2-3 εβδομάδες, ξεκινώντας 30 ημέρες μετά το κλάδεμα των φυτών (για τις πολυετείς καλλιέργειες). Η μέση παροχή κατά τη διάρκεια της σεζόν θα πρέπει να είναι περίπου 1-2 in (25,4-51 mm) νερού την εβδομάδα. Χάρη στο βαθύ ριζικό τους σύστημα (90-120 cm ή 3-4 πόδια βάθος), οι αγκινάρες μπορούν να ανεχθούν κάποιο υδατικό στρες κατά τα πρώιμα στάδια της βλάστησης. Τα πιο κρίσιμα στάδια όσον αφορά τις ανάγκες της αγκινάρας σε νερό είναι η ανθοφορία και ο σχηματισμός οφθαλμών. Η έλλειψη νερού μπορεί να έχει ως αποτέλεσμα το σχηματισμό λιγότερων ανθέων (μικρότερη απόδοση) και τον μαύρο χρωματισμό των βρακτίων, ειδικά όταν ο καιρός είναι ζεστός και ηλιόλουστος. Επιπλέον, τα φυτά που καταπονούνται υδατικά είναι πιο ευαίσθητα σε προσβολή από παράσιτα και ασθένειες.

Από την άλλη πλευρά, οι αγρότες πρέπει πάντα να αποφεύγουν το υπερβολικό πότισμα, καθώς οι αγκινάρες είναι αρκετά ευαίσθητες. Συνίσταται η εδαφοκάλυψη και η ενσωμάτωση λιπάσματος στο έδαφος, κοντά στα φυτά, για να αυξηθεί η ικανότητα του εδάφους να συγκρατεί νερό κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού και να μειωθεί η εξάτμιση και η απορροή τον χειμώνα.

Συστήματα Άρδευσης στην Καλλιέργεια Αγκινάρας

Οι αγκινάρες μπορούν να ποτιστούν με επιτυχία χρησιμοποιώντας αυλάκια, μπεκ και σταλάκτες. Ωστόσο, η απόδοση της άρδευσης είναι υψηλότερη όταν χρησιμοποιείται το σύστημα άρδευσης με σταγόνες. Μερικοί αγρότες χρησιμοποιούν μονές ή διπλές γραμμές υπόγειου συστήματοε σταγόνας,  με τους σταλάκτες να είναι τοποθετημένοι 12-14 in (ή 30-35 cm) κάτω από την επιφάνεια του εδάφους, κοντά στη σειρά των φυτών. Μετά την εγκατάσταση των φυτών, ο καλλιεργητής μπορεί να στραφεί σε επιφανειακό σύστημα ποτίσματος (πάλι με σταλάκτες). Αυτή η μέθοδος προτιμάται στην πολυετή καλλιέργεια αγκινάρας και μπορεί να προσφέρει έως και 25% μείωση στην κατανάλωση νερού σε αργιλώδη εδάφη, γεγονός που οδηγεί σε αυξημένη υγρασία και απόδοση (μεγαλύτερος αριθμός κεφαλών ανά φυτό). Πιο συγκεκριμένα, η κατανάλωση νερού μπορεί να φτάσει τα επίπεδα των 700-800 m³ ανά στρέμμα ή 7.000-8.000 m³ ανά εκτάριο (748.000-855.000 γαλόνια/acre) ετησίως όταν χρησιμοποιείται στάγδην άρδευση.

Η χρησιμοποίηση μπεκ προτιμάται γενικά για πρώιμες αρδεύσεις ή για ετήσια καλλιέργεια αγκινάρας. Σε αυτό το σύστημα, η κατανάλωση νερού είναι λίγο μεγαλύτερη από την στάγδην άρδευση, φτάνοντας τα 1000-1100 m³ ανά στρέμμα ή τα 10.000-11.000 m³ ανά εκτάριο ετησίως (1.140.000 γαλόνια/acre). Πιο συγκεκριμένα, ο αγρότης μπορεί να εφαρμόζει 20-31 m³ νερού ανά στρέμμα ή 200-310 m³ νερού ανά εκτάριο (21.381-33.141 γαλόνια/acre) σε κάθε άρδευση όταν πρόκειται για πολυετή καλλιέργεια. Λόγω της μεγαλύτερης φυτικής πυκνότητας, η παροχή νερού παραμένει στα ανώτερα όρια που αναφέρθηκαν προηγουμένως, ακόμη και σε ετήσιες καλλιέργειες. Τέλος, οι περισσότεροι αγρότες προτιμούν γενικά να ποτίζουν τις αγκινάρες τους νωρίς το πρωί ή αργά το βράδυ για να αποφύγουν όσο γίνεται τις απώλειες λόγω διαπνοής.

Πηγές

https://ucanr.edu/datastoreFiles/268-765.pdf

https://digitalcommons.usu.edu/cgi/viewcontent.cgi?article=1239&context=extension_curall

https://www.nda.agric.za/docs/Brochures/Artichoke2011.pdf

https://agrilifeextension.tamu.edu/library/gardening/artichokes/

https://vric.ucdavis.edu/pdf/artichoke_GrowingArtichokes.pdf

https://www.academia.edu/59802734/Irrigation_and_Nitrogen_Management_of_Artichoke_Yield_Head_Quality_and_Phenolic_Content

Smith, R., Baameur, A., Bari, M., Cahn, M., Giraud, D., Natwick, E., & Takele, E. (2008). Artichoke production in California.

Shinohara, T., Agehara, S., Yoo, K. S., & Leskovar, D. I. (2011). Irrigation and nitrogen management of artichoke: Yield, head quality, and phenolic content. HortScience, 46(3), 377-386.

Ενδιαφέρουσες Πληροφορίες για την Αγκινάρα

Αγκινάρα και Οφέλη για την Υγεία

Γενικές Πληροφορίες για το Φυτό της Αγκινάρας

Πώς να μεγαλώσετε φυτά αγκινάρας

Πώς να καλλιεργήσετε φυτά αγκινάρας επαγγελματικά

Πολλαπλασιασμός Αγκινάρας

Απαιτήσεις Κλίματος και Εδάφους στην Καλλιέργεια Αγκινάρας

Προετοιμασία Εδάφους και Φύτευση στην Καλλιέργεια Αγκινάρας

Απαιτήσεις και Συστήματα Άρδευσης στην Καλλιέργεια Αγκινάρας

Απαιτήσεις Λίπανσης στην Καλλιέργεια Αγκινάρας

Καλλιέργεια Αγκινάρας: Συγκομιδή, Απόδοση, Αποθήκευση και Μετασυλλεκτικός Χειρισμός

Παράσιτα, Ασθένειες και Διαχείριση Ζιζανίων στην Καλλιέργεια Αγκινάρας