Άρδευση γλυκοπατάτας

Πόσο νερό χρειάζονται οι γλυκοπατάτες;

Η γλυκοπατάτα θεωρείται φυτό με ήπια ανοχή στην ξηρασία. Ωστόσο, φαίνεται να μειώνεται η ποιότητά της σε συνθήκες χαμηλής υγρασίας. Ανταποκρίνεται πολύ καλά σε συνθήκες άρδευσης, καθώς ως βέλτιστες θεωρούνται τα 750-2.000 mm ετήσιας βροχόπτωσης. Η άρδευση είναι απαραίτητη όταν τα φυτά λαμβάνουν λιγότερο από 800-850 mm νερού από τις βροχοπτώσεις. 

Οι απαιτήσεις σε νερό είναι διαφορετικές κατά τα διάφορα στάδια ανάπτυξης του φυτού. Γενικά, η κρίσιμη περίοδος κατά την οποία οι γλυκοπατάτες χρειάζονται την υψηλότερη παροχή νερού είναι κατά τη διάρκεια της ανάπτυξης-διεύρυνσης της ρίζας (4-5 εβδομάδες μετά τη φύτευση του φυτού). Ωστόσο, το υπερβολικό νερό (υφαλμύρωση) κατά τη διάρκεια αυτού του σταδίου μπορεί να μειώσει σημαντικά τις αποδόσεις. Κατά τα πρώτα στάδια της ανάπτυξης των φυτών, πολλοί παραγωγοί παρέχουν στα φυτά τους 18-20 mm την εβδομάδα. Ακολουθούν αυτό το μοτίβο μέχρι τα μέσα της περιόδου, όταν αρχίζουν να παρέχουν 40 mm νερού την εβδομάδα στα φυτά. Μειώνουν και πάλι τον ρυθμό άρδευσης παρέχοντας 20 mm νερού την εβδομάδα κατά τα στάδια ωρίμανσης για να αποφύγουν το ράγισμα των ριζών και τέλος σταματούν 2-3 εβδομάδες πριν από τη συγκομιδή για να αποφύγουν τη σήψη.

Φυσικά, οι απαιτήσεις σε νερό μπορεί επίσης να είναι διαφορετικές ανάλογα με τις καιρικές και εδαφικές συνθήκες. Για παράδειγμα, τα βαριά αργιλώδη εδάφη χρειάζονται συνήθως λιγότερη άρδευση από τα αμμώδη εδάφη. Από την άλλη πλευρά, διαφορετικές ποικιλίες γλυκοπατάτας μπορεί επίσης να έχουν διαφορετικές απαιτήσεις σε νερό. Οι μεγάλες διακυμάνσεις στην υγρασία του εδάφους πρέπει να αποφεύγονται, διότι μπορεί να μειώσουν τις τελικές αποδόσεις. Αισθητήρες όπως τα τενσιόμετρα μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε διαφορετικά βάθη εδάφους για να καθοριστούν καλύτερα οι ανάγκες του εδάφους, η ποσότητα του νερού που προστίθεται και η διάρκεια της άρδευσης. Οι μετρήσεις αυτών των αισθητήρων (που τοποθετούνται στα 2,5 και 4,5 cm) πρέπει να κυμαίνονται μεταξύ 10 και 20 kPa (σε ελαφρά εδάφη). Οι αγρότες προτιμούν γενικά να αρδεύουν τις γλυκοπατάτες τους νωρίς το πρωί ή αργά το βράδυ, ώστε το φύλλωμα να έχει χρόνο να στεγνώσει ή/και να αποφύγει τα ηλιακά εγκαύματα (σε περιοχές με έντονη ηλιακή ακτινοβολία και υψηλές θερμοκρασίες). Το πότισμα του φυλλώματος έχει συνδεθεί με την εμφάνιση (μυκητολογικών) ασθενειών.

Πρόσφατα, οι επιστήμονες που πειραματίστηκαν εμβολιάζοντας μυκόρριζες σε φυτά γλυκοπατάτας για να ενισχύσουν την αντοχή τους στην ξηρασία και να αυξήσουν την ανάπτυξη και την παραγωγικότητα, έλαβαν κάποια ελπιδοφόρα αποτελέσματα.

Συστήματα άρδευσης γλυκοπατάτας

Στις περιοχές όπου οι βροχοπτώσεις δεν είναι επαρκείς ή καλά κατανεμημένες καθ’ όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, οι περισσότεροι αγρότες γλυκοπατάτας επιλέγουν την άρδευση. Οι γλυκοπατάτες αρδεύονται συνήθως με χρήση κεντρικού άξονα, περιφερόμενου πυροβόλου, στάγδην άρδευσης (επιφανειακά ή υπόγεια), πλευρικής μετακίνησης και συστημάτων που βασίζονται σε αυλάκια. Ανάλογα με την περιοχή, το έδαφος, τη διαθεσιμότητα νερού και τον αγρότη, κάποια συστήματα είναι πιο δημοφιλή από άλλα. Για παράδειγμα, στην Καλιφόρνια (Η.Π.Α.), έως και το 95% των καλλιεργητών γλυκοπατάτας χρησιμοποιούν σύστημα άρδευσης με σταγόνες.

Βιβλιογραφία:

• https://www.colegiobolivar.edu.co/garden/wp-content/uploads/2017/06/NBleske-Ipomoea-batatas-2017.pdf
• https://journals.ashs.org/hortsci/view/journals/hortsci/50/7/article-p1011.xml
• https://www.hort360.com.au/wordpress/wp-content/uploads/2019/11/CB1_Sweet-Potato.pdf
• https://keys.lucidcentral.org/keys/sweetpotato/key/
• https://www.nda.agric.za/docs/Brochures/PG_SweetPotato.pdf
• https://mdpi-res.com/d_attachment/agronomy/agronomy-11-02019/
• https://agris.fao.org/agris-search/search.do?recordID=EG2011000335

Μπορείτε να διαβάσετε ολόκληρο τον καλλιεργητικό οδηγό για την γλυκοπατάτα εδώ:

Γενικά στοιχεία για την γλυκοπατάτα

Γενικές πληροφορίες για το φυτό και τις ποικιλίες της γλυκοπατάτας

Γλυκοπατάτα: διατροφική αξία και οφέλη για την υγεία

Πώς να καλλιεργήσετε γλυκοπατάτες στην αυλή σας

Επαγγελματική καλλιέργεια γλυκοπατάτας

Πώς παράγουμε γλυκοπατάτες από φύτρες

Γλυκοπατάτα: εδαφικές απαιτήσεις, προετοιμασία εδάφους και φύτευση

Άρδευση γλυκοπατάτας

Λίπανση γλυκοπατάτας

Παράσιτα, ασθένειες και έλεγχος ζιζανίων στην καλλιέργεια της γλυκοπατάτας

Απόδοση, συγκομιδή, ωρίμανση και αποθήκευση γλυκοπατάτας