Είναι δυνατόν μεγάλα αστικά κέντρα να αυτοσυντηρούνται; Σύμφωνα με τον FAO, όλο και περισσότεροι άνθρωποι θα κατοικούν στα κέντρα των πόλεων μέχρι το 2050 [1]. Μαζί με την πίεση της […]
Ο αντίκτυπος του εμπλουτισμού των τροφίμων: Ενίσχυση της διατροφικής αξίας και της δημόσιας υγείας Ο εμπλουτισμός των τροφίμων ορίζεται ως «η πρακτική της σκόπιμης αύξησης της περιεκτικότητας ενός τροφίμου σε […]
Τα συντηρητικά είναι ουσίες που προστίθενται στα τρόφιμα για να αναστείλουν ή να εμποδίσουν την ανάπτυξη μικροοργανισμών, όπως βακτήρια, ζύμες και μύκητες, καθώς και για να επιβραδύνουν την αλλοίωση των […]
Το πλαστικό χρησιμοποιείται σχεδόν σε κάθε προϊόν που συναντάμε στην καθημερινότητα μας. Μετά την εφεύρεση του υλικού τη δεκαετία του 1950, το πλαστικό έχει γίνει ένα από τα βασικά υλικά […]
Εκτροφή εντόμων και επισιτιστική ασφάλεια Η Αφρική είναι η δεύτερη μεγαλύτερη ήπειρος, με πληθυσμό περίπου 1,49 δισεκατομμυρίων, ο οποίος αναμένεται να φτάσει τα 2,5 δισεκατομμύρια μέχρι το 2050 (Guine et […]
Εισαγωγή Σε όλες σχεδόν τις περιοχές του κόσμου, η οικονομική ανάπτυξη και την αστικοποίηση, συνοδεύονται και από αυξημένη διαθεσιμότητα τροφίμων και ποτών χαμηλού κόστους, τα οποία είναι πυκνά σε θερμίδες […]
Με την εξέλιξη της γεωργικής τεχνολογίας και την ανάπτυξη εξειδικευμένων μηχανημάτων, η καταμέτρηση σπόρων έχει γίνει πιο αποτελεσματική και ακριβής. Ένα από τα βασικά εργαλεία που χρησιμοποιούνται είναι ο μετρητής […]
Με την άναδειξη των Στόχων Βιώσιμης Ανάπτυξης (ΣΒΑ) από τα Ηνωμένα Έθνη το 2016, οι βιομηχανίες σε όλο τον κόσμο επαναξιολογούν τις πρακτικές τους με σκοπό την επίτευξη αυτών των […]
Οι φράουλες είναι από τα πιο αγαπημένα και νόστιμα φρούτα παγκοσμίως. Είναι πλούσιες σε αντιοξειδωτικά, βιταμίνη C, φυτικές ίνες και άλλα θρεπτικά συστατικά που είναι ευεργετικά για την υγεία. Ωστόσο, […]
Ο κίνδυνος ανισορροπίας προσφοράς-ζήτησης τροφίμων Από τη δεκαετία του 1990, η έχουν γίνει σημαντικά βήματα για τη μείωση της πείνας και του υποσιτισμού, πράγμα που αποτελεί ένα από τα ουσιαστικότερα […]
Η επιτυχία και τα λάθη είναι αναπόσπαστο μέρος κάθε επιχείρησης. Σε κάθε τομέα, ακόμα και σε προσωπικό επίπεδο, μπορεί να προκύψουν λάθη που αλλάζουν τη ζωή, ενώ κάποιοι άνθρωποι καταφέρνουν […]
Πώς να Ξεκινήσετε μια Επιτυχημένη Αγροτική Επιχείρηση – Μην Ασχολείστε με τη Γεωργία Μερικής Απασχόλησης Πολλοί άνθρωποι επιθυμούν να ασχοληθούν με τη γεωργία, αλλά συχνά αποθαρρύνονται να ξεκινήσουν μια αγροτική […]
Τι είναι ο βιολογικός έλεγχος (ΒΕ) των παρασίτων των καλλιεργειών; Ο βιολογικός έλεγχος είναι σημαντικό μέρος μιας στρατηγικής ολοκληρωμένης διαχείρισης παρασίτων. Ως βιολογικός έλεγχος ορίζεται η στρατηγική μείωσης των πληθυσμών […]
Η συλλογή βρόχινου νερού μπορεί να βοηθήσει τους αγρότες της Υποσαχάριας Αφρικής να αντιμετωπίσουν την κλιματική αλλαγή Πώς να συλλέγετε και να χρησιμοποιείτε το νερό της βροχής Ο Οργανισμός Τροφίμων […]
Τι είναι η παστερίωση; Η παστερίωση είναι μια διαδικασία θερμικής επεξεργασίας που καταστρέφει τους παθογόνους μικροοργανισμούς στα τρόφιμα και τα ποτά για να διασφαλίσει την ασφάλεια και να παρατείνει τη […]
Στο πλαίσιο του περιβαλλοντισμού, η σύνδεση της γεωργίας, της διαχείρισης της κτηνοτροφίας και της διατήρησης της βιοποικιλότητας έχουν αναδειχθεί σε κεντρικό ζήτημα για την υλοποίηση της βιώσιμης ανάπτυξης. Αυτό καθιστά […]
Η επιλογή μιας ποικιλίας μπορεί να είναι το κλειδί της επιτυχίας για έναν παραγωγό. Η επιλογή αυτή καθίσταται ιδιαίτερα σημαντική όταν δημιουργούμε έναν οπωρώνα με πολυετή δέντρα, δεδομένου ότι αναμένουμε […]
Το ακτινίδιο, γνωστό για τη έντονα πράσινη σάρκα του και τη μοναδική του γεύση, είναι ένα αγαπημένο προϊόν των καταναλωτών και πολύτιμη καλλιέργεια για τους αγρότες σε όλο τον κόσμο. […]
