• Κατά τη διάρκεια των τελευταίων 25 ετών, σημειώθηκε αύξηση κατά 200% στην παραγωγή μπρόκολου στις ΗΠΑ.
  • Παρά το γεγονός ότι είναι γνωστός λάτρης των burgers, ο Αμερικανός Πρόεδρος Μπαράκ Ομπάμα, όταν ρωτήθηκε από ένα παιδί ποιό είναι το αγαπημένο φαγητό του, απάντησε χωρίς δισταγμό “το μπρόκολο”.
  • Πριν από μια δεκαετία, το μπρόκολο ήταν αυστηρά λαχανικό ψυχρής περιόδου, αλλά τα σύγχρονα υβρίδια μπρόκολου δίνουν τη δυνατότητα στους αγρότες να καλλιεργούν σχεδόν όλο το χρόνο σε ορισμένες περιοχές.
  • Το επιστημονικό όνομα του μπρόκολου είναι Brassica oleracea var. italica
  • Όταν τρώμε μπρόκολο, τρώμε στην πραγματικότητα ένα άνθος.
  • Οι περισσότεροι ειδικοί πιστεύουν ότι το μπρόκολο προέρχεται από την Ιταλία.
  • Οι Αρχαίοι Έλληνες και οι Ρωμαίοι συνήθιζαν να καταναλώνουν τακτικά μπρόκολα.
  • Το όνομα “μπρόκολο” προέρχεται από το ιταλικό Broccolo.
  • Η Κίνα, η Ινδία, η Ισπανία, το Μεξικό και οι Ηνωμένες Πολιτείες είναι οι μεγαλύτεροι παραγωγοί μπρόκολου.
  • Το μπρόκολο είναι πηγή διαφόρων θρεπτικών ουσιών και βιταμινών (Κ και C).
  • Οι περισσότερες ποικιλίες είναι έτοιμες για συγκομιδή 60-90 ημέρες μετά τη μεταφύτευση.
  • Το μπρόκολο μπορεί να καταναλωθεί ωμό σε σαλάτες ή βρασμένο ως συστατικό σούπας.

Το άρθρο αυτό είναι επίσης διαθέσιμο στις ακόλουθες γλώσσες: English Español Français Deutsch Nederlands हिन्दी العربية Türkçe 简体中文 Русский Italiano Português

Οι συνεργάτες μας

Ενώνουμε τις δυνάμεις μας με Μ.Κ.Ο., Πανεπιστήμια και άλλους οργανισμούς παγκοσμίως ώστε μαζί να μπορέσουμε να επιτύχουμε τους κοινούς μας στόχους για βιωσιμότητα και ευημερία των ανθρώπων.