Περίεργα πράγματα που δεν ήξερες για το Μπρόκολο.

• Κατά τη διάρκεια των τελευταίων 25 ετών, σημειώθηκε αύξηση κατά 200% στην παραγωγή μπρόκολου στις ΗΠΑ.
• Παρά το γεγονός ότι είναι γνωστός λάτρης των burgers, ο Αμερικανός Πρόεδρος Μπαράκ Ομπάμα, όταν ρωτήθηκε από ένα παιδί ποιό είναι το αγαπημένο φαγητό του, απάντησε χωρίς δισταγμό “το μπρόκολο”.
• Πριν από μια δεκαετία, το μπρόκολο ήταν αυστηρά λαχανικό ψυχρής περιόδου, αλλά τα σύγχρονα υβρίδια μπρόκολου δίνουν τη δυνατότητα στους αγρότες να καλλιεργούν σχεδόν όλο το χρόνο σε ορισμένες περιοχές.
• Το επιστημονικό όνομα του μπρόκολου είναι Brassica oleracea var. italica
• Όταν τρώμε μπρόκολο, τρώμε στην πραγματικότητα ένα άνθος.
• Οι περισσότεροι ειδικοί πιστεύουν ότι το μπρόκολο προέρχεται από την Ιταλία.
• Οι Αρχαίοι Έλληνες και οι Ρωμαίοι συνήθιζαν να καταναλώνουν τακτικά μπρόκολα.
• Το όνομα “μπρόκολο” προέρχεται από το ιταλικό Broccolo.
• Η Κίνα, η Ινδία, η Ισπανία, το Μεξικό και οι Ηνωμένες Πολιτείες είναι οι μεγαλύτεροι παραγωγοί μπρόκολου.
• Το μπρόκολο είναι πηγή διαφόρων θρεπτικών ουσιών και βιταμινών (Κ και C).
• Οι περισσότερες ποικιλίες είναι έτοιμες για συγκομιδή 60-90 ημέρες μετά τη μεταφύτευση.
• Το μπρόκολο μπορεί να καταναλωθεί ωμό σε σαλάτες ή βρασμένο ως συστατικό σούπας.

Το άρθρο αυτό είναι επίσης διαθέσιμο στις ακόλουθες γλώσσες: English Türkçe