Wie man Sellerie in einem Blumentopf im Garten anbaut
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Sellerieanbau zu Hause – Wie man Sellerie in seinem Garten anbaut
Aromatische Kräuter sind eine ausgezeichnete Wahl für den Gartenanbau, da sie nur geringe Ansprüche stellen, aber vielseitig verwendbar sind. Vor allem Sellerie ist relativ einfach anzubauen, und wenn Sie ihn einmal angebaut haben, werden Sie nie wieder Sellerie kaufen müssen!
Beim Anbau von Sellerie zu Hause sind folgende Punkte zu beachten:
- Verschiedene Selleriesorten werden aus verschiedenen Gründen bevorzugt. Sie sollten die Sorte sorgfältig auswählen, je nachdem, ob Sie Sellerie wegen der Blätter, der Stängel oder der Wurzeln anbauen möchten.
- Sellerie ist eine Winterpflanze, liebt aber die Sonne und ist empfindlich gegenüber extrem niedrigen und hohen Temperaturen an den meisten Tagen des Jahres. Stellen Sie sicher, dass Sie einen vollsonnigen Bereich in Ihrem Garten oder auf Ihrem Balkon haben. Nur während sommerlicher Hitzewellen müssen Sie ihn möglicherweise in einen halbschattigen Bereich verlegen.
- Sellerie stellt keine besonderen Ansprüche an den Boden, um zu wachsen. In einem nährstoffreichen Boden mit guter Drainage und ausreichender Feuchtigkeit wächst er jedoch schnell. Üblich ist eine spezielle angereicherte Erde oder normale Erde, die mit Kompost und Perlit oder Flusssand gemischt wird.
- Die richtige Zeit für die Aussaat von Sellerie ist während des frühen Frühjahrs. Eine gute Methode ist es, die Selleriesamen mit Sand zu mischen, denn die Samen sind winzig und können leicht von der Luft aufgenommen werden. Achten Sie darauf, dass Sie die Samen nicht tiefer als 0,5-1 cm säen, damit sie keimen können.
- Selleriesamen keimen in 18-25 Tagen, je nach den klimatischen Bedingungen.
- Wenn Sie es vorziehen, Ihre Pflanzen aus Setzlingen zu ziehen, ist der richtige Zeitpunkt für das Umpflanzen das Frühjahr.
- Sellerie braucht regelmäßige Bewässerung. Wenn Sie Ihre Pflanzen in Töpfen oder Gartenbeeten anbauen, müssen Sie während des Sommers möglicherweise 3-4 Mal pro Woche und im Frühjahr und Herbst ein- bis zweimal pro Woche gießen, wenn es nicht regnet.
- Sellerie ist ein Starkzehrer und benötigt zum Wachsen nährstoffreiche Böden. Im Heimanbau können Sie während des Sommers alle 2 Wochen (bei Topfpflanzen) gut verrotteten Mist und/oder einen ausgewogenen flüssigen Volldünger ausbringen. Längerer Wasser- oder Nährstoffstress kann zu trockenen und faserigen Stängeln führen.
- Die Unkrautbekämpfung ist entscheidend. Unkraut konkurriert mit Sellerie um Nährstoffe und Wasser. Am besten ist es, sie von Hand zu entfernen.
- Sellerieblätter können praktisch immer geerntet werden, wenn man sie braucht und
- die Wurzeln des Selleries sind 5-8 Monate nach der Aussaat erntereif.
- Wenn Sie die Stängel verzehren wollen, müssen Sie sie blanchieren. Blasse (weiß-grünliche) Stängel sind weniger bitter. Zunächst können Sie die Stängel ausdünnen. Binden Sie die verbleibenden Stängel locker zusammen und umwickeln Sie sie mit Zeitungspapier, Pappe oder Silberfolie, wobei Sie die Blätter an der Oberseite belassen. Das Blanchieren kann 20-30 Tage oder sogar länger vor der Ernte durchgeführt werden. Dies können Sie tun, wenn Ihre Pflanzen sowohl im Garten als auch in Töpfen wachsen.
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