Wie man Kohl anbaut – Vollständige Anleitung zum Kohlanbau von der Aussaat bis zur Ernte – Wann sät man Weißkohl? – Wie sät man Weißkohl?

Zusammenfassung: Leitfaden für den Kohlanbau

Die meisten Kohlbauern ziehen ihre Kulturen aus Samen in einem geschützten Innenraum. In dieser Umgebung vergehen von der Aussaat bis zur Verpflanzung zwischen 18 und 38 Tagen. Dann pflanzen sie die jungen Setzlinge auf ein fruchtbares, gut gepflügtes und unkrautfreies Feld. Die Setzlinge werden in Reihen gepflanzt, damit die Pflanzen einen angemessenen Abstand und eine gute Belüftung haben. In den meisten Fällen werden Tropfbewässerung und Fertigation (Düngung durch wasserlösliche Düngemittel, die in das Bewässerungssystem eingespritzt werden) eingesetzt. Bei den meisten Sorten ist der Kohl 75 bis 88 Tage nach dem Einpflanzen erntereif. Die Ernte kann entweder manuell oder maschinell erfolgen.

Bodenansprüche von Kohl

Kohl ist eine Pflanze, die in nährstoffreichem, gut durchlässigem Boden gut gedeiht. Außerdem braucht er einen sonnigen Standort. Vor der Aussaat oder dem Umpflanzen der jungen Setzlinge ist eine gründliche Feldvorbereitung unerlässlich. Erfahrene Landwirte berichten, dass es hilfreich ist, den Boden zu bearbeiten und vor dem Umpflanzen oder der Direktsaat Kompost oder gut verrotteten Dünger auszubringen. In den meisten Fällen bevorzugt Kohl einen fruchtbaren Boden mit einem pH-Wert zwischen 6 und 6,8. Der häufigste Weg zu kräftigen Pflanzen und guten Erträgen besteht darin, den Boden ständig feucht zu halten.

Die Anbauer müssen vor der Anpflanzung eine Bodenanalyse durchführen. Es wird empfohlen, einen zugelassenen Agronomen vor Ort zu konsultieren, um einen vernünftigen Plan für die Feldvorbereitung zu erstellen.

Wasserbedarf von Kohl

In den meisten Fällen werden Tropfbewässerung und Fertigation (Düngung durch wasserlösliche Düngemittel, die in das Bewässerungssystem eingespritzt werden) eingesetzt.

Kohl benötigt eine ausreichende Menge Wasser, um seine blattreichen Köpfe zu bilden. Es ist wichtig, dass der Boden feucht, aber nicht nass gehalten wird. Wir sollten darauf achten, unsere Kulturen nicht übermäßig zu bewässern, da die Pflanzen keine Staunässe im Boden vertragen. Kohl braucht regelmäßige, gleichmäßige Bewässerung, um sich gut zu entwickeln, feste Köpfe zu bilden und hochwertige Blätter zu produzieren. Beim Anbau von Kohl auf dem Feld können wir Sprinkler- oder Tropfbewässerungssysteme verwenden. Damit der Boden konstant feucht bleibt, können die Landwirte eine dünne Mulchschicht auf den Boden aufbringen (fragen Sie Ihren zugelassenen Agronomen vor Ort).

Pflanzung und Abstände von Kohlpflanzen. Wie man gesunden und kräftigen Kohl anbaut

Obwohl Kohl eine frosttolerante Pflanze ist, kann er durch Frühjahrsfröste stark geschädigt werden. Geschädigte Pflanzen bilden unterentwickelte Köpfe, minderwertige Blätter und generell Erzeugnisse von geringer Qualität und Quantität. Wir sollten uns darauf konzentrieren, Kohlsamen zum richtigen Zeitpunkt zu säen, je nachdem, wann wir den Kohl ernten wollen. Die Landwirte säen zunächst Sommerkohl Mitte des Frühjahrs aus. Dann säen sie Herbst-Winter-Sorten im späten Frühjahr. Frühlingskohl wird in den letzten Tagen des Sommers gesät und im zweiten Jahr geerntet.

Wir können unsere Kohlsamen 6 bis 8 Wochen vor dem letzten Frühlingsfrost im Innenbereich in Saatbeete oder Töpfe säen. In den meisten Fällen liegt die richtige Temperatur für den Anbau von Kohl bei 55-75 °F Grad (12-23 °C). Die Pflanzen müssen regelmäßig gegossen werden, bis sie 3 bis 4 Blätter entwickelt haben. Die Pflanzen können 18-38 Tage nach der Aussaat ausgepflanzt werden. Wenn die Pflanzen 3 Blätter entwickelt haben und 10-13 cm hoch sind, können wir sie an einem optimalen Standort auspflanzen. Erfahrene Landwirte geben an, dass sie Kohl oft an einem bewölkten Tag verpflanzen, um zu vermeiden, dass die Pflanzen plötzlich intensivem Sonnenlicht ausgesetzt sind. Ganz gleich, welche Anbaumethode wir anwenden, eine regelmäßige Bewässerung ist immer erforderlich. Wie bereits erwähnt, ist die Erhaltung der Bodenfeuchtigkeit der Schlüssel zu gut entwickelten und gesunden Pflanzen.

Um ein gutes Wachstum zu erzielen und die Erträge zu maximieren, sollten die Landwirte die folgenden Faktoren in Betracht ziehen.

– Aussaatmenge: 250-400 g (9 bis 14 Unzen) Saatgut pro Hektar

– Anzahl der Pflanzen pro Hektar: 20.000-40.000 Pflanzen

– 1 Hektar = 2,47 Acres = 10.000 Quadratmeter

– Der Abstand zwischen den Pflanzen in der Reihe beträgt in der Regel 40-70 cm, der Abstand zwischen den Reihen 60-90 cm. Beachten Sie, dass diese Zahlen je nach gewünschter Größe der einzelnen Köpfe variieren. Je näher die Pflanzen beieinanderstehen, desto kleiner ist der Kopf, den sie produzieren.

– In den meisten Fällen ist es von Vorteil, die Bewässerung zu verringern, wenn die Kohlpflanzen älter werden. Es wurde berichtet, dass Kohlköpfe durch übermäßige Bewässerung zu schnell wachsen und sich zu teilen beginnen.

– Landwirte können sich von zugelassenen Agronomen vor Ort beraten lassen, um einen geeigneten Plan für den Anbau kräftiger und gesunder Pflanzen zu erstellen.

Düngemittelbedarf im Kohlanbau

Es ist wichtig, vor jeder Düngung eine Bodenanalyse durchzuführen und das genaue Nährstoffprofil des Bodens zu ermitteln. Kohl braucht einen nährstoffreichen Boden, um zu wachsen und die Produktion und den Ertrag zu maximieren. Einige Kohlbauern bringen gut verrotteten Stallmist aus und pflügen den Boden zwei Wochen vor der Aussaat. Sie berichten auch, dass sie den jungen Setzlingen etwa zwei bis drei Wochen nach dem Einpflanzen Dünger geben. Es ist wichtig, die Kohlpflanzen vor der Düngung in die Höhe wachsen zu lassen.

In den meisten Fällen werden Tropfbewässerung und Fertigation (Düngung durch wasserlösliche Düngemittel, die in das Bewässerungssystem eingespritzt werden) eingesetzt. Alternativ dazu kann auch eine Bodenausbringung vorgenommen werden. Im Allgemeinen empfehlen erfahrene Landwirte einen ausgewogenen Dünger, der aus wichtigen Nährstoffen wie Stickstoff (N), Kalium (K) und Phosphor (P) besteht. Wir können diese Düngemittel z. B. als N-P-K 10-10-10 oder 10-3-3 ausbringen. Wir können die Granulatdünger direkt auf die Bodenoberfläche geben und bewässern. Das Granulat darf nicht mit den jungen Pflanzen in Berührung kommen, da die Gefahr besteht, dass sie verbrennen.

Dies sind jedoch nur gängige Muster, denen die Landwirte nicht blind folgen sollten, ohne ihre eigenen Untersuchungen anzustellen. Jedes Feld ist anders und hat andere Bedürfnisse. Sie können sich von einem zugelassenen Agronomen beraten lassen, nachdem Sie eine Bodenanalyse durchgeführt haben.

Schädlinge und Krankheiten

Während der gesamten Vegetationsperiode ist Kohl anfällig für verschiedene Arten von Schädlingen und Krankheiten. Kohl ist eine Pflanze, die eine Vielzahl von Schädlingen anzieht. Es ist wichtig, unsere Pflanzenfeinde zu kennen und einen umweltfreundlichen Ansatz zu ihrer Bekämpfung zu entwickeln. Für die richtige Bekämpfung von Kohlschädlingen und -krankheiten können wir uns von einem zugelassenen Fachmann vor Ort beraten lassen. Die häufigsten Kohlschädlinge und -krankheiten sind im Folgenden aufgeführt.

Schädlinge

– Kleine oder große Kohlweißlinge. Diese Insekten legen ihre Eier unter Kohlblättern ab. Wenn ihre Larven schlüpfen, ernähren sie sich von den Blättern.

– Blattläuse. Kohlblattläuse sind grau-grün und nicht leicht zu erkennen. Sie ernähren sich hauptsächlich von Blättern.

– Tauben. Tauben und andere kleine Vögel fühlen sich in der Nähe von Kulturen wohl und greifen junge Pflanzen an.

Krankheiten

– Rapsschwärze. Es handelt sich um eine Pilzkrankheit, die durch Alternaria-Arten verursacht wird. Sie befällt sowohl Sämlinge als auch ältere Pflanzen und verursacht dunkle Flecken am Stamm und braune Flecken auf den Blättern. Wenn wir die Krankheit nicht sofort bekämpfen, vergilben die infizierten Blätter und fallen ab.

– Aderschwärze. Es handelt sich um eine bakterielle Krankheit, die durch Xanthomonas campestris verursacht wird. Sie befällt hauptsächlich die oberflächlichen Teile der Pflanze.

– Falscher Kohlmehltau. Für diese Krankheit ist Peronospora parasitica verantwortlich, die nekrotische Flecken auf älteren Blättern verursacht.

Schädlings- und Krankheitsbekämpfung

Die beste Art der Schädlings- und Krankheitsbekämpfung ist immer die Vorbeugung und nicht die Intervention. Die Kohlbauern sollten die folgenden Vorkehrungen in Betracht ziehen.

– Die Verwendung von zertifiziertem Saatgut ist unerlässlich.

– Die Verwendung von Sorten und Hybriden, die gegen lokale Krankheiten resistent sind, ist unerlässlich.

– Das Anbringen von Netzen zur Abdeckung unserer Kulturen kann den Kohl vor einigen Schädlingsbefall schützen.

– Eine übermäßige Düngung ist zu vermeiden.

– Maschendraht kann die Kohlpflanzen vor Taubenfraß schützen.

– Das Absammeln von Raupen und Larven von Hand und deren sorgfältige Entfernung aus den Kulturen kann in einigen Fällen eine Lösung sein.

– Zur Vorbeugung gegen die Rapsschwärze empfiehlt es sich, die Rückstände, die nach der Ernte auf dem Feld verbleiben, aufzusammeln und zu beseitigen.

– Wir können unsere Kulturen mit anderen geeigneten Pflanzen im Fruchtwechsel anbauen, um Schädlinge und Krankheiten auf natürliche Weise zu bekämpfen.

Kohlernte

Der Zeitpunkt, zu dem wir unsere Kohlpflanzen ernten können, hängt von den verschiedenen Sorten ab. In der Regel liegt der Zeitraum von der Aussaat bis zum Umpflanzen zwischen 18 und 38 Tagen. Bei den meisten Sorten sind die Kohlpflanzen 75 bis 88 Tage nach dem Pflanzen erntereif. Es gibt sehr frühe Sorten, die 55 Tage nach dem Auspflanzen geerntet werden können. Einige späte Sorten sind etwa 95-105 Tage nach dem Auspflanzen erntereif. Einige Sorten müssen noch einige Wochen auf dem Feld verbleiben, nachdem sie einen soliden und festen Kopf gebildet haben. Im Gegensatz dazu müssen einige andere Sorten jedoch sofort nach Erreichen der Reife geerntet werden.

Wichtige Informationen zur Kohlernte:

– Wir ernten, wenn der Kohlkopf seine volle Größe erreicht hat.

– Der Kohl ist erntereif, wenn sein Kopf fest und voll ausgebildet ist.

– Wir müssen die Festigkeit des Kohls in regelmäßigen Abständen überprüfen. Wenn er eine Größe von 12 cm (5 Zoll) erreicht hat, kann man ihn zusammendrücken, um seine Festigkeit festzustellen.

– Wenn wir feststellen, dass die Kohlköpfe anfangen, sich zu teilen, müssen wir sie unverzüglich ernten.

– Wir können den Kopf mit einem scharfen Messer von unten abschneiden.

– In großen kommerziellen Anbaubetrieben wird die Ernte mit automatischen Maschinen durchgeführt, die an Traktoren angehängt sind. Diese Maschinen heben die ganze Pflanze mit einer Schar aus dem Boden. Erde, Schmutz, Steine und Kohlköpfe werden auf Förderbänder geleitet, wo die Kohlköpfe schließlich von den Fremdstoffen getrennt werden.

– Nach der Ernte müssen die Kohlköpfe sofort an einem schattigen Ort gelagert werden.

– In den meisten Fällen liegt die richtige Temperatur für die Lagerung von Kohl bei 32 bis 40 °F Grad (0-4 °C). In der Regel braucht er einen kühlen, feuchten Ort mit einer Luftfeuchtigkeit von etwa 95 %.

Kohlertrag pro Hektar

Der durchschnittliche Kohlertrag pro Hektar beträgt 30-70 Tonnen. (Beachten Sie, dass 1 Tonne = 1.000 kg = 2.200 lbs. und 1 Hektar = 2,47 Acres = 10.000 Quadratmeter sind). Es gibt Fälle, in denen Landwirte von einem Ertrag von 80 Tonnen pro Hektar oder mehr berichten. Natürlich können solch hohe Erträge aber nur von erfahrenen Landwirten nach mehreren Jahren der Praxis erzielt werden.

Informieren Sie sich über den Großhandelsmarkt für Kohl, Brokkoli und Blumenkohl.

1. Kohlpflanzen-Wiki. Infos & Verwendungen
2. Informationen über Kohl, Nährwerte und gesundheitliche Vorteile
3. Wie man Kohl anbaut – Vollständige Anleitung zum Kohlanbau von der Aussaat bis zur Ernte