Wie man gewöhnlichen Salbei gewinnbringend züchtet – Kommerzielle Produktion von gewöhnlichem Salbei

Wachsender Salbei für Profit – Zusammenfassung

Salbeizucht für Profit hat in den letzten zwei Jahrzehnten viel Aufmerksamkeit erregt. Die Ernte dauert 6 bis 10 Jahre oder länger und kann Produkte liefern, die auf verschiedene Branchen abzielen. Frische und getrocknete Blätter werden in Würstchen, Fleisch, Fisch, Salaten und verschiedenen anderen Lebensmitteln hinzugefügt. Darüber hinaus ist das ätherische Salbeiöl weltweit als anerkanntes Produkt anerkannt, das in der Parfüm-, Kosmetik-, Körperpflege- und Insektenschutzindustrie eingesetzt wird. Unter besonderen Bedingungen kann die Pflanze zwei- oder sogar dreimal im Jahr (ab dem zweiten Jahr) geerntet werden, was sie zu einer rentablen Spezialpflanze macht, wenn die örtlichen Bedingungen optimal sind.

Klima und Bodenbedarf – salbei

Die Pflanze ist sehr belastbar und anpassungsfähig und gedeiht auch in armen Böden. Salbeipflanzen können in fast allen durchlässigen Böden wachsen und einen durchschnittlichen Ertrag liefern. Sie halten einem pH-Wert von 5,5 bis 8 stand. Die besten Erträge werden jedoch häufig in Böden mit einem pH-Wert nahe 7 und einer sehr guten Drainage erzielt.

Das Klima ist der wichtigste einschränkende Faktor beim Anbau von Salbei. Die Pflanze stammt aus Südosteuropa und bevorzugt ein mediterranes Klima mit milden Wintern und langen Sommern. Es hält jedoch ein paar Tage lang der Kälte stand (-10 ° C für ungefähr eine Woche). Darüber hinaus kann es in Höhen bis zu 1500 m gedeihen. Salbei gedeiht an sonnigen Standorten. Salvia kann auch in Hochebenen kultiviert werden. Die optimale Bodentemperatur für Salbei liegt zwischen 15 und 21 ° C.

Vermehrung von Salbei – Särate

Gewöhnlicher Salbei kann vermehrt werden durch 1) direktes Aussäen auf dem Feld, 2) Aussäen in Töpfe und anschließendes Umpflanzen und 3) durch Stecklinge. Die Vermehrung der Samen in einem geschützten Innenraum beginnt im zeitigen Frühjahr (März) und die Umpflanzung erfolgt nach dem letzten Frost im Frühjahr. Einige Produzenten verpflanzen die Setzlinge jedoch im Herbst. Generell bevorzugen Kräuterproduzenten die vegetative Vermehrung gegenüber der sexuellen Vermehrung (durch Samen), da sie so Klone der Muttersorte erhalten. Allerdings werden Salvia officinalis und einige andere aromatische und medizinische Pflanzen ebenfalls in großem Maßstab durch Samen vermehrt. Salbeisamen sind im Allgemeinen größer als Lavendel, Thymian und Basilikum. Sie keimen unter den gegebenen Umständen leicht.

Direkte Aussaat – salbei

Wenn Sie direkt in Ihr Feld säen, benötigen Sie 400-500 g Salbeisamen pro Hektar. Bei direkter Aussaat müssen wir fast jede Woche Unkraut entfernen, da Unkraut zwischen unseren Salbei-Pflanzen auftaucht. Wir müssen auch die Pflanzen ausdünnen, damit wir letztendlich die richtige Anzahl Pflanzen pro Hektar zurücklassen, was die Belüftung der Pflanzen und die allgemeine Gesundheit fördert.

Ausbreitung durch Schneiden –

Wenn wir im Frühjahr pflanzen möchten, werden die Stecklinge im Spätherbst auf 10-12 cm geschnitten. Der Wurzelvorgang dauert normalerweise etwa 5-6 Monate. Wir können einige Blätter im Frühling schneiden, wenn die Pflanze gewachsen ist, um junge Triebe zum Wachsen und stärkeren Geschmack anzuregen.

Bepflanzung von Salbei – Anzahl der Salbeipflanzen pro Hektar

Beim Umpflanzen von Salbeisämlingen auf dem Feld kann der durchschnittliche Abstand zwischen den Reihen 75-90 cm und der Abstand zwischen den Pflanzen in der einzelnen Reihe 60-70 cm betragen. Pflanzabstände hängen von der gewählten Sorte ab. Zum Beispiel können wir kleinere Sorten in einem Abstand von ca. 30 cm und große Sorten in einem Abstand von ca. 80 cm platzieren. Die Pflanzenpopulation von Salbei-Pflanzen beträgt 12.000 – 24.000 Pflanzen/ha (1 Hektar = 2,47 Acres = 10.000 Quadratmeter). Die Dichte variiert auch je nach Bodenart. Wenn wir zum Beispiel einen schlechten Boden haben, möchten wir normalerweise die Anzahl der Pflanzen pro Hektar erhöhen, um unseren Ertrag zu maximieren. Andererseits, wenn der Boden reich ist, platzieren wir die Pflanzen weiter auseinander und ermutigen sie, eine größere Blattoberfläche zu entwickeln. Die Höhe kann auch unsere Pflanzentfernungen beeinflussen. Als Faustregel gilt, dass Salbeipflanzen in großer Höhe dichter gepflanzt werden, damit sie vor kaltem Wind geschützt werden können. Bei feuchten Bedingungen ist es besser, größere Abstände zwischen den Pflanzen in der Reihe und zwischen den Reihen zu lassen, um die Luftzirkulation zu erhöhen.

Wasseranforderungen von gewöhnlichem Salbei

Salbei kann in Gebieten ohne zusätzliche Bewässerung oder Befruchtung angebaut werden. Es wird als trockene Ernte angesehen, und einige Landwirte haben berichtet, dass sie bei einigen Sorten ein Produkt von höherer Qualität ernten können, wenn sie nicht bewässern. Trotzdem fördert die Bewässerung die schnelle Regeneration der Pflanzen und ist perfekt, wenn wir mehr als eine Erntesitzung pro Jahr erwarten. Wenn wir uns also entschließen, durch Ergreifen aller erforderlichen Vorsichtsmaßnahmen zu bewässern, können wir in einem bestimmten Jahr eine zweite oder dritte Ernte erzielen. Obwohl Salbei trockenheitstolerant ist, kann die Bewässerung den Jungpflanzen helfen, zu gedeihen. Tropfbewässerung und Überflutung werden von vielen Herstellern verwendet, aber auch andere Bewässerungsmethoden wie Sprinkler können angewendet werden.

Düngeranforderungen von gewöhnlichem Salbei

Salbei ist berühmt für seinen Anbau auf unfruchtbaren Böden, die für viele andere Kulturen ungeeignet sind. Laut alten Bauern sind Salbei und Lavendel Beispiele für Pflanzen, die keinen Dünger benötigen. Der Anbau von Salbei im heutigen Wettbewerbsumfeld erfordert jedoch bestimmte Schritte zur Überwachung, Verbesserung und Anreicherung der Bodennährstoffe, damit unsere Pflanzen 10-12 Jahre lang hohe Erträge erzielen können. Wie bei jeder anderen Kultur kann es keine universelle Düngungspraxis geben, da jedes Feld anders ist und unterschiedliche Bedürfnisse hat. Es ist äußerst wichtig, einmal im Jahr eine Bodenanalyse durchzuführen, um Nährstoffmängel zu diagnostizieren und unter Anleitung eines Fachmanns Korrekturmaßnahmen zu ergreifen.

Einige Landwirte berichten, dass das Hinzufügen eines ausgewogenen Düngers (N-P-K) 5-5-5 mit einer Rate von 700 Pfund (318 kg) pro Hektar eine signifikante Steigerung des Pflanzenmaterialertrags zur Folge hat, insbesondere wenn mehrere Erntesitzungen pro Jahr vorgesehen sind. Normalerweise wird diese Menge häufig in zwei oder drei Anwendungen aufgeteilt, wobei die erste unmittelbar nach der ersten Ernte beginnt.

Wenn wir Salbei für ätherisches Öl anbauen, müssen wir möglicherweise die Blattapplikation (N-P-K 20-20-20) und die Besiedlung mit arbuskulärem Mykorrhiza berücksichtigen. Nach Angaben der Society of Chemical Industry (1) führte eine bestimmte Besiedlung mit arbuskulärem Mykorrhiza und ein bestimmtes Muster der Blattapplikation zu einer erhöhten Qualität und Menge des gesammelten ätherischen Salbeiöls.

In anderen Experimenten (2) hatten Biodünger (N-Fixierbakterien) jedoch keinen Einfluss auf die Ausbeute oder die chemische Zusammensetzung der Ausbeute an ätherischem Öl.

Dies sind jedoch nur gängige Muster, die Sie nicht befolgen sollten, ohne Ihre eigenen Forschungen anzustellen. Jedes Feld ist anders und hat unterschiedliche Bedürfnisse. Ihre Salbeipflanzen können nach der Anwendung von Düngemitteln höhere Erträge an ätherischem Öl oder Pflanzenmaterial erzielen oder auch nicht. Sie können sich nach einer Bodenanalyse von einem zugelassenen Agronomen beraten lassen.

Unkrautbekämpfung – salbei

Häufig leiden Salbeipflanzen unter Unkräutern, die in Bezug auf Platzbedarf, Zugang zu Sonnenlicht, Wasser und Nährstoffen mit Pflanzen konkurrieren. Das Vorhandensein von Unkräutern wirkt sich negativ auf die Menge des geernteten frischen Pflanzenmaterials sowie auf die Qualität des ätherischen Öls aus. Alle Salbeizüchter müssen über eine solide Strategie zur Unkrautbekämpfung verfügen, die sich je nach Land, rechtlichem Rahmen, Produktionsmittel, Branche, auf die sich das Produkt richtet, erheblich unterscheiden kann. In einigen Ländern ist eine manuelle Unkrautbekämpfung auf wöchentlicher Basis fast notwendig Fälle (ökologischer Landbau).

Einige Landwirte bedecken den Teil des Bodens, der sich zwischen den Pflanzenreihen befindet, mit einer speziellen schwarzen Matte. Mit dieser schwarzen Matte decken sie auch den Raum zwischen den Jungpflanzen in der Reihe ab. Die schwarze Matte verhindert die Entwicklung von Unkräutern und erhöht gleichzeitig die Bodentemperatur.

Schädlinge und Krankheiten – salbei

Gemeiner Salbei leidet häufig an Blattläusen. Darüber hinaus ist die Pflanze empfindlich gegen Wurzelfäule, wenn der Boden nicht gut entwässert ist und wenn wir übergießen. Der Schlüssel zum Anbau gesunder Salbei-Pflanzen liegt darin, eine unerwünschte Umgebung für Schädlinge zu schaffen. Wir können unsere Salbei-Pflanzen in der Sonne wachsen lassen. Wir können regelmäßig gießen, aber den Boden gut abtropfen lassen. Möglicherweise müssen wir auch abgestorbene Blätter oder Blüten entfernen. Wir können auch unerwünschte Unkräuter entfernen, die verschiedene Insekten anziehen können. Wenn Sie alle erforderlichen Vorkehrungen getroffen haben und das Problem weiterhin besteht, wenden Sie sich möglicherweise an Ihren örtlichen Fachmann.

Salbei Ernte

Salvia officinalis wird für seine Blätter (frisches und trockenes Pflanzenmaterial) und für das ätherische Öl geerntet. Im Allgemeinen können wir zwei- oder sogar dreimal im Jahr ernten. Es ist jedoch keine leichte Aufgabe und erfordert Erfahrung, mehrere Erntesitzungen pro Jahr durchzuführen. Es kann auch eine Bewässerung und Düngung zwischen den Erntevorgängen erforderlich sein, damit sich die Pflanzen schnell regenerieren können. Ab dem zweiten Jahr können wir mit mehreren Erntesitzungen fortfahren.

Versuche (3) haben gezeigt, dass die maximale Qualität und Quantität des ätherischen Öls erreicht wird, wenn wir eher in der Blüte als in der vegetativen Phase ernten.

Nach anderen Versuchen (4) liefert der zweite Schnitt (normalerweise Spätsommer – August) im trockenen Kraut und im ätherischen Öl erheblich höhere Erträge als die erste Ernte, die im späten Frühjahr – Mai durchgeführt wird. Im Allgemeinen müssen wir warten, bis die Pflanze viele Blätter bildet, bevor wir zum ersten Mal ernten.

In Entwicklungsländern ernten Landwirte Salbei, indem sie mit einer Schere knapp unter dem ersten Satz Blätter schneiden. Salbei kann auch mechanisch über an Traktoren angebaute Maschinen geerntet werden. Diese Maschinen schneiden die Stängel in vordefinierte Längen, um neues Wachstum zu fördern.

Salbeiblätter trocknen normalerweise schnell aus, da sie eine geringe Wasserkonzentration aufweisen. Sie können 2-3 Wochen für frische Kräuter und einige Monate für getrocknete Kräuter dauern. Nach der Ernte können wir die Ernteteile in einem schattigen Bereich oder in einem speziellen Trockner trocknen. Wir tun dies, um Verfärbungen zu vermeiden und die Qualität und Konzentration des flüchtigen Öls zu gewährleisten.

Ertrag von Salbei-Kräutern und ätherischen Ölen

Das ätherische Öl, das Sie aus dem Trockenmaterial von Salvia extrahieren können, hängt von der Sorte, den Anbaumethoden (Düngung, Bewässerung usw.) und dem Erntedatum ab.

Der durchschnittliche Ertrag an Trockenmaterial (Blättern) mit zwei Ernten pro Jahr (für eine Ernte, die älter als zwei Jahre ist) beträgt 7000 kg pro Hektar.

Denken Sie daran, dass 1 Hektar = 10.000 Quadratmeter = 2,47 Morgen und 1 Tonne = 1000 kg = 2200 Pfund ergeben. Von diesem Pflanzenmaterial können Sie 8-20 kg ätherisches Öl pro Hektar erwarten. Dieser Ertrag ist ein jährlicher Ertrag (Gesamtertrag pro Jahr) und verteilt sich normalerweise auf zwei oder drei Erntesitzungen (Spätfrühling bis Frühherbst). Diese Zahlen setzen gesunde und reife Salbeipflanzen voraus, die von erfahrenen Züchtern bewirtschaftet werden.

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Verweise

  1. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/pdf/10.1002/jsfa.3871
  2. https://www.researchgate.net/
  3. https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/10412905.1997.9699457
  4. http://www.hortorumcultus.actapol.net/volume2/issue2/abstract-85.html
  5. https://www.rhs.org.uk/plants/details?plantid=6145

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Wikifarmer Redaktionsteam
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