Wie man Wassermelonen mit Gewinn anbaut – Zusammenfassung

Der Anbau von Wassermelonen kann – wenn er rationell und skalierbar betrieben wird – eine gute Einnahmequelle sein. Kurz gesagt, die meisten kommerziellen Wassermelonenanbauer beginnen mit dem Anbau von Samen (Hybriden) in einer geschützten Umgebung. Während sie darauf warten, dass die jungen Setzlinge heranwachsen und für die Verpflanzung bereit sind, bereiten sie das Feld vor. Sie bearbeiten das Land, legen Beete oder Furchen an und legen eine schwarze Plastikfolie zwischen den Reihen aus. Die schwarze Plastikfolie trägt nicht nur zur Erwärmung des Bodens bei, sondern bekämpft auch Unkraut. Sie entwerfen und installieren auch das Tropfbewässerungssystem. Wenn die Setzlinge gepflanzt werden können, stechen sie kleine Löcher in die Plastikfolie, graben kleine Löcher in die Erde und pflanzen die Setzlinge ein. In den meisten Fällen wenden sie Düngung, Tropfbewässerung, Unkrautbekämpfung und Fruchtausdünnung an. Kommerzielle Wassermelonenanbauer entfernen die missgebildeten oder unterentwickelten Wassermelonen, um die Pflanze zu ermutigen, ihre Ressourcen auf weniger, aber größere und schmackhaftere Früchte zu verwenden. Die meisten kommerziellen Wassermelonensorten können 78-90 Tage nach dem Pflanzen geerntet werden. Geerntet werden kann nur von Hand, mit Scheren oder Messern. Nach der Ernte pflügen die Wassermelonenanbauer und vernichten die Ernterückstände. Sie können auch die Fruchtfolge ändern, um Krankheiten zu bekämpfen oder zu verhindern, dass der Boden ausgelaugt wird.

Der einschränkende Faktor beim Anbau von Wassermelonen ist immer das Klima. Die Wassermelonenpflanze stammt ursprünglich aus Afrika. Sie ist eine äußerst empfindliche Pflanze, die auf niedrige Temperaturen und Frost reagiert. Sie benötigt Durchschnittstemperaturen von 18 bis 35 °C (65 bis 95 °F), während die Bodentemperatur nicht unter 18 °C (65 °F) fallen sollte.

Zunächst ist es wichtig, die Anbaumethode und die Wassermelonensorten zu bestimmen, die in unserem Gebiet gedeihen. Es gibt 3 Methoden für den Anbau von Wassermelonen: Anzucht aus Samen, Anbau aus ungepfropften Setzlingen und Anbau aus gepfropften Setzlingen.

Wassermelonen aus Saatgut anziehen

Wassermelonen sind Pflanzen mit langen Wachstumsperioden. Beim Anbau im Freiland benötigen sie im Durchschnitt 100 bis 120 Tage von der Aussaat bis zur Ernte. Wenn Sie jedoch Wassermelonen aus Samen anbauen wollen, müssen Sie einige Fakten beachten. Erstens benötigen Wassermelonensamen zum Keimen eine Bodentemperatur von mindestens 18 °C (65 °F). Zweitens braucht das Saatgut eine optimale Feuchtigkeit, damit es keimen kann. Übermäßige Bewässerung kann schädlich sein. Manche Landwirte wässern den Boden einen Tag vor der Aussaat gründlich und bewässern erst wieder, wenn die Samen keimen. Dies ist jedoch keine gute Methode, wenn der Boden zu sandig ist und Schwierigkeiten hat, genügend Wasser zu speichern.

Wassermelonensamen keimen je nach Witterung und Bodenbeschaffenheit problemlos in 6-10 Tagen.

In Gebieten mit Frostgefahr ziehen es die Züchter vor, die Samen unter kontrollierten Bedingungen in Saatbeete zu säen und sie dann an ihren endgültigen Standort zu verpflanzen. Für eine optimale Belüftung verwenden sie meist Torf als Substrat.

Anbau von Wassermelonen aus ungepfropften Sämlingen

Eine weitere häufig angewandte Methode ist der Anbau von Wassermelonen aus ungepfropften Pflanzen. Bei dieser Methode ist es wichtig, die zu pflanzende Wassermelonensorte sorgfältig auszuwählen. Wenn zum Beispiel die Felder in unserer Gegend Probleme mit Krankheiten, Schädlingen, einem niedrigeren oder höheren pH-Wert oder Salzgehalt haben, können nicht alle Sorten gedeihen. Manche Sorten sind gegenüber einigen dieser Faktoren tolerant, andere wiederum nicht. Die am häufigsten verwendeten Sorten sind: Charleston Gray, Crimson Sweet, Jubilee, Allsweet, Royal Sweet, Sangria, Triploid seedless, und Black Diamond.

Wassermelonen für den Profit anbauen

Anbau von Wassermelonen aus gepfropften Sämlingen

Heutzutage bevorzugen die meisten Züchter die Verwendung von veredelten Wassermelonen-Setzlingen. Die Veredelung ist eine gängige Technik, bei der Teile von zwei verschiedenen Pflanzen miteinander verbunden werden, um zu einer einzigen Pflanze zusammenzuwachsen. Der obere Teil der ersten Pflanze wird als Edelreis bezeichnet und wächst auf dem Wurzelsystem der zweiten Pflanze, die als Unterlage bezeichnet wird. Am Ende entsteht eine Pflanze, die alle Vorteile ihrer verschiedenen Bestandteile in sich vereint. Einige Erzeuger ziehen es vor, sowohl die Unterlagspflanze als auch den Edelreis aus Samen zu ziehen. Dann führen sie die Veredelung selbst durch, während andere zertifizierte veredelte Setzlinge von seriösen Anbietern kaufen. Die am häufigsten verwendeten Setzlinge sind heutzutage Wassermelonenpfropfreiser, die auf Kürbisunterlagen veredelt werden.

Bodenanforderungen und Vorbereitung für den Wassermelonenanbau

Wassermelonen gedeihen am besten auf nährstoffreichen, leicht sandigen Böden mit einem pH-Wert von 5,8 bis 6,6. Sie mögen keine sumpfigen Böden, während schwere Lehmböden mit schlechter Drainage und Belüftung vermieden werden sollten. Der Wassermelonenanbau erfordert eine umfassende Bodenvorbereitung vor der Pflanzung, um rentabel zu sein und hohe Erträge zu erzielen.

Die grundlegende Bodenvorbereitung beginnt etwa fünf Monate vor dem Pflanzen der Wassermelonen-Setzlinge. Zu diesem Zeitpunkt pflügen die Landwirte den Boden gut um. Das Pflügen verbessert die Belüftung und Drainage des Bodens. Gleichzeitig werden durch das Pflügen Steine und andere unerwünschte Materialien aus dem Boden entfernt. Die Bodenbearbeitung erfolgt direkt nach dem Pflügen. Bei der Bodenbearbeitung befreien Traktoren den Boden von Unkraut, das für die Pflanzen schädlich sein kann.

Eine Woche vor der Aussaat bringen viele Landwirte einen Vorpflanzungsdünger wie Mist oder synthetischen Handelsdünger aus, immer nach Rücksprache mit einem zugelassenen Agronomen vor Ort. Da Wassermelonenpflanzen viel Platz zum Wachsen brauchen, pflanzen die Landwirte sie in bestimmten Abständen. Daher gibt es keinen Grund, den Dünger vor der Pflanzung auf dem gesamten Feld auszubringen. Eine gute Methode ist es, die zu bepflanzenden Flächen zu markieren und dann den Dünger in Richtung der Reihen auszubringen. Der nächste Tag ist der richtige Zeitpunkt, um die Tropfbewässerungsrohre zu verlegen. Im Anschluss an die Installation können einige Landwirte Bodendesinfektionsmittel über das Bewässerungssystem ausbringen, wenn die Bodenanalyse Probleme mit Bodeninfektionen ergeben hat (fragen Sie einen zugelassenen Agronomen in Ihrer Gegend).

Die lineare Abdeckung mit Polyethylen ist der nächste und wichtigste Schritt (vor allem in Ländern mit nicht optimaler Bodentemperatur während der Pflanzzeit). Viele Erzeuger decken die Reihen mit schwarzer oder grüner infrarotdurchlässiger (IRT) Kunststofffolie ab. Sie wenden diese Technik an, um die Temperatur in der Wurzelzone auf einem optimalen Niveau zu halten (>18°C oder 65°F) und das Wachstum von Unkraut zu verhindern.

Pflanzung von Wassermelonen und Pflanzabstände

In vielen Fällen ist die zweite Frühjahrshälfte die beste Zeit, um Wassermelonen ins Freiland zu pflanzen. Zu diesem Zeitpunkt ist die Frostgefahr in den meisten Fällen vorüber. Die Landwirte bevorzugen im Allgemeinen Pflanzen, die zwischen 3 und 6 Wochen alt sind. Zu diesem Zeitpunkt haben sie höchstens 3 Triebe entwickelt (idealerweise 1-2).

Nach allen Vorbereitungsschritten, die 5 Monate vor der Pflanzung begonnen haben (Pflügen, Grunddüngung, Bodenbearbeitung, Installation des Bewässerungssystems und Abdecken mit Plastikfolie), können wir mit dem Verpflanzen beginnen. Die Anbauer markieren die genauen Stellen auf der Polyethylenfolie, an denen sie die Jungpflanzen einpflanzen werden. Dann stechen sie Löcher in die Folie und pflanzen die Setzlinge ein. Es ist wichtig, dass die Setzlinge in der gleichen Tiefe gepflanzt werden, wie sie in der Gärtnerei waren.

Was die Pflanzabstände anbelangt, so wird bei Sorten, die bis zu 14 kg schwere Früchte tragen, üblicherweise ein Abstand von 1 m zwischen den Pflanzen in der Reihe und 3,5 m zwischen den Reihen eingehalten. Mit diesem Muster erhalten wir 2.000-2.500 Pflanzen pro Hektar. (1 Hektar = 2,47 Acres = 10.000 Quadratmeter). Die Abstände und die Anzahl der Pflanzen hängen von der Wassermelonensorte, den Umweltbedingungen und der gewünschten Größe der Wassermelone ab, die immer vom Markt geformt wird. Wenn wir zum Beispiel mehr Setzlinge pro Hektar pflanzen, ernten wir Früchte von geringerer Größe. Ein anderes Muster für eine Sorte mit kleineren Früchten ist ein Abstand von 1,5 m zwischen den Reihen und 0,6 m zwischen den Pflanzen in der Reihe. Nach diesem Muster werden wir ungefähr 11.000 Pflanzen pro Hektar pflanzen.

Flache Überdachung für Wassermelonen

Da in nicht-tropischen Ländern selbst im Frühjahr immer die Gefahr von Frost oder starkem Regen besteht, schützen die meisten Erzeuger die Jungpflanzen mit niedrigen Tunneln. Unmittelbar nach der Pflanzung legen sie 50 cm hohe Tunnel an, die mit Kunststoff- oder Eisenstützen und weißen Kunststoffabdeckungen versehen werden. So entstehen kleine Gewächshäuser, die das gewünschte Mikroklima aufrechterhalten und die jungen Setzlinge vor schädlichen Einflüssen schützen.

Etwa 45 Tage später (je nach Witterung) beginnen Landwirte, die Plastikabdeckung nach und nach zu entfernen, bis sie die Pflanzen vollständig freigelegt haben. Einige Tage später entfernen sie die Folie vollständig vom Feld. Dieses allmähliche und schrittweise Aufreißen des Tunnels ist sehr wichtig. Andernfalls würde das plötzliche Entfernen der Folie die Pflanzen belasten.

Beschneiden von Wassermelonen – eine umstrittene Methode

Einige Wassermelonenproduzenten ziehen es vor, ihre Wassermelonen zu beschneiden, während andere behaupten, dass das Beschneiden die Entwicklung und den Fruchtansatz der Pflanze verzögert. Diejenigen, die ihre Pflanzen beschneiden, entfernen die meisten peripheren Triebe der Pflanze schon früh, in den ersten Entwicklungsstadien, wenn sie nur 3-4 Triebe hat. Mit dieser Methode zwingen sie die Pflanze, sich über den Haupttrieb weiterzuentwickeln. Überschüssiges Laub, das eine gute Belüftung verhindert, wird während der gesamten Wachstumsperiode entfernt. So schützen sie die Pflanze vor feuchtigkeitsbedingten Infektionen wie dem Echten Mehltau.

Wasserbedarf der Wassermelone und Bewässerungssysteme

Nach Angaben der FAO liegt der Gesamtwasserbedarf der Wassermelone während der gesamten Wachstumsperiode zwischen 400 und 600 mm. Natürlich kann der Wasserbedarf unter verschiedenen Wetter- und Bodenbedingungen völlig unterschiedlich sein. So benötigen schwere Lehmböden in der Regel weniger Bewässerung als sandige Böden. Außerdem können wir bei hoher Luftfeuchtigkeit oder an Regentagen die Bewässerung ausfallen lassen. Andererseits kann ein trockener Tag mit sehr hohen Temperaturen eine Bewässerung pro Tag erfordern.

Viele Erzeuger in Mittelmeerländern wie Griechenland ziehen es vor, ihre Wassermelonen in der ersten Phase 20 Minuten pro Tag zu bewässern. Während des Fruchtansatzes und wenn die Temperatur ausreichend gestiegen ist (>35 °C), erhöhen sie die Bewässerungsintervalle, da die Pflanze in dieser Phase einen höheren Bedarf hat. Schließlich reduzieren sie die Bewässerung drastisch und stellen sie in den letzten Reifestadien fast ganz ein. Überschüssiges Wasser in diesen Stadien führt zu Rissen in den Früchten. In einigen Bundesstaaten der USA stellen kommerzielle Wassermelonenproduzenten im Durchschnitt 25 mm Wasser pro Woche zur Verfügung. Viele Erzeuger ziehen es vor, ihre Wassermelonen während der ersten Reifestadien frühmorgens und bei steigender Temperatur spätabends zu bewässern.

Wassermelonen haben im Allgemeinen einen hohen Wasserbedarf, aber die Bewässerung des Laubes wurde mit dem Ausbruch von Krankheiten in Verbindung gebracht. Zu hohe Luftfeuchtigkeit kann die Entwicklung von Krankheitserregern wie dem Echten Mehltau begünstigen. Andererseits sind Pflanzen, die unter Wassermangel leiden, anfälliger für Krankheiten.

Das am häufigsten verwendete Bewässerungssystem ist die Tröpfchenbewässerung.

Bestäubung von Wassermelonen

Die Fruchtbildung bei Wassermelonen hängt von der Aktivität von Bienen und anderen nützlichen Insekten ab, die den Pollen verteilen. Vor allem bei kernlosen Sorten ist die Aufstellung von 1 oder 2 starken und gesunden Bienenstöcken pro 1 Hektar erforderlich. Die manuelle Bestäubung kann auch eine Möglichkeit sein, wenn wir Wassermelonen in Gewächshäusern anbauen oder wenn die natürliche Bienenpopulation in unserem Gebiet nicht ausreicht, um unsere Pflanzen zu bestäuben.

Düngebedarf von Wassermelonen

Zuallererst müssen Sie die Bodenbeschaffenheit Ihres Feldes durch halbjährliche oder jährliche Bodenuntersuchungen berücksichtigen, bevor Sie eine Dünge- oder Bodenbearbeitungsmethode anwenden. Kein Feld ist wie das andere, und niemand kann Sie zu Düngemethoden beraten, ohne die Daten der Bodenuntersuchung, die Gewebeanalyse und die bisherige Anbauhistorie Ihres Feldes zu berücksichtigen.

Wir werden jedoch die gängigsten Düngeverfahren für Wassermelonen auflisten, die von einer beträchtlichen Anzahl von Landwirten verwendet werden.

Die am häufigsten verwendete Düngemethode ist die Fertigation. Dabei injizieren die Erzeuger wasserlösliche Düngemittel in das Tropfbewässerungssystem. Auf diese Weise können sie die Nährstoffe nach und nach zuführen und der Pflanze die nötige Zeit geben, sie aufzunehmen.

Heutzutage geben die Landwirte während der dreimonatigen Wachstumsperiode (von der Aussaat bis zur Ernte) zwischen 0 und 10 Düngergaben. Viele Landwirte düngen eine Woche vor der Aussaat, z. B. mit Gülle, und beginnen 2 Tage nach der Aussaat mit der Düngung. Zu diesem Zeitpunkt bringen sie einen Stickstoff-Phosphor-Kalium-Dünger 12-48-8 aus, der mit Spurenelementen (Mikronährstoffen) angereichert ist. Ein hoher Phosphorgehalt in der Anfangsphase hilft den Pflanzen, ein robustes Wurzelsystem zu entwickeln. Außerdem helfen Mikronährstoffe in vielen Fällen den Pflanzen, den durch das Umpflanzen verursachten Stress zu überwinden.

Bei den folgenden 3 Anwendungen (eine pro Woche) wechseln sich 15-30-15 und 12-48-8 ab.

In den nächsten 4 Wochen werden abwechselnd 20-20-20 und Ca(NO₃)₂ ausgebracht, wobei ein Zeitfenster von 3 bis 4 Tagen zwischen den einzelnen Anwendungen eingehalten wird.

In den nächsten 2 Wochen wird kein Dünger ausgebracht. In Woche 11 wird 20-20-20 ausgebracht, bis die Früchte ⅔ ihres Endgewichts erreicht haben. Ab diesem Zeitpunkt beginnen sie, die Wassermelonen mit KNO3 zu versorgen. Im Endstadium der Reife gehen sie zu Κ₂SO4 über. In diesen Stadien haben die Pflanzen normalerweise einen höheren Bedarf an Kalium, um große, wohlgeformte Früchte mit hohem Zuckergehalt zu bilden.

Dies sind jedoch nur allgemeine Muster, denen die Landwirte nicht folgen sollten, ohne eigene Nachforschungen anzustellen. Jedes Feld ist anders und hat einen anderen Bedarf. Eine Überprüfung der Nährstoffe und des pH-Werts des Bodens ist unerlässlich, bevor Sie eine Düngemaßnahme anwenden. Sie können sich an einen zugelassenen Agronomen wenden.

Schädlinge und Krankheiten der Wassermelone

Die erste Vorsichtsmaßnahme gegen Schädlinge und Krankheiten ist die Fruchtfolge. Die zweite besteht darin, nur zertifiziertes und krankheitsfreies Saat- und Pflanzgut zu kaufen.

Schädlinge

Thripse

Thrips palmi sind schlanke Insekten, die Wassermelonen befallen, indem sie den Saft der Blätter aussaugen. Sonniges und heißes Wetter begünstigt den Befall. Um diese Schädlinge zu bekämpfen, ergreifen die Landwirte geeignete Vorsichtsmaßnahmen wie Unkrautbekämpfung und Fruchtfolge.

Eine gute Methode ist die ständige Überwachung der Schädlingspopulation. Wenn die Zahl der Schädlinge die zulässigen Grenzen überschreitet, kann man in Erwägung ziehen, einzugreifen, immer nach Beratung durch einen zugelassenen Landwirt vor Ort. Auf dem Markt gibt es biologische und chemische Lösungen, die immer unter Einhaltung der GAP-Standards und unter Aufsicht eines zugelassenen Agronomen vor Ort eingesetzt werden sollten.

Blattläuse

Blattläuse saugen den Saft aus und schwächen die Pflanze. Die Blätter beginnen sich zu kräuseln und zu schrumpfen. Außerdem übertragen Blattläuse mehrere Viruskrankheiten.

Gemeine Spinnmilbe (Tetranychus urticae)

Diese Milbe kam vor allem in europäischen Ländern vor. Heutzutage ist sie jedoch auch ein amerikanisches Problem. Sie schädigt Blätter, Stängel und Früchte. Sie verursacht chlorotische Flecken auf den Blättern. Die Milben verursachen auch Verfärbungen an den Früchten und mindern deren Qualität.

Krankheiten

Anthraknose

Anthraknose ist eine Krankheit, die schwere Schäden verursacht, vor allem an Blättern und Blattadern. Sie wird durch den Pilz Colletotrichum lagenarium verursacht. Kühles und feuchtes Wetter begünstigt die Sporen des Pilzes. Trockene und heiße Witterungsbedingungen unterbrechen den Krankheitszyklus, der sich fortsetzt, wenn die Witterungsbedingungen wieder optimal werden. Die Symptome treten vor allem an den älteren Blättern auf und verursachen braune nekrotische Flecken. Diese Befallsschäden können auch an Stängeln, Blüten und Früchten beobachtet werden.

Die Bekämpfung der Anthraknose beginnt mit geeigneten Vorsichtsmaßnahmen. Dazu gehören: Unkrautbekämpfung und ausreichende Abstände zwischen den Pflanzen sowie ein Rückschnitt für eine optimale Belüftung. Auch die richtige Nährstoff- und Wasserversorgung der Pflanzen kann ihre Resistenz stärken. Eine chemische Behandlung wird nur bei schwerwiegenden Problemen und immer unter Aufsicht eines zugelassenen Agronomen eingesetzt.

Falscher Mehltau

Falscher Mehltau wird durch Mikroorganismen der Gattung Peronospora oder Plasmopara verursacht. Die Symptome treten in der Regel nach Regen oder an Tagen mit hoher Luftfeuchtigkeit (häufig im Frühjahr) auf den Blättern auf. Wenn unsere Pflanzen mit Falschem Mehltau infiziert sind, werden wir wahrscheinlich gelbe oder graue Flecken mit darunter liegendem Mehltau entdecken. Die Bekämpfung von Falschem Mehltau beginnt immer mit geeigneten Vorsichtsmaßnahmen. Dazu gehören die Unkrautbekämpfung, ein angemessener Abstand zwischen den Pflanzen und der richtige Rückschnitt für eine optimale Belüftung. Eine chemische Behandlung wird nur bei schwerwiegenden Problemen und immer unter der Aufsicht eines zugelassenen Agronomen durchgeführt.

Echter Mehltau

Echter Mehltau wird durch viele verschiedene Pilzarten verursacht. Erysiphales und Podosphaera xanthii scheinen jedoch die häufigsten zu sein. Auf den Blättern ist weißer Mehltau zu sehen. Wenn der Mehltau durch die Gefäße wandert, werden die Blätter braun und sterben schließlich ab. Die Bekämpfung des Echten Mehltaus umfasst die gleichen Schritte wie bei Falschem Mehltau. Nach der Behandlung einer befallenen Pflanze müssen wir unsere Arbeitsgeräte stets desinfizieren, um zu verhindern, dass die Infektion auf gesunde Pflanzen übergreift.

Wassermelonenernte und Lagerung

Die meisten Wassermelonensorten erreichen ihre volle Reife und sind 78 bis 90 Tage nach dem Pflanzen erntereif. Wenn sie erntereif sind, erkennt man in den meisten Fällen einen gelben Fleck auf der Schale an der Oberfläche, die mit dem Boden in Berührung kommt. Außerdem kann man eine trockene Ranke an der Kontaktstelle zwischen dem Trieb und der Ranke beobachten.

Aufgrund der unterschiedlichen Bestäubungszeiten reifen nicht alle Wassermelonen zur gleichen Zeit. Daher kann es vorkommen, dass wir ein und dasselbe Feld mehr als einmal beernten müssen.

Wassermelonen können nur von Hand geerntet werden. Wir müssen darauf achten, dass wir die Wassermelone nicht abreißen, sondern anschneiden, da die Früchte sonst aufplatzen können, und so nicht vermarktet werden können.

Ein guter Ertrag liegt nach einigen Jahren Erfahrung bei 50 bis 80 Tonnen pro Hektar. In kommerziellen Wassermelonenbetrieben können wir mit der Ernte von 1,5 bis 2 vollwertigen Wassermelonen pro Pflanze rechnen.

Die Wassermelonen werden dann in kühle, aber frostfreie Lagerräume mit einer Temperatur von 10 °C gebracht.

Sehen Sie sich die Preise für Wassermelonen im Großhandel an.

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