Wasseranforderungen und Bewässerungssysteme für Knoblauch

Wie viel Wasser braucht Knoblauch – Wann sollte Knoblauch bewässert werden?

Knoblauch ist eine flach wurzelnde Pflanze, die für ihr Wachstum und die Bildung von Knollen ausreichend Wasser benötigt. Um einen maximalen Ertrag und qualitativ hochwertige Zehen zu erzielen, ist daher in den meisten Fällen eine Bewässerung erforderlich, obwohl die Pflanzen relativ trockenheitstolerant sind. Natürlich kann der Wasserbedarf unter verschiedenen Witterungsbedingungen unterschiedlich sein. Auch die verschiedenen Knoblauchsorten haben einen unterschiedlichen Wasserbedarf. Außerdem hat Knoblauch, der im Herbst gepflanzt wird, bis zum Frühjahr einen geringeren Wasserbedarf als Knoblauch, der im Frühjahr gepflanzt wird. 

Im Allgemeinen liegt der Wasserbedarf für Knoblauch während des Frühjahrs bei etwa 425 mm. Der richtige Bewässerungsplan für Knoblauch besteht darin, jede Woche oder alle 10 Tage 2,5 cm Wasser zu geben. Auf sandigen Böden oder bei Trockenheit müssen die Landwirte möglicherweise täglich bewässern. Die zugeführte Wassermenge sollte bis zu 130 % der täglichen Verdunstung ersetzen und die oberen 40-60 cm des Bodens ausreichend und gleichmäßig feucht halten. Die kritischste Phase der Knoblauchpflanzen in Bezug auf den Wasserbedarf ist die Zeit vom frühen Austrieb bis 1 Monat vor der Ernte. Praktische Erfahrungen und wissenschaftliche Erkenntnisse weisen darauf hin, dass Wasserstress während dieser Zeit zu kleinen Zehen, unregelmäßig geformten Knollen und “ Hexenbesen“ führen kann. Ab diesem Zeitpunkt, wenn sich die Blätter der Pflanzen zu Boden neigen und absterben, reduzieren die Landwirte in der Regel die Bewässerung oder stellen sie sogar ganz ein, insbesondere bei Sorten wie der Italian White. Ein weiteres Indiz für die Einstellung der Bewässerung ist die Bildung von 2-3 reifen Schuppen um die Knollen.

Andererseits kann ein Übermaß an Wasser während des Knollenstadiums dazu führen, dass die Zehen faul werden. Erhöhte Wasserzufuhr und Feuchtigkeit, insbesondere auf dem Laub, können den Ausbruch von Krankheiten begünstigen. Die Knoblauchbauern sollten während des späten Frühjahrs besonders vorsichtig sein, wenn ein hohes Risiko für Botrytis-Infektionen besteht.

Wie man Knoblauch bewässert

Je nach Region können die Knoblauchpflanzen mit Furchenbewässerung oder Mikrobewässerungstechniken wie Tropfbewässerung oder Sprinklern bewässert werden. Das am häufigsten verwendete Bewässerungssystem ist jedoch die Tropfbewässerung (ober- oder unterirdisch). Dieses System wird bevorzugt, weil es (im Vergleich zur Furchenbewässerung) die präziseste Wassersteuerung ermöglicht, (im Vergleich zu Sprinklern) das geringste Risiko für die Ausbreitung und den Ausbruch von Krankheiten birgt und den Ertrag um bis zu 15-25 % steigern kann.

Verweise

• https://extension.psu.edu/garlic-production
• https://extension.uga.edu/publications/detail.html?number=C854#Garlic%20Cultivars
• https://www.agric.wa.gov.au/garlic/growing-garlic-western-australia?nopaging=1
• https://horticulture.oregonstate.edu/oregon-vegetables/garlic-1
• https://dogr.icar.gov.in/index.php?option=com_content&view=article&id=131&Itemid=198&lang=en
• https://www.dpi.nsw.gov.au/__data/assets/pdf_file/0005/97709/growing-garlic-in-NSW.pdf
• https://pubag.nal.usda.gov/download/23272/pdf

Weiterführende Literatur

Informationen über Knoblauchpflanzen und Sortenauswahl

Allgemeine Informationen und Nährwert von Knoblauch

Der Anbau von Knoblauch im eigenen Garten

Gewerblicher Knoblauchanbau – Vollständiger Leitfaden für den Anbau vom Anfang bis zum Ende

Bodenanforderungen, Bodenbearbeitung und Pflanzung von Knoblauch

Wasseranforderungen und Bewässerungssysteme für Knoblauch

Anforderungen an die Düngung von Knoblauch

Knoblauchschädlinge und -krankheiten

Knoblauch Unkrautbekämpfung

Ernteertrag und Lagerung von Knoblauch