Was ist Syntropische Landwirtschaft, und wie können Landwirte davon profitieren?

Autoren: Dayana Andrade & Felipe Pasini

Was ist Syntropie? (Und was hat das mit Landwirtschaft zu tun?)

Kurz gesagt, Syntropie ist das komplementäre Gegenteil von Entropie. Während die Entropie thermodynamische Umwandlungen steuert, die Energie auf Kosten der Komplexität freisetzen, steuert die Syntropie das Leben, das Energie akkumuliert und organisiert. Die Syntropische Landwirtschaft stützt sich auf kumulative Prozesse des Lebens (syntropische Tendenz), um die Fruchtbarkeit von Agrarökosystemen wiederherzustellen.

Was ist Syntropische Landwirtschaft?

Syntropische Landwirtschaft ist eine Reihe von Grundsätzen und Praktiken, die von dem Schweizer Genetiker und Landwirt Ernst Götsch entwickelt wurden und die den Landwirten helfen, die natürlichen Regenerationsstrategien eines bestimmten Ortes zu erkennen und in landwirtschaftliche Maßnahmen umzusetzen. Syntropische Landwirtschaft ist eine Praxis, die den Anspruch erhebt, die Natur zu respektieren und zu imitieren – so wie viele andere Praktiken auch. Der Unterschied besteht jedoch darin, dass die Praktiker der Syntropischen Landwirtschaft ganz genau wissen, welcher natürliche Aspekt zu respektieren ist: die Tendenz des Lebens, Energie zu akkumulieren und zu organisieren, was sich in Form von größerer Vielfalt und Komplexität ausdrückt, genau wie in einem natürlichen Wald.

Die wichtigsten konzeptionellen Säulen:

1. Syntropie;

2. Ökologische Aufeinanderfolge;

3. Verteilung der Schichten

Hervorgehobene Praktiken:

• konstante Bodenbedeckung sowohl durch organische Stoffe als auch durch dichte Bepflanzung;
• hohe Biomasseproduktion und intensive Bewirtschaftung durch Beschneiden oder Mähen;
• systematische räumliche Verteilung der Pflanzen und Synchronisierung ihres Wachstums im Laufe der Zeit.

Wichtigste Errungenschaften:

1. Unabhängigkeit von Bewässerung und externen, synthetischen oder organischen Betriebsmitteln.

2. Biodiverse und widerstandsfähige Produktion mit hohen Erträgen.

3. Wiederherstellung der Bodenfruchtbarkeit und Pflanzengesundheit durch natürliche Prozesse.

4. Die Autonomie der Landwirte, Entscheidungen zu treffen, die ihrer Realität entsprechen, frei von den Zwängen technologischer Pakete oder vordefinierter Designmodelle.

Wie man Pflanzen in einem syntropischen System organisiert

Jedes funktionierende natürliche Ökosystem besteht aus einer Vielzahl von Pflanzen, die zusammen wachsen. Innerhalb jeder Pflanzengruppe gibt es Arten mit unterschiedlichen Lebenszyklen und unterschiedlichen Lichtansprüchen oder Schattenresistenzen. Trotz spezifischer Merkmale wachsen sie nicht nur zusammen, sondern führen dabei auch eine gegenseitige Kooperationsdynamik aus. Schnell wachsende Arten schützen und ernähren die langsamer wachsenden Arten, so dass jede Pflanzengruppe die Bedingungen für das Aufkommen der nächsten schafft. Dieses System spiegelt den natürlichen Prozess der Waldverjüngung wider. Die Syntropische Landwirtschaft setzt diese Merkmale – in Form, Funktion und Dynamik – in landwirtschaftliche Praktiken um, die die Verteilung der Pflanzen im Raum, sowohl horizontal als auch vertikal, und auch zeitlich, entsprechend den Lebenszyklen, organisieren. Dies geschieht in einer Weise, die die Photosynthese und die Produktion von Biomasse optimiert und letztlich die Gesamtfruchtbarkeit des Feldes erhöht.

Die Parameter, die diese Organisation steuern, sind Sukzession und Schichtung.

Die Organisation der Pflanzen im Raum – die Schichtung

Die Verteilung der Pflanzen in einer syntropischen Plantage berücksichtigt nicht nur die horizontale Belegung, sondern auch die vertikalen Ebenen. Jede Art nimmt ihre eigene Schicht ein, je nachdem, wo sie unter natürlichen Bedingungen vorkommt. Es gibt auch ein ideales Verhältnis der Belegung jeder Schicht. Auf diese Weise wird der Raum dreidimensional besetzt, mit dem Ziel, die Nutzung des Sonnenlichts und damit die gesamte Photosynthese in dem Gebiet zu optimieren. Stellen Sie sich die Pflanzenkronen als Sonnenkollektoren vor. Wenn Sie verschiedene Paneele im selben Raum anordnen wollen, wäre dies die effizienteste Methode.

Die Klassifizierung der Schichten und die Besetzungsraten sind:

– Aufstrebende Arten (ca. 20 % Belegung)

– Baumkronenarten (ca. 40 % Belegung)

– Mittlere Schichten (ca. 60% Belegung)

– Untere Schicht (ca. 80% Belegung)

– Bodendeckerarten (ca. 15-20% Belegung)

Die Summe der Besetzungsraten zeigt, dass die vollständige Nutzung des Feldes aufgrund der Überschneidungen zwischen den verschiedenen Schichten auf ca. 220 % ansteigt, wie Sie in der Abbildung unten sehen können (Abbildung 1). Dies bedeutet eine bessere Raumnutzung, da sich die Kulturen auf demselben Feld überschneiden können.

Abbildung 1. Strata-Belegung vorgeschlagen von Ernst Götsch für Abundance Systems. Eine solche Verteilung erhöht die Photosyntheserate pro Fläche und erleichtert die Abkühlung thermodynamischer Prozesse und die Wasserretention.

Die Organisation der Pflanzen in der Zeit – Die Sukzession

Die Sukzession in der Syntropischen Landwirtschaft erfolgt in Stufen. Der Lebenszyklus der Pflanzen ist das grundlegende Merkmal, nach dem sie eingeteilt werden: Plazenta, Sekundär, Climax oder Übergang.

Sukzessionsstufen:

– Plazenta (ein- und zweijährige Arten)

– Sekundär (Bäume und Sträucher mit kurzem und mittlerem Lebenszyklus)

– Climax (langer Lebenszyklus)

– Transitional (sehr langer Lebenszyklus).

Jede Stufe der Sukzession beruht auf einer vollständigen Zusammensetzung der Pflanzen des jeweiligen Lebenszyklus, aber das ist noch nicht die ganze Geschichte. Aus einer breiteren zeitlichen Perspektive betrachtet, gehören aufeinanderfolgende Konsortien zu einem bestimmten Stadium in der Entwicklung der Systeme, abhängig von ihrem anfänglichen Fruchtbarkeitsniveau. Wir sprechen hier von Sukzessionsphasen, die Ernst Gotsch wie folgt klassifiziert:

Sukzessionsphasen:

– Kolonisationssysteme (Stadium ohne Pflanzen, nur mit Bakterien, Pilzen und kleinen Lebensformen);

– Akkumulationssysteme (das Stadium, in dem die ersten rustikalen Pflanzen erscheinen, aber immer noch ein Mangel an Wasser und Nährstoffen herrscht und das Ökosystem nur kleine Tiere ernähren kann);

– Abundanzsysteme (das Stadium, in dem ein großer Fluss von Nährstoffen und Wasser herrscht und das Ökosystem nun große Tiere und anspruchsvolle Pflanzen ernähren kann).

Weltweit befinden sich die meisten landwirtschaftlich genutzten Flächen in der Akkumulationsphase der Sukzession. Das bedeutet, dass wir zum jetzigen Zeitpunkt die meisten (wenn nicht sogar alle) unserer Nutzpflanzen nur dann anbauen können, wenn wir viele Betriebsmittel (ob synthetisch oder biologisch) einsetzen. Der Ansatz der Syntropischen Landwirtschaft beginnt mit den geeigneten Arten, die an das aktuelle Szenario angepasst sind, anstatt externe Betriebsmittel zu verwenden. Die Idee ist, dass die aufeinanderfolgenden Konsortien, die entsprechend bewirtschaftet werden, um die Sukzessionsprozesse zu beschleunigen, das natürliche Kapital aufbauen und die Nährstoffverfügbarkeit aktivieren, so dass der Ort zu weiteren Stufen der Fruchtbarkeit und zum Übergang zu Systemen des Überflusses gelangt.

Es handelt sich nicht um ein „Rennen“ oder einen Wettbewerb. Es ist eine Synchronisation. Der ständige Rückschnitt und die Positionierung der Vegetation sind wichtige Praktiken, um eine ausreichende Biomasseproduktion zu gewährleisten, damit der Boden das ganze Jahr über bedeckt bleibt, was die Fauna des Bodens ernährt und ihn vor direktem Regen, Überhitzung und Erosion schützt. Darüber hinaus wird der Einsatz von Herbiziden überflüssig, da die optimale Belegung aller Schichten und der durch den Rückschnitt entstehende Mulch keine Nische für unerwünschte Pflanzen lassen.

Abbildung 2. Von Ernst Götsch vorgeschlagenes Nachfolgeschema, das die Intervalle der sukzessiven Konsortienbesetzung (Plazenta, Sekundär, Höhepunkt und Übergang) zwischen Störungen (Lichtungen) unter natürlichen Bedingungen veranschaulicht. In verwalteten Systemen ist es möglich, die Sukzession durch Beschneiden und Entfernen von alter Vegetation zu beschleunigen.

Wie funktioniert das syntropische System?

Ein idealer syntropischer Aufbau umfasst ein geschichtetes Konsortium von Pflanzen für jede Sukzessionsstufe (Beispiele in Abbildung 3). Daher sollten die Landwirte die Arten ermitteln, die aufgrund ihres Verhaltens und Lebenszyklus geeignet sind, alle räumlichen und zeitlichen Lücken zu füllen. Alle Konsortien – ob Plazenta, Sekundär- oder Klimax – müssen Arten enthalten, die die meisten ihrer Schichten besetzen: untere, mittlere, obere und aufsteigende, in dem in Abbildung 1 beschriebenen Verteilungsverhältnis. Idealerweise werden alle Arten aus allen Schichten und Sukzessionsstufen gemeinsam gepflanzt, um den Boden möglichst wenig zu stören und synergetische Beziehungen zu fördern.

So kann beispielsweise auf ein Plazenta-Konsortium aus Rucola oder schwarzen Bohnen (untere bis mittlere Schicht), Kopfsalat (mittlere Schicht), Brokkoli (Dach) und Crotalaria (aufstrebend) ein Konsortium aus Wassermelone (untere Schicht), Karotte (mittlere Schicht), Tomate (Dach) und Mais oder Sonnenblumen (aufstrebend) folgen. In der Plazenta-Phase ist es noch möglich, mit Ingwer oder Ananas (unten), Knoblauch, Taro, grünem Pfeffer (mittel), Maniok (oben), Rizinusöl und/oder Papaya (oben) weiter zu verfahren. Nach der Plazenta-Phase, die bis zu 24 Monate dauern kann, übernehmen die sekundären Pflanzen die Fläche und folgen demselben Schichtungsmuster, z. B. Rosmarin (unten), Granatapfel (mittel), Avocado (oben) und Eukalyptus (aufstrebend), und so weiter, bis das nächste längere Lebenszyklus-Konsortium erreicht ist.

Abbildung 3.Beispiele von Mittelmeer- und Caatinga-Arten während der Sukzessionsschritte und -phasen. (Gestaltung von Ursula Arztmann).

Anwendung des technischen Beschneidens, um die Dinge zu beschleunigen und das richtige Gleichgewicht zu halten

Ein technischer Rückschnitt kann notwendig sein, um das Wachstum und/oder die Produktion der Pflanze zu synchronisieren und eine ausreichende Biomasseproduktion anzuregen, damit der Boden das ganze Jahr über bedeckt bleibt. Es ist möglich, jedes Jahr Plazenta-Arten einzubringen, da die Bäume in laubabwerfenden und halblaubenden Umgebungen ihre Blätter zyklisch abwerfen. In immergrünen Wäldern ist die Wiederholung von Plazenta-Zyklen (ein- und zweijährig) möglich (wenn auch nicht immer empfehlenswert), indem ein starker Rückschnitt der Bäume gefördert wird.

Die Agroforstwirtschaft von Ernst Götsch

Bevor die Arbeit von Ernst Götsch unter dem Namen Syntropic Farming bekannt wurde, fand sie auch unter anderen Bezeichnungen wie Sukzessionsagroforstwirtschaft, Dynamische Agroforstwirtschaft und Analoge Regenerative Agroforstwirtschaft Verbreitung. Vor allem in Südamerika (wo sich der Ansatz von Ernst Götsch in den 90er Jahren zu verbreiten begann) findet man einen starken Einfluss von Götschs Ideen in vielen Agroforst-Erfahrungen. Ein neuer Impuls für die Verbreitung von Ernst Götschs Syntropischer Landwirtschaft kam nach 2015, als der Videodokumentarfilm Life in Syntropy veröffentlicht wurde. Seitdem wurde die Praxis in verschiedenen Ökosystemen in Lateinamerika (Bolivien, Kolumbien, Chile, Mexiko), der Karibik (Martinique, Curacao-Inseln), Europa (Portugal, Spanien, Frankreich, Deutschland, Italien, Griechenland), Afrika (Mosambik) und Ozeanien (Australien) eingeführt.

Verweise

GÖTSCH, E. Break-through in agriculture. AS-PTA: Rio de Janeiro, 1995.

FAO and ITPS. 2021. Recarbonizing Global Soils – A technical manual of recommended sustainable soil management. Volume 3: Cropland, Grassland, Integrated systems, and farming approaches, page 511-522 – Practices Overview. Rome. FAO and ITPS. 2021. https://doi.org/10.4060/cb6595en

Andrade, D., Pasini, F. 2022. Vida em Sintropia – A Agricultura Sintrópica de Ernst Götsch Explicada. Ed. 1 – São Paulo, Ed. Labrador.