Verpacken, Verkaufen und Exportieren von Drachenfrüchten

Das Potenzial der Drachenfrucht für den Handel sowohl auf dem Inlands- als auch auf dem Exportmarkt ist gewachsen, und die Nachfrage ist auf ihrem Höchststand. Der Markt für Drachenfrüchte wird im Prognosezeitraum (2022-2027) voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 3,9 % verzeichnen. Die zunehmende Beliebtheit der Frucht auf der ganzen Welt erhöht die Nachfrage nach dem Produkt ständig. Berichten zufolge wird sie in den Vereinigten Staaten zunehmend nachgefragt. In Europa ist die Drachenfrucht zwar noch relativ neu und wird kaum beworben, aber der Markt ist sehr vielversprechend und zieht immer mehr Verbraucher an. Im asiatisch-pazifischen Raum hingegen dominiert die Drachenfrucht sowohl bei der Produktion als auch beim Verbrauch.

Verfahren zum Verpacken von Drachenfrüchten

• Entgegennahme und Entladung im Packhaus

Be- und Entladen der Früchte von den verschiedenen Farmen. Identifizierung der einzelnen Gebietscodes. Aufzeichnung aller Einzelheiten über die erhaltenen Früchte.

• Produktinspektion, Auswahl und Lagerung

Hier erfolgt die Sortierung nach Größe, Qualität, Sorte und Klassifizierung der Früchte. Die verwendeten Größenklassen können von Land zu Land unterschiedlich sein. In Vietnam werden die Drachenfrüchte zum Beispiel wie folgt klassifiziert:

Besonders groß: über 500 g (17 Unzen)

Groß: 380-500 g (13,4-17 Unzen)

Normal: 300-380 g (10,6-13,4 oz)

Mittel: 260-300 g (9,2-10,6 oz)

Klein: weniger als 260 g (9,2 oz)

• Fruchtverarbeitung nach der Ernte

Nach dem Sortieren werden die Drachenfrüchte 5-8 Minuten lang in ein sterilisiertes Wasserbad mit OZON Reinigungsmittel getaucht und anschließend getrocknet. Nach diesen Prozessen sind die Früchte bereit zum Verpacken. Die Früchte werden nach ihrer Größe sortiert und in 4 kg-Kartons oder in 10 kg- oder 15 kg-Eimern verpackt. Alle Eimer werden mit Klebeband versiegelt, um das Eindringen von Insekten zu verhindern.

• Entladen, Verschließen, Versenden und Beladen von Containern

Die Kisten von Drachenfrüchten werden im Packhaus in Kühlcontainer verladen. Der Versandbereich wird ebenfalls sicher versiegelt, um die Rücksendung der Produkte in die Fabrik zu verhindern. Die Be- und Entladebereiche müssen geschlossen sein, um das Eindringen von Insekten zu verhindern.

• Betriebshygiene, menschliche Hygiene

Alle Bereiche werden desinfiziert und sanitisiert. Ebenso sollten alle Arbeitnehmer alle Hygienemaßnahmen einhalten.

• Records management, logs, customer feedback, and periodic inspection

Verwaltung von Aufzeichnungen, Protokollen, Kundenfeedback und regelmäßigen Inspektionen

Führendes Land bei der Ausfuhr von Drachenfrüchten

Vietnam ist der weltweit größte Lieferant von Drachenfrüchten und hat den größten Anteil in Asien, Europa und manchmal auch in den Vereinigten Staaten von Amerika. Thailand und Israel sind die zweit- und drittgrößten Lieferanten auf dem europäischen Markt. Vietnam ist der führende Lieferant für den chinesischen Markt, und die Drachenfrucht ist eines der Hauptexportprodukte des Landes. Im Jahr 2021 erreichten die vietnamesischen Ausfuhren von Drachenfrüchten einen Wert von 1,04 Milliarden Dollar. Rund 925,7 Millionen Dollar davon wurden durch den Verkauf des Produkts nach China erzielt, was etwa 89 % des Gesamtwerts ausmacht. Die Produktion von Drachenfrüchten in Vietnam belief sich 2019 auf 1.198.854,1 Tonnen und wird bis 2025 voraussichtlich 1.706.065,3 Tonnen erreichen. Die Rote Drachenfrucht Vietnams ist die teuerste Sorte von Drachenfrüchten mit einem schönen und beeindruckenden Aussehen.

Top-Verbraucherland von Drachenfrüchten

China ist heute der größte Verbraucher von Drachenfrüchten weltweit.

Nach Angaben von Market World Research zu den Trends und Prognosen für diese Ware in den nächsten Jahren wird die Nachfrage in den großen Märkten wie China, Thailand und Indonesien weiter steigen und neue Märkte wie Indien, Neuseeland und Australien erschließen.

Referenzen:

1. https://www.mordorintelligence.com/industry-reports
2. https://www.ciie.org/zbh/en/news/exhibition/focus/20220325/32102.html
3. https://www.globenewswire.com/news-release/
4. https://ap.fftc.org.tw/article/1596

Drachenfrucht: Geschichte des Anbaus, Nährstoffgehalt und Einsatzmöglichkeiten

Informationen über Drachenfruchtpflanzen und Umweltanforderungen

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