Vermehrung und Bestäubung von Avocadobäumen

Vermehrung des Avocadobaums

Nach der Auswahl der gewünschten Avocadosorte, die angebaut werden soll, muss der Landwirt die geeignete Menge und Art von Vermehrungsgut für den Anbau beschaffen. Avocados können durch Saatgut, Stecklinge, Pfropfung und Veredelung vermehrt werden. Für den kommerziellen Anbau werden in der Regel gepfropfte Setzlinge verwendet. Veredelte Sämlinge bieten die wesentlichen Vorteile eines gleichmäßigen und beschleunigten Wachstums und höherer Erträge, weshalb wir sie als Ausgangsmaterial in unseren Plantagen bevorzugen. Die Vermehrung von Avocadobäumen, die auf Sämlingsunterlagen gepfropft sind, wurde vor allem dann üblich, als die durch Phytophthora ausgelöste Wurzelfäule wirtschaftlich in den Vordergrund trat. Darüber hinaus wurde die Verwendung resistenter Unterlagen in vielen anderen Fällen praktisch. So ist die Avocado beispielsweise äußerst empfindlich gegenüber Salzgehalt (insbesondere die mexikanische Sorte), alkalischen Bedingungen, mangelnder Durchlüftung (schwere Böden), schlecht entwässerten Böden und kalkinduzierter Chlorose. Um all diese Probleme zu überwinden und beliebte, aber empfindliche Avocadosorten in verschiedenen Böden und Umgebungen anzubauen, ziehen es die meisten Landwirte vor, veredelte Pflanzen auf resistenten Unterlagen zu verwenden (1). Die Erzeugung von Avocados aus Saatgut erfolgt in der Regel in einer Baumschule, aber es gibt auch Fälle, in denen ein Kleinbauer oder ein Amateurbauer dies tun kann. Um eine höhere Erfolgsquote zu erzielen, müssen die zu verwendenden Samen von reifen, gesunden Früchten stammen, die noch an den Bäumen hängen. Im nächsten Schritt sollten die Samen ordnungsgemäß gelagert werden (wenn sie später gepflanzt werden sollen) oder 30 Minuten lang in einem Wasserbad (50oC oder 122oF) behandelt werden. Nach der Behandlung müssen die Samen abgekühlt und getrocknet werden. Zum Einpflanzen der Avocadokerne können verschiedene Substrate (Topfmischungen) verwendet werden, z. B. Mischungen aus 3 Teilen Torfmoos und 2 Teilen Perlit oder 1/3 Torf, 1/3 Perlit und 1/3 Vermiculit. Wir können die Saatgutschale entfernen und den Kern mit dem Spitzenende an die Oberfläche der Anzuchterde setzen. Wenn die Temperatur und die Bodenfeuchtigkeit angemessen sind, ist mit einer Keimung innerhalb von 4 Wochen zu rechnen. Einige der am häufigsten als Setzlinge verwendeten Sorten gehören zur mexikanischen Züchtung (Topa-Topa, Mexico, Mexicola). Es ist zu beachten, dass die Landwirte dieses Ausgangsmaterial von einer zertifizierten Gärtnerei beziehen sollten.

Wie bereits erwähnt, weisen die Avocadobäume je nach Sorte, die als Unterlage verwendet wird, einige spezifische Merkmale auf. In großem Maßstab gilt die mexikanische Sorte als eine der beliebtesten Unterlagensorten für den Anbau in Regionen wie Kalifornien, Israel und Südafrika. Westindische Unterlagen werden in wärmeren Regionen oder dort, wo der Salzgehalt ein Problem darstellt, bevorzugt. Gleichzeitig wird die guatemaltekische Sorte hauptsächlich in wärmeren Klimazonen und bei neutralem pH-Wert verwendet und verursacht keine besonderen Probleme mit der Verticillium-Welke (2). Heutzutage konzentrieren sich die Wissenschaftler darauf, Avocadosorten zu finden und zu züchten, die gegenüber den Auswirkungen des Klimawandels, z. B. Trockenheit, widerstandsfähig sind. Diese Sorten werden dann als Unterlage für den Anbau wichtiger kommerzieller Sorten auf der ganzen Welt verwendet.

Bestäubung von Avocadobäumen

Selbst unter idealen Bedingungen werden von den Millionen grünlich-gelber Blüten pro Pflanze nur einige wenige befruchtet und bilden Früchte aus. Obwohl die Avocado perfekte, zweigeschlechtliche Blüten hat (die sowohl männliche als auch weibliche Organe haben), reicht die Selbstbefruchtung nicht aus, um genügend (oder überhaupt) Früchte zu produzieren. Der Grund für diese „Fehlfunktion“ ist das einzigartige Blühverhalten der Avocadobäume, das als „protogyne Dichogamie“ bekannt ist und dazu führt, dass alle Sorten in zwei Gruppen eingeteilt werden, je nachdem, wann die Blüten als männlich oder weiblich reproduktionsfähig werden. In diesem Schema findet die Selbstbefruchtung während der zweiten Öffnung der Blüten am Tag statt. Normalerweise ist jedoch eine Fremdbefruchtung erforderlich, um die Fruchtproduktion zu steigern (3). 

https://www.agric.wa.gov.au/spring/cross-pollinisers-hass-avocado

Um dies zu erreichen, haben wir uns entschieden, auf demselben Feld zwei Avocadosorten anzubauen, eine von jedem Typ. Dies ermöglicht uns eine überlappende Blüte von reifen männlichen und weiblichen Blüten von Pflanzen des Typs A und B und eine erfolgreiche Befruchtung. Wir verwenden Hass als „Bestäubersorte“, da wir zwei Sorten des Typs B (Fuerte und Zutano) und eine Sorte des Typs A (Hass) anbauen. Wir haben festgestellt, dass wir mit zwei Hass-Bäumen pro 20 Pflanzen der Typ-B-Sorten das gewünschte Ergebnis erzielen. Die „Bestäuber“ werden in der Regel an Schlüsselstellen platziert, um von der Windverwehung zu profitieren. Obwohl im Allgemeinen ein Verhältnis von 1:1 oder 1:2 zwischen den Pflanzen der verschiedenen Typen empfohlen wird, liefern unsere Pflanzen einen mittleren bis hohen Ertrag. Wir vermuten, dass der Hauptgrund dafür die geringe Größe unserer Felder (2-3 Stremmata, 0,2-0,3 Hektar) und die Nachbarschaft zu anderen Avocadofeldern ist.

Die Einteilung der wichtigsten Handelssorten in die beiden Typen ist aus der folgenden Tabelle ersichtlich.

Es gibt jedoch auch einige Ausnahmen mit Sorten wie „Waldin“, „Lula“ und „Taylor“, die gut gedeihen, wenn sie allein gepflanzt werden, da die Selbstbefruchtung auf einem guten Niveau stattfindet. Darüber hinaus schlagen Wissenschaftler vor, dass der Landwirt während der Blütezeit einige Bienenstöcke auf seinem Feld aufstellen sollte, da die Avocado hauptsächlich von Bienen bestäubt wird (4, 3). Es werden mindestens 10 Bienen pro Baum benötigt (6). Die Fremdbestäubung funktioniert besser bei Temperaturen um 20-24°C (68-75°F), während der Fruchtansatz der Avocado bei 18-24 oC (65-75 oF) begünstigt wird. Hohe Temperaturen (über 38-40°C) oder/und starke warme Winde während der Blüte sind das Hauptproblem, mit dem die meisten Landwirte konfrontiert sind und was sie ihre Produktion kosten kann (Ertragseinbußen bis zu 70 %). Weitere Probleme und Ertragseinbußen aufgrund von Hitze können in der Entwicklungsphase der Früchte auftreten. Junge Früchte sind empfindlicher, und ihre Fruchttemperatur kann drastisch ansteigen. In diesem Fall werden sie weich und sind nicht mehr lebensfähig. Einige Forschungsergebnisse weisen darauf hin, dass unter solchen Bedingungen das Risiko einer Qualitätsverschlechterung besteht, da die Zusammensetzung der verschiedenen Öle in der Avocado beeinträchtigt werden kann (5).  Wir raten den Landwirten, nach dem jährlichen Rückschnitt genügend Blattfläche stehen zu lassen, um die Früchte vor Sonnenbrand zu schützen. Zusammen mit einigen anderen Landwirten haben wir gute Ergebnisse erzielt, indem wir unsere Pflanzen während der Blütezeit mit Zinkchelatprodukten behandelt haben, wenn die Temperaturen gefährlich hoch sind (Sommerperiode).

Verweise

• http://www.avocadosource.com/journals/horticulturalreviews/hortrev_1995_pg_381-429.pdf
• https://www.fao.org/3/X6902E/x6902e06.htm
• https://www.kalro.org/sites/default/files/avocado-production-cultivation.pdf
• https://www.agric.wa.gov.au/spring/growing-avocados-flowering-pollination-and-fruit-set
• https://www.californiaavocadogrowers.com/cultural-management-library/managing-avocado-heat-damage
• https://www.californiaavocadogrowers.com/cultural-management-library/spring-pollination-avocado-groves

Geschichte, Nährwert und Informationen über die Avocadopflanze

Alle Avocado-Sorten im Überblick – Eigenschaften und Vorteile

Klima- und Bodenanforderungen von Avocadobäumen – Pflanzung von Avocadobäumen

Vermehrung und Bestäubung von Avocadobäumen

Wasserbedarf von Avocadobäumen und Bewässerungssysteme

Avocado-Düngemittelanforderungen

Pflege und Baumschnitt des Avocadobaums

Avocado-Ernte, Ertrag pro Hektar und Lagerung

Schädlinge und Krankheiten am Avocadobaum – Avocado-Unkrautbekämpfung