Techniken des Tomatenanbaus – Leitfaden zum Tomatenanbau

Zusammenfassung des Tomatenanbaus

Der Anbau von Tomaten im Freien kann – wenn er rational und auf einer skalierbaren Basis erfolgt – eine gute Einkommensquelle sein. Mit wenigen Worten: Die Tomate ist eine mehrjährige Pflanze, aber die Erzeuger behandeln sie in den meisten Fällen als einjährige Pflanze. Die meisten kommerziellen Tomatenzüchter beginnen die Ernte aus Samen (Hybriden) in einer geschützten Umgebung in Innenräumen. Während sie darauf warten, dass die jungen Setzlinge wachsen und für die Auspflanzung bereit sind (normalerweise 30-50 Tage), bereiten sie das Feld vor. Sie bestellen das Land und entfernen die Reste der vorangegangenen Kultur. Einige Züchter legen eine schwarze Plastikfolie auf den Boden. Diese Plastikfolie trägt nicht nur dazu bei, dass der Boden wärmer wird, sondern auch zur Unkrautbekämpfung. Darüber hinaus entwerfen und stellen die Tomatenproduzenten vor der Pflanzung das Bewässerungssystem ein, das in der Regel eine Tröpfchenbewässerung ist.

Wenn sie zum Pflanzen bereit sind, machen sie kleine Löcher in die Plastikfolie, wo sie die Setzlinge einpflanzen. In den meisten Fällen werden Düngung, Tröpfchenbewässerung und Unkrautbekämpfung angewendet. Wenn die Pflanzen eine Höhe von 40 cm (16 Zoll) erreichen, pfählen die meisten Züchter die Pflanzen, hauptsächlich die unbestimmten Sorten. Wenn nicht, sind die Pflanzen nicht in der Lage, ihr Gewicht zu tragen und sich weiter zu entwickeln (dies gilt nicht für verarbeitete Tomatensorten). Die Erzeuger können auch bei einigen Tomatensorten eine Ausdünnung vornehmen. Das bedeutet, dass die kommerziellen Tomatenzüchter einige Früchte in ihrem frühen Entwicklungsstadium entfernen. Sie tun dies, um die Pflanze zu ermutigen, ihre Ressourcen auf weniger, aber größere und schmackhaftere Früchte zu verwenden.

Die meisten Tomatensorten können 7-10 Wochen nach dem Verpflanzen geerntet werden. Die Zeit von der Auspflanzung bis zur Ernte hängt von der Sorte, den klimatischen Bedingungen und dem Alter der gepflanzten Setzlinge ab. Die Produzenten ernten die Tomaten mit einer Handschere oder einem Messer in der Regel in 2-3 Sitzungen pro Woche. Dies gilt nicht für Tomaten, die für die Konservenindustrie bestimmt sind. Die Erzeuger ernten die industriellen (verarbeiteten) Tomaten mechanisch in einer Sitzung, weil die an den Traktor angebrachte Erntemaschine die Pflanze vollständig zerstört. Nach der Ernte vernichten die Tomatenzüchter die verbleibende Ernte. Die Fruchtfolge ist im Tomatenanbau von entscheidender Bedeutung. Wenn es möglich ist, führen die Erzeuger eine Fruchtfolge (mit Kohl, Mais, Hülsenfrüchten und anderen) durch, um Krankheiten zu bekämpfen und die Erschöpfung des Bodens zu verhindern.

Der einschränkende Faktor beim Anbau von Tomaten im Freien ist normalerweise die Temperatur. Die Pflanze benötigt im Durchschnitt Temperaturen von 18 bis 26 °C (64,4 bis 78,8 °F), während die Bodentemperatur nicht unter 14 °C (57 °F) fallen sollte. Niedrige Temperaturen während der Wachstumsperiode hemmen das Verfahren. Es ist fast unmöglich für geschockte Pflanzen, sich zu erholen.

Es ist von entscheidender Bedeutung, die Anbaumethode sowie die Tomatensorten zu bestimmen, die in unserer Region gedeihen. Es gibt drei Methoden für den Tomatenanbau: Der Anbau aus Samen, der Anbau aus nicht veredelten Setzlingen und der Anbau aus veredelten Setzlingen.

Wie man Tomaten aus Saatgut anbaut

Tomate ist eine Ernte der warmen Jahreszeit. Die Tomatenpflanzen benötigen durchschnittlich 7-10 Wochen von der Auspflanzung bis zur Ernte. Wenn Sie jedoch planen, Tomaten aus Samen anzubauen, müssen Sie einige Fakten kennen. Erstens benötigen Tomatensamen eine Temperatur von mindestens 21 °C (70 °F), um zu keimen. Zweitens müssen die Samen einen optimalen Feuchtigkeitsgehalt aufweisen, um zu keimen. Übermäßige Bewässerung kann katastrophale Folgen haben. Die Erzeuger in frostgefährdeten Gebieten säen die Samen lieber unter kontrollierten Bedingungen in Saatbeete und verpflanzen sie dann in ihre endgültige Position. Im Durchschnitt benötigen wir 120-150 Gramm Saatgut pro Hektar (1 Hektar = 10.000 Quadratmeter = 2,47 Acres).

Wie man Tomaten aus nicht veredelten Setzlingen anbaut

Eine weitere Methode ist der Anbau von Tomaten aus nicht veredelten Pflanzen. Wenn wir diese Methode anwenden, ist es entscheidend, die Tomatensorte, die wir pflanzen wollen, sorgfältig auszuwählen. Wenn beispielsweise die Felder in unserem Gebiet Probleme mit bodenbürtigen Krankheiten, Schädlingen, extremen pH-Werten oder Salzgehalt haben, dann können nicht alle Sorten gedeihen. Einige Sorten sind tolerant gegenüber einigen dieser Faktoren, andere hingegen nicht.

Wie man Tomaten aus veredelten Setzlingen anbaut

Heutzutage zieht eine bedeutende Anzahl von Züchtern die Verwendung von veredelten Tomatensämlingen vor. Mit wenigen Worten: Die Veredelung ist eine weit verbreitete Technik, bei der wir Teile von zwei verschiedenen Pflanzen zusammenfügen, so dass sie als eine einzige Pflanze wachsen. Der obere Teil der ersten Pflanze heißt Edelreiser und wächst auf dem Wurzelsystem der zweiten Pflanze, dem sogenannten Wurzelstock. Letztendlich haben wir eine Pflanze, die alle Vorteile ihrer verschiedenen Bestandteile in sich vereint. Einige erfahrene Produzenten, die über spezielle Kenntnisse verfügen, ziehen es vor, aus dem Samen sowohl die Pflanze, die als Unterlage dienen soll, als auch die Pflanze, die als Spross dienen soll, zu züchten. Dann führen sie die Veredelung selbst durch. Andere ziehen es vor, zertifizierte veredelte Setzlinge von legitimen Verkäufern zu kaufen.

Bodenanforderungen für den Tomatenanbau

Tomaten haben keine strengen Bodenanforderungen. Sie wachsen gut auf den verschiedensten Böden, vorausgesetzt, sie entwässern gut. Die Pflanze gedeiht jedoch am besten auf mittleren Sandböden mit guter Belüftung und Drainage. Die Pflanze ist sowohl gegen Trockenheit als auch gegen wasserdurchtränkte Bedingungen empfindlich. Die optimalen pH-Werte liegen im Bereich von 6 bis 6,5.

Die grundlegende Bodenvorbereitung beginnt einige Wochen vor der Auspflanzung von Tomatensämlingen. Die Landwirte entfernen alle Reste der Vorfrucht und Unkraut und pflügen in einer Tiefe von 60 cm (23,6 Zoll) gut. Das Pflügen verbessert die Belüftung und Drainage des Bodens. Gleichzeitig entfernen sie Steine und andere unerwünschte Materialien aus dem Boden. Eine Woche später bringen viele Landwirte einen Grunddünger wie z.B. gut verrotteten Mist oder synthetischen Handelsdünger aus, immer nach Prüfung ihrer Bodenuntersuchungsergebnisse und immer nach Rücksprache mit einem lokalen lizenzierten Agronomen. Die meisten Landwirte integrieren die Oberdüngung am selben Tag mit der Bodenbearbeitung. Einige Produzenten ziehen es vor, die Kopfdüngung nur über die Pflanzlinien auszubringen, während andere sie auf dem gesamten Feld ausbringen. Natürlich ist die erste Methode kostensparender. Der nächste Tag ist wahrscheinlich der richtige Zeitpunkt für die Installation der Tropfbewässerungsrohre. Der nächste und wichtigste Schritt (insbesondere in Ländern mit niedriger Bodentemperatur während der Pflanzperiode) ist die lineare Polyethylenbeschichtung. Viele Produzenten bedecken die Reihen mit schwarzer oder grüner Infrarot-Sendefolie (IRT) oder schwarzer Kunststofffolie. Sie verwenden diese Technik, um die Temperatur der Wurzelzone auf einem optimalen Niveau zu halten (>21 °C oder 70 °F) und das Wachstum von Unkraut zu verhindern.

Tomatenpflanzung, Pflanzabstand und Anzahl der Pflanzen pro Hektar

In vielen Tomatenanbauländern ist die beste Jahreszeit für den Anbau von Freilandtomaten in der Regel die mittlere oder zweite Frühlingshälfte. In einigen Gebieten, in denen die Temperaturen hoch genug sind, kann die Pflanzung jedoch durchaus früher erfolgen. In nördlichen Gebieten hingegen pflanzen die Erzeuger ihre Tomaten normalerweise im Frühsommer.

In vielen Fällen müssen die jungen Sämlinge vor dem Verpflanzen ein Verfahren durchlaufen, das als „Verhärtung“ bezeichnet wird. Die Verhärtung ist praktisch eine Art künstlicher Stress. Sie kann eine Temperaturänderung oder andere Techniken beinhalten und wird durchgeführt, um der Pflanze zu helfen, sich besser an neue Bedingungen anzupassen. Die Produzenten verursachen in der Regel Wasserstress, indem sie die Wasserzufuhr zu ihren Pflanzen allmählich reduzieren. Einige Stunden vor dem Umpflanzen (13-15 Stunden) stellen die Produzenten die Wasserversorgung vollständig ein und bewässern dann sofort nach dem Umpflanzen wieder. Die Tomatenproduzenten halten ihre Setzlinge 30 bis 50 Tage im Saatbett, bevor sie sie in ihre endgültige Position verpflanzen. Die Produzenten ziehen es vor, Setzlinge im Alter von 3-6 Wochen umzupflanzen. In diesem Stadium haben die Pflanzen eine durchschnittliche Höhe von 20 cm (8 Zoll) und haben 3-5 echte Blätter.

Nach allen Vorbereitungsschritten (Pflügen, Grunddüngung, Installation des Bewässerungssystems und Abdecken mit Plastikfolie) können wir mit der Verpflanzung fortfahren. Die Pflanzer markieren die genauen Stellen auf der Plastikfolie oder direkt auf dem Boden, an denen sie die jungen Setzlinge pflanzen werden. Dann graben sie Löcher und pflanzen die Sämlinge ein. Es ist wichtig, dass die Sämlinge in der gleichen Tiefe gepflanzt werden, wie sie in der Baumschule waren.

Tomatenbauern im Freien pflanzen ihre Setzlinge normalerweise in einzelnen Reihen. Ein übliches Muster für die Einzelreihenpflanzung ist ein Abstand von 0,3 m bis 0,6 m (12-24 Zoll) zwischen den Pflanzen in der Reihe und 0,8 m bis 1,3 m (2,6-4,3 ft) zwischen den Reihen. Bei der zweireihigen Pflanzung halten die Pflanzer den gleichen Abstand zwischen den Pflanzen in der Reihe, 0,45 m (1,48 ft) Abstand zwischen den Reihen und 1,2 m (3,94 ft) zwischen zwei Paaren. Wenn wir diesen Mustern folgen, werden wir ungefähr 15000-30000 Pflanzen pro Hektar pflanzen. Die genauen Abstände und die Anzahl der Pflanzen hängen von der Tomatensorte, den Umweltbedingungen, dem Bewässerungssystem und natürlich von den Ertragszielen des Produzenten ab. (1 Hektar = 2,47 Acres = 10.000 Quadratmeter).

Wie man Tomaten beschneidet

Das Beschneiden ist eine der wichtigsten Anbaupraktiken vor allem für unbestimmte Tomatensorten. Sie bietet mehrere Vorteile. Zunächst einmal ermöglicht der Rückschnitt den Landwirten, die Vegetation und den Fruchtansatz der Pflanzen zu überwachen und auszugleichen. Darüber hinaus erleichtert das Beschneiden die Belüftung, wodurch Infektionen verhindert werden. Ausserdem wird die Ernte sowie andere landwirtschaftliche Techniken (Spritzen von Chemikalien) viel einfacher.

Im Allgemeinen stellen ungeschnittene Tomatenpflanzen nach einer bestimmten Zeit die Produktion von ausreichenden Mengen an Früchten ein. Wir müssen verstehen, dass nicht alle Tomaten den gleichen Rückschnitt benötigen. Im Allgemeinen haben wir zwei Haupttypen von Tomaten, bestimmte und unbestimmte. Unbestimmte Sorten benötigen einen stärkeren Schnitt als unbestimmte Sorten, um richtig zu wachsen. Eine übliche Beschneidungstechnik beinhaltet das Entfernen der äußeren Stiele, so dass nur die zentrale Ader wachsen kann. Auf diese Weise wird die Pflanze einnervig und dehnt sich nur vertikal aus. Eine andere Technik ist das Absterben der Pflanze in den frühen Entwicklungsstadien, gefolgt von der Entfernung der peripheren Stängel mit Ausnahme von 2-4. Auf diese Weise entwickelt die Pflanze 2-4 Hauptstämme.

Die meisten Hersteller wenden auch Ausdünnung an. Sie entfernen die Stängel, die zwischen der Vene und den Blättern wachsen. Dabei ist es wichtig, dass man versucht, den Stiel nicht zu nah an der Vene zu schneiden. Stattdessen kann man einen Abstand von 4 cm in Betracht ziehen, um Infektionen zu vermeiden. Für den Freiland-Tomatenanbau gibt es mehrere Sorten, die ein begrenztes Wachstum aufweisen und nicht beschnitten werden müssen.

Tomaten-Stapelung

Die meisten Tomatenproduzenten setzen ihre Tomaten ein. Besonders bei unbestimmten Sorten ist das Abstecken fast immer erforderlich. Die Anwendung dieser Technik hat mehrere Vorteile. Zum einen verhindert sie, dass Laub und Früchte den Boden berühren, während sie gleichzeitig zusätzlichen Raum für die Belüftung lässt. Außerdem wird die Ernte viel einfacher. Der richtige Zeitpunkt für den Beginn der Stapelung ist, wenn die Tomaten eine durchschnittliche Höhe von 40 cm (16 Zoll) erreicht haben.

Die Landwirte platzieren die Pfähle linear neben jeder Pflanze und binden die Pflanzen sanft über sie. Sie können auch alle 30 cm einen Draht mit einer Höhe von etwa 1,5 Metern (59 Zoll) platzieren. Der Draht wird rechtwinklig zu den Pfählen und parallel zu den Linien platziert.

Wasserbedarf von Tomaten – Tomaten-Bewässerungssysteme

Der Tomatenanbau im Freien kann während einer Wachstumssaison bis zu 700 mm Bewässerungswasser erfordern. Ein Großteil des Wasserbedarfs in Freilandkulturen wird durch Regenwasser gedeckt. Der Wasserbedarf von Tomaten ist jedoch in den verschiedenen Entwicklungsstadien der Pflanze unterschiedlich. Im Allgemeinen sind die kritischen Perioden in Bezug auf die Bewässerung während der Blüte, des Fruchtansatzes und natürlich der Fruchtfüllung. Vor diesen Phasen ist der Wasserbedarf geringer.

Natürlich kann der Wasserbedarf unter verschiedenen Wetter- und Bodenbedingungen völlig unterschiedlich sein. Beispielsweise benötigen schwere Lehmböden normalerweise weniger Bewässerung als Sandböden. Andererseits können verschiedene Tomatensorten auch unterschiedliche Wasseranforderungen haben.

Viele Produzenten haben berichtet, dass sie ihre Pflanzen in den ersten Phasen der Pflanzenentwicklung im Winter alle 4-5 Tage und im Sommer alle zwei Tage 10 Minuten lang bewässern. Auf diese Weise zwingen sie die Pflanze dazu, nach Wasser zu „suchen“ und infolgedessen ein tieferes Wurzelsystem zu entwickeln. Sie folgen diesem Muster bis zum Setzen des 3. Blütenstandes. Von diesem Zeitpunkt an und bis zur Ernte bewässern sie ihre Pflanzen fast täglich.

Die Landwirte ziehen es im Allgemeinen vor, ihre Tomaten früh morgens oder spät abends zu gießen. Die Bewässerung des Blattes wurde mit Krankheitsausbrüchen in Verbindung gebracht. Im Allgemeinen kann eine zu hohe Luftfeuchtigkeit, insbesondere auf dem Blattwerk, Krankheitsausbrüche begünstigen. Auf der anderen Seite sind wassergestresste Pflanzen anfälliger für Infektionen.

Das am häufigsten verwendete Bewässerungssystem ist die Tröpfchenbewässerung. Viele Hersteller verwenden mehrere oder einzelne Tropfrohre mit einem Durchmesser von 12-20 mm. Diese können eine Wasserversorgung von 2-8 Litern pro Stunde bereitstellen.

Anforderungen an die Tomatendüngung – Bester Tomatendünger

Zuerst müssen Sie den Bodenzustand Ihres Feldes durch halbjährliche oder jährliche Bodenuntersuchungen berücksichtigen, bevor Sie eine Düngungsmethode anwenden. Es gibt keine zwei identischen Felder auf der Welt. Daher kann Sie niemand über Düngungsmethoden beraten, ohne die Testdaten Ihres Bodens, die Gewebeanalyse und die Erntegeschichte Ihres Feldes zu berücksichtigen. Wir werden jedoch einige gängige Tomaten-Düngungsprogramme auflisten, die von den Landwirten verwendet werden.

Nach einer alten allgemeinen Regel im Tomatenanbau benötigen die Pflanzen durchschnittlich 300 kg N, 85 kg P2O5, 480 kg K2O, 30 CaO und 18 kg MgO pro Hektar (= 2,47 Acres).

Im Allgemeinen wenden die Landwirte in den 2 bis 3 Monaten von der Auspflanzung bis zur Ernte 0 bis 10 Düngergaben an. Viele Landwirte bringen etwa zwei Monate vor der Auspflanzung gut verrotteten Dünger in die Reihen ein. Sie verwenden auch eine stickstoffreiche Düngung vor der Auspflanzung einige Tage vor der Auspflanzung.

Die gängigste Methode der Tomatenbefruchtung ist jedoch die Fertigation. Die Erzeuger injizieren wasserlösliche Düngemittel in das Tropfbewässerungssystem. Auf diese Weise können sie die Nährstoffe allmählich bereitstellen und der Pflanze die richtige Zeit geben, um sie aufzunehmen.

Einige Tage nach der Pflanzung beginnen sie mit der Fertigstellung. Zu diesem Zeitpunkt bringen sie einen Dünger aus Stickstoff, Phosphor und Kalium 13-40-13 oder 15-30-15 aus, der mit Spurenelementen (Mikronährstoffen) angereichert ist. Ein hoher Phosphorgehalt in den ersten Phasen hilft den Pflanzen, ein robustes Wurzelsystem zu entwickeln. Darüber hinaus erleichtern Mikronährstoffe den Pflanzen die Überwindung von Stressbedingungen, die durch die Verpflanzung verursacht werden.

Sie setzen die Anwendungen fort, indem sie alle drei Tage Ca hinzufügen, bis der 3. Während der folgenden Tage ändern sie das Stickstoff-Phosphor-Kalium-Verhältnis auf 1-1-2. Wenn die Früchte ihre Reife erreichen, ändern sie das Verhältnis wieder auf 1-1-3. Ab diesem Zeitpunkt erhöhen sie den Kaliumgehalt, da die Pflanzen einen höheren Kaliumbedarf haben, um große, gut geformte Früchte zu erzeugen.

Einem anderen Düngungsprogramm zufolge sind die vier wichtigsten Phasen des Tomatenanbauzyklus die folgenden:

 

1.) Stadium der Blattentwicklung (2 bis 15 Tage nach der Transplantation)

 

2.) Blütephase (16 bis 30 Tage nach der Verpflanzung)

 

3.) Stadium der Fruchtbildung (31 bis 41 Tage nach der Verpflanzung)

 

4.) Fruchtwachstumsphase (Tag 42 bis zur Ernte)

 

In diesen Zeiträumen ist die Gesamtdüngerausbringung in kg über die Fertigation enthalten:

In den Perioden 1 und 2 (insgesamt 29 Tage) werden 16 kg N, 4 kg P2O5, 24 kg K20 und 2 kg CaO eingesetzt.

Während der Periode 3 (insgesamt 11 Tage) werden 6 kg N, 2 kg P2O5, 8 kg K20 und 1 kg CaO appliziert.

Während der Periode 4 (Fruchtwachstumsphase) steigen die Düngungsraten dramatisch an, und die Landwirte wenden 20 kg N, 6 kg P2O5, 35 kg K20 und 2 kg CaO an. Diese Mengen sind Gesamtmengen (nicht Tagesmengen), gezählt in Kilogramm pro Hektar der Gesamtfläche des Betriebs.

Dies sind jedoch nur einige gängige Praktiken. Niemand sollte sie ohne persönliche Nachforschungen befolgen. Jeder Bereich ist anders und hat andere Bedürfnisse. Die Kontrolle der Bodenbeschaffenheit und des pH-Wertes ist vor der Anwendung einer Düngungsmethode von entscheidender Bedeutung. Sie können Ihren örtlichen lizenzierten Agronomen konsultieren.

Tomatenernte und -lagerung im Freien

Die meisten Tomaten erreichen ihre volle Reife und sind 7-10 Wochen nach der Verpflanzung erntereif, je nach Tomatensorte, Umweltbedingungen, Alter der Verpflanzung und anderen Anbautechniken.

Die Erzeuger ernten die Industrietomaten (verarbeitete Tomaten, die für Soßen und Konserven bestimmt sind) mechanisch in einer Sitzung. In den meisten Fällen geschieht dies im Spätsommer. Im Gegensatz dazu werden Tomaten, die für den Rohverzehr verkauft werden sollen (Tafelsorten), zusammen mit dem Kelch und einem Teil der Schale in der Regel von Hand geerntet. Die Landwirte ernten diese Tomaten normalerweise in ein oder zwei Phasen vor der Endreifung. Dies ist bei Tomaten, die über weite Strecken transportiert werden sollen, unerlässlich. Die Erntezeit kann mehrere Wochen dauern, so dass die Bauern im Durchschnitt 2-3 Mal pro Woche ernten.

Tomatenerträge im Freien

Die Erträge im Freiland-Tomatenanbau auf gestielten Kulturen liegen im Durchschnitt bei 60-100 Tonnen pro Hektar (53.553 – 89.255 lbs pro Hektar). Bestimmte Sorten liefern jedoch aufgrund ihres kleineren Erntezyklus in der Regel nicht mehr als 30-50 Tonnen pro Hektar (26.776 – 44.627 lbs pro Hektar). Industrielle Freilandtomaten von erfahrenen professionellen Züchtern liefern in der Regel 60-80 Tonnen pro Hektar (53.553 – 71.404 lbs pro Hektar). Dies sind Durchschnittserträge, und es gibt sicherlich in vielen Fällen beeindruckende Abweichungen.

Τomatoes werden gesammelt und je nach Größe, Form und Gesamtzustand kategorisiert. Sie werden dann in kühle, aber nicht gefrorene (13°C – 55,4°F) Lagerbereiche gebracht, so dass ein möglicher Gewichtsverlust vermieden wird. Tomaten können unter kälteren Bedingungen (4°C – 39.2°F) gelagert werden, vorausgesetzt, sie wurden während ihrer letzten Reifephase gesammelt. Wenn dies nicht der Fall ist, erreichen die Tomaten nicht den gewünschten Reifegrad. Es wird ihnen höchstwahrscheinlich nicht gelingen, eine intensive rote Farbe zu erhalten, da die Produktion der Substanzen, die für die rote Farbe der Früchte verantwortlich sind, bei niedrigen Temperaturen aufhört.

Häufigste Nährstoffmängel bei Tomaten

Es ist entscheidend, zu verstehen, dass ein Pflanzennährstoffmangel nicht unbedingt bedeutet, dass der Boden ausgelaugt ist. Pflanzenmängel entstehen als Folge verschiedener Umwelt- oder anderer Faktoren, die dazu führen, dass die Pflanze diesen spezifischen Nährstoff nicht aufnehmen kann. Daher sollten Landwirte erwägen, sowohl den Boden als auch das Gewebe zu testen, bevor sie Abhilfemaßnahmen ergreifen. Erst nach Erhalt der Ergebnisse aus dem Labor können die Produzenten mit dem Agronomen über die Lösung des Problems diskutieren.

N-Mangel

Tomatenpflanzen mit N-Mangel drücken ihr Problem mit Symptomen wie der Verfärbung älterer Blätter aus. Wir beginnen, gelbe Blätter an diesem Teil des Blattes bald nach Beginn des Mangels zu beobachten. Einige Tage später färbt sich die gesamte Pflanze hellgrün und hat oft eine reduzierte Entwicklung. Die Gründe für einen solchen Mangel können verschiedene Ursachen haben, wie z.B. ein erhöhter Kalium- oder Phosphorgehalt oder eine zu hohe Bodenfeuchtigkeit.

K-Mangel

Die Symptome des Kaliummangels treten meist mit einer charakteristischen interveinalen Chlorose auf. Älteres Laub kann welken und sich braun und verbrannt verfärben. Einige der K-Mangelgründe sind höher als der normale Gehalt an organischer Substanz, erhöhte Magnesium- oder Kalziumwerte, anhaltende Trockenheit, niedrige pH-Werte, erhöhte EC-Werte oder niedrige Temperaturen.

Ca-Mangel

Das am häufigsten erkannte Symptom, das durch Ca-Mangel verursacht wird, ist die Blüten- und Fäulnis. Damit ist ein flacher brauner Bereich am Ende der Fruchtblume gemeint, der in jedem Stadium der Fruchtentwicklung auftreten kann. Der Handelswert der Früchte nimmt in diesem Fall schnell ab. Die Blütenendfäule ist eine ideale Umgebung für sekundäre Pilzinfektionen. Einige der Ursachen für Ca-Mangel sind u.a. eine ausgedehnte Anwendung von Stickstoffdüngern, Wurzelverletzungen, die es der Pflanze erschweren, Kalzium zu absorbieren, schnelle Schwankungen des Bodenwasserspiegels, zu viel Kalium, Magnesium oder Natrium, niedrige pH-Werte oder starke Regenfälle während einer kurzen Zeitspanne.

Physiologische Anomalien von Tomaten

Sonnenbrand

Sonnenbräune wird durch längere Sonneneinstrahlung auf Früchte verursacht. Tomaten entwickeln eine charakteristische gelbe bis weiße Fläche mit dünner, getrockneter Haut an der Oberfläche, die direkt dem Sonnenlicht ausgesetzt ist. Die Ursache dieser Anomalie ist das anormale Verhältnis von Laub zu Früchten.

Blätterblatt

Es wird angenommen, dass die Störung des Blattwaldes aufgrund mangelnder Feuchtigkeit, die durch anhaltende Trockenheit und Hitze oder andere Stressfaktoren, wie z.B. starker Rückschnitt oder plötzliches Wachstum der Pflanze, auftritt. Es ist ein häufiges Problem bei Tomaten, die in Gewächshäusern wachsen.

Frucht-Risse

Fruchtrisse sind Verletzungen der Frucht, die durch eine plötzliche und erhöhte Wasseraufnahme, insbesondere nach längerer Trockenheit, verursacht werden.

Verbreiteter Tomatenschädling und Krankheiten

Schädlinge

Tuta absoluta

Bis vor einigen Jahren hatte niemand von Tuta gehört. Doch jetzt ist es vielleicht der schlimmste Feind der Tomatenproduzenten. Tuta absoluta stammt ursprünglich aus Südamerika und ist eine für die Tomaten höchst verhängnisvolle Lepidoptera. Er greift auch andere Solanaceae wie Kartoffeln an, ohne ihnen solche Schäden zuzufügen. Der Schädling trat 2006 in Ländern rund um das Mittelmeer auf, während er heute in den meisten Tomatenanbaugebieten weltweit einer der größten Albträume der Tomatenzüchter ist. Die Erwachsenen legen ihre Eier unter dem Laub, den Stielen oder den Früchten ab. Junge Larven beginnen, sich von ihnen zu ernähren. Die Blätter oder Stängel brechen zusammen und die Früchte verlieren ihren kommerziellen Wert.

Wenn die Ernte einmal angegriffen wurde, ist das Management komplizierter. Da Tuta sehr leicht eine Immunität gegen Pestizide entwickelt, ist die beste Methode zur Bekämpfung die biologische Bewirtschaftung. Pheromon-Fallen sind eine häufig verwendete Technik. Sie locken männliche Insekten an und verhindern, dass sie von fruchtbaren Weibchen angelockt werden. Dadurch reduzieren sie irgendwie ihre Population.

Liriomyza

Lyriomyza spp. ist ein Insekt, das in vielen Pflanzen, darunter auch Tomaten, großen Schaden anrichtet. Der von dieser Fliege verursachte Schaden ist dem Schaden von Tuta absoluta ähnlich. Die Erwachsenen durchstechen die Blätter, die Stängel und die Früchte und legen ihre Eier ab. Nach dem Schlüpfen beginnen die jungen Larven, sich von den Geweben zu ernähren, wodurch charakteristische weiße Minen entstehen. Der Schaden vermindert die Qualität und den Handelswert der Früchte. Das Management umfasst die meisten der für Tuta absoluta vorgeschlagenen Maßnahmen.

Tetranychus

Tetranychus urticae ist eine winzige Spinnmilbe, die viele Nutzpflanzen, darunter auch Tomaten, befällt. Spinnen überwintern in Blattresten und greifen bei heißem und trockenem Wetter Tomaten an. Die Milben greifen die Blätter an, um sich zu ernähren, und verursachen gelbe Verfärbungen oder eine charakteristische bronze-braune Welke, die einer Flammenbeschädigung ähnelt. Wir können auch Netze zwischen den Blättern beobachten.

Eine geeignete Technik ist die ständige Überwachung der Bevölkerung mit Hilfe von Fallen. Wenn die Anzahl über den tolerierbaren Grenzen liegt, können Sie nach Rücksprache mit einem lokalen lizenzierten Agronomen immer ein Eingreifen in Erwägung ziehen. Es gibt sowohl biologische als auch chemische Lösungen auf dem Markt, die natürlich immer nach den Standards der guten landwirtschaftlichen Praxis verwendet werden sollten.

Tomaten-Krankheiten

Botrytis (Grauschimmel)

Grauschimmel ist eine schwere Tomatenkrankheit, die durch den Pilz Botrytis cinerea verursacht wird. Der Erreger ist in der Lage, in Form von Sklerotien lange Zeit zu überleben. Die Infektionen werden durch niedrige Temperaturen in Verbindung mit hoher Luftfeuchtigkeit begünstigt, während Wind und Regen die Sporen von Pflanze zu Pflanze verbreiten. Die Symptome können an allen oberirdischen Teilen der Pflanze auftreten; gesundes Gewebe wird jedoch nicht aktiv infiziert. Infektionen treten an verletztem Gewebe auf, zum Beispiel nach dem Beschneiden. Zu den Symptomen gehören graue bis braune Läsionen, die sich an den Blatträndern bilden. Nach einer Weile sind diese Läsionen von grauem Schimmel bedeckt. Verletztes Gewebe kann Krebsgeschwüre entwickeln, die die Venen umhüllen und zum Absterben der Pflanze führen. Wenn die Frucht tatsächlich infiziert ist, wird sie weich und wasserdurchtränkt.

Die Seuchenbekämpfung beginnt mit den richtigen Vorsichtsmaßnahmen. Der wichtigste Schritt ist die Fruchtfolge. Dann sind die Unkrautbekämpfung und die Sicherheitsabstände zwischen den Pflanzen wichtig. Ein angemessener Schnitt zum richtigen Zeitpunkt und die Vorsicht, das Laub nicht zu wässern, sind ebenfalls Vorsichtsmaßnahmen. Auch der allgemeine Zustand der Pflanzen (Nährstoff- und Wassergehalt, Sonneneinstrahlung) kann ihre Immunität stärken. Eine chemische Behandlung wird nur bei schwerwiegenden Problemen und immer unter Aufsicht eines örtlichen, zugelassenen Agronomen durchgeführt. Entscheidend ist auch die Verwendung angemessener sanitärer Einrichtungen, wie z.B. die Desinfektion von Werkzeugen bei jeder Berührung der Pflanzen.

Alternaria (Frühbrand)

Es handelt sich um eine schwere Tomatenkrankheit, die durch den Pilz Alternaria solani verursacht wird. Der Erreger überwintert auf Ernterückständen, Samen oder Unkraut und wird über Luft und Wasser verbreitet. Alternaria infiziert Tomaten in verschiedenen Entwicklungsstadien. Zu den Symptomen gehören u.a. Fäulnis der Sämlinge und Stängelfäule. Um die Infektion in den Griff zu bekommen, sind einige Vorsichtsmassnahmen zu beachten, wie z.B. Fruchtfolge, Unkrautbekämpfung, Beseitigung von Pflanzenresten, Tröpfchenbewässerung und Verwendung resistenter Tomatensorten.

Kraut- und Knollenfäule (Phytophthora infestans)

Starke Regenfälle im späten Frühjahr oder Frühsommer in vielen Ländern sind ein ernstes Zeichen dafür, dass sich die Krankheit in großen kommerziellen Freilandtomatenfarmen schnell ausbreiten wird. Infizierte Tomatenpflanzen können durch P. infestans vernichtet werden. Tomatenfrüchte haben dunkelbraune Flecken, die allmählich wachsen und die ganze Tomatenfrucht zerstören.

Anthraknose

Anthraknose ist eine weitere häufige Tomatenkrankheit, die durch den Pilz Colletotrichum spp. verursacht wird. Der Erreger kann alle Pflanzenteile befallen; am häufigsten beobachten wir jedoch Symptome an reifen Früchten. Unreife Früchte können kontaminiert worden sein, aber die Symptome sind noch nicht sichtbar. Die Symptome an reifenden Tomaten erscheinen als weiße, kreisförmige Läsionen, die sich periodisch vergrößern und braun werden.

Echter Mehltau

Im Gegensatz zu den meisten Pilz-Tomatenkrankheiten kann sich der Echte Mehltau, obwohl durch hohe Luftfeuchtigkeit begünstigt, in Trockenperioden entwickeln. Wir können tatsächlich weißen Mehltau aus Pilzmyzel auf der Oberseite der Blätter sehen. Zu den Symptomen können auch grüne chlorotische Winkelverletzungen auf der Oberseite der Blätter gehören. Wir müssen unsere Geräte nach dem Umgang mit einer infizierten Pflanze immer desinfizieren, um zu verhindern, dass die Infektion auf gesunde Pflanzen übergreift. Das Management umfasst alle Maßnahmen zur Botrytisbekämpfung in Kombination mit der Verwendung resistenter Pflanzen.

Verticillium-Welke

Diese Welke wird durch die Pilze Verticillium albo-atrum und V. dahliae verursacht. Der Erreger überlebt im Pflanzengewebe und kann durch Nematoden übertragen werden. Der Erreger dringt über die Wurzeln in die Pflanze ein. Wir müssen vorsichtig sein, denn die Krankheit kann im ersten Stadium asymptomatisch verlaufen, was die spätere Bewältigung erschwert. Die Krankheit zerstört das Gefäßsystem der Pflanze. Wasser und Nährstoffe können nicht in die oberen Teile der Tomatenpflanze übertragen werden. In den letzten Stadien des Krankheitszyklus beobachten wir an heißen Tagen das Welken der Blätter. Außerdem entwickeln die Blätter Chlorose und kantige, v-förmige Läsionen.

Tomatenfleck-Welke (TSWV)

Die Krankheit TSWV ist ebenfalls wichtig. Thripse sind die häufigsten Überträger von TSWV. Zu den Symptomen gehören dunkle Flecken auf den Blättern und Streifen in den Stängeln. Tritt die Infektion vor dem Fruchtansatz auf, kann die Pflanze wahrscheinlich keine Früchte produzieren. Leider wurde beobachtet, dass das Virus auch Unkräuter unmittelbar nach dem Tomatenanbau infiziert. Dies spielt leider eine entscheidende Rolle, um den Erreger auch dann zu erhalten, wenn das Feld brachliegt.

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Wikifarmer Redaktionsteam
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