Natürliche Antioxidantien: Herkunft, Nutzen und Anwendungen
Antioxidantien: Quellen und Klassifizierung Natürliche Antioxidantien sind in einer Vielzahl von pflanzlichen Lebensmitteln enthalten, darunter Obst, Gemüse, Nüsse, Samen und Kräuter [1, 2]. Sie werden auf der Grundlage ihrer chemischen […]