Spinat anbau landwirtschaft

Wie man Spinat anbaut – von der Aussaat bis zur Ernte

Zusammenfassung des kommerziellen Leitfadens für Spinatanbau

In wenigen Worten, fast alle kommerziellen Spinatanbauer säen Spinatsamen (meistens Hybriden) im Herbst oder Frühling direkt auf dem Feld. Besonders wenn Spinat für den verarbeitenden Markt angebaut wird, verdünnen die meisten kommerziellen Erzeuger die Pflanzen (sie entfernen einige Pflanzen vom Feld, um weniger Pflanzen stehen lassen und die Belüftung verbessern). Befruchtung, Sprinklerbewässerung und Schädlingsbekämpfung werden in den meisten Fällen angewendet. Die Zeit bis zur Ernte hängt davon ab, ob wir Spinat für den Frisch- oder für verarbeiteten Markt anbauen. In vielen Fällen werden Spinatpflanzen, die für den Frischmarkt bestimmt sind, in einem Schnitt geerntet (die gesamte Pflanze wird zerstört), etwa 40-55 Tage nach der Aussaat. Spinatblätter, die für den verarbeiteten Markt bestimmt sind, werden etwa 60-80 Tage nach der Aussaat geerntet. In vielen Fällen werden sowohl die frischen als auch die zu verarbeitenden Pflanzen (meistens jedoch die zu verarbeitenden Pflanzen) nach der ersten Erntesitzung auf dem Feld belassen, so dass die Erzeuger einen zweiten Schnitt ernten können.

Anforderungen an den Spinatboden

Spinat kann in durchschnittlichen Böden gut wachsen, gedeiht aber in Böden, die reich an organischen Stoffen sind. Im Allgemeinen werden Bodenart und pH-Wert beim Anbau von Spinat selten zu einem einschränkenden Faktor. Es wurde jedoch berichtet, dass Spinat in sandigen Lehmböden mit einem pH-Wert von 6,5 bis 6,8 gedeiht. Bei schweren P-Mängeln können die Landwirte einige Tage vor der Aussaat P2O5 in einer Menge von 50 kg pro Hektar anwenden. Denken Sie daran, dass jedes Feld anders ist und unterschiedliche Bedürfnisse hat. Die Landwirte sollten vor dem Pflanzen eine Bodenanalyse durchführen. Sie können sich auch von einem Fachmann beraten lassen um einen Feldvorbereitungsplan zu erstellen. Einige Landwirte verwenden einige Tage vor der Aussaat gut verrotteten Kuhmist und einen Pflug, um den N-Gehalt wiederherzustellen. Beachten Sie jedoch, dass dies nur einige gängige Muster sind, denen Sie nicht folgen sollten, ohne eigene Nachforschungen anzustellen.

Spinat Wasserbedarf

Die Spinatpflanze hat ein relativ flaches Wurzelsystem. Infolgedessen bevorzugt die Pflanze kleinere und häufigere Bewässerungssitzungen, um einen akzeptablen Ertrag zu erzielen. Als Faustregel gilt, dass sich die Landwirte darauf konzentrieren sollten, den Boden während der Wachstumsphase feucht zu halten. Erfahrene Landwirte behaupten, dass das ständige Feuchthalten des Bodens der Pflanze auf zwei Arten hilft. Zum einen wird die Pflanze das notwendige Wasser aufnehmen können. Auf der anderen Seite hält dies die Bodentemperatur niedrig, was zu einem besseren Spinatwachstum führt.

Spinat neigt dazu, sich bei zu heißem Wetter in Samen zu verwandeln. In diesem Fall sind Pflanzen genetisch so eingestellt, dass sie ihre Ressourcen für die Erzeugung von Samen und nicht für die Blattentwicklung einsetzen. Daher kann das Produkt nicht vermarktet werden. In den meisten Fällen werden in den ersten zwei Wochen drei bis vier Spülungen pro Woche durchgeführt. Es wird dringend empfohlen, unsere Pflanzen früh morgens oder spät nachmittags zu bewässern. Dadurch wird die Verdunstung von Wasser durch die Sonnenwärme verhindert.

Mehr als die Hälfte der Weltproduktion wird mit Sprinklern bewässert. Unter bestimmten Umständen begünstigt der Einsatz von Sprinkleranlagen das Auftreten von Blattfleckenkrankheiten.

Spinatpflanzung; Wie man gesunden und blühenden Spinat anbaut

Wie bereits erwähnt, benötigt Spinat im Allgemeinen kühles Wetter, sodass die meisten Züchter ihn im frühen Frühling oder im späten Herbst anbauen. Viele Landwirte säen gerne sechs Wochen vor dem letzten Frühlingsfrost Spinat. In Gebieten mit kühlem Frühling können wir bis zum späten Frühling (Mitte Mai) alle zehn Tage säen. Im Falle der Aussaat von Spinat in warmen Klimazonen können wir sie auch im Schatten von hohen Feldfrüchten wie Weizen, Bohnen oder Mais säen.

Je nach Sorte kann Spinat bei einer Temperatur zwischen 50-70 ° F Grad (10-21 ° C) wachsen. Wenn wir im Frühjahr oder Herbst Spinat pflanzen, ist der perfekte Standort eine sonnige Gegend mit hellem Schatten und gut durchlässigem Boden. Im Winter können wir unsere Pflanzen mit Frühbeeten schützen oder mit Mulch bedecken. Die Landwirte häufig diese Schutzmaßnahmen entfernen erst nach Temperatur erreicht 40 ° F Grad (5 ° C).

In den meisten Fällen wird Spinat direkt ins Feld gesät. Landwirte können Spinatsamen (meist Hybriden) in Reihen oder durch Ausstrahlung direkt auf den Boden säen. Die Pflanzen brauchen zum Wachsen ausreichend Platz. Bei der direkten Aussaat pflanzen wir unsere Samen in Reihen in einer Tiefe von 2,5-3 cm. Für eine kontinuierliche Produktion können wir alle 10-15 Tage säen.

Um ein gutes Wachstum zu erzielen und ihre Erträge zu maximieren, können die Erzeuger die folgenden Faktoren berücksichtigen.

  • Särate: 40 bis 60 Pfund (20 bis 30 kg) der Samen pro Hektar.
  • Samen Keimung wird besser bei Temperaturen 41-68 ° F (5 bis 20 ° C).
  • Spinatsamen erfordern eine Tiefe von ½ bis 1 Zoll (1 bis 2,5 cm), leicht abgedeckt mit Erde.
  • Pflanzenabstand: Abstand zwischen den Reihen 7-11 Zoll (20-30 cm) und Abstand zwischen den Pflanzen in der Reihe 3-6 Zoll (7-15 cm).
  • Landwirte bewässern das Feld unmittelbar nach der Aussaat von Spinat.
  • Mischkulturen werden oft verwendet. Landwirte können andere Pflanzen zwischen den Reihen der Spinatpflanzen säen. Blumenkohl, Zwiebeln und Sellerie werden häufig benutzt.
  • Das Ausdünnen wird verwendet, um die Pflanzen zu ermutigen, eine große Blattoberfläche zu produzieren. Dies ist die gebräuchlichste Technik, wenn wir Spinat für den Verarbeitungsmarkt anbauen.
  • Regelmäßiges, aber nicht übermäßiges Gießen sorgt für feuchte Erde.
  • Unkrautbekämpfung kann nicht ignoriert werden. Unkräuter konkurrieren nicht nur in Bezug auf Nährstoffe und Zugang zum Sonnenlicht mit Spinat, sondern verhindern auch eine ordnungsgemäße Belüftung und schaffen so die perfekten Bedingungen für Krankheitsausbrüche.
  • Landwirte können sich von lokalen Fachleuten beraten lassen, um einen geeigneten Plan für den Anbau von gesundem und qualitativ hochwertigem Spinat zu erstellen.

Nährstoffmanagement in Spinatkulturen

Spinat kann Blätter im durchschnittlichen Boden produzieren, aber er gedeiht im nährstoffreichen Boden. Viele erfahrene Landwirte tragen einige Tage vor dem Pflanzen der Samen eine Mischung aus Kompost und Phosphordünger in den Boden auf. In Fällen schwerer P-Mängel können die Landwirte einige Tage vor der Aussaat P2O5 in einer Menge von 50 kg pro Hektar anwenden (fragen Sie einen Fachmann). Denken Sie daran, dass 1 Hektar = 2,47 Morgen = 10.000 Quadratmeter.

Eine große Anzahl von Landwirten nutzt die Fertigation, d.h. Injektion von wasserlöslichen Düngemitteln in das Bewässerungssystem. Auf diese Weise können sie die Produktion steigern und Zeit sparen, indem sie die Pflanzen gleichzeitig gießen und düngen. Es wird empfohlen, die Anweisungen des Herstellers zu befolgen, bevor wir eine Fertigation durchführen.

Spinat ist ein Blattgemüse, das wir anbauen, um seine Blätter zu sammeln. In den meisten Fällen können die Landwirte daher N und P in verschiedenen Stadien des Pflanzenwachstums anwenden, um die gesamte Blattoberfläche zu maximieren. Der Spinatbedarf in N liegt je nach Sorte bei ca. 70-80 kg pro Hektar (Savoy gegen Smooth). Viele Landwirte wenden Ammoniumnitrat (NPK 20-0-0) in einer Menge von 50 kg pro Hektar an (fragen Sie einen Fachmann).

Bei biologischer Produktion können wir stickstoffreichen organischen Dünger verwenden. Der organische Düngerauftrag kann ein- oder zweimal erfolgen, solange die Spinatpflanzen noch wachsen. Wir können auch Kompostmist verwenden, der mit anderen Quellen (wie Fischemulsionen usw.) gemischt ist. In den meisten Fällen hilft organischer Dünger bei der Unkrautbekämpfung und der Erhaltung der Bodenfeuchtigkeit während der Sommermonate. Es ist wichtig, dass kein Dünger mit den Jungpflanzen in Berührung kommt, da wir sonst möglicherweise Probleme haben. Nach der Ausbringung von Düngemitteln wird empfohlen, die Pflanzen zu bewässern.

Denken Sie daran, dass dies nur einige der gebräuchlichsten Düngungsmethoden sind, die Sie nicht befolgen sollten, ohne Ihre eigenen Forschungen anzustellen. Jedes Feld ist anders und hat unterschiedliche Bedürfnisse. Die Durchführung von Bodenanalysen und die Kenntnis Ihrer Erntegeschichte sind unabdingbar, bevor Sie eine Düngemethode anwenden. Sie können sich von einem Fachmann beraten lassen.

Schädlinge und Krankheiten

Leider werden Spinatpflanzen häufig von Schädlingen befallen und leiden an Krankheiten. Es ist wichtig, die Feinde unserer regionalen Nutzpflanzen zu kennen, um einen umweltfreundlichen Ansatz zu entwickeln und ihnen entgegenzutreten. Vor dem Ergreifen von Maßnahmen können Landwirte einen zugelassenen Fachmann vor Ort konsultieren, um die ordnungsgemäße Bekämpfung von Spinatschädlingen und -krankheiten zu gewährleisten.

Schädlinge

  • Blattläuse: Die Blattlaus ist normalerweise der häufigste Feind von Spinatpflanzen. Erwachsene Blattläuse und deren Larven ernähren sich von Pflanzensäften. Als Ergebnis erhalten wir ein Produkt, das nicht vermarktet werden kann.
  • Minierer: Minierer sind Insektenlarven, meist von bestimmten Schmetterlingen und Käfern, aber auch von Minierfliegen. Sie ernähren sich hauptsächlich von den Blättern.
  • Schnecken und Nacktschnecken: beide erscheinen sehr oft auf feuchter Erde und greifen die Blätter an. Sie können sogar die ganze Pflanze fressen, wenn wir ihnen nicht richtig gegenüberstehen.

Krankheiten

  • Mosaikvirus: Dieses Virus kann ungefähr 150 verschiedene Arten von Gemüse und Pflanzen infizieren. Wir können es an der Verfärbung der Blätter erkennen. Die befallenen Blätter weisen gelbe und weiße Flecken auf. Die Pflanze wächst nicht mehr in ihrer Größe und stirbt langsam ab.
  • Falscher Mehltau: Es ist eine Krankheit, die durch den Erreger Peronospora farinosa verursacht wird. Wir können es identifizieren, indem wir uns die Blätter ansehen. Sie scheinen sich zu kräuseln und haben Schimmel und schwarze Fäden.
  • Spinatfäule: Dieses Virus befällt Blätter. Infizierte Blätter wachsen nicht mehr und haben eine gelbe bis braune Farbe.

Schädlings- und Krankheitsbekämpfung

Der beste Weg zur Bekämpfung von Schädlingen und Krankheiten ist immer die Vorbeugung und nicht die Intervention. Spinatzüchter sollten die folgenden Maßnahmen in Betracht ziehen:

  • Die Verwendung von zertifiziertem Saatgut wird empfohlen. In den meisten Fällen wählen die Landwirte Hybriden aus, die resistent gegen Schossen und Falschen Mehltau sind.
  • Eine niedrige Keimrate der Samen oder eine falsche Särate beschleunigen die negativen Auswirkungen von Schädlingen und Krankheiten.
  • Eine unzureichende Düngung und/oder Bewässerung beschleunigt die negativen Auswirkungen.
  • Chemische Bekämpfungsmaßnahmen sind nur nach Rücksprache mit einem zugelassenen örtlichen Agronomen zulässig.
  • Fruchtfolge kann angewendet werden, um einige Krankheiten zu kontrollieren.

Spinaternte

Die Zeit bis zur Ernte hängt davon ab, ob wir Spinat für Frisch- oder für den verarbeitenden Markt anbauen. In den meisten Fällen werden Spinatpflanzen für den Frischmarkt in einem Schnitt (die gesamte Pflanze wird zerstört) etwa 38 bis 55 Tage nach der Aussaat geerntet. Spinatblätter, die für den verarbeitenden Markt bestimmt sind, werden etwa 60-80 Tage nach der Aussaat geerntet. In vielen Fällen können sowohl die glatten als auch die Savoy-Sorten (meistens jedoch die glatten Pflanzen) nach der ersten Erntesitzung auf dem Feld bleiben, so dass die Erzeuger einen zweiten Schnitt ernten können.

In Industrieländern wird Spinat hauptsächlich mit Maschinen geerntet, die an Traktoren befestigt sind. Diese Maschinen sammeln entweder die gesamte Pflanze und zerstören sie (ein einziger Schnitt) oder schneiden die Blätter in einer vordefinierten Höhe, um die Regeneration und eine zweite Erntesitzung einige Tage später zu fördern. Nach dem Sammeln durchlaufen Spinatblätter zusammen mit Erde, Schmutz und Steinen eine Reihe von Bahnen, in denen Spinat von Fremdstoffen isoliert und gesammelt wird.

In Entwicklungsländern kann Spinat auch mit einer Handschere geerntet werden. Die Landwirte sammeln entweder die gesamte Pflanze (und zerstören sie somit) oder einen Teil ihrer Blätter, um die Regeneration der Pflanze zu fördern und einige Wochen später einen zweiten Schnitt zu ernten. Vielen erfahrenen Landwirten zufolge ist der ideale Zeitpunkt für die Ernte unserer Pflanzen am frühen Morgen. Auf diese Weise verhindern wir, dass das Pflanzenmaterial dem Sonnenlicht ausgesetzt wird.

Spinatblätter sind normalerweise unmittelbar nach der Ernte auf dem Markt erhältlich, und das Produkt kann frisch, gefroren, in Dosen oder getrocknet angeboten werden. Frischer Spinat kann 7-10 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. In großen kommerziellen Spinatfarmen kühlen die Landwirte die geernteten Spinatblätter sofort ab, um eine Verschlechterung der Produkte zu verhindern.

Spinatertrag pro Hektar

Der durchschnittliche Spinatertrag beträgt 20-30 Tonnen pro Hektar. Selbstverständlich können erfahrene Landwirte nach mehreren Jahren Praxis solch hohe Erträge erzielen. Bei mehreren Erntesitzungen derselben Ernte können 10-15 Tonnen pro Hektar multipliziert mit 2 – 3 Erntesitzungen erwartet werden.

Denken Sie daran, dass 1 Tonne = 1000 kg = 2200 Pfund und 1 Hektar = 2,47 Morgen = 10.000 Quadratmeter sind.

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Spinat Fakten, Vorteile & Geschichte

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