Kirschbaumanbau zu kommerziellen Zwecken

Zusammenfassender Leitfaden zum Kirschbaumanbau

Der Anbau von Kirschbäumen zur Gewinnerzielung kann ein profitables Geschäft sein. Es ist wichtig, mehrere Parameter zu kennen, die zu einer rentablen Ernte führen. Der Standort ist vielleicht der kritischste Parameter beim Anbau von Kirschbäumen mit Gewinnabsicht. Der Baum gedeiht nur unter bestimmten klimatischen Bedingungen, und eine Abweichung von diesen Anforderungen verursacht dem Erzeuger Produktionseinbußen. Zweitens bringen Kirschbäume in der Regel erst im sechsten oder siebten Jahr einen zufriedenstellenden Ertrag, selbst wenn sie von erfahrenen Erzeugern gut gepflegt werden. Der Kirschbaum „leidet“ auch unter der Alternanz. Unter Alternanz versteht man die Tendenz einiger Obstbäume, in einem Jahr einen überdurchschnittlich hohen und im darauf folgenden Jahr einen unterdurchschnittlichen Ertrag zu erzielen. Die Alternanz ist ein häufiges Phänomen bei vielen Obstbaumarten. Es verursacht schwerwiegende arbeits- und wirtschaftspolitische Probleme, da die Produktion nicht jedes Jahr gleich oder annähernd gleich ist (in Bezug auf die Menge), so dass der Erzeuger nicht jedes Jahr die gleichen Ressourcen (d. h. Erntehelfer) einplanen kann. In jedem Fall muss ein Kirschenerzeuger geduldig sein und die Kosten der ersten Jahre einkalkulieren, ohne dass er mit nennenswerten Einnahmen rechnet. Die Anwendung geeigneter Anbaumethoden (z. B. Pflanzung, Bewässerung, Düngung, Bestäubung, Beschneidung und Schädlingsbekämpfung) ist für die Maximierung von Quantität und Qualität der Produktion von entscheidender Bedeutung, und alle diese Methoden machen den Großteil der Kosten aus.

Die meisten Kirschbauern verwenden die Veredelungsmethode für die Vermehrung von Kirschbäumen. In den meisten Fällen werden Setzlinge als Pfropfreiser verwendet, die in den ersten Jahren (in der Regel in den ersten vier Jahren) einen hohen Bedarf an Wasser und Dünger haben. In den Folgejahren sinkt ihr Wasserbedarf normalerweise. Es gibt viele verschiedene Lehrsysteme, die sich für den kommerziellen Kirschenanbau eignen. Der Landwirt muss sie je nach Kirschensorte, seinen Zielen und seinen Bewirtschaftungsmöglichkeiten mit Bedacht wählen. Der Rückschnitt erfolgt in der Regel im Winter und konzentriert sich auf die Bildung von Blütenknospen und die Erhaltung der Baumform. Kirschbäume gedeihen in gut durchlässigen, fruchtbaren und unkrautfreien Böden. Eine gute Unkrautbekämpfung ist unerlässlich, da blühendes Unkraut die Bienen von der Bestäubung der Kirschbäume abhalten kann. 

Denken Sie daran, dass einige Sorten selbststeril sind, so dass wir für eine Fremdbestäubung sorgen müssen. Dies kann erreicht werden, indem man für jeweils drei Reihen der Hauptsorte eine Reihe mit 1-2 kompatiblen Bestäubersorten pflanzt. Die Bienen sind für die Bestäubung verantwortlich, weshalb es empfehlenswert ist, Bienenvölker im oder in der Nähe des Obstgartens aufzustellen. Von der Bestäubung bis zur Ernte vergehen in den meisten Fällen zwischen 55 und 70 Tagen. Die Bäume beginnen im vierten Wachstumsjahr Früchte zu tragen, und die Ernte erfolgt in der Regel im Sommer. Die Ernte kann manuell oder maschinell erfolgen, aber in beiden Fällen sollte der Landwirt besonders vorsichtig sein, um die Früchte nicht zu verletzen. Nach der Ernte müssen die Kirschen abgekühlt und in einem Raum mit kontrollierten Umweltbedingungen gelagert werden. Schließlich können die Kirschen von verschiedenen Krankheiten und Schädlingen befallen sein, die, wenn sie nicht bekämpft werden, zu erheblichen Ertragseinbußen und Ernteausfällen führen können. 

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