Dinge, die Sie wahrscheinlich nicht über Chilis und Paprika wussten:

  1. Paprika ist eines der beliebtesten Gemüse von Hobbygärtnern.
  2. Botanisch gesehen ist die Paprika eine Beere.
  3. Schwarzer Pfeffer wird aus den Beeren der Pflanze Piper nigrum gewonnen, die sich von Capsicum annuum (Glocken- und Chilipfeffer) unterscheidet.
  4. Guinness World Records erklärte Carolina Reaper zur schärfsten Chilischote der Welt. Ihr wissenschaftlicher Name ist Capsicum chinense.
  5. Achten Sie darauf, dass Sie immer geeignete Handschuhe tragen, wenn Sie Paprikasamen anfassen. Vor allem die Samen einiger scharfer Sorten können Ihre Haut und Ihre Augen verletzen, wenn Sie sie berühren.
  6. Paprika stammt ursprünglich aus Mittel- und Südamerika.
  7. Chilischoten sind scharf im Geschmack, weil sie Capsaicin enthalten. Capsaicin ist der Hauptbestandteil einiger Pfeffersprays, die von der Polizei verwendet werden, um große Menschenmengen bei Demonstrationen oder Protesten zu kontrollieren.
  8. Einige Studien haben bewiesen, dass Capsaicin den Stoffwechsel ankurbelt und die Fettverbrennung steigert.
  9. Gemüsepaprika enthält kein Capsaicin.
  10. Eine gesunde Paprikapflanze bringt im Durchschnitt 4 bis 8 große Paprikaschoten hervor. Eine Paprikapflanze, die in einem Gewächshaus angebaut wird, kann jedoch in einer Vegetationsperiode mehr als 30 Früchte hervorbringen. Andererseits kann eine einzige Pflanze bei kleinfrüchtigen Sorten sogar 100 kleine Paprikaschoten hervorbringen.

Der wissenschaftliche Name von Paprika ist Capsicum annuum und sie gehört zur Familie der Solanaceae. Zu dieser Familie gehören auch andere beliebte Gemüsearten wie Kartoffeln, Tomaten, Auberginen und viele andere. Sie ist eine mehrjährige Pflanze, obwohl die meisten Erzeuger sie als einjährige Pflanze anbauen. Schwarzer Pfeffer wird hingegen aus den Beeren der Pfefferpflanze, Piper nigrum, gewonnen, die zu einer anderen Familie (Piperaceae) gehört.

Die Paprika stammt ursprünglich aus Mittel- und Südamerika und verbreitete sich im 16. Jahrhundert in Europa. Heutzutage findet man Paprika fast überall auf der Welt. Laut Weltatlas sind die fünf Länder mit der größten Chili-Produktion jedoch folgende

  1. China
  2. Mexiko
  3. Türkei
  4. Indonesien
  5. Indien

Paprika wächst zunächst als unverzweigte Pflanze, später bildet sie jedoch mehrere Außenstängel aus. Die Blätter der Paprika sind in der Regel einfach, wechselständig und die Blüten sind weißlich mit fünf Lappen auf der Blumenkrone, die am apikalen Meristem wachsen. Die heimischen Paprikasorten sind im Allgemeinen selbstfruchtbar. Die Früchte sind Beeren und kommen in verschiedenen Formen und Farben vor. In ihrem Inneren befinden sich mehrere flache, ockerfarbene Samen. Es gibt Paprika von grüner, gelber, oranger oder roter Farbe und in sehr unterschiedlichen Formen.

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