Blumenkohl ist ein Kreuzblütler, der zur Familie der Brassicaceae gehört. Sein biologischer Zyklus dauert normalerweise zwei Jahre, aber wir bauen ihn als einjährige Pflanze an, da wir die unreifen Blüten ernten wollen. Andere bekannte Vertreter dieser Familie sind Brokkoli, Rosenkohl und Kohl. Der wissenschaftliche Name des Blumenkohls ist Brassica oleracea L var.botrytis und er wird bis zu 0,5 m hoch.

Die Pflanze besteht aus einem dicken Stängel, der von Blättern umgeben ist, auf denen der Strunk wächst. Der Blumenkohl entwickelt einen zentralen Hauptblütenkopf. Der Blumenkohlkopf kann je nach Sorte leicht konvex oder pyramidenförmig sein.

Blumenkohl ist dem Brokkoli ähnlich, unterscheidet sich aber in vielen wichtigen Details. Der Hauptunterschied besteht darin, dass der Blütenkopf des Brokkolis lockerer ist als der des Blumenkohls und mehr als einen Blütenkopf entwickelt. Blumenkohl hingegen entwickelt nur eine zentrale Blüte. Das Gewicht des Blumenkohls kann von 0,5 kg bis über 2,5 kg reichen (1,1 bis 5,5 lbs.). Die meisten reifen Blumenkohlpflanzen wiegen jedoch zwischen 0,5 und 1,5 kg (1,1 bis 3,3 lbs.).

Ursprünglich stammt die Pflanze aus dem Mittelmeerraum. Er wurde jedoch auch in China, Indien, Polen und vielen anderen Ländern populär. Heutzutage ist China der weltweit größte Blumenkohlproduzent. Auch Indien, Polen, Italien und Frankreich produzieren beträchtliche Mengen Blumenkohl.

  1. Schnelle Fakten über Blumenkohl
  2. Informationen zur Blumenkohlpflanze, Geschichte und Verwendung
  3. Gesundheitliche Vorteile und Nährwert von Blumenkohl
  4. Wie man Blumenkohl zu Hause anbaut – Blumenkohlanbau im Garten
  5. Wie man Blumenkohl gewinnbringend anbaut – Kommerzieller Blumenkohlanbau

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