Informationen über Bananenpflanzen und Umweltanforderungen

Informationen zur Bananenpflanze – Morphologie der Bananenpflanz

Die Banane ist eine Frucht aus der Familie der Musaceae und der Gattung Musa, die in Südostasien beheimatet ist und zu den wichtigsten Obstkulturen der Welt gehört. Der Hauptstamm kann einen Durchmesser von 10-15 Fuß und eine Höhe von 10-30 Fuß (3-9 m) erreichen. Die länglichen, mittelgrünen, spiralförmigen Blätter der Bananenpflanze haben eine Blattlänge von 1 m (3 Fuß). Die Blüte hat eine gelblich-weiße Färbung und erscheint in Büscheln von 10-20 Blüten am Ende eines hohen Stiels unter einer rötlich-violetten, tropfenförmigen Schale. Die Banane ist eine längliche, 5 bis 25 cm lange Frucht, die eine fleischige Beere ohne Samen umschließt. Die Frucht verfärbt sich bei der Reife von grün zu braun. Sie hat keine Stacheln und mehrere Stämme oder Pseudostämme an den Zweigen. (1)

Ein mehrjähriges Gewächs, das einem Baum ähnelt, die Banane. Das Fehlen von holzigen Teilen und die Tatsache, dass der fruchttragende Stamm nach der Vegetationsperiode abfällt, machen sie zu einem krautigen Gewächs. Da aus den Seitenknospen des Rhizoms Ableger und Triebe entstehen, die sich zu fruchttragenden Stämmen entwickeln, handelt es sich um eine mehrjährige Pflanze. (2)

Die Bananenpflanze ist eine große, mehrjährige Pflanze mit Blattscheiden, die Pseudostämmen ähneln, die vom Stamm ausgehen. Die Pflanze hat 8-12 Blätter, die jeweils bis zu 2,7 m lang und 60 cm breit sind. In einigen Fällen ist ein seitliches Wurzelwachstum von bis zu 9 m (30 Fuß) in lockerem Boden möglich. Je nach Sorte ändern sich auch andere Pflanzenbeschreibungen.

Die Blütenentwicklung beginnt neun bis zwölf Monate nach der Pflanzung aus dem eigentlichen unterirdischen Stängel (Kormus). In der Mitte des Pseudostamms bildet sich der Blütenstand (Blütenstiel). Die Blüten wachsen spiralförmig um die zentrale Achse in Büscheln. Bei den meisten Sorten folgen auf die weiblichen Blüten einige „Hände“ kastrierter Blüten mit befruchteten Fruchtknoten und Staubblättern. An den terminalen Enden der kastrierten Blüten erscheinen die männlichen Blüten. (3)

Die Bananenpflanze zeichnet sich durch große, fleischige, aufrechte Stängel aus, die von weichen, glatten, gewölbten Blättern gekrönt sind, die die Bananenpflanze kennzeichnen. Bananenstauden, die von 6 Fuß bei den Zwergarten bis zu über 30 Fuß bei den größten Arten reichen, verleihen jeder Landschaft ein tropisches Flair. (4)

Die Bananenfrucht ist länglich und gekrümmt, ihr weiches, stärkehaltiges Fruchtfleisch ist von einer Schale umgeben, die je nach Art grün, gelb, rot, violett oder braun sein kann.

Die Stämme können bis zu 6 m (20 Fuß) hoch werden. An den Stämmen befinden sich Blattscheiden, und die Spitze hat etwa 10 bis 20 weitere Blätter, die 25 bis 30 cm breit sein können.

Die Wurzeln eines Bananenbaums können bis zu 76 cm breit und bis zu 1,5 m tief sein. Im Durchschnitt werden sie jedoch höchstens 5,5 m (18 Zoll) breit.

Die Bananenfrüchte beginnen als gelbe und violette Blüten, die an der Spitze der Stämme erscheinen. Eine gesunde Bananenpflanze kann bis zu 50 bis 150 Früchte auf einmal hervorbringen, aber sie produziert nur eine Ernte während ihres Lebens. (5)

Arten von Bananen

• Cavendish-Banane – Häufig im Lebensmittelgeschäft zu finden
• Pisang Raja – Beliebt in Indonesien
• Red Banana – Rötlich-violette Schalenfarbe, süßer und weicher als Cavendish
• Lady Finger Banana – Bekannt als Baby-Banane, etwa 3 Zoll lang
• Blue Java Banana – wegen ihrer Cremigkeit auch als Eiscreme-Banane bekannt
• Plantain – wird als Kochbanane bezeichnet, ist sehr stärkehaltig und wird in herzhaften Gerichten verwendet
• Manzano-Banane – Ihre dünne, gelbe Schale färbt sich schwarz, wenn sie vollständig ausgereift ist, und sie haben kurze, pralle Körper, die in Mexiko, der Karibik sowie in Mittel- und Südamerika angebaut werden.
• Burro-Banane – Hat einen zitronigen und würzigen Geschmack.
• Barangan-Banane – Gelb mit kleinen schwarzen Punkten. Das Fruchtfleisch ist weiß und hat keine Kerne.
• Goldfinger-Banane – wird in Honduras angebaut und kann gekocht werden, wenn sie grün ist, aber auch roh gegessen werden, sobald sie reif ist. (6)

Die Cavendish-Banane ist jedoch die häufigste Bananensorte, die wir immer auf dem Markt finden. Vor der Cavendish-Banane war die Gros-Michel-Banane (Big Mike) am beliebtesten.

Von den 1890er Jahren bis etwa 1960 war die Gros-Michel-Banane in den USA sehr beliebt. Laut dem Historiker John Soluri waren diese Bananen in Bezug auf „Geschmack, Duft und Schalenfarbe“ wunderbar und überragend. Um Bananen anzubauen, rodete das amerikanische Bananenkartell ein großes Stück Dschungel. Damit die Bananen und das Geld, das sie einbrachten, nicht nach Norden abwanderten, unterhielten die Bananenherren auch „Bananenrepubliken“ in der Karibik und in Mittelamerika.

Zu ihrer Blütezeit war die Gros Michel äußerst beliebt. Im Jahr 1913 wurden in den USA pro Person mehr Bananen als Äpfel konsumiert, wobei der Bananenkonsum mehr als zwanzig Pfund betrug. Im darauf folgenden Jahr argumentierten Importeure, Einzelhändler und Kunden erfolgreich, dass Bananen die „Frucht des armen Mannes“ seien. (7)

Tragischerweise löschte die Panama-Pest fast die gesamte Population dieser Art aus.

Sie wurde durch die Cavendish-Banane ersetzt, die heute in allen Supermärkten zu finden ist.

Obwohl die Gros-Michel-Banane nicht mehr kommerziell produziert wird und nicht mehr in Supermärkten zu finden ist, wird sie von Kleinbauern weiterhin gezüchtet.

Die berühmte Cavendish-Banane war resistent gegen die Krankheit und erfüllte auch andere Marktanforderungen. So konnte sie beispielsweise nach der Ernte mehrere Wochen lang grün bleiben (ideal für lange Transportwege). Die perfekte gelbe Farbe der Früchte nach der Reifung kommt bei den Verbrauchern gut an, und sie liefert eine hohe Ertragsrate.

Umweltanforderungen von Bananen

Bananen gedeihen am besten in tropischen Regionen. Temperaturen von 27° C (80° F) sind ideal für das Wachstum der Pflanzen. Bananenpflanzen mögen warme und feuchte Bedingungen sowie fruchtbare Böden. Sie gedeihen am besten in den Tropen, wo die Durchschnittstemperatur in den hohen 20er Grad Celsius liegt, und man findet sie in Plantagen in einem breiten Streifen zwischen 30 Grad nördlich und südlich des Äquators. (8)

Beim Anbau von Bananen muss die Luftfeuchtigkeit berücksichtigt werden. Empfohlen wird eine Luftfeuchtigkeit von mindestens 50 % oder mehr, da diese Pflanze in heißen und feuchten Teilen der Welt beheimatet ist. Zu viel Schatten oder Überdachung kann die Entwicklung der Früchte beeinträchtigen, und wenn sie zu viel Sonne abbekommen, müssen sie reichlich bewässert werden. Auch der Wind beeinflusst das Wachstum und die Produktion der Pflanze. Eine Windgeschwindigkeit von 50 km/h kann eine große Plantage umkippen und umwehen, während Winde von 90-100 km/h die Plantage vollständig zerstören. (9)

Verweise

1. https://edis.ifas.ufl.edu/publication/ST409
2. https://www.promusa.org/
3. http://www.extento.hawaii.edu/kbase/crop/crops/i_banana.htm#top
4. https://www.hsph.harvard.edu
5. https://www.ehow.com/facts_7604734_structure-banana-plant.html
6. https://www.ediblearrangements.com/blog/different-types-of-bananas/
7. https://daily.jstor.org/
8. https://link.springer.com
9. https://agritech.tnau.ac.in/expert_system/banana/cli.html

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