Die Alfalfa-Pflanze ist eine mehrjährige Hülsenfrucht mit dreifach gefärbten Blättern und blauen bis violetten Blüten. Sie gehört zur Familie der Fabaceae (Familie der Erbsen und Bohnen). Es ist die wichtigste Pflanze der Welt. Die Alfalfa-Pflanze ist eine natürliche Stickstoffquelle, weil sie symbiotische Bodenbakterien (Rhizobien) in den Wurzelknoten beherbergt, die Stickstoff aus der Luft im Boden „fixieren“ (binden und lagern). Dadurch können auch andere Pflanzen auf den Stickstoff zugreifen.
Die Alfalfa-Pflanze ist sehr anpassungsfähig was unterschiedliche Anbau- und Wetterbedingungen angeht. Sie schlägt sich auch bei langer Trockenheit gut. Dies kann durch ein Wurzelsystem erreicht werden, das bis zu 4,5 m bis 9 m tief sein kann und auch ganz tief im Boden nach Wasser und Nährstoffen suchen kann. Die durchschnittliche Länge der Wurzel beträgt 1,2 bis 1,5 m. Der obere Teil der Pflanze ist kürzer als das Wurzelsystem und überschreitet meistens eine Größe von 120 cm nicht. Die Alfalfa-Pflanze gedeiht in gut durchlässigen Böden, da matschige Böden die Entwicklung verschiedener Krankheiten fördern.
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Verwendungen und allgemeine Informationen über Alfalfa
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