Fun Facts über Mais

Fun Facts über Mais

• Mais ist eine der am häufigsten angebauten Kulturpflanzen der Welt
• Mais wurde vor 7.000 Jahren in Mexiko domestiziert
• Christoph Kolumbus führte Mais in Europa ein
• Ein Maiskolben besteht  im Durchschnitt aus 800 Maiskörner
• Mais ist ein einjähriges Gras
• Der wissenschaftliche Name von Mais ist Zea mays
• Das größte maisproduzierende Land sind die USA
• Mais wird u. a. für Mehl, Getreide, Viehfutter, Bier, Whiskey, Sirup und Biokraftstoffe verwendet.
• Dent ist die am meisten produzierte Maissorte.

Mais ist eine der wichtigsten Kulturpflanzen für die Menschheit. Heutzutage nutzen wir den Großteil des angebauten Maises für die Viehfutterproduktion, den Rest verwenden wir für Mehl, Getreide, Bier, Whiskey, Sirup, Biokraftstoffe und den Rohkonsum. Die Pflanze wurde wahrscheinlich vor 7000 Jahren vom Menschen domestiziert, und so gibt es heute Tausende verschiedener Maissorten.

Wir teilen die am häufigsten verwendeten Maissorten in die folgenden sechs Hauptkategorien ein:

– Zahnmais (Dent): Diese Maissorte wird am häufigsten angebaut (über 90 % der Maisproduktion). Er wird für die Futtermittelproduktion verwendet. Die Körner dieser Sorte sind trocken und Gelb.

– Hartmais (Flint): Diese Maissorte findet man hauptsächlich in kälteren Klimazonen. Er reift früher als die anderen Sorten und hat glatte weiße bis rote Körner.

– Stärkemais: Diese Sorte wird hauptsächlich in den USA für die Mehl- und Bierherstellung angebaut. 

– Zuckermais: Diese Sorte wird wegen ihres süßen Geschmacks hauptsächlich für den Rohverzehr angebaut. Wir verwenden ihn auch für die Sirupherstellung. Die Körner dieser Sorte sind faltig und haben eine weiße bis gelbliche Färbung.

– Puffmais (Popcorn): Diese Maissorte hat kleine, harte, fast kugelförmige Körner, die bei hohen Temperaturen explosionsartig aufplatzen und so den beliebten Snack hervorbringen.

– Wachsmais: Diese Maissorte ist für die Herstellung von Stärke geeignet.

Mais (Zea mays, Poaceae / Gramineae-Familie) gilt als eine der wichtigsten Kulturpflanzen weltweit und wird seit mehr als 7.000-10.000 Jahren angebaut (mit Start der Domestikation der Teosinte). Die Pflanze gedeiht in wärmeren Klimazonen mit reichlichen Niederschlägen, kann sich aber an verschiedene Umgebungen anpassen. In Verbindung mit dem hohen Ertrag und dem hohen Stärkegehalt der Körner hat diese Eigenschaft dazu geführt, dass sie weltweit zu den erfolgreichsten und am meisten angebauten Pflanzen gehört. Mais ist in mehr als 160 Ländern auf den Feldern zu finden. Die Aussaat erfolgt in der Regel im frühen bis mittleren Frühjahr und die Ernte im Spätsommer und Herbst.

Mais Geschichte

Mais war in der Natur nicht so, wie wir ihn heute kennen. Man geht davon aus, dass Mais vor 7000 Jahren in Mexiko domestiziert wurde, und Wissenschaftler haben Beweise gefunden, dass auch Menschen in Peru vor fast 6.700 Jahren Mais anbauten. Während der Kolonialzeit führte Christoph Kolumbus den Mais bei den Europäern ein.

Mais ist ein wesentlicher Bestandteil der täglichen Ernährung von Mensch und Tier. Er ist die Hauptzutat verschiedener mexikanischer Gerichte und Getränke, wie zum Beispiel der berühmten Tortillas. Wir verwenden verschiedene Maissorten als Rohstoffe für die Herstellung einer Vielzahl von Produkten wie Mehl, Viehfutter, Getreide, Sirup, Bier, Whiskey, Biokraftstoffe und andere.

Fun Facts über Mais

Nährwert und gesundheitlicher Nutzen von Mais

Informationen zur Maispflanze und zur Produktion

Wie man Mais gewinnbringend anbaut – Leitfaden für den Maisanbau

Grundsätze für die Auswahl der besten Maissorte

Bodenvorbereitung, Bodenanforderungen und Saatgutanforderungen von Mais

Maisschädlinge und -krankheiten

Wasserbedarf von Mais und Bewässerungssysteme

Düngung von Mais

Erfolgreiche Unkrautbekämpfungsmaßnahmen im Maisanbau zur Steigerung der Ernteerträge

Ertrag, Ernte und Nacherntebehandlung von Mais