Schnelle Fakten über Brokkoli
Gemüse
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- In den letzten 25 Jahren ist die Brokkoli-Produktion in den USA um 200 % gestiegen.
- Obwohl er ein berühmter Liebhaber von Burgern ist, antwortete US-Präsident Barack Obama, ohne zu zögern Brokkoli, als er von einem Kind nach seinem Lieblingsessen gefragt wurde.
- Vor einem Jahrzehnt war Brokkoli noch ein reines Wintergemüse, doch dank moderner Brokkoli-Hybride können die Landwirte in einigen Gebieten fast das ganze Jahr über säen.
- Der wissenschaftliche Name von Brokkoli ist Brassica oleracea var. italica
- Wenn wir Brokkoli essen, essen wir eine verfrühte Blüte.
- Die meisten Experten glauben, dass Brokkoli ursprünglich aus Italien stammt.
- Schon die alten Griechen und Römer verzehrten regelmäßig Brokkoli.
- Der Name „Brokkoli“ leitet sich vom italienischen Broccolo ab.
- China, Indien, Spanien, Mexiko und die Vereinigten Staaten sind die größten Brokkoli-Produzenten.
- Brokkoli ist eine Quelle für verschiedene Nährstoffe und Vitamine (K und C).
- Die meisten Sorten sind 60-90 Tage nach dem Auspflanzen erntereif.
- Brokkoli kann roh in Salaten oder gekocht als Bestandteil von Suppen verzehrt werden.
