Wissenswertes über Trauben
- Der heimische Weinanbau begann vor etwa 8.000 Jahren im Nahen Osten.
- Die alten Griechen glaubten, dass der Gott Dionysos ihnen die erste Rebe brachte.
- Der griechische Gott Dionysos wurde meistens mit einer Traube oder einem Glas Wein dargestellt.
- Die altägyptischen Hieroglyphen zeigen ebenfalls Trauben.
- In vielen Fällen verstehen die Traubenproduzenten, dass die Pflanzen durch die Ausrichtung und Kräuselung der oberen Reben bewässert werden müssen.
- Eines der traditionellen Gerichte der mediterranen Küche (Dolmades) besteht aus Weinblättern.
- Eine Pilzerkrankung namens Edelfäule kann zur Herstellung von Süßweinen mit einzigartigen und gewünschten organoleptischen Eigenschaften führen. Kurz gesagt, indem sie Wasser verdampft und damit den Zuckergehalt im restlichen Saft erhöht.
- Rote Trauben und Wein haben eine hohe antioxidative Kraft.
- Zu den Erzeugnissen gehören Tafeltrauben, getrocknete Trauben (Korinthen), Wein, Traubensaft, konzentrierter Most, Destillate, Blätter und Essig. Für jeden der oben genannten Zwecke werden verschiedene Sorten verwendet.
Definition des Weinbaus – Was ist Weinbau?
Fakten über Trauben
Gesundheitliche Vorteile von Weintrauben
Traubenpflanzen – Phasen des Traubenwachstums
Wie man Trauben für den Erwerbszweck züchtet – Der unverzichtbare Leitfaden für gewerbliche Winzer
Entscheidungsfindung bei Rebsorten
Bodenanforderungen und Vorbereitung für den Weinbau
Rebstöcke Bepflanzung und Pflanzabstand – Anzahl der Pflanzen pro Hektar
Traubenschnittsysteme und -methoden
Rebschnitt, Entlaubung und Ausdünnung der Reben
Traubenbewässerung und Wassermanagement
Düngemittel-management für Trauben
Häufige Rebenschäd-linge und Krankheiten
Weinlese – Wann und wie Sie Ihren Weinberg ernten können
Der Einsatz von Technologie im zeit-genössischen Weinbau
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