Fakten über Trauben

Interessante Fakten über Weintrauben

– Der Anbau von Weintrauben begann vor etwa 8000 Jahren im Nahen Osten.
Die alten Griechen glaubten, dass der Gott Dionysos den ersten Weinstock zu ihnen brachte.
Der griechische Gott Dionysos wurde meist mit einer Weintraube oder einem Glas Wein in der Hand dargestellt.
Auch auf altägyptischen Hieroglyphen sind Weintrauben abgebildet.
In vielen Fällen erkennen die Traubenproduzenten an der Ausrichtung und dem Aufrollen der obersten Ranke, dass die Pflanzen möglicherweise bewässert werden müssen.
Eines der traditionellen Gerichte der mediterranen Küche (Dolmades) wird aus Weinblättern hergestellt.
Eine Pilzkrankheit namens Edelfäule kann zur Herstellung von Süßweinen mit einzigartigen und begehrten Geschmackseigenschaften führen. Sie bewirkt, dass Wasser verdunstet und so der Zuckergehalt im verbleibenden Saft erhöht wird.
Rote Trauben und Wein haben eine hohe antioxidative Kapazität.
Zu den Weinbauerzeugnissen gehören Tafeltrauben, getrocknete Trauben (Rosinen), Wein, Traubensaft, konzentrierter Most, Destillate, Blätter und Essig. Für jeden der oben genannten Zwecke werden unterschiedliche Sorten verwendet.

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