Düngebedarf des Pfirsichbaumsüngebedarf des Pfirsichbaums

Bevor Sie Ihren Pfirsichgarten anlegen oder düngen, sollten Sie unbedingt eine Bodenanalyse durchführen, um mehr Informationen über die Bodeneigenschaften und die Verfügbarkeit von Nährstoffen zu erhalten. Die Bodenanalyse sollte alle 3-4 Jahre wiederholt werden. Kein Feld ist wie das andere, und niemand kann Sie zu Düngemethoden beraten, ohne die Daten der Bodenuntersuchung, die Analyse des Blattgewebes und die Anbaugeschichte Ihres Feldes zu berücksichtigen. Die heutige kommerzielle Anbaupraxis für Pfirsiche sieht vor, dass der Erzeuger einmal im Jahr (im Sommer – Juli, August) mindestens 100 Blätter von unseren Pfirsichbäumen sammelt und sie für eine detaillierte Analyse an das Labor schickt. Wird dabei ein Mangel festgestellt (einige wesentliche chemische Elemente liegen unter den akzeptablen Normen), kann der Landwirt direkt eingreifen, um diesen Mangel zu beheben (eventuell durch Blattdüngung). Am besten wenden Sie sich jedoch zunächst an einen zugelassenen Agraringenieur in Ihrer Nähe.

Pfirsichbäume sind Starkzehrer, die im Vergleich zu anderen Obstbäumen eine hohe Nährstoffzufuhr benötigen. Viele Landwirte bringen vor der Pflanzung der jungen veredelten Pfirsiche stickstoffreichen Dünger oder Dung aus. In diesem Fall muss unbedingt vermieden werden, dass sie zu nahe am jungen Wurzelsystem ausgebracht werden. Düngen Sie nach der Pflanzung erst dann, wenn die neue Vegetation (Triebe) mehrere Zentimeter lang ist. Während des ersten Jahres der Anpflanzung benötigen junge Bäume 70 g Stickstoff pro Baum. Ab dem zweiten Jahr steigt der Bedarf regelmäßig auf 140 g (0,3 Pfund), 210 g (0,46 Pfund), 454 g (1 Pfund) und 730 g (1,6 Pfund). Im 6. Jahr benötigt jeder Baum durchschnittlich 1-2,3 kg Stickstoff. Im Allgemeinen kann Stickstoff als Harnstoff, Ammoniumsulfat oder Ammoniumnitrat zugeführt werden. Bei Kalziummangel kann der Pfirsicherzeuger eine bestimmte Menge Kalziumnitrat zugeben. Der Landwirt muss eine Überdüngung vermeiden, insbesondere mit Stickstoff, der ein üppiges, vegetatives Wachstum (auf Kosten der Fruchtbildung) begünstigen und die Krankheitsanfälligkeit erhöhen kann. 

Im Durchschnitt benötigt ein reifer, gut etablierter Pfirsichgarten 150-200 kg Stickstoff, 22-44 kg  P₂O₅ und 200-250 kg K₂O pro Hektar und Wachstumsperiode. Die Erzeuger können Phosphor während des Frühjahrs bis zum Frühsommer in einer einzigen Dosis ausbringen. Die Stickstoff- und Kaliummengen werden in der Regel in drei Gaben aufgeteilt, und zwar wie folgt

• Während des Frühjahrs bis zum frühen Sommer: 70-100 kg (154-220 lbs) N und 80-100 kg (176-220 lbs) K₂O. 
• Während des Sommers (50 Tage vor der Ernte): 35-40 kg (77-88 lbs) N und 60-75 kg (132-165 lbs) K₂O.
• Nach der Ernte: 45-60 kg (99-132 lbs) N und 60-75 kg (132-165 lbs) K₂O.

Dies sind jedoch nur einige gängige Muster, die nicht ohne eigene Nachforschungen befolgt werden sollten. In Pfirsichplantagen mit einem etablierten Tropfbewässerungssystem können die Landwirte eine Zusatzdüngung (nach der Grunddüngung) mit Düngemitteln durchführen und die empfohlenen Mengen auf mehrere Gaben (wöchentliche Anwendungen) aufteilen. Dies ermöglicht eine genauere Kontrolle der Ernährung der Pfirsiche, da die Bäume während ihrer verschiedenen Wachstumsphasen unterschiedliche Bedürfnisse haben.

Als Alternative zu chemisch-synthetischen Düngemitteln kann in biologischen Pfirsichplantagen gut durchwurzelter Tiermist oder kaliumreicher Kompost verwendet werden. Ein gängiger Vorschlag ist die Zugabe von 10 bis 20 Tonnen gut verrottetem Mist pro Hektar alle ein bis zwei Jahre. Eine weitere Alternative ist die Ausbringung von Gründüngung, indem man während des Frühjahrs eine Deckfrucht in den Boden einarbeitet (mehr dazu weiter unten im Abschnitt „Deckfrucht“).

Dies sind jedoch nur Standardverfahren, die Sie nicht ohne eigene Nachforschungen anwenden sollten. Jedes Feld ist anders und hat andere Bedürfnisse. Die Überprüfung der Bodennährstoffe und des pH-Werts ist von entscheidender Bedeutung, bevor Sie eine Düngemaßnahme anwenden. Eine Blattanalyse ist sehr wichtig, um Nährstoffmängel im Pfirsichbaum zu diagnostizieren und nach Rücksprache mit einem Agronomen zu beheben.

Wichtigste Pfirsichbaummängel

Es ist wichtig zu verstehen, dass ein Mangel an Pflanzennährstoffen nicht notwendigerweise den gleichen Bodenmangel zur Voraussetzung hat. Pflanzenmängel sind auf verschiedene Umwelt- oder Kulturfaktoren zurückzuführen, die zu einer Beeinträchtigung der Nährstoffaufnahme der Pflanzen führen. Daher sollten Landwirte in Erwägung ziehen, den Boden und das Laub zu untersuchen, bevor sie ihren Pflanzen eine Düngerlösung verabreichen.

• Stickstoffmangel

Wenn unsere Bäume mehr Stickstoff benötigen, werden wir wahrscheinlich bemerken, dass sich die älteren unteren Blätter gelb färben, verbunden mit einer verringerten Wachstumsrate und einer deutlich geringeren Fruchtproduktion. Bei schwerem Mangel können sich die Blätter rot färben.

• Eisenmangel

Pfirsichbäume, die unter Eisenmangel leiden, entwickeln das charakteristische Symptom der interventrikulären Chlorose, verbunden mit grünen Nerven auf ihrem neu entwickelten Laub.

• Zinkmangel

Zu den Symptomen eines Zinkmangels gehören gelb gefleckte Blätter; allerdings sind in diesem Fall die jüngeren Blätter deutlich kleiner und eng anliegend, und die seitlichen Blattknospen schaffen es möglicherweise nicht zu wachsen.

• Bormangel

Bormangelsymptome zeigen sich in Form von Chlorose und Verformungen an jüngeren Blättern, die schließlich absterben. In den meisten Fällen wird der Baum keine Früchte tragen können.

Deckfrüchte in Pfirsichplantagen

Einige Erzeuger, vor allem im ökologischen Landbau, entscheiden sich dafür, in ihren Obstplantagen zwischen den Baumreihen Deckfrüchte anzulegen. Diese Praxis hat mehrere Vorteile. Deckfrüchte können die Unkrautpopulation verringern und die Bodenstruktur erhalten, indem sie Erosion verhindern. Gleichzeitig können sie die Feuchtigkeit im Boden halten, was die Verdunstung verringert und den Pflanzen mehr Wasser zur Verfügung stellt. Außerdem kann der Erzeuger, vor allem wenn er einheimische Pflanzenarten (einjährige Pflanzen oder Sträucher und kleine Bäume) verwendet und sie blühen lässt, dazu beitragen, dass sich mehr nützliche Insekten wie Fressfeinde und Bestäuber ansiedeln. 

Die meisten Erzeuger bevorzugen die Aussaat von Gräsern wie Weizen und Gerste oder von Pflanzen aus der Familie der Schmetterlingsblütler (Fabaceae), wie Hülsenfrüchte und Bohnen. Fabaceae-Pflanzen bieten einen erheblichen Zusatznutzen, da sie dank ihrer symbiotischen Beziehung zu stickstofffixierenden Bakterien den Boden mit Stickstoff anreichern können. Gräser können entweder während des Frühjahrs oder im Spätsommer gepflanzt werden. Die richtige Zeit für die Aussaat von Hülsenfrüchten ist hingegen das Frühjahr. Auch Mischungen aus Gräsern und Leguminosen werden bevorzugt, um die Vorteile beider Pflanzenarten zu nutzen. Andere Arten, die erfolgreich als Deckfrüchte in einem Pfirsichgarten eingesetzt werden, sind Phacelia tanacetifolia, Fagopyrum esculentum, Vicia villosa und Vicia pannonica. Die Deckfrüchte können entweder auf natürliche Weise auf dem Feld gehalten werden (indem man die Pflanzen Samen produzieren lässt oder/und mehrjährige Arten auswählt), oder der Landwirt kann sie jedes Jahr neu aussäen. Im zweiten Fall sät der Landwirt die Leguminosen in der Regel im Frühherbst aus und arbeitet sie in den Boden ein (Pflügen), bevor sie während des Frühjahrs blühen. Dieses Pflanzenmaterial wird als Gründüngung verwendet und reichert den Boden mit Stickstoff an, der dann für die Pfirsichbäume verfügbar ist. Alternativ können die Landwirte, die eine begrenzte Bodenbearbeitung wünschen, die Pflanzen mit einem Rasenmäher mähen oder Tiere in der Obstplantage weiden lassen. Die optimale Schnitthöhe liegt bei 7,5-10 cm (3-4 Zoll). Zu den Deckfrüchten mit sehr gutem Weidewert, die in Pfirsichplantagen angebaut werden können, gehören Alfalfa (kann bis zu 50 Pfund Stickstoff pro Acre oder 120 pro Hektar liefern), Einjähriges Weidelgras, Blaugras, Rotklee, Wintererbsen, Hafer, Borstgras, Rot- und Weißklee, Rotklee und Rohrschwingel.

Die meisten dieser Deckfrüchte sind jedoch mit einigen Nachteilen verbunden. Leguminosen haben zum Beispiel einen höheren Wasserbedarf und können auch Schädlinge wie Stinkkäfer, Maulwürfe und Wühlmäuse anziehen. Daher sollte jeder Landwirt seine eigenen Untersuchungen und Tests in kleinem Maßstab durchführen, bevor er eine neue Methode in seinem Obstgarten anwendet.

Referenzen:

• https://extension.unh.edu/resource/fertilizing-fruit-trees
• https://www.fs.usda.gov/nrs/pubs/jrnl/2017/nrs_2017_vansambeek_004.pdf
• https://extension.umaine.edu/fruit/growing-fruit-trees-in-maine/fertilization/
• https://extension.colostate.edu/topic-areas/yard-garden/fertilizing-fruit-trees-7-612/
• https://intermountainfruit.org/orchard-floor/cover-crops
• https://catalog.extension.oregonstate.edu/sites/catalog/files/project/pdf/ec819.pdf
• https://extension.usu.edu/yardandgarden/research/peaches-in-the-garden
• https://ag.umass.edu/home-lawn-garden/fact-sheets/peaches-excellent-fruit-for-southern-new-england
• http://omafra.gov.on.ca/english/crops/facts/fruit_home.htm#rootstocksSchädlinge und Krankheiten bei Pfirsichen

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