Der Anbau von süßen und scharfen Chilischoten in meinem Hinterhof

Immer mehr Menschen bauen gerne ihr eigenes Obst und Gemüse im Garten an, entweder als Hobby oder als Möglichkeit, ihre Ernährung zu kontrollieren. Der Paprikaanbau in unserem Garten hat jedoch einige Geheimnisse und einige häufige Fehler, die wir vermeiden sollten.

Paprika ist eine tropische Pflanze und liebt sicherlich die Hitze. Sie brauchen Temperaturen von 18 °C bis 26 °C (64 °F bis 79 °F) und viel Sonnenlicht (6-8 Stunden am Tag), um zu gedeihen. Sie vertragen keinen Frost und beginnen Probleme zu haben, wenn die Tagestemperaturen unter 18 °C bleiben. Bei Temperaturen unter 15 °C (59 °F) verringert die Pflanze ihre Wachstumsrate und hört bei Temperaturen nahe 10 °C (50 °F) vollständig auf zu wachsen. Bei Temperaturen unter 6 °C (43 °F) beginnt die Pflanze, ihre Blüten auszustoßen. Die gleichen Ergebnisse werden bei Temperaturen über 35 °C (95 °F) beobachtet. In den meisten Fällen werden die Paprikasetzlinge in der zweiten Frühlingshälfte ins Freie verpflanzt, so dass wir etwa zwei Monate später den ersten Pfeffer ernten können.

Es gibt Hunderte von Paprikasorten zur Auswahl. Ihre Geschmacksrichtungen reichen von extra scharf bis süß, und ihre Form variiert von oval, Banane, Kirsche und vielen anderen.

Wenn Sie planen, Paprika aus Samen anzubauen, müssen Sie vorsichtig sein. Achten Sie darauf, dass Sie immer gute Handschuhe tragen, wenn Sie die Samen anfassen. Die Samen einiger würziger Sorten können Ihre Haut und dann Ihre Augen beschädigen, wenn Sie sie berühren. Achten Sie außerdem darauf, dass Sie zertifiziertes Saatgut von einem legitimen Verkäufer kaufen. Andernfalls wird die Keimungsrate der Samen wahrscheinlich sehr niedrig sein, und Sie verschwenden Ihre Zeit. Denken Sie daran, dass Pfeffersamen eine geringe Kältetoleranz haben. Sie können sie in ein Indoor-Saatbeet pflanzen und die Bodentemperatur bei 20-28 °C (68 – 82 °F) halten. Torf kann auch als Substrat für eine optimale Belüftung verwendet werden. Temperaturen unter 10-12 °C (50 – 54 °F) verschlechtern die Keimung. Achten Sie darauf, dass Sie die Samen bis zum Keimen feucht halten. Die Samen werden etwa 8-12 Tage später keimen, und die geschätzte Zeit von der Aussaat bis zum Umpflanzen beträgt 40-60 Tage, aber es kann erhebliche Abweichungen von diesen Grenzwerten geben.

Wenn Sie keine Zeit mit Saatgut verschwenden wollen, können Sie alternativ auch Pfeffersetzlinge von einem seriösen Verkäufer kaufen und diese direkt an ihre endgültige Position verpflanzen. Bitte beachten Sie, dass das Umpflanzen von Paprikasetzlingen bei Temperaturen unter 18 °C (64 °F) wahrscheinlich nicht erfolgreich sein wird. Achten Sie darauf, dass Sie Ihre Paprikasetzlinge nicht in Gebiete pflanzen, in denen Sie zuvor andere Solanaceae (Tomaten, Paprika, Auberginen usw.) gepflanzt haben, um eine Verarmung des Bodens und durch den Boden übertragene Krankheiten zu vermeiden.

Die Vorbereitung des Bodens ist beim Anbau von Paprika sehr wichtig. Der Boden muss eine sehr lockere und fruchtbare Mischung sein, um die empfindlichen Wurzeln der jungen Setzlinge aufzunehmen und alle Nährstoffe zu liefern. Sie können die Erde Ihres Gartens auch mit Kompost und Flusssand mischen. Der pH-Wert Ihres Bodens muss eventuell korrigiert werden. Der optimale pH-Wert liegt zwischen 6 und 6,8. Viele Hinterhofzüchter legen außerdem gehackte Eierschalen in das Pflanzloch, um die Pflanze mit ausreichend Kalzium zu versorgen.

Ein wichtiger Schritt (insbesondere in Gebieten mit niedrigen Bodentemperaturen während der Pflanzsaison) ist die lineare Kunststoffabdeckung. Viele Produzenten decken die Serie mit schwarzer Plastikfolie ab. Sie verwenden diese Technik, um die Temperatur der Wurzelzone auf einem optimalen Niveau zu halten (über 21 °C oder 70 °C) und um das Unkrautwachstum zu verhindern.

Achten Sie darauf, dass Sie die Setzlinge nicht zu eng zusammen pflanzen. Richtige Abstände sorgen für eine gute Belüftung und das Eindringen von Sonnenlicht und verringern so das Risiko verschiedener Krankheiten. Die meisten Hinterhof-Pfefferzüchter lassen 50 cm (20 Zoll) Abstand zwischen den einzelnen Pflanzen in einer Reihe. Außerdem lassen sie einen Abstand von mindestens 80-100 cm (30-39 Zoll) zwischen den Reihen.

Bei der Pflanzung wird der Erdballen etwas tiefer als die Bodenoberfläche gelegt, da die Pflanze so von Anfang an ein reicheres Wurzelsystem entwickeln kann. Unmittelbar nach dem Umpflanzen verdichten wir den Boden leicht und bewässern ihn dann.

Das Beschneiden ist manchmal wichtig, wenn es um den Pfefferanbau geht. Allerdings müssen nicht alle Paprikasorten beschnitten werden. Kurz gesagt, wenn es um den Rückschnitt geht, behalten die Hobby-Paprikazüchter 2-4 Triebe an jeder Pflanze für die ersten Phasen ihres Wachstums, um eine angemessene Form zu erhalten. Später entfernen sie einen dieser beiden Triebe. Im Allgemeinen erleichtert das Beschneiden die richtige Belüftung und schützt die Pflanze vor feuchtigkeitsbedingten Infektionen. Darüber hinaus können wir das Verhältnis von Frucht zu Vegetation kontrollieren.

In den meisten Fällen müssen geschnittene Paprikapflanzen abgesteckt werden. Die einfachste Technik besteht darin, einen Plastik- oder Bambuspfahl in der Nähe jeder Pflanze zu platzieren und den Stiel leicht zu binden. Diese Technik hilft, den Stamm der Pflanze in einer vertikalen Position zu halten. Gleichzeitig verhindert sie, dass die Blätter der Stängel und die Früchte den Boden berühren. Τhus, schützt sie die Pflanze als Ganzes vor Bodenschädlingen und Krankheiten. Darüber hinaus hilft das Abstecken dem Produzenten, die Früchte leicht zu ernten, und verbessert die Belüftung und die allgemeine Gesundheit der Pflanze.

Die Bewässerung ist sehr wichtig, wenn wir gut geformte Paprika ernten wollen. Denken Sie daran, dass alle 100 Gramm einer durchschnittlichen Paprikafrucht etwa 90 Gramm Wasser enthalten. In der Regel sind einige Züchter nach dem Umpflanzen etwa 15 Tage lang vorsichtig und liefern nur sehr geringe Mengen Wasser, um der Pflanze zu helfen, ein besseres und größeres Wurzelsystem zu entwickeln. Während der Wachstumssaison, wenn die Paprikapflanze ihre ersten Blüten trägt, liefern mehrere Pflanzer doppelt so viel Wasser wie in der vorangegangenen Phase. Dann, in der Phase der Fruchtfüllung, erreicht die bereitgestellte Wassermenge die maximale Menge. In der Reifephase der Früchte schließlich nimmt die Wasserzufuhr ab und geht kurz vor der Ernte allmählich auf Null zurück.

In einem Hinterhof wird die durchschnittliche Paprikapflanze, die in einem durchschnittlichen Boden wächst, mit Sicherheit von der Zugabe von Kompost profitieren. Kompostieren ist ein umweltfreundliches Verfahren mit hervorragenden Ergebnissen bei der Pflanzenernährung im Hinterhof, das auch erhebliche Einsparungen bietet. Es ist ein Prozess, bei dem organische Rückstände wie Blätter, dünne Äste, Schalen und andere Lebensmittelreste (z.B. Eierschalen) durch verschiedene Prozesse und mit Hilfe von Bodenmikroorganismen in eine nährstoffreiche Substanz, den Kompost, umgewandelt werden. Durch die richtige Verwendung und Zugabe von Kompost wird die Bodenerosion verhindert. Er kann auch Bodenpathogene unterdrücken. Vorsicht ist geboten, da nicht alle selbst angebauten Lebensmittelabfälle für die Kompostierung geeignet sind. Das Verfahren ist recht einfach. Sie benötigen eine Komposttonne oder ein Kompostsilo, einen Schredder, Erde und organische Abfälle. Der Schredder ist sehr wichtig, denn um den Gärungsprozess zu beschleunigen, müssen die für die Kompostierung vorgesehenen Materialien klein genug sein.

Paprikaschoten reifen und können 55-90 Tage nach der Verpflanzung geerntet werden. Bei der Ernte ist es am besten, eine Schere zu verwenden und etwa 5 cm (2 Zoll) über der Frucht zu schneiden. Allein das Ziehen des Paprikas führt zu Schäden an der Pflanze und möglicherweise an der Frucht. Sie können bis zu 2-3 Mal pro Woche einige gesunde, gut geformte Paprikas ernten. Im Durchschnitt wird eine gesunde Paprikapflanze 4 bis 8 großformatige Paprikas produzieren, aber bei kleinen Obstsorten kann eine einzige Pflanze sogar 100 kleine Paprikas produzieren.

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Wikifarmer Redaktionsteam
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