Immer mehr Menschen möchten ihr eigenes Obst und Gemüse im Garten anbauen, entweder als Hobby oder um zu kontrollieren, was sie essen. Der Anbau von Paprika in unserem Garten birgt jedoch einige Geheimnisse und einige häufige Fehler, die wir vermeiden sollten.

– Paprikas sind tropische Pflanzen und lieben die Hitze. Sie brauchen Temperaturen von 18 °C bis 26 °C (64 °F bis 79 °F) und viel Sonnenlicht (6-8 Stunden pro Tag), um zu gedeihen. Sie vertragen keinen Frost und bekommen Probleme, wenn die Tagestemperaturen unter 18 °C (64 °F) bleiben. Bei Temperaturen unter 15 °C (59 °F) verringert die Pflanze ihre Wachstumsrate und stellt ihr Wachstum bei Temperaturen nahe 10 °C (50 °F) ganz ein. Bei Temperaturen unter 6 °C (43 °F) beginnt die Pflanze, ihre Blüten abzustoßen. Die gleichen Ereignisse werden bei Temperaturen über 35 °C (95 °F) beobachtet. In den meisten Fällen werden die Paprikasetzlinge in der zweiten Frühjahrshälfte ins Freie gepflanzt, um etwa zwei Monate später die ersten Paprikas zu ernten.

– Es gibt Hunderte von Paprikasorten, aus denen man wählen kann. Ihr Geschmack reicht von extra scharf bis süß, und ihre Form variiert von oval über bananenförmig bis hin zu kirschförmig und vielen anderen.

– Wenn Sie mit dem Anbau von Paprika aus Samen beginnen wollen, müssen Sie vorsichtig sein. Achten Sie darauf, dass Sie immer gute Handschuhe tragen, wenn Sie die Samen anfassen. Die Samen einiger scharfer Sorten können Ihre Haut und dann Ihre Augen verletzen, wenn Sie sie berühren. Achten Sie außerdem darauf, zertifiziertes Saatgut von einem seriösen Verkäufer zu kaufen. Andernfalls ist die Keimungsrate der Samen wahrscheinlich sehr niedrig, und Sie verschwenden Ihre Zeit. Denken Sie daran, dass Paprikasamen eine geringe Kältetoleranz haben. Sie können sie in ein Saatbeet in Innenräumen pflanzen, wobei die Bodentemperatur bei 20-28 °C liegen sollte. Für eine optimale Belüftung kann auch Torf als Substrat verwendet werden. Temperaturen unter 10-12 °C (50 – 54 °F) beeinträchtigen die Keimung. Achten Sie darauf, die Samen bis zur Keimung feucht zu halten. Die Samen keimen etwa 8-12 Tage später, und die geschätzte Zeit von der Aussaat bis zum Umpflanzen beträgt 40-60 Tage, aber es kann zu erheblichen Abweichungen von diesen Grenzen kommen.

– Wenn Sie keine Zeit mit Samen verschwenden wollen, können Sie auch Paprikasetzlinge von einem seriösen Verkäufer kaufen und sie direkt an ihren endgültigen Standort verpflanzen. Bitte beachten Sie, dass das Umpflanzen von Paprikasetzlingen bei Temperaturen unter 18 °C (64 °F) wahrscheinlich nicht erfolgreich sein wird. Achten Sie darauf, dass Sie Ihre Paprika-Setzlinge nicht an Stellen pflanzen, an denen Sie zuvor andere Nachtschattengewächse (Tomaten, Paprika, Auberginen usw.) angepflanzt haben, um eine Verarmung des Bodens und durch den Boden übertragene Krankheiten zu vermeiden.

– Die Vorbereitung des Bodens ist beim Anbau von Paprika sehr wichtig. Der Boden muss eine sehr lockere und fruchtbare Mischung sein, um die empfindlichen Wurzeln der jungen Setzlinge aufzunehmen und alle Nährstoffe zu liefern. Sie können den Boden Ihres Gartens auch mit Kompost und Flusssand mischen. Der pH-Wert Ihres Bodens muss möglicherweise korrigiert werden. Der optimale pH-Wert liegt zwischen 6 und 6,8. Außerdem geben viele Hinterhofgärtner zerkleinerte Eierschalen in das Pflanzloch, um die Pflanze ausreichend mit Kalzium zu versorgen.

– Ein wichtiger Schritt, insbesondere in Gebieten mit niedrigen Bodentemperaturen während der Pflanzsaison, ist die Abdeckung mit Plastikfolie. Viele Erzeuger decken die Reihen mit schwarzer Plastikfolie ab. Sie verwenden diese Technik, um die Temperatur in der Wurzelzone auf einem optimalen Niveau zu halten (über 21 °C oder 70 °F) und das Wachstum von Unkraut zu verhindern.

– Achten Sie darauf, dass Sie die Setzlinge nicht zu dicht nebeneinander pflanzen. Ein angemessener Abstand sorgt für gute Belüftung und Sonneneinstrahlung und verringert so das Risiko verschiedener Krankheiten. Die meisten Hobbygärtner lassen 50 cm Abstand zwischen den einzelnen Pflanzen in einer Reihe. Außerdem lassen sie einen Abstand von mindestens 80 bis 100 cm zwischen den Reihen.

– Beim Einpflanzen wird der Erdballen etwas tiefer als die Bodenoberfläche gesetzt, damit die Pflanze von Anfang an ein reichhaltiges Wurzelsystem entwickeln kann. Unmittelbar nach dem Umpflanzen wird der Boden leicht verdichtet und anschließend bewässert.

– Das Beschneiden kann wichtig sein für den Paprikaanbau. Allerdings müssen nicht alle Paprikasorten beschnitten werden. Beim Beschneiden belassen Hobby-Paprikaanbauer in den ersten Wachstumsstadien 2-4 Triebe an jeder Pflanze, um sie in die richtige Form zu bringen. Später entfernen sie einen dieser beiden Triebe. Im Allgemeinen erleichtert das Beschneiden die richtige Belüftung und schützt die Pflanze vor feuchtigkeitsbedingten Infektionen. Außerdem lässt sich so das Verhältnis zwischen Frucht und Vegetation steuern.

– In den meisten Fällen müssen beschnittene Paprikapflanzen gestützt werden. Die einfachste Technik besteht darin, einen Plastik- oder Bambusstab in der Nähe jeder Pflanze zu platzieren und den Stamm lose festzubinden. Auf diese Weise bleibt der Stängel der Pflanze in einer senkrechten Position. Gleichzeitig wird verhindert, dass das Laub der Stängel und die Früchte den Boden berühren. Auf diese Weise wird die Pflanze als Ganzes vor Schädlingen und Krankheiten geschützt. Darüber hinaus erleichtert das Stützen dem Erzeuger die Ernte der Früchte und verbessert die Belüftung und den allgemeinen Gesundheitszustand der Pflanze.

– Die Bewässerung ist sehr wichtig, wenn wir wohlgeformte Paprika ernten wollen. Denken Sie daran, dass 100 Gramm einer durchschnittlichen Paprikafrucht etwa 90 Gramm Wasser enthalten. Oft sind Gärtner in den ersten 15 Tagen nach dem Einpflanzen vorsichtig und geben nur sehr geringe Mengen Wasser, damit die Pflanze ein besseres und größeres Wurzelsystem entwickeln kann. Während der Blütephase der Paprikapflanze geben viele Gärtner doppelt so viel Wasser wie in der vorherigen Phase. Dann, in der Phase der Fruchtbildung, wird die maximale Wassermenge bereitgestellt. In der Phase der Fruchtreife schließlich nimmt die Wasserzufuhr ab und geht kurz vor der Ernte allmählich gegen Null.

– Die durchschnittliche Paprikapflanze in einem Garten, die in einem mittelschweren Boden wächst, profitiert von der Anwendung von Kompost. Die Kompostierung ist ein umweltfreundliches Verfahren mit ausgezeichneten Ergebnissen bei der Pflanzenernährung im Garten, das zudem erhebliche Einsparungen ermöglicht. Dabei handelt es sich um ein Verfahren, bei dem organische Rückstände wie Blätter, dünne Zweige, Schalen und andere Lebensmittelreste (z. B. Eierschalen) durch verschiedene Prozesse und mit Hilfe von Bodenmikroorganismen in eine nährstoffreiche Substanz namens Kompost umgewandelt werden. Die sachgemäße Verwendung und Zugabe von Kompost verhindert die Bodenerosion. Er kann auch Krankheitserreger im Boden unterdrücken. Vorsicht ist geboten, da sich nicht alle hausgemachten Lebensmittelabfälle für die Kompostierung eignen. Das Verfahren ist recht einfach. Sie benötigen einen Kompostbehälter oder ein Silo, einen Schredder, Erde und organische Abfälle. Der Zerkleinerer ist sehr wichtig, denn um den Gärungsprozess zu beschleunigen, müssen die für die Komposttonne bestimmten Materialien klein genug sein.

– Die Paprikaschoten sind 55-90 Tage nach dem Einpflanzen reif und können geerntet werden. Am besten verwendet man eine Schere und schneidet bei der Ernte etwa 5 cm oberhalb der Frucht. Wenn Sie die Paprika einfach herausziehen, beschädigen Sie die Pflanze und möglicherweise auch die Früchte. Sie können bis zu 2-3-mal pro Woche einige gesunde, wohlgeformte Paprikas ernten. Eine gesunde Paprikapflanze bringt im Durchschnitt 4 bis 8 große Paprikaschoten hervor, aber bei kleinfrüchtigen Sorten kann eine einzige Pflanze sogar 100 kleine Paprikaschoten hervorbringen.

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