Das Einmaleins der Kompostierung

Kurz und bündig

Fragt man einen erfahrenen Gärtner, was ihm bei dem Begriff „schwarzes Gold“ in den Sinn kommt, wird er wahrscheinlich nicht das Öl, sondern den Kompost nennen. Kompost ist eine biologische Substanz, die durch den Prozess der Kompostierung entsteht und den Boden unseres Gartens verbessert. Er gibt Früchten und Gemüse aus unserem Garten zusätzliche Nährstoffe und einen besseren Geschmack.

Die Kompostierung ist ein äußerst umweltfreundliches Verfahren mit ausgezeichneten Auswirkungen auf die Pflanzenernährung und bietet erhebliche Kosteneinsparungen.

Bei der Kompostierung werden organische Abfälle (aus der Küche oder dem Garten) wie Blätter, Gras, Zweige, Schalen und andere Lebensmittelreste (z. B. Eierschalen) durch verschiedene Prozesse und mit Hilfe von Bodenmikroorganismen in eine nährstoffreiche Substanz, den Kompost, umgewandelt.

Bei richtiger Anwendung und Einbringung in den Boden können wir Bodenerosion eindämmen und die Wasserspeicherkapazität des Bodens verbessern. Zusätzlich können wir so unser Feld/unseren Garten mit Nährstoffen anreichern und reduzieren gleichzeitig die Menge unserer Haushaltsabfälle erheblich, da ein Teil davon recycelt wird.

Ein Tipp bevor wir beginnen

Der wichtigste Ratschlag, den wir jemandem geben können, der mit der Kompostierung beginnen möchte, lautet: Hinterfragen Sie die Dinge nicht zu sehr. Sie müssen nicht ständig mit einem Thermometer herumlaufen und die Temperatur Ihres Haufens zu messen oder die einzelnen Materialien sorgfältig abwiegen, um das perfekte Verhältnis von Kohlenstoff und Stickstoff zu erreichen.

Die Kompostierung funktioniert auf der Erde seit Millionen von Jahren, auch ohne das perfekte Verhältnis von Temperatur, Feuchtigkeit und Materie.

Was wir brauchen: Die wichtigsten Komponenten für die Kompostierung

Wir unterteilen die Hauptmaterialien für die Kompostierung in grün (frisch) und braun (trocken).

Mit grün meinen wir die meisten unserer verrottbaren Küchenabfälle. Wir können Schalen von Früchten (z. B. Äpfel, Bananen, Orangen, Kiwis), Salatreste (Salat, Kohl usw.) und ganze Früchte und Gemüse verwenden.

Zu den frischen (grünen) Materialien gehören auch alle Abfälle aus unserem Garten (verwelkte Blumen, abgeschnittene grüne Gräser, abgefallene Blätter usw.). Der hohe Anteil an Stickstoff, den diese Materialien hauptsächlich enthalten, macht sie für die Kompostierung unverzichtbar.

Zu den trockenen Materialien gehören Gartenerde, bereits vorhandener Kompost, Stroh, Sägemehl, Heu, gehäckselte trockene Äste, Gras, Laub usw. Diese Materialien sind reich an Kohlenstoff.

Schließlich können wir auch Eierschalen (reich an Kalzium), Reste von Kaffeefiltern sowie geschredderte Zeitungen und Pappe verwenden. Je vielfältiger die Rohstoffe sind, die wir für die Kompostierung verwenden, desto höher ist die Qualität und der Nährwert des Komposts, der einige Wochen später entsteht.

Ungeeignete Bestandteile zur Kompostierung

Nicht alle Küchen- und Gartenabfälle sind für die Kompostierung geeignet. Es ist verboten, Reste von Milchprodukten und Fleisch, einschließlich gepökelter Fleischprodukte, zu kompostieren. Auch Plastik und synthetische Stoffe dürfen nicht verwendet werden. Anfänger sollten auch keinen Stallmist verwenden, da die Auswahl der geeigneten Sorte Erfahrung erfordert.

Größe und Verhältnis der Bestandteile

Als allgemeiner Grundsatz gilt, dass beide Arten von Bestandteilen in gleichen Verhältnissen zueinanderstehen sollten, etwa 1 Teil trocken zu 1 Teil grün. Dieses Verhältnis bezieht sich eher auf geschreddertes als auf ganzes Material. Sie brauchen sich jedoch keine Sorgen zu machen, wenn Sie das perfekte Mischungsverhältnis nicht herstellen können, denn die Kompostierung wird trotzdem beginnen. Vielmehr ist es wichtig, alle Bestandteile (aus beiden Kategorien) in sehr kleine Stücke zu zerkleinern, bevor sie schichtweise in das Gärsilo gegeben werden. Dieser Schritt ist notwendig, um die Luftzirkulation zwischen den Bestandteilen zu gewährleisten und die aeroben Bakterien dabei zu unterstützen das Material so schnell wie möglich zu zersetzen. Wenn wir das Material nicht zerkleinern, sondern ganz lassen (z. B. eine ganze Bananenschale oder eine ganze Tomate), verzögert sich der Kompostierungsprozess erheblich und kann statt 2,5 Monaten ein ganzes Jahr dauern.

Nachdem wir uns vergewissert haben, dass unser Material die richtige Größe hat, geben wir es in das Gärsilo. Ein geeigneter Kompostbehälter sollte lichtundurchlässig sein und die bestmöglichen Temperatur- und Feuchtigkeitsbedingungen bieten, damit sich die mikrobielle Aktivität und die Temperatur mit der Zeit steigern. Es sei an dieser Stelle erwähnt, dass es möglich ist, einen Kompostbehälter aus Paletten selbst zu bauen. Dieser hat dann allerdings nicht die Qualität und den Komfort eines gut gemachten, im Handel gekauften Komposters.

Nachdem wir den Komposter an einem schattigen Ort in unserem Garten aufgestellt haben, schichten wir das Material der grünen und braunen Kategorie auf (eine Schicht mit grünem Material und eine Schicht mit trockenem Material). Die trockenen Bestandteile, wie Erde und Kompost, müssen unten und oben auf den Haufen gelegt werden. Die Schichtung ist sehr wichtig, da sie die mikrobielle Aktivität beschleunigt und wir das Material nicht so oft umschichten müssen.

Feuchtigkeit: Das Schlüsselelement für eine erfolgreiche Kompostierung.

Eine ausreichende Feuchtigkeit in unserem Silo ist einer der wichtigsten Faktoren für die Kompostierung. Sobald wir einen Haufen mit einer Länge, Breite und Höhe von mindestens 70 cm (2,3 Fuß) und 4-5 Schichten gebildet haben, müssen wir unseren Haufen befeuchten, bevor wir den Kompostbehälter verschließen. Mindestens einmal pro Woche sollten wir dann etwas Wasser (nach Bedarf) auf die Oberseite des Haufens geben, um die Feuchtigkeit auf dem gewünschten Niveau zu halten.

Dauer des Kompostierungsprozesses und Einarbeitung neuer Materialien in einen bestehenden Haufen.

Wenn Sie alle oben genannten Schritte befolgen, kann der Kompostierungsprozess bereits in der 10. bis 12. Woche einsetzen. In der Regel wird die Kompostierung bei Verwendung von fein zerkleinertem Material in bis zu 6 Monaten (26 Wochen) abgeschlossen sein. In dieser Zeit sollten Sie den Haufen nicht nur mit Feuchtigkeit versorgen, sondern ihn auch sporadisch durchmischen und prüfen, ob die Temperatur in der Mitte des Haufens gestiegen ist und die Mikroorganismen ausreichend aktiv sind. Bei der Beimischung neuer Bestandteile zu einem Haufen, in dem die Kompostierung bereits begonnen hat, ist Vorsicht geboten. In jedem Fall sollten das neu hinzugefügte Material nicht mehr als 20 % der Gesamtmenge ausmachen.

Neue frische organische Abfälle können durch das Öffnen eines Lochs in der Oberseite des Haufens hinzugefügt werden. Nach der Zugabe von neuem Grünschnitt können wir das Loch wieder schließen, indem wir trockenes Material darüber geben.

Die Kompostierung ist abgeschlossen, wenn unsere Mischung eine dunkelbraune Farbe angenommen hat und stark nach Erde riecht. In diesem Stadium entspricht die Temperatur im Inneren des Haufens der Umgebungstemperatur (beim Umgraben in der Mitte des Haufens können wir keine Dämpfe mehr feststellen). Viele Gärtner lassen den Kompost noch mindestens 2-3 Wochen ruhen, bevor sie ihn für ihren Boden verwenden.