Funktionelle Lebensmittel

Meerestiere und Pflanzen als Quellen für Omega-3-Fettsäuren

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Fette genießen einen schlechten Ruf, weil es heißt, dass ein übermäßiger Konsum von Fetten zu einem höheren Cholesterinspiegel im Blut und einem erhöhten Risiko für Herzkrankheiten führt. Dies ist jedoch […]

Funktionelle Lebensmittel - Was bedeutet der Begriff funktionelle Lebensmittel?

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Die Geschichte des Menschen ist seit jeher mit der Ernährung verbunden, da sie uns mit Energie und Nährstoffen versorgt, die für unser Wachstum unerlässlich sind. Mit der Entwicklung der Landwirtschaft, […]

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