Blüte, Bestäubung und Pflanzenschnitt bei Ananas

Blüte und Bestäubung der Ananas

Die Blüten sind 45-60 Tage nach der Pflanzung äußerlich nicht sichtbar (1). Vom Apikalmeristem aus wachsen die Ananasblüten bis zu 15 Tage lang in aufsteigender Reihenfolge (2). Der Blütenstand besteht aus 50 bis 200 Einzelblüten mit männlichen und weiblichen Fortpflanzungsorganen, die spiralförmig angeordnet sind und von einer Krone aus 150 Blättern gekrönt werden, die viel kleiner sind als normale Ananasblätter. Das Blühstadium wird wegen der roten Hüllblätter, die an der Basis des Stängels wachsen, „rotes Herz“ genannt. Diese Hüllblätter sind kürzer und dünner als normale Blätter.

Treiben von Ananas – Ethylenanwendungen zur künstlichen Blüteninduktion

Die natürliche Blüte ist bei Ananas ein großes Problem, vor allem in der kalten Jahreszeit, bei Pflanzen, die etwa ein Jahr alt sind und mehr als 500 g wiegen, was zu einer ungleichmäßigen natürlichen Blüte führen kann. Um dies zu vermeiden, ist die künstliche Induktion mit chemischen Treibmitteln eine gängige Handelspraxis, die aus der Anwendung von Naphthalinessigsäure und Ethylen besteht (3). Eine Konzentration von 2,272 kg pro Hektar (2 lb/acre) Ethylengas, das mit 7000 l Wasser pro Hektar (2.800 l/acre) versprüht wird, wird für die kommerzielle Blüteninduktion sehr empfohlen (Bartholomew et al., 2003).

Bestäubung 

Die Landwirte sollten sich keine großen Sorgen um die Bestäubung von Ananas machen, denn wie mehrere Studien gezeigt haben, ist die Bestäubung für den Fruchtansatz bei Ananas nicht erforderlich. Schließlich sind Ananasblüten selbststeril, und die Fruchtentwicklung ist parthenokarp, d. h. sie benötigt keine Befruchtung (z. B. durch eine andere Blüte), um Früchte zu bilden (4). Die wichtigsten Bestäuber der Ananas sind Kolibris und Honigbienen. Einheimische Bienen, Ameisen, Fledermäuse und Ananaskäfer bestäuben Ananas, allerdings nur in geringen Mengen und nicht über weite Strecken (Office of Gene Technology Regulatory, 2008; 5). In den meisten Fällen sind Bestäubung und Fremdbefruchtung mit anderen Sorten im Ananasanbau nicht erwünscht, da sie zur Samenbildung führen und die Fruchtqualität mindern. Aus diesem Grund pflanzen die Landwirte nur eine Sorte pro Feld (oder sogar pro Region) an und vermeiden den Anbau von Ananas in Regionen mit hoher Kolibri-Population.

Beschneiden von Ananas 

Der Ananasschnitt ist eine weitere Tätigkeit, die nicht vernachlässigt werden sollte, da er zur Einheitlichkeit der Pflanze beiträgt, indem er eine gleichmäßige Entwicklung der gesamten Pflanze fördert, insbesondere vor der Blüteninduktion. Heterogenität in Bezug auf Fruchtgröße und Geschmack ist weltweit ein großes Problem im Ananasanbau. Im Gegensatz dazu konkurrieren die Pflanzen, die sich gleichmäßig entwickeln, weniger um die verfügbaren Ressourcen wie Nährstoffe und Sonneneinstrahlung. Generell ist der beste Zeitpunkt zum Beschneiden einer Ananaspflanze, um ihre Form und Höhe zu erhalten, 2 Monate nach der Ernte. Vermeiden Sie es, die Pflanzen während der Vegetationsruhe zu beschneiden.

Abgeschnittene Ananaspflanzen nach der Ernte

Das Beschneiden der Pflanzen kann mit einem scharfen Pangamesser einige Monate vor der Blütenbildung erfolgen. Außerdem bilden die Ananaspflanzen während der letzten Phase der Fruchtentwicklung einen oder zwei, manchmal auch mehr Ableger (6). Wenn die Mutterpflanze mehrere Ableger hat, ist es besser, sie mit einem scharfen Messer (Machete) abzuschneiden. Nach der Ernte von Saugnäpfen, Ablegern und Stecklingen sollten diese so von der Mutterpflanze entfernt werden, dass genau ein Saugnapf pro Mutterpflanze vorhanden ist, da so die hochwertigsten Stecklinge gewonnen werden können. Ableger mit einem Durchschnittsgewicht von 0,454 kg (1 lb.) können nach dem Entfernen von der Mutterpflanze als Pflanzmaterial behalten werden.

Verweise

(1)Bartholomew, D.P., Paull, R.E. and Rohrbach, K.G. (2003). The Pineapple: Botany, Production, and Uses. CABI, Wallingford. https://doi.org/10.1079/9780851995038.0000

(2) Office of Gene technology regulator (Government of Australia). (2008). The biology of

Ananas comosus var. comosus. (Pineapple). https://www.ogtr.gov.au/sites/default/files/files/2021-07/the_biology_of_pineapple.pdf

(3) Burg SP, Burg EA. Auxin-induced ethylene formation: its relation to flowering in the pineapple. Science. 1966 May 27;152(3726):1269. doi: 10.1126/science.152.3726.1269. PMID: 5937118.

(4) Kwapong, P., & Kudom, A. (2010). Floral visitors of Ananas comosus in Ghana: A preliminary assessment. Journal of Pollination Ecology, 2, 27–32. https://doi.org/10.26786/1920-7603(2010)4

(5) https://www.daf.qld.gov.au/business-priorities/agriculture/plants/fruit-vegetable/fruit-vegetable-crops/pineapples/faqs-about-pineapples/faqs-about-planting-pineapple

(6) Robert Bevacqua R., Tuquero J., & Bamba J. (2015). Growing pineapples in Guam. University of Guam. https://www.uog.edu/_resources/files/extension/publications/Pineapple-Book_Final_3_16-1.pdf

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