Anzucht von Oregano im eigenen Garten – Wie lange dauert es bis Oregano keimt? – Wie sät man Oregano aus?

Interessante Fakten über Oregano

– Der wissenschaftliche Name von Oregano ist Origanum vulgare. Das Wort Oregano umfasst jedoch in der Regel Dutzende von verschiedenen Arten der Gattung Origanum.

– Das Wort Origanum stammt aus der griechischen Sprache. Es ist ein zusammengesetztes Wort, das aus „όρος“, was Berg bedeutet, und „γάνος“, was Pracht oder Fest bedeutet, besteht. Diese Terminologie weist auf die Bedeutung des Oregano hin und darauf, dass wir in den Bergen Griechenlands oft wilde Arten der Pflanze finden.

– Oregano gehört zur Familie der Lamiaceae, zusammen mit Basilikum, Lavendel und Thymian.  Es handelt sich um eine mehrjährige aromatische Pflanze, die wegen ihrer Blätter angebaut wird. Sie wächst in mehreren Mittelmeer- und Adrialändern (z. B. in Griechenland, Italien, Marokko, Albanien, der Türkei und anderen).

– Oregano hat kleine ovale, gegenständige Blätter, die das wertvolle ätherische Oreganoöl enthalten. Die Pflanze blüht im Sommer und bildet kleine Blüten (rosa oder violett). Die Triebe des Oregano verholzen, wenn die Pflanze reift.

– Oregano wurde in Amerika nach dem Zweiten Weltkrieg populär, als viele amerikanische Soldaten, die in den Bergen Italiens kämpften, von dem starken Aroma der Pflanze beeindruckt waren und einige Zweige und Samen mit nach Hause brachten. Einige Hinweise deuten jedoch darauf hin, dass die Pflanze schon früher auf dem Kontinent eingeführt wurde.

– Getrockneter Oregano ist eine unverzichtbare Zutat für jede Pizza, welche Oregano weltweit berühmt gemacht hat. Die griechische Oreganoindustrie schickt ihre Produkte sogar nach Alaska, denn griechischer Oregano gilt als das beste Gewürz für eine Pizza. Getrockneter Oregano findet in der mediterranen Küche unzählige Verwendungen und ist Bestandteil zahlreicher Rezepte.

– Die Menschen rund um das Mittelmeer konsumieren Oregano schon seit Tausenden von Jahren. Die alten Griechen und später die Römer verwendeten das ätherische Öl des Oregano als Antiseptikum. Die Pflanze dient als Gewürz und Dekokt. Die pharmazeutische und kosmetische Industrie nutzt das aus den Blättern gewonnene ätherische Öl.

– Eine kommerzielle Oregano-Kultur hat in der Regel eine durchschnittliche Lebensdauer von 5-7 Jahren. Nach diesem Zeitraum pflügen und vernichten professionelle Oreganoanbauer die Pflanzen, um an ihrer Stelle neue, kräftige und ertragreichere Oreganosetzlinge zu pflanzen. Wenn man Oregano in einem Topf oder im Garten anbaut, kann man im Durchschnitt 4-5 Jahre lang frische Oreganoblätter ernten. Nach diesem Zeitraum können wir unsere Pflanzen auch durch jüngere und produktivere ersetzen.

Kultivierung von Oregano zu Hause – Wie man Oregano im Garten oder im Topf anbaut.

Generell sind aromatische Pflanzen eine ausgezeichnete Wahl für Gartenneulinge, da sie nur geringe Anforderungen stellen und gleichzeitig vielseitig einsetzbar sind. Die beste Zeit zum Pflanzen oder Auspflanzen von Oregano ist das Frühjahr und der Herbst.

Beim Anbau von Oregano im Topf ist Folgendes zu beachten:

– Neben dem Kauf von gut gewachsenen Pflanzen kann Oregano auch aus Samen und Stecklingen gezogen werden. Im Allgemeinen ist die Saatgutmethode für einen Laien kompliziert und zahlt sich erst nach längerer Zeit aus.

– Wenn wir mit der Anzucht aus Samen beginnen wollen, ist es gut, daran zu denken, dass die Aussaat oberflächlich erfolgen muss, da die Oreganosamen so klein wie Sandkörner sind, wie auf dem Foto zu sehen ist. Wenn wir sie 3-4 cm (0,1 Fuß) tief einpflanzen, werden sie nicht keimen. Wir müssen sie auf die Oberfläche der Pflanzerde legen und sie leicht bedecken. Oregano-Samen keimen in etwa einer Woche. Wir können die Oregano-Samen mit Flusssand und Wasser mischen. Auf diese Weise werden die Samen schwerer und können nicht so leicht vom Wind weggetragen werden.

– Wenn man eine Oregano-Pflanze in der Gärtnerei kauft, muss man sie zunächst in einen größeren Topf umpflanzen, der idealerweise aus Terrakotta besteht. Im Gegensatz zu Plastik hat dieses Material Poren und hilft der Erde, überschüssige Feuchtigkeit abzugeben, die dem Wurzelsystem der Pflanze schaden kann. Unabhängig vom Material müssen wir am Boden des Topfes Löcher öffnen, damit das überschüssige Wasser innerhalb weniger Minuten abfließen kann. Außerdem müssen wir Erde wählen, die eine gute Drainage bietet, und sie mit etwas Kompost mischen.

– Oregano hat einen geringen Wasserbedarf. Wenn er in einen Topf gepflanzt wird, müssen wir unsere Pflanzen im Sommer vielleicht 2-3-mal pro Woche und im Frühjahr und Herbst einmal pro Woche gießen. Wir gießen erst, wenn wir mit den Fingern festgestellt haben, dass die Erde völlig trocken ist. Abgesehen von all den anderen Problemen, die eine Überwässerung verursachen kann, mindert sie auch die Qualität des geernteten Pflanzenmaterials.

– Oregano-Pflanzen, die für den Hausgebrauch angebaut werden, haben minimale Anforderungen und brauchen keinen speziellen Dünger. Optional können wir einmal im zeitigen Frühjahr und einmal im Sommer einen Flüssigdünger 7-7-7 zugeben, um die Regeneration der Pflanze zu unterstützen, insbesondere nach einem strengen Rückschnitt der Triebe.

– Wenn man regelmäßig frische Oregano-Zweige haben und sie frisch in der Küche verwenden möchte, muss man die Spitzen der Triebe abschneiden, ohne dass die Pflanze blühen darf. Wenn wir diesen Schnitt wöchentlich durchführen, wird die Pflanze ständig neue Triebe produzieren. Selbst im Winter kann unser Oregano oft grün bleiben.

– Wenn wir mehr Pflanzenmaterial auf einmal ernten und trocknen wollen, können wir den Oregano auch ein- oder zweimal im Sommer schneiden. Dann kann man die geschnittenen Oregano-Triebe in Sträuße binden und zum Trocknen aufhängen.

– Im Winter, wenn die Temperaturen deutlich unter den Gefrierpunkt sinken, kann man den Topf mit dem Oregano für einige Tage in einen halboffenen oder überdachten Bereich stellen, um ihn zu schützen. Auf keinen Fall darf der Topf jedoch in die Nähe einer Wärmequelle gestellt werden, da dies sonst zum Absterben der Pflanze führen kann.

Ein letzter Tipp:

Angenommen, Sie stellen plötzlich fest, dass Ihre Pflanze verwelkt und abstirbt, nachdem Sie den Standort des Topfes geändert oder sie in einen größeren Topf umgepflanzt haben, dann lohnt es sich nicht, sich darüber Gedanken zu machen oder Zeit und Energie darauf zu verwenden, sie zu erhalten. Denn das wird Ihnen wahrscheinlich nicht gelingen. Gewürzpflanzen, die in Töpfen wachsen, haben eine bestimmte Lebenserwartung, und viele Faktoren bedrohen ihre Robustheit und Vitalität. Wenn Ihr Oregano zu altern beginnt, ist es wahrscheinlich an der Zeit, neue Pflanzen zu kaufen, die Ihnen zartere und duftendere Triebe liefern werden.

Die Oregano-Pflanze lässt sich recht einfach im Garten anbauen, vorausgesetzt, der Boden ist gut durchlässig und wir wählen einen Standort, der teilweise oder ganz in der Sonne liegt.

Hier sind die Dinge, auf die man achten sollte:

– Oregano-Pflanzen können aus Samen oder Stecklingen gezogen werden. Die Anzucht aus Samen ist für einen Hobbygärtner schwierig, da die Samen winzig sind und eine geringe Keimrate haben. Alternativ kann man auch eine junge, gesunde Pflanze aus einer Gärtnerei kaufen.

– Die Wahl des richtigen Standorts beim Umpflanzen von Oregano ist wichtig. Sonnenschein und eine gute Drainage des Bodens sind entscheidend für das Wachstum gesunder Oregano-Pflanzen.

– Nach dem Einpflanzen der Oregano-Pflanzen und während des ersten Jahres, wenn es nicht regnet, können wir sie gießen, wenn der Boden vollständig ausgetrocknet ist, um die Etablierung der jungen Pflanzen zu fördern. Allerdings sollte man es nicht übertreiben. Oregano ist für seine Trockenheitstoleranz bekannt und kann selbst in Ländern mit relativ warmem und trockenem Klima allein mit Regenwasser wachsen. Wenn er jedoch für den kommerziellen Gebrauch in Gebieten angebaut wird, in denen es im Sommer nicht regnet, muss er in der Regel mindestens zwei bis drei Mal bewässert werden, um einen guten Ertrag für zwei Ernten zu erzielen.

– Die Unkrautbekämpfung ist entscheidend. Unkräuter konkurrieren mit Oregano um den Zugang zu Sonnenlicht, Nährstoffen und Wasser. Die beste Methode ist, sie von Hand zu entfernen.

– Wie Thymian und Lavendel ist auch Oregano dafür bekannt, dass er auf unfruchtbaren Böden wächst, die für die meisten anderen Pflanzen ungeeignet sind. Alten Bauern und erfahrenen Gärtnern zufolge gehören Oregano, Lavendel und Thymian zu den wenigen Pflanzen, die nicht gedüngt werden müssen. Wenn man Oregano jedoch professionell für den kommerziellen Gebrauch anbaut und einen guten Ertrag erzielen will, düngt man im Frühjahr mindestens einmal. Obwohl die Pflanze auch in durchschnittlichen Böden gut gedeiht, kann man ihr Wachstum durch Zugabe eines ausgewogenen körnigen oder wasserlöslichen Düngers (z. B. NPK 7-7-7) im zeitigen Frühjahr ankurbeln. Alternativ kann man auch etwas Kompost zugeben.

– Das Beschneiden ist für die Vitalität der Pflanzen und die Qualität des Ernteguts äußerst wichtig. Wie bei vielen anderen aromatischen Pflanzen können wir gleichzeitig schneiden und ernten. Die Standardmethode besteht darin, unsere Pflanze regelmäßig zu beschneiden und jeden Trieb zu Beginn des Frühjahrs auf die Hälfte seiner Länge zu kürzen. Trockene Triebe entfernen wir das ganze Jahr über. Wir verwenden nur qualitativ hochwertige und zertifizierte Scheren.

– Wir ernten kurz vor der Blüte, um Material von optimaler Qualität zu erhalten, oder sammeln das ganze Jahr über Blätter und Triebe. Die meisten Oregano-Liebhaber schneiden die Triebe mit einer Schere etwa 10-15 cm über dem Boden ab. Im Allgemeinen sollte man nicht mehr als die Hälfte der Pflanzenmasse in einem Arbeitsgang entfernen.

– Die frisch geernteten Blätter können direkt in der Küche verwendet oder getrocknet und gehackt werden. Im letzteren Fall behält der getrocknete Oregano seinen Geschmack und sein Aroma für mehrere Monate.

– In den meisten Fällen schrumpft und verwelkt die Pflanze im Winter, wächst aber im nächsten Frühjahr wieder nach.