Anleitung zur Herstellung von Süßkartoffelscheiben

Süßkartoffelvermehrung und Pflanzmaterial

Viele Landwirte ziehen es vor, ihre eigenen Süßkartoffelstecklinge (Rebenstecklinge) zu züchten, indem sie bestimmte Verfahren anwenden. Es gibt mehrere Gründe, warum sie sich für diese Methode entscheiden. Wenn sie zum Beispiel im Vorjahr hervorragende Kartoffeln geerntet haben, möchten sie diese reproduzieren. Außerdem wollen sie vielleicht Kosten sparen, indem sie Stecklinge von einer seriösen Gärtnerei kaufen, oder sie finden das Verfahren ganz angenehm. In jedem Fall werden wir versuchen, jedem so weit wie möglich zum Erfolg zu verhelfen.

Zunächst sollten Sie bedenken, dass diese Methode riskant sein kann. Wenn zum Beispiel die Wurzeln infiziert sind, sind auch die Pflanzen infiziert. Wenn Sie dennoch alle Gefahren vermeiden wollen, sollten Sie am besten 1-3 Monate vor der Pflanzung mit den Stecklingen beginnen. Zu diesem Zeitpunkt sollten Sie schöne, wohlgeformte, krankheits- und verletzungsfreie, mittelgroße Kartoffeln für den Anfang auswählen. Denken Sie daran, dass Sie aus jeder Kartoffel bis zu 12 Stecklinge ziehen können; daher sollten Sie die Anzahl der Kartoffeln, die Sie verwenden, von der Anzahl der Pflanzen abhängig machen, die Sie pflanzen wollen. In der Regel werden 330 Stecklinge benötigt, um eine Reihe von 100 m zu bepflanzen. Bevorzugt werden Stecklinge von 30-40 cm Länge mit etwa 5-8 Fruchtknoten. Amateurerzeuger oder Kleinbauern lassen die Stecklinge in geschützten Bereichen, die mit einem speziellen Gewebe abgedeckt sind, um die Bewurzelung der Knoten zu fördern.

Viele Erzeuger bevorzugen traditionelle Methoden. Sie vergraben die Knollen beispielsweise 1 bis 2 Monate lang unter feuchtem Sand, bis sie ihre Triebe entwickeln. Heutzutage verfügen die Fachleute jedoch über spezielle Saatbeeträume (Frühbeete oder beheizte Beete). Außer in den Zonen 9-11 können die Knollen nicht im Freiland angebaut werden, da die niedrigen Temperaturen die Knollen zerstören können. Mit Hilfe von Sensoren können die optimalen Werte von 18-21 °C (65-70 °F) Temperatur, 80-90 % relativer Luftfeuchtigkeit und viel Licht für einen maximalen Erfolg überprüft und aufrechterhalten werden. Sobald die Kartoffeln 20-33 cm lange Triebe entwickelt haben, lassen sie sich an ihren endgültigen Standort verpflanzen.

Verweise

• https://extension.umd.edu/resource/growing-sweet-potatoes-home-garden
• https://extension.uga.edu/publications/detail.html?number=B1489
• https://www.nda.agric.za/docs/Brochures/PG_SweetPotato.pdf
• https://extension.okstate.edu/fact-sheets/sweet-potato-production.html
• http://extension.msstate.edu/publications/growing-sweet-potatoes-home

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